Что подорожает с Нового 2019 года и на что вырастут цены? Полный список

Продукты питания в стране становятся дороже с каждым годом. Именно по этой причине вопрос о стоимости их в следующем году достаточно актуален.

Каждый товар должен быть разобран по отдельности, так как цена будет повышаться не одинаково. Не стоит забывать о том, что прогноз стоимости продуктов будет примерным, так как из-за нестабильной ситуации в стране цифры будут меняться.

Текущие тренды

В текущем году повысились цены на продукты с содержанием какао-бобов: шоколад, кофе и так далее. Их стоимость увеличилась на 20%. Молочные продукты также подорожали в 2 раза за последние несколько лет. В дальнейшем цена будет продолжать расти, но не так заметно.

Мясные продукты увеличились в цене на 4%. Морепродукты и рыба будет продолжать дорожать.

По информации граждан Российской Федерации, которых опросила ФАС, в первую очередь возросли цены на мясо птицы, а затем фрукты и овощи. На третьем месте находится говядина и свинина, не говоря уже о рыбе, колбасе и молочной продукции.

Росстат также проводил аналогичную сверку и результаты заметно отличались. Это связано с тем, что Росстат анализирует повышение по всей стране, а ФАС рассматривает только жалобы, которые поступили от населения определенных областей.

Чиновники озадачились таким интенсивным ростом цен и отдали поручения разным службам о проведении проверки на российском рынке. В результате выяснилось, что отечественные производители значительно завышают стоимость на овощи и мясо курицы.

Руководителем проверки был представитель федеральной антимонопольной службы и прокуратуры. Также была выявлена незаконная продажа красной рыбы и икры, цена которой была довольно высокой.

Как изменится цена на продукты питания в 2018 году?

Цены на продукты питания постоянно меняются и экономический кризис или восстановление экономики на это никак не влияют.

Для многих продуктов в 2018 году ожидается увеличение цен, в частности мясной продукции, молока, колбасы, сметаны, овощей и яиц.

Увеличение будет осуществлено на уровень инфляции 5%.

Влияние внешних факторов

На повышение стоимости продуктов питания повлияет рост цен на бензин и двойное увеличение тарифов в системе «Платон».

На некоторые категории продуктов окажут влияние и другие факторы. К примеру, подорожание какао и шоколада произойдет по причине низкого урожая какао-бобов.

Стоимость увеличится в среднем на 25%.

Фактор, который окажет влияние на рост цен молочной продукции — это недофинансирование отрасли. Повышение будет на 10-15%. Если никаких вспышек эпидемии не возникнет, то подорожание мясных продуктов будет незначительным.

По словам экспертов, причиной развития российских компаний стало продовольственное эмбарго. Сельское хозяйство и агропромышленный комплекс набирают свой рост, что значительно повлияло на увеличение цен продуктов питания.

Прогноз на 2018 год

По мнению экспертов, цены на продукты питания в 2018 году будут расти в любом случае, но это не зависит от введения импортозамещения. По словам мэра Москвы, цены на продукты вырастут только из-за мировых производителей.

Для того чтобы сдержать перепады цен, необходимо заняться поиском новых каналов поставки и сравнить стоимость продуктов с уже налаженными поставщиками.

Необходимо искать таких поставщиков, которые будут заниматься более крупными поставками.

Что касается населения, то они будут шокированы повышением, но ненадолго. В течение какого-то времени граждане начинают привыкать. На данный момент прогноз на 2018 год неутешительный. Для начала требуется дождаться новых санкций против Российской Федерации.

Последние новости

По последним данным, правительство страны установило максимальные цены на конкретные категории продуктов питания. В состав данной категории входят сахар, яйца и капуста.

На остальные виды просто невозможно установить максимальную стоимость по причине того, что производитель может установить наценку для оправдания собственных расходов на производство товара в конкретный период времени.

Важно: Майнинг для домохозяек без затей — JSEcoin

Ценовое отличие будет наблюдаться в зависимости от территориальной принадлежности. К примеру, минимальная стоимость яиц будет наблюдаться в центральной части страны, а подорожание произойдет на Кавказе и в Сибири. В Мурманске увеличение стоимости яиц составит 25%.

Цены на молочные продукты будут расти

В ближайшие месяцы продолжится рост цен на молоко и молочную продукцию, прогнозируют эксперты рынка.

Производители одной из главных причин называют увеличение спроса. Буренки за ним не успевают. Есть и другие поводы, чтобы увеличить суммы на ценниках.

Насколько они непреодолимы? Разберемся.

Чтобы корова давала больше молока и цены на него не росли, в отрасль надо сначала вложить немало денег. Аркадий Колыбалов/ РГ

Ситуация сложная, и цены, действительно, продолжат расти, подтвердила гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. «Но одна из главных причин этого все-таки — значительный разрыв интеграционных связей в отрасли, — поясняет эксперт.

— Более половины сырого молока производится мелкими предприятиями, которые не могут напрямую продать его переработчикам из-за незначительных объемов. В результате появляются посредники, которые собирают товарные партии сырья и уже сами продают его переработчикам».

Не без собственной выгоды, разумеется, добавляет гендиректор .

Путин призвал не спешить наращивать экспорт зерна в ущерб стране

Один из способов решения проблемы, как считает Елена Тюрина — создание интегрированных холдингов, которые объединяют в себе и производство, и переработку. Это уже происходит, но пока таких предприятий не хватает, сетует эксперт.

Между тем государство только в этом году и только на субсидирование производства и компенсацию различных затрат в молочной отрасли выделяет свыше 20 миллиардов рублей.

«Наверное, стоит перейти к более детальному планированию, — считает Елена Тюрина. — Можно собрать данные регионов по развитию молочного производства, а потом решить, куда и сколько средств направить». В этом случае поддержка была бы более эффективной.

Как сообщили «Российской газете» в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»), цены на молочные продукты в августе выросли на 7-13 процентов по сравнению с августом 2015-го.

Более подробный расклад выглядит следующим образом: средняя цена производителей на питьевое стерилизованное и ультрапастеризованное молоко выросла на 13 процентов, сливки поднялись в цене на 7 процентов, сметана — на 8 процентов, творог — на 7 процентов, йогурты и прочие виды сквашенных молочных продуктов (кроме сметаны) — на 7 процентов.

Но самое главное — дорожает сырое молоко, стоимость которого напрямую влияет на цену конечного продукта.

