Как выращивать чабер в домашних условиях?

Чабрец является прекрасным народным лекарством от многих недугов. Простая дикорастущая трава радует взгляд приятным оттенком цветов и несет в себе много полезного для человека.

Чабрец так же называют тимьяном или «травой Богородицы». Люди часто украшают им свой дом в день празднования святой Троицы. Венками обвешивают иконы Богородицы, придавая им праздничный вид, откуда и берет начало второе название.

Тимьян славится множеством лекарственных свойств, полезных для человеческого организма. В народе он всегда был под рукой с давних времен и использовался для лечения сильного кашля, хронических заболеваниях гортани, как успокаивающее средство от нервоза, а также для снятия усталости. В медицине чабрец используют для изготовления лечебных эфирных масел.

Чабрец выращивание из семян

Чабрец и его особенности

Цветущий чабрец имеет свой неповторимый аромат. Его небольшие соцветия, добавленные в букет полевых цветов, создадут особенную атмосферу в доме и наполнят его своим чарующим запахом.

Чабрец является культурой, частью семейства яснотковых. В природе он часто встречается в гористой и холмистой местности, его стебельки довольно плотные и чаще всего вьются по земле, а высота кустарника не превышает 35 см.

Он часто напоминает траву или низкие кустарники, но обладает неповторимым ароматом. Чабрец отличается во время цветения своими прекрасными лиловыми лепестками. Но есть разные его виды. Из всевозможных цветов встречаются белый, желтый и даже алый оттенки. Маленькие листочки чабреца имеют округлую или вытянутую форму с неровными краями.

Особенности чабреца как растения

Чабрец имеет отличительную особенность: на небольшой территории может расти более 100 различных видов. Его очень любят садоводы, но не только за полезные и лекарственные свойства. Если посадить его у дома на даче или в саду, то тихим вечером можно будет отдохнуть и расслабиться, наслаждаясь приятным ароматом этих великолепных цветков. Чабрец абсолютно неприхотлив, просто следует придерживаться основных правил по выращиванию и уходу, и тогда с ним не будет никаких проблем.

Посев семян чабреца, их выращивание и уход за ними

Тимьян не любит затененную местность, он хорошо развивается под солнечными лучами. Для него необходимо подобрать открытое место на участке. Многие садоводы любят украшать им тропинки и выделять клумбы. Чабрец прекрасно дополнит декоративные элементы сада, и участок будет выглядеть совсем по-другому.

Вырощенный из семян чабрец

Подготовка почвы для выращивания чабреца

Высаживать семена желательно в пористый грунт с невысокой кислотностью. Для этого лучше всего еще осенью перекопать участок и удалить из него корни сорняков. Почву хорошо удобряют перепревшим навозом или компостом, а также добавляют удобрения на основе фосфора и калия.

После зимы, когда грунт станет мягким, и его уже можно будет обрабатывать, вскопайте это место еще раз, сделав его рыхлым. Желательно перед этим удобрить его, применив раствор мочевины (20 грамм на литр). Приблизительно через сутки, когда земля настоится, можно начинать высаживать.

Как посеять чабрец?

Хорошо способствует прорастанию теплая и не слишком влажная погода. Желательно сверятся с прогнозом, чтобы высевать тогда, когда уже не предвидится заморозков. Семена сеют рядами на расстоянии 30-40 см друг от друга. Это делается для того, чтобы кустарникам не было тесно, когда они разрастутся.

Посев сверху стоит присыпать речным песком, так как он насыщен всевозможными минералами и послужит как удобрение для будущих растений. Затем, засеянную грядку накрывают пленкой, для создания парникового эффекта.

С момента посева до появления первых всходов пройдет 2 недели. Если всходы вышли очень густыми – это не страшно, можете просто проредить чабрец, оставив самые сильные растения, или же перенести их частично на другое место.

Выращивание в домашних условиях

Чабрец растет неспешно, поэтому его так же можно выращивать как рассаду с дальнейшей высадкой в грунт. Если вы выбрали рассадный метод, начните сеять во второй половине марта. Процедура посадки та же: семена, перемешанные с песком, высеиваются на поверхность заранее подготовленного грунта.

Средний период выращивания ростков, от посева до пересадки в грунт, составляет не менее двух месяцев, чтобы растения успели окрепнуть и были готовы к новой среде. Ростки чабреца высаживают таким же способом, как и при посеве – рядами на расстоянии 30-40 см друг от друга.

Чабрец - это украшение для любого сада или дачного дворика

На одном выбранном месте чабрец выращивается около 5 лет. Потом его рекомендуется пересадить на другое место или вовсе заменить новыми культурами.

Уход и подкормка в процессе выращивания

Следует регулярно и аккуратно очищать растущие кустики чабреца от ненужных бурьянов. Так же будет полезным слегка разрыхлять землю под ростками. Касательно полива, следует быть очень аккуратными. Не допускайте высыхания земли, но и не переливайте, чтобы она не закисла. На зиму кустарники можно накрыть листьями или торфом по желанию, они без проблем переносят зимнее время.

Чабрец очень устойчив, он не подвержен никаким болезням, если правильно поливается. Однако такие насекомые, как долгоносики, очень опасны для него. А при неправильном поливе и сильной заболоченности почвы чабрец начнет чахнуть и будет подвержен грибковым заболеваниям, называемым также серой гнилью.

Если ухаживать и правильно поливать чабрец, он много лет будет радовать прекрасными цветами

Подкармливают тимьян в начале весны каждый год. Начинают процедуру удобрения мочевиной перед высадкой семян или рассады. На следующий год его можно удобрить жидким коровьим навозом или минеральным удобрением, например, использовать Гумат Калия с микроэлементами. Чабрец имеет свою особенность в отношении животного удобрения: он не любит свежий навоз.

Можно формировать кустики, подрезая их перед зимой. Тогда они будут иметь более компактную форму.

Как разводить чабрец самостоятельно?

  • Размножается тимьян, как и многие другие цветы, с помощью созревших семян, черенками или делением. При последнем методе следует аккуратно выкапывать весь куст, избегая травмирования корневой системы, и разделить его на несколько частей,
  • Если разводить чабрец черенками, то следует нарезать стебель небольшими частями, до пяти сантиметров. Затем слегка углубить в подготовленную почву и накрыть банкой, создавая для него тепличные условия. Важно следить за влажностью. Чрезмерный полив может привести к загниванию черенка. Если условия для чабреца благоприятные, то через 2 недели он пустит корни,
  • Самым эффективным способом размножения тимьяна является посадка семян. Таким способом ростков получится намного больше, чем методом деления и черенкования. А на семена чабрец не скупится.

Сбор трав Богородицы

Существует обычай собирать чабрец в день Троицы, ведь поверья гласят, что в этот самый день его целебные свойства значительно усиливаются.

Многообразие видов чабреца поражает и некоторые из них считают святыми

Тимьян начинают собирать, когда он интенсивно цветет. С помощью ножа срезают веточки с листьями, оставляя неповрежденной основу. Следует быть аккуратным, так как кустики легко выдергиваются из земли, а заново посадить их будет довольно сложно.

После сборки чабрец высушивают, разложив на ткани тонким слоем. Избегайте попадания прямых солнечных лучей на него. Так же сушить его можно в пучках, подвешенных под потолком.

Чабрец – целебные свойства и противопоказания

Эфирное масло, входящее в состав чабреца, активно используется в медицине для лечения различных респираторных заболеваний, желудочных воспалений, а также проблем с кишечником.

У тимьяна или чабреца множество полезных свойств и его часто используют в медицине

Чабрец имеет множество полезных свойств и применений:

  1. Он очень эффективен для астматиков. Тимьян окажет помощь в исцелении простуды и гриппа, благодаря потогонному эффекту. Масла из чабреца рекомендуют принимать при бессоннице и расстройствах нервной системы,
  2. Чай из цветков чабреца рекомендуется пить с утра для поднятия настроения, также он незаменим при мигренях и депрессии,
  3. Полезно его принимать маленьким детям, которые страдают от малокровия,
  4. Чабрец используют при метеоризме и проблемах брожения в кишечнике, он нормализует процесс пищеварения,
  5. Настойку из чабреца используют для примочек при ревматизме и артрите.

Противопоказания

Не рекомендуется лечиться чабрецом при следующих проблемах:

  • атеросклерозе сосудов,
  • аритмии,
  • кардиосклерозе.

Дело в том, что в составе чабреца содержится вещество под названием тимол, поэтому его противопоказано употреблять при больных почках и печени. При повышенной кислотной среде желудка чабрец тоже употреблять не стоит. Женщинам следует быть осторожными, принимая его во время беременности. Для них рекомендуется очень легкая настойка или заварка.

Чабрец Обыкновенный

Не достигает в высоту более 15 см. Его активно используют в медицине. Он имеет мелкие листочки, цветет белым цветом или светло-лиловым.

Существует искусственно выведенный гибрид на основе чабреца обыкновенного – это чабрец лимонный. Он имеет характерный лимонный аромат.

Богородский цвет или чабрец может обладать не только лимонным ароматом, но и вкусом

В зимний период посадки тимьяна следует укрывать. А для поддержания культурной формы и густоты, кустики нужно подрезать.

Чабрец Радужный

Этот сорт чаще всего рекомендуют для посадки на участках, так как он очень красив. Молодые листья можно употреблять в пищу и добавлять как приправу к различным блюдам, они очень полезны.

Радужный чабрец достигает 25-30 см в высоту, и многие дачники высаживают его вдоль забора, чтобы он радовал их розовыми и фиолетовыми цветами. При правильном уходе может расти до пяти лет.

Чабрец незаменим на садовом участке. Он не только украшает его внешний вид, но и приносит огромную пользу. По вечерам вы сможете вдыхать благоухающий аромат цветов, а днем они будут радовать ваш взор, подчеркивая элегантность и красоту вашего сада.

Выращивание: посадка и уход

Выращивают чабер в качестве садового растения, он считается очень неприхотливым, но чем плодороднее почвы, тем насыщеннее аромат чабра. Посадка растения должна происходить рано утром в теплый день. Иногда чабер растет в качестве сорного растения на огородах, в садах. Он предпочитает сухие щебнистые и каменистые склоны и скалы.

Чабер является отличным медоносом. Пока что не существует селекционных сортов данного растения, на огородах обычно выращивают окультуренные дикие виды, например, чабер садовый, горный. Зачастую чабер размножается семенами. Перед посадкой семена тщательно перебирают. Главное – выделить чаберу солнечное место, что обеспечит хорошую урожайность ароматной зелени.

Растение можно выращивать в условиях открытого грунта или же в горшках на балконе.

Уход за чабером состоит в умеренном поливе, под зиму его присыпают торфом или перегноем.