«Уровень закупочных цен на сырое молоко в августе подскочил на 9 процентов, достигнув показателя в 21,15 рубля за килограмм (без учета налога на добавленную стоимость — НДС)», — пояснили в отраслевом союзе.

Между тем в цене питьевого продукта сырое молоко занимает свыше 40 процентов, твороге — в среднем 36 процентов, а в сметане — больше половины.

Отсюда возникает злополучная цепочка: рост цен на сырое молоко будет способствовать повышению отпускных цен молокоперерабатывающих предприятий, а затем подтянется и розничная торговля. Так что к процентам, заявленным производителями, придется добавить и наценку, которую неизбежно произведут ритейлеры. В убыток себе они работать не будут, но сколько именно накинут крупные сети, пока неизвестно — аппетиты у всех разные.

Ткачев: После отмены продэмбарго обвала на рынке не будет

Существование серьезных проблем на внутреннем рынке признают и профильные ведомства. Как заявил глава минсельхоза России Александр Ткачев, в этом году в стране снова ожидается дефицит собственного молока.

Одна из основных причин — низкая рентабельность молочного производства, которая находится на уровне 5-10 процентов. Кроме того, сказывается и долгая окупаемость проектов, которые реализуются в молочной отрасли.

В среднем это 10 лет и больше, что для сегодняшнего времени довольно много. В условиях кризиса уверенность в завтрашнем дне снижается, так что вкладываться на столь долгий срок решаются далеко не многие.

В этом году в Россию ввезено на 10% больше молочной продукции, на сумму более миллиарда долларов

Отсюда и дефицит: как отмечает минсельхоз, Россия производит 30 миллионов тонн молока, что не покрывает ее потребностей.

Дефицит составляет примерно 7-8 миллионов тонн. На его устранение, как считают аналитики, потребуется не менее 5-7 лет.

А пока примерно в таких объемах молоко приходится ежегодно импортировать.

Так, может быть, все-таки стоит прислушаться к совету гендиректора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной? И активнее создавать интегрированные холдинги, которые объединят производство и переработку.

Продукты, услуги, транспорт: эксперт рассказал, как изменятся цены в 2017 году

В 2017 году молочная продукция в России может подорожать на 10% из-за удорожания производства и сокращения объемов государственной поддержки молочной отрасли.

Об этом рассказали ФБА «Экономика сегодня» участники молочного рынка. Агентство выяснило у экспертов, что еще и на сколько подорожает в новом году.

Дорогое молоко

Как рассказала в беседе с журналистом ФБА «Экономика сегодня» исполнительный директор Молочного союза России Людмила Маницкая, возможное подорожание молочной продукции связано, в первую очередь, с нехваткой сырья, которая возникла в том числе после введения продовольственного эмбарго. «Причина роста цен – нехватка товарного молока. Раньше мы брали недостающее молоко либо в Европе, либо пользовались сырьем из Белоруссии. Если сегодня откроют сырье на Россию из Белоруссии, цены остановят рост», – говорит Людмила Маницкая.

По словам эксперта, помочь решить проблему может комплекс мер государственной поддержки, который сегодня разрабатывает для производителей молочной продукции Министерство сельского хозяйства.

«В 2017 году Минсельхоз обещает ввести новые меры поддержки. Зависит от того, насколько существенными они окажутся.

Если производители все-таки будут вынуждены повысить цены, то неизбежно вырастет объем молочного фальсификата», – предостерегает эксперт.

Согласно данным Росстата, в 2015 году объем производства товарного молока по итогам 2015 года составил 20,1 млн тонн, что на 1,9% выше показателя 2014 года.

По информации Минсельхоза, в текущем году господдержка молочной отрасли увеличена практически вдвое – почти до 30 млрд рублей.

В частности, на 25% увеличены субсидии по инвестиционным кредитам – до 5,9 млрд рублей, в пять раз – субсидии по краткосрочным кредитам – до 1,5 млрд рублей, в 15 раз – возмещение прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию молочных ферм – до 6 млрд рублей. На 62% увеличен объем субсидий на 1 килограмм молока, сохранен объем субсидий на поддержку племенного крупного рогатого скота молочного направления.

Ранее стало известно, что в 2017 году молочная продукция в России может подорожать на 10%. Причина возможного скачка цен – удорожание производства: выросли в цене кормовые добавки, импортная упаковка и запчасти для техники.

Кроме того, наблюдается рост конкуренции со стороны производителей, использующих сухое молоко и пальмовое масло.

Дополнительной нагрузкой на отрасль станет сокращение субсидий: в 2017 году на молочную отрасль решено выделить 7,9 млрд рублей вместо запланированных ранее 11,9 млрд.

При этом государство продолжит оказывать поддержку сельхозпроизводителям и другими способами: в частности, с 1 января заработает льготное кредитование сельхозпроизводителей по ставке не более 5% годовых.

Молочная продукция в новом году может подорожать на 10%

Как изменятся цены в 2017 году

По словам заместителя директора Института актуальной экономики Ивана Антропова, в среднем в 2017 году рост цен на товары и услуги ожидается не выше уровня инфляции – в районе 6% – и коснется в первую очередь продуктов питания и товаров массового потребления. При этом аналитики не ожидают экстремального роста цен на какие-либо определенные группы товаров.

«В 2017 году подорожание, скорее всего, не будет сильно выбиваться за пределы инфляции, которая, вероятно, останется на прежнем уровне – около 6%.

Те услуги и товары, которые в меньшей степени зависят от курса рубля – не завязаны на импортное сырье и оборудование, – подорожают несущественно или останутся на прежнем ценовом уровне.

Прочие услуги и товары подорожают больше – но тоже в пределах инфляции. Рост цен будет сдерживать в том числе низкая покупательная способность населения.

Сейчас тенденция на снижение доходов сохраняется, и пока тренда к переменам в этом вопросе нет», – говорит Иван Антропов.

Традиционно в январе каждого года в России происходит индексация цен на товары и услуги с учетом среднегодового уровня инфляции. В первую очередь повышаются цены на продукты, проезд в общественном транспорте и услуги ЖКХ.

Уже анонсировано, что в 2017 году тарифы на услуги ЖКХ вырастут на 2,5-7%. Больше всего подорожает «коммуналка» в Москве, наименьший рост тарифов ЖКХ произойдет в Северной Осетии, на Сахалине и на Чукотке.

Прибавят традиционные несколько рублей к проезду в общественном транспорте и перевозчики. Этот показатель разнится от региона к региону. В частности, в Петербурге власти объявили о планах повысить стоимость проезда в метро сразу на 10 рублей – до 45 рублей.

Однако это коснется только разового проезда – стоимость проездных абонементов вырастет не существеннее, чем всегда.

Читайте нас в Яндексе

Лекарственные средства

Многие эксперты и участники фармацевтического рынка утверждают, что в новом году грядет подорожание цен на отечественные и зарубежные медикаменты. Это связано с ростом курса доллара. Российские лекарства также будут дорожать, так как для их изготовления порой требуется закупать импортные компоненты. Повышение НДС на 2%, казалось бы, не должно коснуться лекарственных средств, как продуктов первой необходимости. При их продаже ставка останется неизменной – 18%, но она повышается на сопутствующие услуги: электроэнергию, транспортировку. В итоге цена на лекарства также поползет вверх. Расходы производителей лекарственных средств возрастут из-за изменений системы маркировки и необходимости введения элементов криптозащиты. «Пьющего» не кодируйте! Раскрыт секрет вечной трезвости, после пьянки — дайте ему домашнего… Единственный продукт, который проникает в суставы и восстанавливает хрящи на 100%, это обычный… Жирный живот не от еды!Он сгорит за 3 дня, натощак пей крепкий советский..

Продукты питания

На продовольственном рынке России с нового 2019 года грядет повышение цен из-за увеличения ставки НДС, хотя многие сезонные продукты питания имеют ежегодную тенденцию к удешевлению. В остальном прогнозы экспертов неумолимы. Стоимость основных товаров из потребительской корзины увеличится на 4-11%. Для социально значимых товаров ставка НДС остается неизменной, но их стоимость будет увеличиваться из-за подорожания топлива и транспортировки, а также других сопутствующих услуг. Свою лепту может внести неурожай некоторых сельскохозяйственных продуктов (картофеля и зерновых) из-за участившихся паводков рек и длительной засухи, хотя Минсельхоз не разделяет таких панических настроений. Официальные представители ведомства уверяют, что неурожая в будущем году не ожидается.

Товары в пластике

С 1 января 2019 года подорожает продукция, расфасованная в пластиковую упаковку, что непременно ударит по кошельку россиян. Это связано с повышением экологического сбора. Предприниматели также вынуждены будут сократить собственные вложения в развитие системы сбора и утилизации отходов. Необходимо быть готовым к подорожанию: замороженных продуктов, газированных напитков и воды, нарезанных колбас и сыров, разливного пива, пакетированного творога, сметаны, молока. Для легкой металлической тары ставка увеличится в 8,2 раза, а для пластмассовых упаковок – в 2,7 раза. Производители, конечно, не планируют понижать собственную прибыль, и вслед за увеличением затрат будут повышать конечную стоимость своей продукции.

Продукты с маркировкой

Чтобы снизить оборот контрафактных изделий, Правительство утвердило список групп продуктов, которые подлежат обязательной маркировке: Фотолампы, фотовспышки, фотоаппараты. Верхняя одежда для детей и взрослых. Одежда для девочек и женщин ( блузки ручной вязки, трикотажные изделия машинной вязки). Одежда из искусственной/натуральной кожи (включая рабочую). Пневматические покрышки, автошины. Туалетная вода и духи (отечественных и зарубежных марок). Обувь. Туалетное, кухонное, постельное, столовое белье.

Табачная продукция

Каждый продукт из данного перечня будет оснащен неповторимым цифровым QR-кодом, который практически нереально подделать. Чтобы получить достоверную информацию о покупке и проверить ее подлинность, покупателю нужно будет только отсканировать индивидуальный код. С 2019 по 2020 год все изготовители лекарственных средств также обязаны нанести на свои препараты идентификационные знаки. Конечно, такая маркировка защитит рынок от массовых подделок, но это скажется на цене продукции, особенно бюджетного класса. Производители считают, что целесообразней вводить цифровые коды лишь на дорогостоящие товары. Кроме наценки за маркировку им придется приобретать дополнительные устройства для считывания кодов, а такие незапланированные расходы, несомненно, будут оплачивать в итоге покупатели.

Сигареты и табак

Повышение акцизов на табачные изделия непременно скажется на их стоимости. В итоге цена самой дешевой пачки сигарет в новом году подорожает на 10%. Также официально известно, что курильщики с марта будут дополнительно платить и за обязательную маркировку. Правительство планирует, таким образом, не только пополнить госбюджет, предотвращать появление массового контрафакта, а также сократить доступность сигарет несовершеннолетним. Рост топливных акцизов Многие соотечественники, имеющие собственное автотранспортное средство, интересуются, повысится ли в цене бензин с 1 января 2019 года, и на сколько. Для них это существенный затратный пункт в семейном бюджете. В этом вопросе прогнозы экспертов Российского топливного союза неутешительны. Цена на бензин марки Аи-92 в будущем году возрастет на 7,5-10%. Это связано с увеличением налоговой нагрузки (повышение НДПИ – налога на добычу полезных ископаемых), хотя ее и планируют перекрыть понижением экспортной пошлины на бензин, нефть, дизельное топливо. С 2019 года повысятся акцизы на бензин на 3,7 тыс. руб. за тонну и на дизтопливо на 2,7 тысяч руб. за тонну.

Рост цен на ЖКХ

Сначала нового года тарифы на ЖКХ планируется повышать в 2 этапа. К такому решению пришло Минэкономразвития. С 1 января стоимость коммунальных услуг возрастет на 1,7%, а с 1 июля будущего года – еще на 2,4%. Подорожание услуг в начале года обусловлено ростом ставки НДС, хотя многие коммунальные предприятия и управляющие компании не являются плательщиками данного налога. Первый мощный удар по финансам россияне ощутят уже с нового года, так как цены повысятся в самый разгар отопительного сезона. В платежках появится дополнительная графа – за мусор. Данный тариф будет рассчитываться в зависимости от количества прописанных в помещении жильцов. В среднем на семью из 3-4 человек придется 200-250 рублей за мусор.

Электронные гаджеты и бытовая техника

Большая часть отечественных продавцов электроники и бытовой техники являются плательщиками НДС. Из-за повышения данного налога соответственно возрастет цена на ноутбуки, планшеты, компьютеры, телефоны, холодильники и тд. Рынок импортной электроники зависит от курса евро и доллара. Соответственно при его повышении стоимость товаров заметно увеличиться. Это же касается и подорожания комплектующих материалов, большая часть которых закупается за рубежом. В целом, по мнению финансовых аналитиков, стоимость электроники в течение будущего года возрастет на 10-15%. Какие продукты вырастут в цене: видео …

На сколько подорожают товары и услуги в России с 1 января 2019 года

Бензин

В конце 2018 года между крупными нефтяными компаниями и Правительством было принято соглашение о заморозке цен на топливо, которое должно было продлиться до конца года, а по некоторым данным – до конца марта 2019 года. Нефтяники предлагают повысить цены на бензин с 1 января 2019 года на 4-5 рублей за литр, хотя основное повышение произошло уже в 2018 году.