Цветёт растение в июле-августе, но заготавливают его еще до цветения. В качестве пряности траву срезают у самой почвы и сушат в пучках на сквозняке. После сушки аромат чабра усиливается. Добавлять в блюда его необходимо в малых количествах. Растение хорошо сохраняет свой вкус и аромат, хранить его следует в бумажных пакетах.

Как вырастить в домашних условиях?

Чабер можно вырастить даже в цветочном горшке в условиях городской квартиры. Семена растения высеивают в конце зимы или начале весны в предварительно подготовленную почву. Почва должна состоять из одной части садовой земли и двух частей перегноя. Семена высеивают в горшок или небольшие плошки через каждые 2 см. Для того, чтобы первые всходы появились как можно раньше, плошки накрывают полиэтиленовой пленкой.

Уход за чабером, растущим в домашних условиях, состоит в поливе и органических подкормках. Растения, которые удаляют в процессе прореживания, затем можно употреблять в гастрономических целях.

Лечебные свойства

Лечебные свойства чабра обусловлены его ценным химическим составом.

Молодые побеги чабра содержат большое количество минеральных солей, каротина, витамина С. Каротин, поступая в организм человека, превращается в незаменимый витамин А. Он участвует во многих процессах жизнедеятельности организма, является мощным антиоксидантом. Витамин А нейтрализует свободные радикалы, которые разрушают мембраны клеток. Витамин С, также содержащийся в чабере, считается одним из самых главных витаминов, которые необходимы организму для защиты от инфекционных заболеваний. Он участвует в синтезе коллагена, а также некоторых гормонов. Витамин С нормализует проницаемость капилляров, участвует в кроветворении.

Также чабер богат дубильными веществами, слизями и смолами. Дубильные вещества придают растению вяжущий вкус, а смолы и слизи обеспечивают особую лекарственную ценность. Научно было доказано, что эфирное масло растения является мощным антиоксидантом.

Специфический аромат растению придает наличие эфирного масла. Чабер является эфиромасличным растением, из него получают масло с теплым пряно-бальзамическим ароматом. Масло тонизирует, придает человеку силы и энергию, повышает концентрацию внимания. Это ценное масло эффективно при алкогольной и наркотической зависимости. Также заявлено, что оно устраняет тремор – быстрые, ритмичные движения конечностей, вызванные мышечными сокращениями. Тремор может возникать при утомлении или же при переживании сильных эмоций, а также при заболевании Паркинсона.

Чабер широко применяется в косметологии. Эфирное масло этого растения прекрасно борется с облысением, укрепляет волосы, делает их сильными и здоровыми. Также считается, что растение обладает мощными противовоспалительными свойствами, оно будет полезно при проблемной коже, фурункулах, дерматитах, экземе. Будучи прекрасным антисептиком, чабер применяется при грибковых поражениях, чесотке. Растение благотворно воздействует на кожу, омолаживает и регенерирует ее.

Применение в кулинарии

В кулинарии чабер применяется издавна, он обладает острым ароматом, напоминающим запах перца. Римляне готовили с чабером специальный соус, который затем подавали к рыбе и мясу. В древности чабер использовали как замену дорогому перцу, растение даже называли «перечной травой». Позже чабер стал известен в Европе, тут его начали добавлять в мясные рулеты, из него готовили соусы к мясным блюдам, добавляли в пироги с начинкой из свинины, колбасу. Трава может использоваться также для панировки.

В Болгарии чабер считается одной из самых популярных приправ. Именно добавление «чубрицы» (так называют в Болгарии чабер) придает блюдам восхитительный вкус и аромат. Растение также входит в состав знаменитого «болгарского кетчупа». В Молдавской кухне чабер можно встретить в качестве приправы под названием «чимбру». Без этого растения сложно представить грузинскую и армянскую кухню. Во многих национальных кухнях чабер широко применяют в засолке. В салатах он хорошо сочетается со свежими огурцами.

В кулинарии чабер нашел применение в качестве ценной пряности. Его аромат прекрасно сочетается с бобовыми, например, с фасолью. Зеленые листья растения можно употреблять в течение всего летнего сезона.

Чабер не только придает блюду особый вкус, но и помогает бороться с кишечными газами, появление которых провоцируют бобовые продукты.

В Германии и Голландии растение даже называют «бобовой травой», поскольку оно помогает переваривать крахмалистую и тяжелую пищу.

В гастрономических целях используют как свежее, так и сухое растение. Эту пряность добавляют при солении томатов. Чабер прекрасно сочетается с рыбой, бифштексами, жареным картофелем, рагу, печеньем, грибами. Повара рекомендуют добавлять чабер в самом конце приготовления блюда для того, чтобы оно не стало горьким. Чабер прекрасно сочетается с другими пряными травами, такими, как орегано, майоран, базилик, розмарин, шалфей, петрушка, тимьян, фенхель.

Польза чабра и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Во Франции и Германии его используют как антибактериальное и противопаразитное средство. В народной медицине лечебные свойства чабра используют при тахикардии, цистите, метеоризме, простуде. Эфирное масло помогает при заболеваниях суставов, артрите, артрозах, невралгиях. Также его применяют при стоматите, воспалениях десен.

В медицине чабер используют для приготовления отваров и настоек. Клинические исследования подтвердили лечебные свойства растения, а также эффективность его использования при метеоризме и в качестве вяжущего средства при расстройствах желудка. Была доказана эффективность чабра как противопаразитного средства, а также средства от кишечных колик.

В народной медицине его применение еще шире. Настои растения используют в качестве средства для повышения аппетита, а также противорвотного средства. В эпоху Ренессанса его считали мощным болеутоляющим средством. Целители использовали его для решения проблем со стулом.

Вред чабра и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости, а также наличии хронических заболеваний. Перед использованием чабра в лекарственных целях следует проконсультироваться с лечащим врачом. Эфирное масло растения может вызывать раздражение кожного покрова, слизистых оболочек. Запрещено использовать масло при беременности, гипертонии.

Чабрец (тимьян) ценится не только за свои лечебные свойства, но и как прекрасная пряность, вкусовая приправа для многих блюд и ароматных напитков в кулинарии. Он непритязателен в уходе, поэтому часто выращивается и в открытом грунте, и в комнате на подоконнике. Многие дачники, высоко оценивая декоративность некоторых сортов, используют тимьян для украшения участка. Расскажем в статье, как вырастить чабрец из семян на даче или дома, как сжать, какие особенности ухода требуются растению.

Виды и сорта чабреца (тимьяна)

Род тимьянов очень обширен, в природе насчитывается более 200 его видов. Селекционеры при выведении сортов используют в основном следующие виды тимьяна (чабреца):

  • обыкновенный,
  • ползучий,
  • лимоннопахнущий,
  • ранний.

Некоторые виды успешно применяются в качестве красивоцветущего и декоративного кустарника для обустройства цветников, украшения горок, бордюров.

Безрассадный способ (семенами)

  • Семена сеют в открытый грунт весной, заглубляя в хорошо увлажненную землю, но не более чем на 0,5-0,7 см, поскольку они очень мелкие. Сверху их слегка присыпают песком или торфом. Посадки прикрывают полиэтиленом до появления первых всходов, обычно на это потребуется примерно 2 -2,5 недели.
  • Растения, особенно прямостоячие сорта, обычно размещают на грядках по схеме 40-60 см между рядами и 10-20 см между растениями в ряду.
  • Первое время чабрец растет очень медленно, после появления первых настоящих листочков его прореживают. В декоративных целях возможно выращивание сплошным ковром, без прореживания.

Чабер (чабрец, тимьян) — выращивание из семян

  • Почву нужно постоянно рыхлить и внимательно следить, чтобы не образовывалась корка.
  • Хорошие результаты дают посевы под зиму, по замершему грунту. В районах с суровыми зимами взрослые растения осенью окучивают и прикрывают лапником.
  • Совет #1. Для того чтобы чабрец не вымерз в районах с суровыми зимами, посадки мульчируют, часто его выращивают и как однолетник. Отдельные экземпляры осенью можно пересадить в горшки и установить на подоконнике.

    Размножение черенками и корневыми отводками

    • У стелющихся видов отростки могут укореняться сами, обрастая корешками. Корневые отводки отрезают от материнского растения, выкапывают и рассаживают.
    • Некоторые виды размножают одревесневшими черенками, которые нарезают по 3-5 см, предварительно укореняют в парничке или высаживают сразу на постоянное место под пленку для укоренения.

    Выращивание чабреца делением куста

    • Весной крупные кусты выкапывают и аккуратно разбирают корни. Растение разделяют на отдельные части с отростками корневой системы. Они рассаживаются во влажную почву с заделкой на 4-6 см.

    Чабрец можно размножать делением куста, заделывая во влажную почву на глубину 4-6 см

    Полив и рыхление почвы

    • Предпочтительны рыхлые и легкие грунты с нейтральной реакцией, чабрец не будет расти на глинистых почвах.
    • Главное условие – хороший дренаж, поскольку растение не терпит даже малейшего переувлажнения и застоя воды. Хорошие результаты дает использование мелкого гравия в качестве мульчи.

    Использование мелкого гравия в качестве мульчи не позволяет воде застаиваться

    • Влагопроницаемость грунта можно обеспечить, используя для проращивания семян и укоренения черенков равные части почвосмеси, песка и торфа.
    • Растениям потребуется рыхление почвы, удаление сорняков.

    Требования к поливу кустиков

    • Полив должен быть умеренный, но постоянный, не нужно допускать пересыхания почвы.
    • В засушливые летние периоды, при активном отрастании побегов весной и во время цветения полив несколько увеличивают.
    • Большой вред растениям наносит переувлажнение. Если идут затяжные дожди, и почва перенасыщается влагой, корни могут начать подгнивать.

    Полив должен быть умеренный, не допускается как переувлажнение, так и пересушивание почвы

    Температура и влажность в помещении

    • В открытом грунте нельзя допускать излишнего перегрева, пересушивания или переувлажнения почвы.
    • До появления первых ростков понадобится более высокая температура и влажность (+20-22°С). При выращивании рассады температуру постепенно снижают (до +15-18°С), закаляя растения.

    Внесение удобрений и подкормок

    • Перед посадкой в открытый грунт вносят органику (2-3 кг на 1 кв.м) и нитрофоску (30 г).
    • Растения в открытом грунте подкармливают комплексными удобрениями два-три раза за сезон, особенно они нуждаются в подкормке после сбора сырья.
    • При выращивании рассады, растения подкармливают 1-2 раза универсальными удобрениями с микроэлементами, следуя инструкции. Можно применять древесную золу и опрыскивания Эпином-экстра.

    Время сбора побегов

    • В первый год (при выращивании из семян) выборочно срезают отдельные, наиболее длинные побеги.
    • В лекарственных целях и для приготовления напитков чабрец убирают в сухую погоду, во время цветения, которое начинается на второй год. При этом стебель обрезают, оставляя у корня 7-10 см. Вторую уборку можно повторить осенью, по мере отрастания побегов.
    • Для употребления в пищу используют молоденькие побеги с нежными листочками.