Услуги ЖКХ

Премьер-министр Медведев 14 ноября 2018 года подписал постановление о двухэтапном повышении тарифов ЖКХ в 2019 году в связи с повышением НДС. С 1 января 2019 года коммунальные услуги подорожают на 1,7%, а с 1 июля 2019 года – ещё поднимутся на 2,4%.

Лекарства

В среднем по отрасли импортные препараты могут подорожать на 3-15%, лекарства отечественного производства поднимутся в цене на 2-10%

Хлеб

В некоторых регионах цены на хлеб и хлебобулочные изделия подняли уже в октябре-ноябре 2018 года. Причин тут много: рост цен на зерно и муку, увеличение тарифов на электроэнергию и железнодорожные перевозки, рост НДС. В среднем цены на хлеб с 1 января 2019 года могут повыситься на 5-20% (в разных регионах по своему). Однако в некоторых регионах существует договорённость о заморозке цен до 1 февраля 2019 года.

Основные продукты питания

Грядущее повышение НДС приведёт к росту цен на все основные продукты питания, однако в среднем это отразится на росте цен на еду примерно в 2-5%. Наиболее востребованные продукты могут подорожать сильнее (молоко, мясо птицы, яйца, сахар). В 2018 году себестоимость производства мяса поднялась на 20%, цены на сахар подскочили на 30%. По этой причине производители будут вынуждены повышать отпускные цены.

Автомобили

Не только импортные, но и отечественные автопроизводители повысят цены на основные линейки машин с 1 января 2019 года. У того же ВАЗа часть деталей – импортная. Тут же в росте цен закладывается повышение НДС. Цены на импортные автомобили могут вырасти на 3-8%. Цены на отечественный автопром поднимутся в среднем на 3%

Ж/д билеты

Цены на проезд в плацкартных и общих вагонах поездов дальнего следования вырастут с 1 января 2019 года на 3,9% Услуги мобильной связи Введение в 2018 году закона Яровой и отмена национального роуминга привела к тому, что на Ростелеком и операторов сотовой связи легло повышение расходов. Часть из этих расходов преобразуется в повышение стоимости услуг мобильной связи и платы за интернет. Рост тарифов будет в среднем по отрасли в пределах инфляции (4,3%)

Электроника и быттехника

Больше всего могут подорожать новые смартфоны, так как это импортная техника и на неё самый высокий спрос у населения. Также подорожают ТВ, ноутбуки. В среднем цены поднимутся на 3-10% Парковка в Москве ГКУ «Администратор московского парковочного пространства» планирует поднять стоимость 1 часа парковки выше 500 рублей, а также сократить дни бесплатной парковки в Москве в 2019 году

Бензин, Услуги ЖКХ, Медицинские услуги, Лекарства, Хлеб, кондитерские изделия, Молоко, молочная продукция, Сахар, Мясо, Большая часть еды, продукты питания, Автомобили, Бытовая техника, Электроника, Транспортные услуги, Проезд в общественном транспорте, Услуги связи и интернета.

Список товаров, чья стоимость вырастет Утвержденный правительством список товаров, подлежащих обязательной маркировке, составлен в целях снижения оборота контрафактной продукции. Всего в перечень включили 10 групп товаров широкого потребления, для каждой из которой свой срок введения сертификации.

№ п/п Наименование Срок обязательной маркировки (2019 год):
1 Табачная продукция 1 марта
2 Обувь 1 июля
3 Духи и туалетная вода 1 декабря
4 Шины, покрышки пневматические резиновые новые 1 декабря
5 Одежда (в том числе рабочая и изготовленная из натуральной/композиционной кожи) 1 декабря
6 Женская и детская одежда для девочек (блузки, блузоны ручной вязки и машинный трикотаж) 1 декабря
7 Мужская и детская верхняя одежда для мальчиков – пальто, ветровки, полупальто, куртки (в т.ч. лыжные) 1 декабря 8 Постельное, кухонное, столовое и туалетное белье 1 декабря
8 Женская и детская верхняя одежда для девочек – пальто, полупальто, ветровки, куртки (в т.ч. лыжные) 1 декабря 10 Фотоаппараты, фото-вспышки, фото-лампы 1 декабря

Ответ потребителя

В России падает спрос на молочные продукты.

По данным аналитической компании Nielsen, с октября 2016 года по сентябрь 2017 года продажи молочной продукции в натуральном выражении упали на 4,7%.

Эксперты связывают падение продаж с максимальным ростом цен на молоко, а молочники во всем винят кризис и «развернутую антимолочную рекламную кампанию».

Неожиданное падение

Как показал ретейл-аудит компании Nielsen, с октября 2016 года по сентябрь 2017 года продажи молочных продуктов в натуральном выражении упали на 4,7%, хотя годом ранее демонстрировали рост на 1,3%.

Как говорят эксперты, снизились темпы продаж и в денежном выражении. За этот год рост выручки сократился вдвое — с 7,8% в прошлом году до 4,1% в этом.

В Северо-Западном федеральном округе спрос на молочные продукты упал на 3%, однако выручка производителей выросла на 5%.

Падение спроса — это ответ на увеличение цен, уверены эксперты.

За взятый период цены на молочную продукцию выросли в среднем на 9% — по данным Nielsen, это максимальный показатель среди упакованных продовольственных товаров категорий FMCG (fast moving consumer goods — быстро оборачиваемые потребительские товары). Годом ранее цены на молочную продукцию увеличивались на 6,7%. Цены на молочные товары на Северо-Западе выросли в среднем на 8%.

Дорогой фальсификат

Участники рынка также подтверждают падение продаж. Как рассказал РБК Петербург председатель правления ГК «Галактика» Игорь Дю, его компания ощутила снижение спроса на молочные продукты во всех сегментах, но особенно чувствительно — в сегментах middle+ и premium.

«На фоне подорожания молочной продукции, естественно, снижается спрос. Реальные доходы населения падают почти три года подряд, а молочная категория очень чувствительна к этим изменениям.

Мы наблюдаем сокращение спроса, прежде всего, по молокоемким позициям — это сыры, сливочное масло — и современные молочные категории (йогурты, десерты, глазированные сырки)», — рассказал РБК Петербург исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. При этом, по его словам, есть небольшой прирост потребления питьевого молока и кисломолочных продуктов. «Эти позиции традиционно наиболее доступные по цене. Более того, данные позиции во многом являются трафикообразующими для сетей. Возможно, поэтому цены на них растут чуть меньше, чем на остальные категории», — добавил Белов.

Отрицательную динамику Игорь Дю также связывает с ростом цен и падением покупательской способности населения. Правда, глава «Галактики» уверяет, что увеличение стоимости — не вина производителя.

«Девять процентов — это уровень инфляции в сельском хозяйстве. Производитель молока не просто так поднимает цены, он зависит от цен совхоза.

А совхоз поднимает цены из-за инфляции, из-за роста своих затрат на топливо и многое другое», — говорит Дю.

«За последние три года достаточно серьезно выросла себестоимость производства сырья — а это ключевой фактор роста цен», — добавляет Белов.

Сами виноваты

Негативно сказывается на снижении потребления и «антиреклама» молока, уверен Дю. По его словам, информация о пальмовом масле или фальсификате, которая часто появляется в медийном пространстве, пугает людей и ведет к снижению спроса.

Заместитель заведующего Лабораторией экономико-социологических исследований НИУ ВШЭ Светлана Барсукова, в свою очередь, обращает внимание на то, что эти страхи небезосновательны.

По ее словам, снижение импорта молочных продуктов после эмбарго 2014 года привело к увеличению доли фальсификата с использованием растительных жиров. Производители стали снижать себестоимость, экономя на ингредиентах.

По данным Барсуковой, импорт пальмового масла за январь—октябрь 2015 года увеличился на 25%. Примерно столько же выпускалось продукции с содержанием разных заменителей.

А 78% всех сыров — фальсификат, говорила исследователь со ссылкой на данные Россельхознадзора.

Решение проблемы

В условиях падения спроса у производителей есть несколько способов поддержать свой бизнес. «Первое — это поднять доверие у населения к нашей молочной продукции», — говорит Дю.

ГК «Галактика», например, запустила недавно систему контроля «Современная пищевая безопасность» на основе блокчейн совместно с Политехническим университетом и X5 RetailGroup.

По замыслу создателей, каждая упаковка молочной продукции будет иметь уникальный код, просканировав который, покупатель сможет все узнать о происхождении товара.

Второй способ — переключиться на товары, которые в перспективе могут стать драйверами роста, считает эксперт по ретейл-аудиту Nielsen Марина Лапенкова.

«Некоторые производители, находясь в поисках новых возможностей роста, расширяют свой портфель такими нишевыми категориями, как соевое молоко и другие растительные виды молока», — объясняет эксперт.

Сейчас доля категории соевого молока в структуре продаж рынка молочной продукции составляет менее одного процента, но за последний год продажи этого продукта выросли на 50% в натуральном выражении.

«Российские потребители изменили модель поведения и активно ищут новый опыт и здоровые предложения, поэтому для производителей расширение своего портфеля новыми категориями может стать конкурентным преимуществом», — добавляет Лапенкова.

Справка

По данным Петростата, в 2016 году средний объем потребления молока на одного человека в Петербурге составляло 312 кг в год. При этом средний житель Ленобласти выпивает 293 кг молока, а среднегодовое потребление молока по всей России в прошлом году было на уровне 236 кг.

Прогноз цен на 2018 год. Что подорожает в России и на сколько – последние новости

Многие из нас с наступлением осени замирают при мысли, что скоро придёт Новый год. Однако не только праздники приходят в наш дом.

Ставшее привычным ежегодное повышение цен на разные товары и услуги вошло в привычку, но год 2018 может стать в этом смысле некоторым исключением – не все товары подорожают.

«Спасаемся акциями»

По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы, за год почти на 20 рублей возросло в цене сливочное масло. На 10 рублей подорожали творог, колбасы и сосиски. В Роспотребнадзоре по Санкт-Петербургу сообщили, что количество жалоб от недовольных горожан растёт. Ведомство перенаправляет их в антимонопольную службу.

Продавцы торговых точек также признаются, что не успевают печатать и менять ценники.

- Спрос падает, - рассказывает работник торгового зала одного из магазинов Татьяна Р. - Спасаемся промо-акциями. Товар, на который объявлена скидка, раскупается быстрее.

Что интересно, подорожание молочных продуктов наступило сразу после летнего периода, когда нет дефицита травы и коровы дают много молока. Даже если учитывать, что для изготовления одного килограмма сыра нужно в среднем 11 литров и около 60 дней для созревания, то непонятно, почему именно в начале осени цены так изменились.

Владелец сыроварни Александр И. говорит, что для подорожания продуктов есть много других причин.

- Изменение курса валюты сказалось на расходах производителей на оборудование, которое практически все сыровары заказывают за границей. По этой причине расходы отразились на конечной стоимости товара, - пояснил коммерсант.

Поддержка государства?

Проблемой государственного масштаба он назвал сокращение государственного финансирования молочной отрасли в 2017 году. Без повышения цен на готовую продукцию, по мнению предпринимателя, молочные предприятия остались бы совсем без прибыли. А работать в убыток не хочет никто.

Финансовый эксперт Эльвира Пушарина считает, что «молочники» всё же лукавят, говоря о том, что государство не поддерживает их.

- Практически каждый производитель в наше время не обходится без кредитов. А с 1 января в этой сфере для сельхозпроизводителей действуют весомые «поблажки» в виде льготного кредитования по ставке не более 5 % годовых. Это хорошие условия для бизнесменов, - заявляет
эксперт. Вероятно, коммерсанты просто взвалили свои риски на плечи, а точнее - кошельки покупателей.

Действительно весомой причиной финансовый эксперт считает уже упомянутое повышение стоимости бензина, которое произошло в самый пик посевной кампании.

- Обычно к июню посевная заканчивается, но из-за слишком холодной весны её сроки заметно сместились. И если в начале мая бензин самой ходовой марки АИ-92 стоил 36-37 рублей за литр, то в первых числах июня его цена выросла до 41 рубля. И такой остаётся до сих пор, - подметила
Пушарина.

Это подорожание резко увеличило расходы не только производителей зерновых и растительных культур, а также затраты на перевозки и доставку продукции в магазины. Отсюда и получилось вполне оправданное повышение стоимости и зерновых культур, необходимых для производства круп, и хлебобулочных изделий, и других категорий продуктов.