    Для употребления в кулинарных целях срывают молоденькие побеги и листья

    Ответы на вопросы по выращиванию чабреца

    Вопрос №1. Выращиваю чабрец в открытом грунте, но он плохо цветет и развивается. В чем причина?

    Вполне возможно, что растению не подходит почва, она излишне кислая. Другие причины – расположение посадок в тени или застой воды на грядке.

    Вопрос №2. Чабрец, посаженный на альпийскую горку, очень сильно разрастается и вытягивается, теряется его декоративность. Что можно сделать?

    Для альпийской горки лучше всего поменять сорт, выбрав для посадки стелющиеся виды с миниатюрными и компактными кустиками.

    Вопрос №3. Можно ли посеять семена чабреца в открытый грунт не весной, а летом или осенью?

    Посевы можно проводит в любое время, но при этом необходимо учитывать, что молоденькие растения должны успеть достаточно укорениться до первых морозных дней. На зиму их следует окучивать и укрывать.

    Вопрос №4. Когда правильно срезать чабрец для лекарственных целей?

    Больше всего полезных веществ содержится в цветущем чабреце, потому срезку проводят во время цветения.

    Вопрос №5. Что можно сделать, чтобы растения в горшках на подоконнике были компактнее?

    Более компактные кустики с плотной зеленой массой получают при регулярной обрезке, разросшиеся побеги срезают до одревесневшего основания. Для домашнего выращивания лучше подбирать невысокие, прямостоячие сорта.

    При выращивании на подоконнике чабрец ставят в самое солнечное место

    Отзыв о выращивании чабреца

    Ароматный чабрец известен своими лечебными и вкусовыми свойствами, поэтому я уже несколько лет выращиваю его на дачном участке, и он неизменно радует нас еще и своей декоративностью. Последнее время я решила посадить его дома, чтобы, когда готовлю, под рукой всегда были пряные листочки.

    В его выращивании нет ничего сверхсложного, но все-таки придется учесть некоторые основные моменты. В открытом грунте больше подходит рассадный способ, так чабрец лучше приживается. Семена очень мелкие, прорастают длительное время, поэтому за ними нужно постоянно приглядывать, соблюдать режим повышенной температуры и влажности.

    Но даже когда появляются первые ростки, они очень крохотные и растут медленно, сорняки их могут погубить, за этим также придется постоянно следить. Но на даче весной я бываю время от времени, поэтому мне более удобно привезти с собой уже готовую рассаду, выращенную на подоконнике.

    • Для посадки семян на рассаду использую низкие контейнеры, на дно выкладываю слой мелкого керамзита, хорошо промытого и ошпаренного кипятком. Чабрец не терпит застоя воды, и в контейнерах должен быть хороший сток.
    • Почву для первоначального проращивания семян лучше всего брать небогатую питательными веществами. Это может быть просто смесь песка и торфа, потому что если взять обычную питательную почвосмесь, то высокая влажность будет способствовать появлению плесени.
    • Грунт перед посадкой обильно поливаю и уплотняю, потом на его поверхности раскладываю подготовленные семена, стараясь распределить их равномерно, и прикрываю контейнер стеклом (можно использовать пленку). Ставлю его в самое теплое место, постоянно поддерживаю влажное состояние грунта, и примерно через 2 недели начинают появляться первые всходы.

    Всходы чабреца появляются примерно через 2 недели

    • В состоянии 2-3 настоящих листиков рассаду пикирую, но грунт уже составляю из равных частей торфа, песка и универсальной почвосмеси. Растеньица будут готовы для посадки на даче через 2 месяца.
    • Землю на грядке заранее подготавливаю, перекапываю, смешивая с песком. Добавляю универсальное удобрение, а также хорошо перепревший компост. Обратите внимание, что почва должна быть легкая и рыхлая, не подойдут тяжелые глинистые грунты, на которых вода начнет застаиваться. Первое время растения притеняю, затем обеспечиваю своевременный полив, прополку и рыхление корки.
    • Немного рассады оставляю для выращивания на кухне. В пасмурные и зимние дни чабрецу потребуется досветка, иначе он сильно вытягивается. Особенно понравились сорта «Лимонный» и «Медок».

    Чабер садовый. Выращивание.

    Чабер садовый (лат. Satureja hortensis) пришёл к нам из присредиземноморских стран Южной Европы, где он очень популярен как пряность. Растение это принадлежит к семейству губоцветных и представляет собой небольшой однолетний кустик с узкими остроконечными листиками тёмно-зелёного цвета, обычно не вырастающий в наших краях выше 20-25 см. Поскольку чабер весьма свето- и теплолюбив, всходить начинает лишь при хорошем прогреве почвы, поэтому выращивать нужно его рассадой в теплице, только потом пересадить на постоянное место в открытый грунт. Не нужно сильно заглублять в почву семена для рассады, достаточно глубины в 1 см, а сверху присыпать мульчей из торфа. Кстати, чабер замечательно растёт не только на открытом грунте, а также в горшочках и ящиках на балконе и подоконнике. К составу почвы чабер не требователен, хотя на плодородной почве урожайность его увеличивается. Для выращивания чабера в домашних условиях следует приготовить лёгкую и плодородную смесь почвы. При выращивании на открытом грунте это растение цвести начинает в августе мелкими белыми или сиреневыми листочками, собранными в кисточки на концах веточек. После срезания веточек на кусте взамен срезанных отрастают новые, дополнительные. Чабер отлично переносит пересадку, но рассаживать его следует на расстоянии 20-25 см от кустика до кустика.

    Заготовка чабера

    Сушить чабер нужно пучками в тени, для этого срезаются веточки длиной около 7-8 см и связываются небольшими пучками. Высушенные пучки удобно хранить целиком в стеклянных банках из под кофе с картонной прокладкой под крышкой. Картонка впитывает влагу и не даёт пряности плесневеть. Можно, конечно, использовать и обычные банки с закручивающейся крышкой, но тогда картонную прокладку придётся вырезать самостоятельно. Эти ухищрения с картонкой нужны для того, чтобы пряность не потеряла свой неповторимый горьковатый аромат. И всю зиму вас будет радовать запах прошедшего лета, для этого достаточно достать из банки пару сухих веточек, растереть их пальцами и добавить в пищу. Хотя в некоторых рецептах рекомендуется употреблять сушёные веточки чабера целиком, но в измельчённом виде вкус и аромат приправы усиливаются.

    Не забудьте заготовить и несколько веточек с семенами, чтобы не остаться на будущий год без урожая любимой приправы. Учтите, что семена чабера после созревания быстро осыпаются, поэтому, когда они приобретут темный почти чёрный цвет, веточки с семенами следует собрать и высушить.

    Полезные свойства и применение чабера

    Чабер садовый обладает характерным жгучим, горьковато-пряным вкусом, возбуждает аппетит.

    Как лекарственное растение, чабер оказывает болеутоляющее и дезинфицирующее действие. Отвар чабера используется в народной медицине при проблемах желудочно-кишечного тракта для улучшения пищеварения и повышения аппетита, снижает чувство жажды у диабетиков. Настой чабера используется в качестве потогонного и мочегонного средства, при тахикардии, мигрени, а так же, как противокашлевое и противорвотное, спазмолитическое и бактерицидное средство.

    • Для приготовления суточной дозы настоя возьмите 3 ч. л. сушёной травы, залейте двумя стаканами кипятка и настаивайте минут 10-15, затем процедите и пейте перед приёмом пищи. При лечении кашля можно добавить в остывший отвар 1 ст. л. мёда.

    Благодаря своим дезинфицирующим свойствам чабер хорошо использовать при консервации огурцов, помидоров, грибов и т.п. Чабер не только подавляет развитие плесени, но и придаёт вашим солениям и маринадам оригинальный аромат и пикантный острый вкус. Приятного аппетита и доброго здоровья вам желает дядюшка Кактус & друзья!

    Расскажите друзьям о статье и сайте. Просто нажмите кнопочку Вашей любимой соцсети…

    Тимьян — выращивание из семян

    Тимьян или чабрец – это род эфирномасличных растений, который насчитывает 214 видов. Чаще всего речь идет о тимьяне ползучем (или чабреце обыкновенный), который применяют в медицине и парфюмерии, а также как пряность в кулинарии.

    До недавнего времени тимьян интересовал людей только с потребительской точки зрения, но сейчас, с появлением новых очень красиво цветущих его сортов, он стал популярным и у цветоводов разных стран.

    В этой статье вы узнаете, как вырастить тимьян из семян у себя на даче.

    Тимьян – описание

    Тимьян – это многолетний полукустарник со стелющимся стеблем, с цветоносными веточками. Листья у него мелкие, овальной формы, расположенные супротивно.

    На концах веточек в небольшие соцветия собраны мелкие цветки розовой или фиолетовой окраски, издающие сильный аромат.

    В масле тимьяна присутствуют очень полезные органические соединения, минеральные соли и витамин С.

    Тимьян – выращивание

    Выращивать тимьян можно семенами или делением куста.

    Семена чабреца очень мелкие, купить их можно в садовом магазине или гипермаркете, а также заказать на специализированных сайтах. Они сохраняют свою всхожесть всего 2-3 года. Емкости для посадки нужно заполнить легким рыхлым грунтом, перемешенным с золой, вермикулитом, торфом и песком.

    Семена в марте-апреле заделывают на глубину до 1 см, присыпая почвой. Сверху поливают водой из пульверизатора и накрывают стеклом. При постоянной температуре 20°С семена прорастают в течение 8-20 дней.

    Всходам делают проветривания и, по необходимости, опрыскивают водой из пульверизатора. Выращивание тимьяна из семян требует терпения, так как молодые растения довольно медленно развиваются.

    На постоянное место на участке рассаду тимьяна высаживают с конца мая на расстоянии 20 см друг от друга и 40 см между рядами.

    При выращивании тимьяна семена можно также высевать непосредственно в грунт. Делается это ранней весной.

    Посаженные в почву на глубину 5 мм семена прорастают через 20-25 дней. Подросшие всходы нужно проредить, чтобы между растениями было 15 см.

    Цвести тимьян, выращенный из семян таким образом, будет уже на второй год.

    Но деление куста считается лучшим способом размножения тимьяна.

    Весной (ранней осенью) выкапываем куст с комом земли и аккуратно делим его на побеги с корнями, каждый из которых высаживаем на подготовленное место во влажную почву. При хорошем уходе кустик хорошо приживется и даже зацветет в этом году.