Посыпая голову пеплом, коммерсанты оправдываются и поднятием ставки НДС до 20 %. Вот только произойдёт это с 1 января 2019 года, а на продукты, по обещаниям властей, сохранится льготное налогообложение в размере
10 %.

На сколько подорожает молоко?

Те хоть как-то связан с молочной продукцией знают, что с начала весны и до конца лета цены на молоко снижаются, а вот с приходом осени — наоборот, увеличиваются. Напомним, что в марте этого года закупка килограмма сырого товарного молока высшего сорта составляла двадцать три рубля семьдесят копеек. Это с учетом налогового сбора. После цены до августа постепенно снижались. Последняя цена за один килограмм сырого товарного молока составляла двадцать два рубля тридцать копеек.

Согласно последним данным Росстата в период с января по август текущего года сельскохозяйственные организации произвели почти на четыре процента больше молока, чем за такой же период только в прошлом году. А вот в период с мая по август производство слегка снизилось, а сами показатели не намного, но ниже, чем за аналогичный период прошлого года.

Несмотря на такое снижение темпов прироста производства молочной продукции, скорее всего, в осенний период не успеют догнать прошлогодний уровень.

Согласно последним данным, цены на молоко и молочную продукцию должны до конца года увеличиться на двадцать процентов. Все это связано с тем, что Россия перестала сотрудничать в этом вопросе с Белоруссией. Ранее Беларусь поставляла на российский рынок почти восемьдесят процентов молочной продукции, а теперь запрет России закончится постепенным ростом цен. Как сообщили представители урегулирования цен. К концу осени молоко и вся молочная продукция подорожает на 8 — 12 процентов, а к концу года уже на двадцать процентов.

Стоит отметить, что российские производители, как бы они не старались, не смогут так быстро нарастить объемы выпускаемой продукции, так как на развитие молочного рынка необходимо как минимум три года.

Чтобы хоть как-то стабилизировать цены России необходимо будет найти новых партнеров.Главным претендентом на партнерство являются Соединенные Штаты Америки, но вот цены у них все равно выше, чем в Беларуси.

На что в 2018 году повысят цены: список товаров и услуг

Ожидаемыми событиями наступающего 2018 года будут Президентские выборы и ЧМ FIFA-2018. На этом фоне рост цен может слегка затормозиться, особенно до выборов, которые намечены на 18 марта 2018 года. Тем не менее, уже известен список товаров и услуг, цены на которые поднимутся в 2018 году:

  1. Бензин
  2. Услуги ЖКХ
  3. Лекарства
  4. Табак
  5. Еда
  6. Налог на недвижимость
  7. Налог на землю
  8. Налоги на бизнес
  9. Импортные автомобили
  10. Проезд
  11. Курортный сбор
  12. Покупки в зарубежных интернет-магазинах

Далеко не все пункты из этого списка утверждены окончательно Правительством РФ – повышение тарифов на услуги ЖКХ и рост стоимости проезда по железной дороге еще не приняты и есть шанс, что до середины 2018 года цены на эти услуги продержатся на нынешнем уровне. В сравнении с повышением цен в 2017 году наступающий год не несёт таких кардинальных перемен.

Также не на все продукты питания прогнозируется рост цен: по сахару, подсолнечному маслу, мясу птицы, луку, картофелю, моркови, капусте, муке, макаронам отмечается прирост производства в связи с высоким урожаем, что может привести к уменьшению стоимости на эти категории товаров.

Что подорожает в 2018 году в России и на сколько

Для удобства мы вынесли все товары и услуги, которые ожидает подорожание с 2018 года, в таблицу:

Как можно видеть из таблицы, для автолюбителей бензин подорожает за 2018 год 2 раза – плановое повышение акциза на 50 копеек ожидается с 1 января и с 1 июля.

Налоги на малый бизнес могут повысить на величину инфляции (она в этом году рекордно низкая и может опуститься до 3%), поэтому повышения налоговой нагрузки они могут и не почувствовать.

Другое дело, что всем предпринимателям, особенно тем, кто занимается уличной торговлей, необходимо обзавестись кассовыми аппаратами.

Прогноз цен на продукты питания с 1 января 2018 года

Ожидается сезонный рост цен на продукты питания в первые месяцы Нового года, прежде всего овощи помидоры, огурцы, фрукты, молоко, молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, колбасу. Однако высокий урожай 2017 сельхозгода позволяет смотреть на вещи позитивно.

Импортные чай, кофе, какао подорожают вслед за ростом курса доллара. Если это не произойдёт – популярные напитки останутся в той же стоимости.

Консервы, скорее всего не поднимутся в цене. В меньшей степени повышение затронет хлеб, сахар, масло подсолнечное, мясо птицы – по этим категориям товаров у нас рост урожая и прирост производства.

Что подорожает с 1 января 2018 года в России: список


Список, рассказывающий о том, что подорожает в России с 1 января 2018 года, был основан на нескольких факторах роста цен. Во-первых, в наступившем году будут проходить выборы президента страны. Во-вторых, в этом году будет проходить чемпионат мира по футболу.

Это в большей или меньшей степени обязательно повлияет на цены. 1. Импортные продукты. Каждый человек покупает продукты питания, и, как бы печально это ни звучало, они подорожают. Это касается не всех продуктов, а только тех, которые привозятся из-за границы.

Так как с 1 января 2018 года ожидается повышение курса доллара, велика вероятность, что многие фрукты, овощи, а также некоторые сорта чая и кофе подорожают. 2. Молочные продукты. Если верить предсказаниям, в 2018 году в России подорожают не только импортные продукты, но и молочка.

Данное предсказание начнёт действовать не с 1 января, а со второй половины года. Рост цен на молочную продукцию вполне объясним тем, что в 2018 году к изготовителям данного вида продукции будет предъявляться больше требований.

Уже с начала года все изготовители молочной продукции должны иметь ветеринарный сертификат в электронном виде в общей базе «Меркурий». Однако пока данная платформа работает не так хорошо, как хотелось бы, да и далеко не все владельца молочных фабрик там зарегистрированы.

Приблизительно полгода уйдёт на устранение всех неполадок, а значит, подорожания молока в первой половине 2018 года можно не бояться.

3. Ипотечные кредиты. Многие граждане для покупки своего жилья используют ипотеку. Вероятно, что многие желающие оформить данный кредит откажутся от своей затеи, так как процент, выплачиваемый за ипотеку, поднимется.