    Можно ли вырастить чабер в горшке

    Многие ароматные травки с удовольствием растут зимой и летом в небольших горшках на балконе или подоконнике. Замечательная пряность чабер отличается совсем несложным выращиванием в домашних условиях из семян. Любой хозяюшке будет просто высеять семена чабра в горшок с грунтом. При посеве семена заглубляют в землю не более чем на 1 см. Присыпают их грунтом и слегка поливают. Горшок необходимо укутать в полиэтилен и поставить в теплое место. Через три-пять дней можно ждать первых всходов. При появлении нежных стебельков убираем пленку и выставляем горшок поближе к свету.

    Нужно учесть, что семена чабра имеют короткую всхожесть и хранятся не более двух лет. Поэтому для посева в горшок желательно брать одногодичные семена. При покупке семян внимательно изучите упаковку, обращая внимание на конечную дату посева именно этой партии. На упаковке будет краткая информация о чабре и как вырастить его из семян.

    Где лучше всего разместить растение

    Мини-огородик на подоконнике или лоджии – прекрасная мысль! Ведь и удобно, и свежая зелень под рукой, и просто красиво. Многие пряные растения в наших краях выращиваются как однолетние, потому что не переносят зиму. А в помещении такие пряности, в том числе и чабер, могут расти круглогодично.

    Балкон для пряностей как небольшая тепличка, где постоянная влажность воздуха, нет резких перепадов температуры. На балконе нет вредных насекомых и можно избежать заболеваний открытого грунта. Почти нет сорняков. Хозяйка заметит сорняк в небольшом горшке и сразу же выдернет. А это значит – у растения никто не отберет питание и жизненное пространство.

    Такие огороды на подоконнике или на балконе можно устроить, произведя посев чабра в большие горшки и ящички. Можно разместить горшки на подвесных полках и на полу или устроить пристенные стеллажи, на которых с удобством разместятся горшки с пряностями.

    Освещение для домашнего чабра

    Получая мало света, растение будет отставать в росте и вытягивать стебельки вслед за слабым оконным светом. Чабер отлично чувствует себя на солнце, даже попадание прямых солнечных лучей на листья его не пугает. Пряность не переносит затемненных мест и сквозняков.

    Чабру необходимо освещение на протяжении пяти-шести часов в сутки. Зимой мини-огородик желательно досвечивать. Для этой цели прекрасно подойдет обычная настольная лампа с гнущейся шейкой и лампочкой экономкой с дневным светом.

    При выращивании чабра в горшке в комнате естественного освещения может оказаться недостаточно.

    Влажность воздуха и температура для выращивания

    Чабер прекрасно растет при температуре воздуха +18. +22 °С. Если в помещении намного прохладней, может отреагировать загниванием корневой системы и даже погибнуть. При температуре выше 25 °С желательно пару раз в неделю слегка опрыскивать чабер водой.

    Чабер – это трава, и выращивание ее не сложно, но растение все же южное, поэтому промерзает и погибает при минимальной отрицательной температуре.

    Выращивание чабра на подоконнике: выбор емкости для посадки и подготовка субстрата

    Если растение куплено в супермаркете уже взрослым, для хорошего дальнейшего роста его нужно пересадить. Магазинные растения теснятся в небольших горшочках, и дома чабер можно просто переместить в емкость попросторнее, используя перевалку растения. Чабер в домашних условиях вырастает в роскошный куст.

    Предварительно перед пересадкой устраиваем в горшке дренаж. На дно горшка насыпается немного керамзита. При перевалочной пересадке растение вместе с комом земли аккуратно вытряхивается из старого горшка и устанавливается в новом. По бокам в горшок досыпается недостающий грунт. Немного поливаем, и наш новосел уже удобно устроен в новом доме.

    Подходящий грунт для устройства мини-огородика можно приобрести в садоводческом магазине или в супермаркете. На мешке с почвой будет указан состав почвосмеси. Для чабера подойдет грунт, в котором торфа не более трети. Торф придает грунту кислотность, а кислые почвы чабру не по вкусу.

    Как посадить чабер в горшке: схема посадки

    Посев чабра семенами

    Для выращивания чабра в комнатном огородике высев семян начинают весной. Самое удачное время для посева – конец марта – начало апреля. Перед тем как сажать чабер, семена рассыпают тонким слоем на влажной салфетке и оставляют на сутки для набухания и частичного наклева семян. После чего их чуть подсушивают и сразу начинают сеять в горшки.

    В горшечном грунте делают бороздки глубиной до 1 см, в эти борозды и высеваются семена чабра. При посеве расходуют семена из расчета:на 1 кв. м высевают 0,3-0,5 г семян. Первые всходы появляются на 7-10-й день. Грунт постоянно должен быть умеренно влажным. Чтобы не допустить пересыхания грунта в горшках с посевами, их укрывают агроволокном. Когда всходы чабра достигнут в высоту 1 см, их необходимо проредить. В одном большом горшке можно оставить до 20 тоненьких всходов чабра. По мере их роста кустики должны быть рассажены по разным горшкам. Поливают нежные всходы чабра в первые 14 дней жизни только из пульверизатора, распыляя влагу.

    Посадка взрослого растения чабра

    В один горшок высаживаем один куст чабра, а посадка и уход за ним облегчаются большим размером посадочной емкости. Размер горшка должен быть объемом не менее 3 литров.

    Почему в горшок такого объема высаживается только одно взрослое растение? В большой емкости не так быстро пересыхает грунт и лучше, свободнее развивается корневая система растения. При хорошо развитых корнях верхняя часть растения отрастает быстрее, стебли и листья чабра будут крупнее.

    Горшки с молоденькими растениями располагают на окошке вплотную. По мере роста и развития кустиков с пряностями емкости раздвигают. Между взрослыми кустами должно быть не менее 20 см свободного пространства. Растениям необходимо свободное место для нормального роста и доступа света.

    Как поливать растение

    Есть более легкий способ, как ухаживать за чабром. Если вы часто уезжаете из дома, можно устроить для кухонного огорода фитильный полив через поддон. В каждом посадочном горшке есть отверстие в дне (для оттока лишней влаги). При посадке в горшок растения в грунт закладывается фитиль из длинного кусочка шерстяной ткани. Этот фитиль протягивается через весь горшок, и его кончик высовывается наружу в отверстие на дне горшка. В поддон устанавливаются горшки с растениями, из дна каждого горшка торчит хвостик шерстяного фитиля, наливаем на дно общего поддона воду. Растение берет воду, впитывая ее через фитиль. При таком поливе растение никогда не будет переувлажнено, так как возьмет воды столько, сколько нужно. Еще через фитильный полив удобно подкармливать огородик. Точно так же подливаем в поддон раствор с удобрением. Чисто, опрятно на подоконнике. И для хозяюшки нет лишних хлопот.

    Что нужно знать о подкормке растения

    Оконный огородик с чабром нужно периодически подкармливать. Грунт в горшке постепенно истощается, из него вымываются все минералы и вещества, необходимые для нормального развития растения. Желательно делать подкормки поливом под корень раз в две недели.

    • Для минеральной подкормки растения рекомендуется сделать раствор, смешав спичечный коробок золы и литр воды.
    • Рекомендованная азотная подкормка состоит из перебродившего с водой птичьего помета или коровяка (1:10). Но, принимая во внимание неприятный запах при использовании такого удобрения на кухне, можно обойтись любым магазинным удобрением для комнатных цветов. Обычно в таких смесях присутствуют все нужные растению химические элементы (цинк, магний, кальций и азот и др.).

    Чабер: сбор домашнего урожая

    Когда веточки взрослого растения достигают 20-30 см, приступают к их обрезке и заготовке. Заготавливать пряность лучше до цветения растения, в этот период ветки и листочки особо пряно пахнут. При срезке оставляем пенечки в 5 см для последующего отрастания зелени. Если у вас несколько горшков с чабром, срезайте из каждого горшочка 2-3 веточки. Тогда свежая пряность на окошке будет расти постоянно. После обрезки растение полить и провести подкормку. Если чабер буйно растет и вы не успеваете его использовать зеленым, сушите зелень впрок. Для такой экстренной обрезки пряность обрезают не полностью, оставляется половина растения для свежего потребления в пищу.

    Чабер обладает пряным, приятным ароматом, а выращивание растения не отличается особой сложностью.Собственноручно выращенная пряность, несомненно, придаст вашим блюдам неповторимый вкус. Как поступить, когда нет дачи, но есть желание посеять и вырастить пряные растения? Даже в небольшой квартире можно устроить огородик из пряных трав.

    Ведь при всем многообразии магазинных пряностей свой огород на окошке или балконе не только добавит аромат в готовящуюся пищу, но и украсит ваш дом, и поднимет настроение вам и вашим близким.

    Выбор подходящего месторасположения

    Чабер на подоконнике можно выращивать круглый год. При наличии определенных условий, оптимальным вариантом размещения является балкон или лоджия. Для этого в помещении не должно быть резких температурных перепадов и скачков влажности.

    Горшки или ящики с семенами можно разместить на специальных полочках, стеллажах или подвесить. Создавая сочетание из нескольких разновидностей зелени, можно обустроить небольшой уютный мини — сад.

    Требования к освещению

    Перед тем как выращивать чабер из семян, стоит позаботиться о качественном освещении. Недостаток искусственного света приведет к тому, что растения будут иметь длинные и тонкие стебли. Необходимо исключить затемненные и продуваемые сквозняком места.

    Лампочка дневного света должна гореть не менее 6 часов в сутки, а в зимний период это время должно быть увеличено на пару часов.

    Недостаток света при выращивании чабера может повлечь гибель растения.

    Температурный режим

    При выращивании чабера должен соблюдаться температурный режим в пределах от +18 до +22°С. Снижение температуры может повлечь загнивание корней с последующей гибелью растения. Если показатель выше на несколько градусов, необходимо выполнять регулярное опрыскивание.

    Оптимальная почва для выращивания состоит из чернозема, перегноя и песка в соотношении 1:1:2. Можно приобрести готовый грунт в специализированном магазине, главное, чтобы содержание торфа в нем было не более 1/3.

    Чабер не любит почву с высоким уровнем кислотности.

    Правила ухода

    Перед тем, как сажать чабер, надо знать тонкости ухода за ним. Растение неприхотливое, но засуху и излишнюю влагу переносит плохо.

    Для оптимизации поливного процесса оптимальным вариантом является фитильный способ. Его суть заключается в том, что в процессе пересадки кустика в отдельную емкость, в каждый горшок помещается толстая шерстяная нить, конец которой выходит через одно из дренажных отверстий.

    В дальнейшем горшки устанавливаются в общий поддон с водой и через фитиль забирают необходимое количество влаги. Главное следить за наличием воды в самом поддоне. Таким образом, можно не беспокоиться о состоянии грунта.

    Нормальный рост и развитие кустиков нуждается в периодической подкормке (раз в две недели). В качестве минерального удобрения подойдет смесь золы с водой, а комплексом химических элементов зелень можно обеспечить с помощью обычного удобрения для цветов, купленного в магазине. Настойка из воды и яичной скорлупы является хорошим источником кальция, необходимого для полноценного роста.

    Сбор урожая

    К сбору урожая можно приступать, когда растение достигнет 25 см в высоту. При срезке растения, необходимо оставлять пеньки не менее 4 см, чтобы пряность продолжила свой рост.

    При наличии нескольких кустиков, стоит обрезать по несколько веточек с каждого из них, затем растение полить и внести подкормку. Если при выращивании чабера из семян в домашних условиях урожай обильный, пряность можно срезать и засушить, оставив небольшую часть на зелень.

    При соблюдении определенных условий даже на подоконнике или балконе можно с легкостью организовать уголок с пряностями и свежей зеленью, которые помогут придать изысканности блюдам в любое время года. Прекрасными соседями чаберу станут базилик, укроп и петрушка.

    Особенности

    Кустики чабреца достигают высоты до 40 см. Его стебли с мелкими листочками разрастаются по земле. Цветет растение в июне-июле мелкими соцветиями и плодоносит в августе-сентябре небольшими орешками (рисунок 1).

    Рисунок 1. Внешний вид чабреца (тимьяна)

    Обладает сильным ароматом, привлекающим насекомых, и острым, сильно пряным вкусом. Растение любит песчаную почву и простор.

    Чабрец предпочитает нейтральные или слабощелочные грунты, устойчив к перемене погодных условий. Может расти также и на подоконнике, поэтому вырастить чабрец на даче не составит труда.

    Сроки посадки

    Выращивать чабрец из семян можно как весной, так и осенью. Если вы решили сеять его весной, то выберите для этого теплый, не слишком влажный день.

    Поскольку чабрец растет медленно, то его можно выращивать и рассадным способом. В таком случае посев начинается уже со второй половины марта. Летом растение можно размножать зелеными черенками, а осенью - делением уже взрослого куста.

    Описание сортов

    Тимьян ползучий – многолетний полукустарник с многочисленными стелющимися стеблями, которые хорошо укореняются и с возрастом деревенеют. На них расположены мелкие листья. В середине лета растение покрывается цветами фиолетового, красного, розового или лилового оттенка. Такое растение хорошо переносит снижение температуры и недостаток влаги. Его используют в качестве декоративного почвопокровного растения.

    Чабрец обыкновенный относят к лекарственным растениям. Объединяет различные виды, среди них и карликовые. Листья обыкновенного сорта опушены с нижней стороны, цветы имеют сиреневатый окрас. Они начинают распускаться в июле, а заканчивается процесс цветения уже в сентябре. Тогда же можно приступать и к сбору лекарственного сырья.

    Рисунок 3. Основные сорта чабреца: 1 - ползучий, 2 - обыкновенный, 3 - лимонный

    Одним из самых красивых видов называют лимонный, который чаще всего используют в декоративных целях. Свое название он получил благодаря специфическому цитрусовому аромату. В отличие от предыдущих сортов, он более подвержен действию заморозков. Зато прекрасно переносит засуху и не боится прямых солнечных лучей. Растение цветет лиловыми цветами в июне-июле. Основные сорта чабреца приведены на рисунке 3.

    Условия выращивания

    Выращивание тимьяна из семян простое, так как это сравнительно неприхотливая культура. Однако это не означает, что он совсем не нуждается в уходе.

    Примечание: Следует знать, что это светолюбивое растение предпочитает некислые или нейтральные грунты с хорошим дренажом. Культура хорошо переносит пересадку.

    Поскольку тимьян имеет поверхностную корневую систему, почва под ним не нуждается в глубоком рыхлении. Гораздо важнее вести борьбу с сорняками, так как он медленно прорастает, и его ростки могут быть заглушены сорными травами.

    Важно также наладить полив растения. Культура нуждается во влаге, однако очень чувствительна к ее избытку не только в почве, но и в воздухе. Поэтому нельзя допускать застоя воды у корней, поскольку это вызывает их загнивание.

    Тимьян ползучий: выращивание из семян

    Выращивание ползучего тимьяна из семян в домашних условиях начинается ранней весной, как только появится возможность взрыхлить почву. Она должна быть заранее подготовлена к весенним работам: перекопана с внесением органических удобрений и освобождена от сорняков (рисунок 4).

    Рисунок 4. Технология выращивания в открытом грунте

    Семена помещают в почву на глубину не более 5 мм и присыпают речным песком. Всходы появляются спустя 25 дней. Молодую поросль необходимо проредить. Далее нужно внимательно следить за появлением сорных трав и уничтожать их, чтобы ростки тимьяна могли полноценно развиваться.

    Тимьян лимонный – выращивание из семян

    Поскольку тимьян – светолюбивое растение, то и его семена тоже предпочитают достаточное количество света и тепла. Поэтому высевать их нужно неглубоко, слегка присыпая землей. Прорастание семян начинается при температуре окружающей среды, превышающей +20 градусов.

    Всходы появляются очень медленно, поэтому необходимо позаботиться о хорошем доступе воздуха к корневой системе, а также вовремя удалять появляющиеся сорняки, чтобы они не затеняли всходы. Полив является еще одним необходимым условием выращивания. Тут важно не перестараться. Ведь слишком высокая влажность почвы способствует загниванию корней.

    Как вырастить тимьян на подоконнике

    Любители пряностей могут вырастить чабрец и на своем подоконнике. Поскольку растение низкорослое и обладает приповерхностной корневой системой, оно не займет много места. Для роста ему прекрасно сгодится небольшой цветочный горшок и солнечный подоконник с хорошим проветриванием (рисунок 5).

    Итак, на дно подготовленного горшка необходимо выложить дренаж слоем в 2-3 см. Дренаж засыпают субстратом и увлажняют. По поверхности почвы раскладывают семена и присыпают их тонким слоем грунта (приблизительно 1 см), затем повторно увлажняют.

    Примечание: В дальнейшем необходимо поддерживать грунт влажным до появления первых ростков и несколько умерить доступ света. Всходы появляются через 10-20 дней после посева, а через несколько месяцев можно будет оставить в горшке самые крепкие растения, а более слабые пересадить. Рисунок 5. Выращивание пряности на подоконнике

    Контролируйте, чтобы растение всегда получало достаточное количество света и тепла. Недостаток освещения приводит к вытягиванию растения и потере им своего специфического аромата. Не допускайте, чтобы температура окружающей среды опускалась ниже 5 градусов. Регулярно обрабатывайте и рыхлите почву на небольшую глубину.

    Собирать урожай можно начиная с периода цветения круглый год, при этом не истощая растение обильными срезами листьев и стеблей.

    В видео подробно показано, как вырастить тимьян из семян.

    Чабрец: посадка и уход в открытом грунте

    Чабрец полноценно развивается в хорошо освещенном, открытом месте и не любит затененности (рисунок 6).

    Семена желательно высаживать в пористую почву с нейтральной кислотностью. Необходимо провести предпосевную подготовку грунта. В осенний период времени нужно перекопать участок на глубину до 30 см, чтобы была возможность удалить корни сорных растений. Параллельно с перекапыванием проводят подкормку грунта перепревшей органикой, а также удобрениями, содержащими фосфор и калий.

    Примечание: Весной удобренный участок надо вскопать еще раз с внесением раствора мочевины (20 г на 1 л) и через сутки можно начинать посев.

    Удачно выбранное время посева играет немаловажную роль для роста и развития растения. Лучше всего семена прорастают при теплой и не слишком влажной погоде.

    Семя высевают на поверхность грунта рядами на расстоянии 40 см друг от друга, чтобы обеспечить будущим кустам достаточно свободного места. Посевы присыпаются крупным песком для дополнительного питания, затем накрываются пленкой для скорейшего прорастания.

    Рисунок 6. Выращивание тимьяна (чабреца) в открытом грунте

    Если появившиеся через 2 недели всходы окажутся слишком густыми – их можно проредить, оставляя самые сильные растения, остальные же можно пересадить.

    Кроме того, чабрец можно выращивать рассадным способом. В таком случае семена высевают уже во второй половине марта по предыдущей технологии. Спустя 2 месяца окрепшие побеги высаживают рядами на расстоянии не менее 30 см друг от друга.

    Чтобы получить здоровые и крепкие кустарники чабреца, необходимо соблюдать следующие правила ухода:

    • Вовремя удалять сорняки, заглушающие молодые побеги,
    • Не переувлажнять почву и регулярно проводить рыхления для лучшего испарения влаги,
    • В засушливые дни, наоборот, обильно увлажнять грунт,
    • Регулярные поливы начинать с появлением бутонов для начала обильного цветения,
    • Разросшиеся кусты следует обрезать,
    • Собирая урожай, срезайте (косите) зеленые листья, чтобы предотвратить повреждение цветущего покрова,
    • Подкормку чабреца проводят только после уборки зелени. Весной, как правило, вносят раствор мочевины, осенью – органические удобрения. При этом следует избегать внесения свежего навоза,
    • На зимние месяцы кустарники следует утеплить: окучить или мульчировать природными материалами.

    На одном и том же месте чабрец можно выращивать не более 3-4 лет. После этого нужно вырастить молодые кусты или пересадить уже имеющиеся на новое место. Автор видео подробно расскажет, как посадить тимьян в открытом грунте.

    Чабрец: польза и вред

    Польза и вред чабреца как лекарственного растения широко известна. Из-за содержания большого количества эфирных масел, чабрец является эффективным средством при лечении заболеваний дыхательной системы, в том числе астматических.

    Масла из тимьяна помогут преодолеть бессонницу и расстройства нервной системы. А чай из его цветов – незаменимое средство при мигрени и подавленном настроении. Чабрец нормализует пищеварение: его с успехом используют при процессах брожения в кишечнике и метеоризме.

    Примечание: При наружном применении настойку чабреца используют в качестве компрессов при лечении ревматизма и артритов.

    Однако, при аритмии и кардиосклерозе, а также атеросклерозе употреблять тимьян и его производные не рекомендуется. Противопоказаниями к применению являются также заболевания почек и печени, а также повышенная кислотность желудочного сока.

    Что касается беременных женщин, то им следует соблюдать осторожность, употребляя чабрец в виде легких настоек или заварок.

    Выбор места и почвы

    Чабер — свето- и теплолюбивое растения. Поэтому для высаживания семян или рассады лучше всего выбирать место, открытое для солнечных лучей. Место должно быть хорошо проветриваемое, но в то же время защищенное от сквозняков. Чабер может расти в любых видах грунта. Но все же лучше выбирать для посадки более плодородные почвы. Перекапывает землю два раза в год — осенью и весной — на глубину до 25 сантиметров, затем его выравнивают и немного утрамбовуют.

    В осенний период после рыхления почву нужно удобрить. Для этого идеально подойдет компост или перегной. На один квадратный метр участка нужно приготовить около 5-6 килограмм подкормки.