Интересно! Прислушиваясь к прогнозам, можно сказать, что приблизительно 30% семей перенесут покупку жилья в ипотеку на следующий год.

4. Бытовая техника и компьютерные девайсы. Тут всё просто: многие виды техники закупаются за границей в долларовой валюте, поэтому при падении рубля цены на бытовую технику возрастут. Однако ситуация со смартфонами далеко не так печальна. Например, производители смартфонов Apple обещают уменьшить цену последних моделей своей продукции на 50-100 долларов.


Обратите внимание!
Несмотря на то что многие аналитики сулят большой рост доллара в 2018 году, считается, что большую часть времени доллар будет равен 59-62 рублям.

5. Фармацевтические лекарства. Стоимость на фармацевтическую продукцию растёт из года в год. В 2018 году рост цен на лекарства произойдёт из-за покупки фармацевтическими компаниями устройств для маркировки препаратов, стоимость которых варьируется от 4 до 200 миллионов рублей. Данные устройства будут набивать на препараты специальные штрих-коды, которые позволят узнать, кто произвёл препарат, как он попал в аптеку. Это поможет избежать появления фальшивок. Сильно расстраивать из-за повышения цен на лекарства не стоит. Минздрав уверяет, что цена на стандартные препараты возрастёт совсем незначительно, так как их производят большими партиями. 6. Автомобили. Список о том, что подорожает в России с 1 января 2018 года, не обошёлся без новости о подорожании машин. Автомобили подорожают сильнее всего, описанного в этой статье: отдельные марки импортных машин подорожают на 25%. Как заявляют производители отечественных машин, они готовы к снижению продаж. Рассчитывать на акции и временные скидки не стоит, так как последние несколько месяцев 2017 года некоторые заводы работали в «минус».

7. Бензин. Увы, даже тем, кто купил автомобиль до повышения цен, в 2018 году придётся тратить на свою машину больше. Резкого скачка цен на бензин 1 января не будет. Стоимость топлива будет повышаться постепенно. Вероятно, что повышение цен растянется на весь год. Сама стоимость бензина повысится всего на несколько процентов, однако владельцы автозаправок, скорее всего, не упустят момент и «накинут сверху» ещё несколько рублей. 8. Сигареты. С 2018 года иметь такую вредную привычку, как курение, будет крайне невыгодно. С 1 января цена на табачную продукцию поднимется на 10%. Это касается не только обычных сигарет, но и электронных. Жидкость для них подорожает на 15%.

Это были все услуги и изделия, которым аналитики сулят неминуемое подорожание в 2018 году. Как можно заметить, большинство подорожаний на повседневную продукцию будут относительно незначительными и не нанесут большой удар по кошельку, чего не скажешь о повышениях цен на автомобили и ипотечные кредиты. Разместил: Анаид (offline)Дата:

В феврале прогнозируется опережающий рост цен на овощи. молочная продукция будет еще дороже | электронное издание фокус города. саратов

| электронное издание фокус города. саратов

Сколько цены ни растут, а закусить всегда есть чем. Тем более курятина и свинина уже подешевели, а следующей зимой обещают, что овощи не будут так сильно дорожать.

Зимой мы становимся особенно зависимы от импортных поставок овощей. Потому и цены на них растут быстрее. Но уже осенью 2014 года ситуация может измениться в лучшую сторону, сообщила «РГ» директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина.

А года через три в достатке и по гуманным ценам появится и своя мраморная говядина. Пока доля импорта здесь составляет почти сто процентов, а по всему мясу доходит до 23 процентов.

Елена Борисовна, значит, пока овощи нас не порадуют? И цены на них продолжат взлет, как две предыдущие зимы? В прошлом году вроде урожай был хороший.

На нашем рынке есть проблема дефицита мощностей по хранению овощей. И до весны мы сможем сохранить не все объемы произведенной овощной продукции.

Именно с этим связан рост импорта овощей и фруктов в зимний период. И вместе с ним — рост цены.

Так что до лета мы будем видеть сезонное подорожание фруктов и овощей. Пока не поступит в продажу продукция местного производства.

Также рост цен на импортную овощную продукцию будет соответствовать увеличению курса иностранных валют к рублю. Это тоже достаточно важный инфляционный фактор.

Плюс мы увидим опережающий рост цен на овощи открытого грунта. Речь идет о «борщевом наборе» — картофеле, моркови, свекле, капусте, луке.

В прошлом году действительно был хороший урожай, но уборка проходила в дождливый период и срок хранения этих овощей будет намного меньше.

Ощутимый рост цен на них мы увидим уже где-то с февраля.

Мясо-то хоть не разочарует?
Если говорить про мясную группу продуктов, то там цены после новогодних праздников традиционно снижаются. Особенно в период поста, когда спрос на эту группу товаров падает.

Именно в этот период оптовые цены относительно новогоднего пика сокращаются примерно на 5-10 процентов. В рознице мы видим как минимум стабилизацию. Резко падает спрос, и чтобы держать продажи на каком-то уровне, магазины «спускают» цены.

Это и колбасы касается?
Нет. Все это касается именно мяса. С колбасой отдельная история в этом году.

Впервые за много лет в России снизилось производство колбасных изделий. Это говорит о том, что рынок очень высоко насыщен.

И здесь можно говорить о некотором снижении цен только на качественную продукцию, которая пользуется меньшим спросом.

Основные объемы потребления приходятся на средний ценовой сегмент — 300-400 рублей за килограмм. А у нас есть продукция — 500-800 рублей за килограмм. Я жду, что цены на нее снизятся. А продукция среднего ценового сегмента после поста подорожает.

Представители молочной отрасли уже бьют тревогу — дефицит сырого молока.

Как это скажется на потребителе?
Общий объем производства молока достаточен для обеспечения наших потребностей.

Однако у нас всего лишь 40-45 процентов молока производится сельхозпредприятиями. Речь идет о товарном молоке, которое соответствует требованиям переработчиков.

Остальные объемы производятся в хозяйствах населения и в небольших фермерских хозяйствах. Поэтому переработчики испытывают дефицит товарных партий молока-сырья стандартного качества. Молока не хватает именно для переработки.

Это значит, что будут дорожать йогурты, творожки и так далее?
— Я думаю, да. Это связано, во-первых, с дефицитом молока-сырья.

Во-вторых, с тем, что это сегмент, где можно еще ожидать увеличения потребления. Потому что это продукты низкой стоимости.

И снижение уровня доходов населения не ведет к резкому ограничению потребления этих продуктов.