    Наиболее подходящими предшественниками для чабера являются томаты и огурцы, поскольку во время их выращивания почву напитывают органикой.

    Чтобы грунт стал более легким, можно во время перекапывания добавить в него немного речного песка. Если же земля имеет высокую кислотность, лучше добавить в неё извести.

    После всех этих манипуляций огородник получит наиболее плодородную почву для выращивания этой пряности.

    Время для посева

    Практически все сорта чабера морозоустойчивы, их можно высаживать семенами сразу в открытый грунт. Нужно только дождаться, чтобы земля прогрелась на 10-15 сантиметров хотя бы до 5-6 градусов тепла.

    Однако и небольшие ночные заморозки пряность легко перенесет. Обычно растение высевают в открытый грунт в конце апреля-в начале марта. Конечно же, в южных регионах эти сроки наступают немного раньше — там почва прогреется уже к концу марта.

    Но вот в северной части России лучше использовать рассадный способ. Для этого семена высевают в помещении где-то в конце марта, а уже в начале июня переносят в открытый грунт.

    Однако есть отдельные сорта, которые болезненно реагируют на морозные ночи, поэтому их лучше высаживать ближе к концу мая. Информация об устойчивости к заморозкам обычно указывается на упаковке.

    Посадка в открытый грунт

    Собрать свой семенной материал не всегда удается. Однако, несмотря на то, что растение является однолетним, оно зачастую вырастает и на следующий год. Это происходит из-за того, что семена выпадают из коробочек (обычно этот процесс случается в середине сентября) и высеваются самостоятельно. Чтобы этого избежать, нужно успеть срезать пряные веточки до начала этого процесса — ещё в августе.

    Итак, приобретенные семена нужно замочить перед посадкой.

    1. Для этого их можно завернуть в марлевую ткань и погрузить в емкость с водой на сутки, а можно просто смочить марлю, сложить её в несколько слоев и разложить на неё семечки. Но только в этом случае марлю нужно будет постоянно опрыскивать, чтобы она не высыхала.
    2. Таким образом семена должны пролежать тоже в течение 24 часов.

    После замачивания семечкам нужно дать высохнуть естественным путем.

    В это время готовится участок. Его обязательно нужно будет очистить от сорняков, иначе семена не пройдут. Почва должна быть подкормлена выше описанным способом.

    Далее посевной материал размещается в грунт.

    1. Для этого готовятся бороздки глубиной не более 3 сантиметров и тщательно поливаются.
    2. Нужно залить так, чтобы в углублениях получилось болотце, но перед посадкой оно должно немного просохнуть.
    3. Желательно присыпать семечки не почвой, а перегноем.

    Первые всходы должны появиться уже через 10-15 дней.

    Рассмотрим, как выращивать рассаду. Семена обычно высевают в середине марта. Для этого лучше всего приобретать готовый субстрат, предназначенный для выращивания комнатных растений. Емкость для посадки может быть любая, но наиболее подходящий вариант — торфяные или обычные пластиковые стаканчики. Главное, чтобы их объем был небольшой. Это необходимо для того, чтобы не травмировать рассаду во время пересадки в открытый грунт, а перемещать её сразу с комом грунта. В этом случае в каждый стаканчик сеять не больше 2 семечек.

    После посадки грунт увлажняется, каждая емкость накрывается пленкой или стеклом. При этом каждый день пленку нужно убирать на 15 минут для закаливания рассады. За неделю до высадки на постоянное место саженцы нужно выносить на улицу на 10 минут для того, чтобы ростки привыкали к уличным условиям. Поливать рассаду нужно по мере подсыхания грунта.

    Переносить рассаду на постоянное место можно уже с середины мая, а в северных регионах этот срок сдвигается на месяц вперед.

    Пересадка проводится следующим образом:

    1. на участке готовятся углубления, равные размерам стаканчиков,
    2. лунки обильно поливаются,
    3. хорошо будет, если в каждую лунку овощевод положит дренажный слой из керамзита или битого кирпича,
    4. затем из стаканчиков извлекается рассада, для этого лучше слегка побить по стенкам емкости,
    5. извлеченные саженцы вместе с комом земли высаживают в лунки и присыпают небольшим слоем перегноя.

    Особенноcти посева в домашних условиях

    Высевать семена дома можно в любое время года. Для этого подойдет готовый субстрат, который продается в цветочном магазине. Дренажный слой — обязательное условие. Можно приготовить субстрат и самому. Для этого возьмите:

    • 4 части листовой или дерновой земли,
    • 2 ч. торфа,
    • и 1 ч. речного песка.

    Семена не заглубляются больше 1 сантиметра в грунт. Емкости для посадки можно выбирать абсолютно любые, подойдет даже цветочный горшок.

    Но ставить чабер нужно на хорошо освещенное место, желательно подальше от отопительных приборов.

    Заливать сильно растение не нужно, чтобы не сгнили корни.

    Тимьян: посадка и уход

    Так как в естественных условиях тимьян произрастает преимущественно в степной зоне или на сухих горных склонах, то для его выращивания желательно использовать солнечные и защищенные от ветра места, так как в тени растение сильно вытягивается и медленно развивается. Землю можно брать любую, кроме кислой.

    Подготовка почвы для посадки тимьяна весной заключается в удалении сорняков, глубокой перекопке и бороновании в двух направлениях.

    В грунт непосредственно перед началом работ вносят органические удобрения (перепревший навоз или перегной).

    Перед посадкой тимьяна в глинистую почву добавляют песок или вермикулит.

    Уход за чабрецом заключается в проведении следующих мероприятий:

    • удаление сорняков,
    • рыхление междурядий,
    • довольно частый и обильный полив рассады,
    • растениям, принявшимся на постоянном месте, требуется тепло и умеренный полив, но и могут отлично перенести непродолжительную засуху,
    • обязательный регулярный полив в период бутонизации,
    • при сильном разрастании стебли подрезают,
    • подкармливать рассаду нужно весной и после первого скашивания зеленой массы,
    • на зиму кусты окучивают, по необходимости укрывают соломой,
    • проводить борьбу с болезнями и вредителями.

    Собирать тимьян можно в июне, когда у него начнется цветение. Цветущие растения срезают ножом или ножницами на уровне 5 см от земли.

    Второй раз собирают растение в июле-августе.

    Наибольший урожай тимьяна можно собрать на второй и третий год, а через 4 года нужно будет посадить уже новые растения.

    Это простое с виду, но очень ароматное и полезное растение, широко применяют для лечения органов дыхания и пищеварения, болей в суставах и других заболеваний, а также листья и соцветия тимьяна используют как приправу.

    Тимьян: сеем чабрец для грядки и для дома

    Это многолетнее травянистое растение относится к полукустарникам. Иногда можно услышать, как тимьян у нас называют чабрецом.

    В данном случае речь идёт о тимьяне ползучем, который в наших широтах получил наибольшее распространение. Значительно реже можно встретить кустарник, лиловые цветы которого издают аромат, напоминающий лимонный.

    Посмотрите на фото этого удивительного растения. Разве оно не прекрасно?! Кроме того, оно распространяет вокруг себя свежий лимонный запах, который обожают все без исключения, а выращивание его из семян доступно абсолютно каждому.

    Такой ползучий и пышно цветущий полукустарник – истинная мечта любого человека, занимающегося выращиванием цветов!

    Изначально тимьян использовался, как приправа при приготовлении пищи, а так же, как лекарственный препарат в медицине.

    Затем его стали использовать в парфюмерной промышленности, поскольку в составе чабреца содержится большое количество эфирных масел.

    А теперь селекционерами выведены декоративные сорта тимьяна, которые своими цветами украсят любой ландшафт около дома.

    Описание растения

    Тимьян ползучий (чабрец) – многолетнее растение, стебель которого стелется по земле, а его веточки растут вверх, достигая максимальной высоты в 0,2 метра.

    Эти веточки укрыты по всей длине листьями овальной формы, а на кончиках побегов в мае появляются цветы небольшого размера, окрашенные в розовый или фиолетовый цвет и собранные в соцветия.

    Период цветения у тимьяна ползучего длится всё лето.

    Любой сорт этого растения обладает сильным запахом, издаваемым цветами.

    Именно поэтому, выращивая тимьян ползучий у себя на участке около дома, вы сможете создать удивительной красоты живой ковёр, который будет ещё и приятно пахнуть.

    Этот аромат можно услышать за несколько десятков метров от места произрастания чабреца. Как выглядит один из вариантов создания такого живого ковра, видно на фото.

    Посев и выращивание тимьяна ползучего

    Чабрец – многолетнее растение, которое будет каждый год радовать вас своими цветами и ароматом, а также снабжать вас пряностью, можно выращивать в открытом грунте, а можно и в домашних условиях, посадив растение в обычный цветочный горшок.

    Размножать тимьян можно путём посадки семян или разделения куста. Посадочный материал – семена, вы сможете приобрести в любом магазине (в том числе и в интернет-магазине), специализирующемся на продаже товаров для сада и огорода.

    Всхожесть семян сохраняется на протяжении не более трёх лет.

    Сажая семена в домашних условиях, необходимо контейнеры наполнить предварительно подготовленной рыхлой почвой, которая смешивается с золой, торфокрошкой, вермикулитом и песком.

    Выращивание тимьяна из семян в доме – процесс очень кропотливый, поскольку при таком размножении молодое растение очень медленно развивается.

    В конце марта — начале апреля семена втыкают в грунт на глубину до одного сантиметра, тщательно увлажняют почву с помощью пульверизатора и накрывают контейнер куском стекла.

    После того, как в контейнерах появятся всходы, их необходимо открыть и поместить в то место, которое очень хорошо проветривается.

    Так как воздух в доме довольно сухой из-за радиаторов отопления, то молодые ростки тимьяна ползучего необходимо периодически обрызгивать водой с помощью пульверизатора.

    В конце последнего весеннего месяца молодые саженцы можно высаживать в открытый грунт на место их постоянной «прописки».

    Чтобы каждое растение чувствовало себя комфортно, саженцы необходимо помещать в почву рядами, расстояние между которыми должно составлять около 0,4 метра. В каждом ряду расстояние между отдельными саженцами должно составлять около 0,2 метра.

    Однако выращивание тимьяна ползучего из семян можно осуществлять, не высаживая их в домашних условиях, а высевая сразу в открытый грунт. Сделать это нужно в самом начале весны, как только погодные условия позволят взрыхлить землю на участке около вашего дома.

    Для засева одного квадратного метра почвы вам понадобится около 1 грамма семян. Их необходимо поместить в почву на глубину до 5 мм. Уже через 25 дней вы увидите молодые всходы чабреца.

    Проредите эту поросль так, чтобы у вас остались ряды растений, соответствующие требованиям, описанным выше.

    Почву для посадки тимьяна ползучего лучше всего готовить осенью.

    Грунт обязательно нужно перекопать на глубину до 0,3 метра и заборонить, что позволит не только избавиться от сорной травы, которая является источником заболеваний чабреца, на данном участке, но и сохранить в нём живительную влагу.

    Во время боронения почвы, необходимо внести органические удобрения, например, компост или навоз. Перед непосредственной посадкой растений снова внесите органические удобрения в почву.

    Однако специалисты рекомендуют размножать тимьян ползучий путём деления куста.

    Для этого необходимо ранней весной выкопать взрослое растение, не оголяя корни от земли, и очень осторожно разделить его на части, содержащие как побеги, так и корни.

    Каждый такой побег высаживаете на новом месте, где предварительно готовите почву так, как это было описано для выращивания чабреца из семян. После посадки саженцев, почву необходимо тщательно полить.

    Если вы всё сделали правильно, то чабрец не только хорошо приживётся, но и порадует вас своими цветами уже в текущем году.

    В любом случае, какой бы вариант размножения вы не выбрали, выращивание чабреца предпочтительнее осуществлять в тех условиях, в которых он встречается в дикой природе: на хорошо освещённых участках с достаточно сухой почвой, которые хорошо защищены от продувания ветрами.

    Как нужно ухаживать за тимьяном

    Чтобы растение было здоровым и сильным, за ним нужно правильно ухаживать:

    1. Следите за тем, чтобы на участке не развивались сорняки, которые могут заглушить чабрец. Все сорные растения нужно удалять.
    2. Тимьян не любит очень влажной почвы. Поэтому нужно периодически рыхлить грунт между рядами, чтобы вода лучше испарялась из него.
    3. Если стоят жаркие засушливые дни, то почву нужно, наоборот, часто и обильно увлажнять. Хотя, если вы уехали на непродолжительное время в отпуск, тимьян легко перенесёт непродолжительную засуху.
    4. Как только на веточках образовались бутоны, начинайте регулярно поливать растения, чтобы они обильно зацвели.
    5. Если тимьян очень сильно разросся, то его можно обрезать, что совершенно не отразится на состоянии растения в целом.
    6. Подкормку тимьяна необходимо производить весной и осенью после того, как зелёная масса будет скошена.
    7. Поскольку чабрец является теплолюбивым растением, то на зиму его необходимо утеплить: окучить и укрыть соломой или сухой листвой.
    8. Следите за тем, чтобы растение не поразили какие-либо заболевания и вредители. С целью борьбы с ними необходимо обработать почву, внеся в неё известь,
    9. Не выращивайте растения на одном и том же участке больше, чем на протяжении 3-4 лет.
    10. При сборе зелёной массы чабреца никогда не вырывайте его руками, поскольку растение очень хорошо извлекается из почвы вместе с корнем, который будет неминуемо повреждён, что приведёт к гибели тимьяна. Зелёная масса должна только скашиваться или срезаться. В этом случае вы не нарушите «коврового покрытия» плантации.

    Тимьян: посадка из семян и выращивание культуры на даче

    Тимьян или чабрец — многолетний небольшой кустарник, широко используемый не только в медицине, но и в кулинарии, как ароматная приправа к блюдам.

    Он является довольно популярной культурой, которую можно встретить по всей Евразии, поэтому добывается обычно в естественной среде. Тимьян, выращивание которого может потребовать определённых усилий, с удовольствием будет расти как на вашем садовом участке, так и в цветочном горшке.

    Требования при домашнем выращивании

    При посадке тимьяна в цветочный горшок пряная травка круглогодично будет радовать вас невероятным запахом. Для домашнего разведения также необходимо соблюдать некоторые условия:

    Ёмкость должна быть немного пошире, чем корни, если она слишком просторна — корневища не смогут охватить землю, чтобы использовать влагу. Это может привести к закислению почвы, и тимьян может подвергнуться гибели.

    В горшке, естественно, должен быть хороший дренаж, так как тимьян не любит переувлажнения почвы. Следует поставить горшок с растением на самое светлое место — тогда оно не вытянется и не зачахнет.

    Для использования мягкой, сочной зелени, её целесообразно почаще обрезать и не давать цвести.

    Удобрение и подкормка

    Тимьян не требуется слишком обильно подкармливать. Достаточно будет в мае употребить комплексные минеральные удобрения.

    Для выращивания на открытом участке допускается применение древесной золы. Она не только обогатит почву питательными элементами, но и снизит её кислотность.

    Подкормка раствором более удобна и менее болезненна, чем гранулированными удобрениями.

    Тимьян редко поражается вредителями. Его главные враги это — сорняки, недостаток света и излишняя влажность.

    Уход и полив

    Для того, чтобы на вашем дачном участке рос здоровый и эстетичный тимьян, выращивание из семян — это ещё полдела. Он, как и многие другие растения, нуждается в соответствующем уходе.

    Первое, что нужно сделать после высадки — это прищипнуть стебель для того, чтобы растение сформировалось в красивый пышный куст. Многолетним культурам нужна сезонная обрезка.

    Осенью, когда цветение чабреца подошло к концу, нужно непременно укоротить кустики.

    В следующем сезоне станет ясно, каким образом эта процедура поспособствовала уплотнению растения и помогла обрести красивую декоративную форму.

    Тимьян не относится к требовательным культурам, но на первых порах следует вести активную борьбу с сорняками, вытягивающими из почвы полезные и питательные вещества, и почаще рыхлить междурядья. Так как рост растения и без того медленный, сорняки ещё больше сократят его.

    Уход за тимьяном также подразумевает его умеренный полив. Поливать нужно пару раз в неделю (не чаще) при жаркой погоде и реже, если лето прохладное и дождливое.

    Чабрец выращивание и уход в домашних условиях — Методы и средства лечения болезней

    Одним из многолетних лекарственных полукустарников является чабрец, он имеет еще одно название – тимьян.

    Впервые, предположительно, появился более 4500 лет назад, использовался как успокаивающее, болеутоляющее, тонизирующее и средство от сильного кашля.

    Одиннадцать веков назад распространился на территории Европы, благодаря монахам.

    Сегодня существует около 170 видов растения, но наиболее известные – обыкновенный и ползучий чабрец. Высота прямостоящих кустарников составляет 35 см, а ползучих – 15 см.

    Листья мелкие с темно-зеленым окрасом, цветочки маленькие и, в зависимости от сорта, могут быть белыми, розовыми, красными или лиловыми. Существует еще чабрец лимонный, соцветия которого имеют желтый оттенок и приятный аромат лимона.

    О том, как выращивать и ухаживать за чабрецом, вы узнаете из этой статьи.

    Выращивание из семян

    Семена чабреца имеют гладкую поверхность, мелкую, овальную форму, буро- или серо-коричневый окрас. Тысяча семян весит около 0,5 г, поэтому хватает только на 1 м2 земли.

    В апреле почву требуется вскопать, удобрить мочевиной. Через сутки семена тимьяна высеваются на поверхность отведенного места, присыпаются сантиметровым слоем речного песка и укрываются пленкой. Междурядье должно составлять около 40 см, а расстояние между самими кустами – 30 см.

    Практикуется посев всплошную, затем тщательный прорыв, и выбор самых стойких экземпляров. Идеальная температура для всходов в районе 20 °С, появляются уже через 2 недели.

    Поскольку сначала растение тонкое и мелкое, развитие происходит достаточно медленно.

    Расцветает чабрец ближе к концу лета, а двухгодичные погоны – с середины июня, и радуют глаз до позднего сентября.

    Как вырастить растение на даче

    Для посадки на дачном участке чабрец подходит, как нельзя лучше.

    Это обуславливается тем, что обычно на даче городские хозяева появляются по выходным дням, практически только для отдыха, а не для того, чтобы пропадать на огороде.

    Достаточно обработать землю, убрать ненужные растения, обеспечить хорошее освещение и умеренно полить.

    Выращивание в садах и на приусадебных участках

    Долгое время чабрец считался лишь сугубо лесным растением, плетущимся, как цветное покрывало, на солнечных полянах и обочинах тропинок.

    Но, по мере развития и роста популярности ландшафтного дизайна, растения тимьяна стали широко использоваться в качестве декоративного украшения сада.

    Он активно применяется специалистами, как приземистый растительный слой около искусственных источников, фонтанов, каменистых участков, бордюров, разрастаясь красивыми компактными кустиками.

    Выращивание и размножение чабреца ползучего

    Стебель такого вида стелется по земле, имеет многочисленные вегетативные и генеративные веточки, в некоторых местах дающие новые корни. Листьям характерна овальная, яйцевидная, цельнокрайная форма.

    Головчатое соцветие собрано на концах веточек темно-красного или даже фиолетового цвета, в середине лета.

    Растение очень устойчиво к засухам, морозам, любит участки с обильным солнечным светом, с некислой песчаной почвой.

    Высаживание происходит так же, как и другие сорта чабреца. Кусты сильно разрастаются, смыкаясь в плотный декоративный ковер. Легко выдергиваются вместе с корнем, после чего тяжело приживаются заново. При правильной прополке практически не повреждаются болезнями и насекомыми.

    Размножение происходит в виде семян, рассады, делением куста, но лучше всего – зелеными черенками, поскольку они хорошо дают корни. До цветения взрослого растения нужно срезать побеги длиной в 8-10 см, высадить в речном песке, накрыв пленкой.

    Рекомендуется! Тщательно опрыскивать из пульверизатора несколько раз в день.

    Таким образом, через 20 дней образуются корешки, которые можно высаживать в грунт. Цвет дает в июле-августе.

    В это время можно секатором срезать веточки, сушить при температуре 35 °С. Затем измельчить листья и соцветия, которые могут храниться до 2 лет.

    При этом стоит знать, когда собирать тимьян для сушки, чтобы сохранились все его свойства.

    Применение полученного сырья разнообразно:

    • настои при бессоннице и головных болях,
    • ароматизированные чабрецом ванны при грибковых высыпаниях на коже,
    • глистогонное вещество,
    • отхаркивающее средство при коклюше, бронхите,
    • антимикробное вещество для обработки слизистых оболочек ротовой полости,
    • помощник в борьбе с алкоголизмом,
    • средство от моли в шкафу и прочее.

    Важно! Противопоказано чабрец беременным женщинам, т. к. необходимо соблюдать строгие правила по применению. Людьми с заболеваниями печени, почек, язвой желудка и сердечной недостаточностью, также не рекомендуется это растение.

    Вот такие основные правила по выращиванию и уходу за лекарственным растением! Пусть он принесет вам только пользу и крепкое здоровье!

    Чабер – не чабрец!

    Так все-таки чабер или чабрец? Ведь очень часто многие, иногда даже опытные садоводы, отождествляют чабер с чабрецом, хотя из схожего тут разве что только название.

    Да, травы это ароматные, однако чабер и чабрец совершенно разные растения принадлежащие к одному семейству.

    Мы нисколько не умаляем значение чабреца и советуем обе эти культуры выращивать на своих участках.

    Сегодня мы поговорим именно о чабере, который относится к семейству Яснотковых и в роду которого насчитывается около трех десятков видов как однолетних, так и многолетних растений, различающихся не только по внешнему виду, но и по аромату и вкусу листьев. Общее у всех видов чабера одно – длительное и непрерывное цветение. Мелкие и многочисленные цветки этого растения буквально напичканы нектаром, тем самым, привлекая армады пчел и делая чабер прекрасной медоносной культурой. Привлекает пчел и приятная окраска цветков – лиловая, белая, либо розовая с небольшими пурпурными пятнышками в ее зеве.

    Зацветает чабер обычно в июле, либо в начале августа, а его светло-коричневые семена-орешки поспевают ближе к сентябрю. Кстати, семена обладают завидной живучестью, могут сохранять всхожесть более двух лет.

    Чаще всего на наших с вами участках можно увидеть чабер однолетний, либо душистый чабер или чабер садовый, который тоже является однолетником и достигает высоты сорока сантиметров.

    Стебель чабера буквально покрыт сильноветвистыми побежками, имеющими небольшие удлиненные листочки, которые, если их растереть, издают весьма сильный и специфический аромат.

    Чабер — это культура, которая пришла к нам из Причерноморья либо Средиземноморья, доподлинно это, увы, не известно, но что известно точно это то, что чабер распространился за довольно короткое время на все континенты.

    Чабер далеко не новинка, эту культуру использовали уже в древние времена, чему есть свидетельства отраженные в древних трактатах.

    Древние римляне внесли чабер в список культур, из которых можно было плести венки, это считалось большой честью для растения, ведь таких культур было очень мало.

    Венок, сплетенный из чабера, символизировал чистую кровь и принадлежность к знати, он тонизировал организм, оберегал от болезней и формировал вокруг человека приятный аромат.

    Простолюдины также использовали чабер, считая его спутником хорошего аппетита. Молодую зелень чабера до сей поры используют в кулинарии, она напоминает жгучий перец.

    В Греции чабер использовали как заменитель дорогущего в те времена перца, там чабер прозвали перечной травой. Но не только за жгучее свойство, разжигающее аппетит, чабер пользовался уважением.

    В те далекие времена, люди, не знавшие, что такое химический состав растительных тканей, видимо интуитивно выбирали наиболее полезные растения, только сравнительно недавно мы узнали, что молодые листочки и побеги чабера расположенные в верхней части растений, которые вот-вот зацветут, либо распустили несколько цветков, содержат большое количество витаминов и иных полезных веществ, а также богаты эфирным маслом. Зелень чабера как свежая, так и сушеная используется практически во всех странах мира, в качестве пряности и лекарства.

    У чабера множество явных вкусов, так например, если вы захотите вырастить чабер душистый у себя на участке, то сможете это сделать с легкостью.

    Семена чабера отлично всходят и не требуют никакой предварительной подготовки, сеянцы довольно быстро растут, причем как в открытом грунте, так и в теплице или в обычном цветочном горшке на подоконнике.

    Выращивание чабера

    Чабер неприхотлив и не проявляет особых требований к почве, однако, если вы хотите получить максимальный урожай отличного качества, то подобрать для этого растения лучше наиболее хорошо освещенное место с легкой и плодородной почвой, хорошим дренажем и достаточным увлажнением, особенно в засушливые периоды.

    Посев чабера производят обычно в открытый грунт ранней весной, высевая семена рядками с расстоянием между ними равным 20-30 см. В средней полосе России вполне допускается и подзимний посев, обычно в середине ноября, когда наступают устойчивые холода, но почва еще не промерзает.

    Как весной, так и осенью семена заделывают на глубину около сантиметра, присыпают почвой и слегка уплотняют доской либо тыльной стороной граблей. При подзимнем посеве семена рекомендуется присыпать не почвой, а торфом либо перегноем. На квадратный метр высевают порядка 0,5 г семян.

    Как только появятся всходы, их необходимо будет проредить, оставив между растениями расстояние равное 15 см. Дальнейший уход заключается в аккуратном рыхлении почвы, поливах в засуху и удалении сорняков.

    В начале цветения приступают к уборке зелени чабера. Для этого растения срезают на высоте ветвления стебелька.

    На срезку зелень готова обычно в середине июля. С одного хорошо развитого кустика чабера можно срезать до 200 г зелени.

    С квадратного метра можно получить до килограмма свежей зелени.

    Если вы хотите получить семена чабера, то сеять их необходимо только под зиму. Семенники убирают только при массовом побурении семян в нижней части куста, что обычно происходит в сентябре.

    Проще всего выдернуть с корнем всё растение чабера, связать несколько растений в пучки и дозарить, вывесив в проветриваемом помещении, а затем обмолотив.

    С одного куста чабера собирают порядка пяти грамм семян, но бывают мощные кусты, с которых вполне реально собрать до двух десятков грамм семян. По виду семена напоминают небольшие орешки бурого цветка.

    Одна тысяча семян чабера весит порядка 1г, иногда чуть менее.

    В саду, где планируется высадить чабер, можно расположить и другие однолетние ароматные растения, такие как кресс-салат, кориандр, базилик, портулак или змееголовник.

    Среди народных советов обнаружен и такой «…чабер высаживать можно по границам участка с овощными культурами во избежание атак тли…». Так это или нет, каждый из вас может проверить.

    В завершении давайте вспомним некоторые виды и разновидности чабера и начнем с чабера зимнего или горного, поскольку он наиболее известен. Этот вид полукустарник, выращивают который как пряность.

    Чабер зимний формирует раскидистый прямостоячий кустик высотой до 40 см. На нем можно видеть узкие листочки, серо-зеленого цвета, глянцевые и имеющие весьма жгучий вкус.

    У чабера зимнего есть разновидность, условно названная «лимонная», листочки у такого растения имеют весьма яркий аромат лимона.

    Чабер зимний можно растить на одном месте до пяти лет, подбирая для этого участки с южным ориентированием богатые органикой и умеренно влажные. Вид этот можно использовать и в декоративных целях высадив, например, на альпийской горке.

    У чабера зимнего имеющего прямостоячую форму куста есть разновидность с ползучей формой куста. Этот стелющийся чабер имеет приятные глазу белые цветки.

    Вид схожий с предыдущим это чабер Дугласа, он отличается тем что имеет исключительно ползучие побеги, которые покрыты небольшими цветочками, имеющими приятный аромат. Листочки чабера Дугласа менее острые и более ароматные, такие растения могут использоваться и в подвесных корзинах, как ампельные растения.

    Как быстро растет?

    Абсолютно неважно, каким способом огородник высаживал пряность. Отсчет созревания идет от даты появления первых всходов. Срезать веточки растения можно в том случае, когда они достигли высоты как минимум 30 см. Обычно на это уходит около месяца.

    Срезать нужно так, чтобы оставались пеньки около 5 сантиметров, которые обеспечат овощевода следующей партией пряности. Желательно не допускать того, чтобы чабер зацвел, иначе вкус изменится. Поэтому нужно регулярно обновлять растение, обрезая его. Если вы не успеваете его использовать, сушите впрок.

    Болезни и вредители

    Благодаря тому, что чабер обладает ярко выраженным пряным ароматом, вредители редко атакуют это растение. Однако в редких случаях на чабер могут напасть такие насекомые:

    Для борьбы с ними достаточно опрыскать растение инсектицидами или мыльным раствором (лучше использовать хозяйственное мыло — 50 гр на литр воды).

    Из болезней чабер может подхватить грибковые инфекции. Они чаще всего развиваются из-за избыточного полива. Поэтому, заметив какие-либо гниения на стеблях, дайте грунту немного просохнуть и отрегулируйте режим его увлажнения.

    Чабер — весьма распространенная пряность. Если на вашем участке есть свободное место, то можно попробовать посадить это растение. Оно не потребует особых условий выращивания, но в то же время будет дарить вам свежие веточки пряности регулярно. Эти стебельки можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном, что позволяет круглый год иметь под рукой пряности со своего участка.

    Как вырастить из семян тимьян дома?

    Тимьян (чабрец) можно размножать и выращивать двумя способами: посевом семян либо методом черенкования. Если маточного куста нет, остается только семенной способ размножения.

    Тимьян на подоконнике вырастить сможет каждый, кто мало-мальски знаком с азами цветоводства. Чабрец (тимьян) высевают весной либо осенью.

    Для посева нужно взять горшок небольшого размера, высотой не больше 15 см. Обязательно на дно насыпать любой дренажный материал для того, чтобы предупредить застой воды. Корни тимьяна не терпят излишка влаги, загнивают, в результате чего растение может погибнуть. Дренажный слой должен быть высотой примерно 2-3 см.

    Теперь нужно подготовить грунт. Специалисты рекомендуют в готовый грунт добавлять перлит или вермикулит для регулирования влажности и повышения воздухопроницаемости почвы. Тимьян (чабрец) отлично растет на покупном грунте «Для кактусов». Для улучшения состава к такому покупного грунту можно добавить треть объема чернозема.

    Перед посевом почву нужно увлажнить из пульверизатора, но не перелить. Далее семена тимьяна (чабреца) из пакетика раскладывают на поверхности почвы и слегка заглубить, но не более, чем на 1 см. Посадки слегка увлажняют, накрывают полиэтиленом для сохранения постоянного уровня влажности. Периодически посевы нужно проветривать, чтобы избежать образования плесени и развития грибковых заболеваний.

    Первые ростки тимьяна появляются примерно на 10-20 сутки после посева, а спустя еще 2 месяца в горшке оставляют самые сильные растения. При желании слабые ростки пересаживают в отдельные горшки для подращивания.

    Как правильно ухаживать за тимьяном, выращенным в домашних условиях?

    Полив рассады должен быть умеренным, без переувлажнения, но и излишне сухая почва крайне негативно сказывается на развитии растений. Подросшую и окрепшую рассаду тимьяна лучше всего поместить на южное окно, где растениям будет достаточно тепла. При недостаточном освещении ростки вытягиваются и чахнут. Кроме того, выращенный в тени тимьян менее ароматный и растет слабо.

    Когда тимьян подрастет до 5 см в высоту, обязательно нужно подкормить минеральными удобрениями. Сначала почву проливают чистой теплой водой, после чего поливают раствором минерального удобрения. После каждого полива и подкормки почву нужно рыхлить, не повреждая корневую систему растения, которая расположена у поверхности почвы.

    Тимьян требователен к теплу и свету, поэтому горшок с растением нужно держать в помещении, где температура не опускается ниже 5°С тепла.

    Смотрите видео: Чабер: выращивание и уход

    Оставьте свой комментарий