Если сейчас баночка йогурта стоит порядка 20 рублей, она подорожает раза в полтора?
— Она за прошлый год выросла с 15 до 20 рублей. Рост — 20-30 процентов.

В этом году, я думаю, порядка 15 процентов роста можно ожидать. Потому что дальнейшее увеличение цены уже приведет к снижению потребления.

Есть определенный потолок цены, после которого потребитель снижает потребление отдельного продукта.

Такой рост будет по всему перечню «молочки»?
Думаю, да. Посмотрите, год назад средняя цена на молоко была 40 рублей, сейчас — 46.

Но здесь еще какая ситуация? Есть дефицит молока и нет предпосылок увеличения его производства для промпереработки. Я думаю, эта ситуация будет продолжаться в 2014 году. Хотя сейчас есть крупные молочные проекты замкнутого цикла.

Строятся новые молочные фермы, молоко с которых будет поступать сразу для промпереработки. Но в 2014 году эти проекты еще не выходят на плановые мощности.

Куда же идет молоко, которое производят мелкие хозяйства?
Оно не всегда идет на переработку, потому что может не соответствовать требованиям переработчиков.

Ситуацию на рынке «делают» наши крупные производители, лидеры рынка, которые имеют филиалы в разных регионах. Молоко у небольших фермеров закупают производители в регионах.

Но они в меньшей степени влияют на ситуацию на рынке.

Можно сказать, что молока, которое мы пьем, нам в этом году хватит?
То молоко, которое мы пьем, — это тоже продукт переработки. Все молоко, которое мы пьем, покупая в пакетах, — это все промышленно переработанное.

Фермерское молоко — молоко в баллонах, нерасфасованное. Для того чтобы оно было расфасовано и продано в рознице, оно должно быть закуплено у фермера или же у населения только после проверки его качества по жирности. И должно поступать на переработку в охлажденном виде.

Далеко не все фермеры, особенно население, имеют такую возможность.

Какая-то безрадостная картина. Вы говорили, у нас собственное производство растет.

Когда это скажется на рынке?
К следующей зиме, думаю, можно ожидать улучшения ситуации на рынке овощей.

Потому что в 2013 году мы зафиксировали рост инвестиционной активности по строительству овощехранилищ.

Значит, можно надеяться на увеличение предложения российской продукции.

Тем самым мы снизим зависимость от импорта, особенно в зимне-весенний период, и колебаний курсов валют, которые тоже сильно влияют на стоимость продукции.

Думаю, мы сможем избегать таких серьезных колебаний на овощном рынке с конца следующего года.

От импорта мы по многим позициям зависим?
По овощам в зимний период зависимость от импорта составляет процентов 40. В летний — овощи практически не импортируем. Может, процентов пять. В среднем получается около 20 процентов.

По мясной группе доля импорта снижается. По птице это около 10 процентов. Притом что в двухтысячных было в районе 60 процентов. Большинство птицы тогда завозилось из США. По свинине мы сейчас приближаемся к показателю 12 процентов импорта. Он сократился с 40 процентов примерно за десятилетие.

По говядине ситуация лучше пока не становится. Импорт держится на уровне около 22-23 процентов. Производство пока не растет. Но у нас объявлена программа развития мясного животноводства. Это позволяет ожидать роста производства.

Причем качественной говядины. И мы уже в этом году видим несколько достаточно крупных проектов по производству мраморной говядины. Правда, это мясо поступит на рынок не раньше чем через три года.

Потому что достаточно долгий период откорма и формирования поголовья и стада.

У нас есть мраморная говядина?
Есть, но мало. С выходом этих крупных проектов на полную мощность, я думаю, импортную мраморную говядину мы сможем заместить на рынке. Причем качественным охлажденным продуктом.

А что будет с яйцами? В конце года они наделали много шума.
Я специально посмотрела ситуацию в регионах. В целом по России у нас рынок насыщен.

Внутреннее производство обеспечивает потребление. Но если мы посмотрим по отдельным регионам, то увидим дисбалансы. Дефицит яйца у нас в основном на юге.

Особенно в Северо-Кавказском федеральном округе. Рост цен там был самым высоким. Внутреннее промышленное производство яйца не обеспечивает потребности этих регионов.

Опять-таки нужно учитывать, что летом там достаточно большой наплыв отдыхающих и спрос растет.

Это связано с плохой логистикой?
В этих регионах как раз дефицит мощностей по производству.

В целом по Северо-Кавказскому федеральному округу и по отдельным регионам Южного федерального округа. В центре страны у нас перепроизводство.

Но в этих регионах опять-таки дефицит складов по хранению скоропортящихся продуктов. То есть нужно продавать буквально с колес. Так что в том числе дело и в логистике.

Я считаю, в этих регионах перспективно развивать собственное производство.

Себестоимость там будет ниже, так как климатические условия позволят снизить затраты на содержание птицы в зимний период. Климат более теплый, чем в центре и на севере.

В Северо-Западном федеральном округе — наоборот, излишек предложения. У нас неравномерно распределены производственные мощности птицефабрик.

Производители яиц объясняют рост сезонным фактором. Якобы яйца всегда осенью дорожают, а потом дешевеют. А после Пасхи и летом и вовсе обвал.

Цена растет в пределах продовольственной инфляции?
Такого скачка даже в рознице я не помню, чтобы за два месяца цена выросла на 20 процентов. Всегда более плавный рост был.

Я думаю, пока сохраняется такой географический дисбаланс в отрасли, цены будет время от времени лихорадить.

То есть географический баланс — главное?
Основные факторы, которые влияют на формирование цен на рынке, — это баланс производства и потребления, доля импортной продукции и покупательная способность населения. В целом у нас на рынке продовольствия отмечается увеличение производства. Это можно говорить и по мясной группе, и по зерновым, и по овощам.

Конечно, есть нюансы. Например, объемы импорта снижаются непропорционально приросту производства. Рост производства мясной продукции опережает темпы сокращения импорта.

Идет увеличение ресурсов российских производителей и растет конкуренция между ними. А рост внутренней конкуренции ведет к тому, что производитель вынужден снижать свою маржу.

Правда, это все касается цен производителей. У нас складывается достаточно интересная ситуация. Рынок производителей формируется отдельно, рынок розницы — отдельно. И даже если мы отмечаем снижение цены у производителей, в рознице мы отмечаем рост.

Маржа ретейлера растет. Исключением являются только случаи, когда магазины проводят акции. Но тут стоит отметить, что темпы роста цен у нас опережают темпы роста доходов населения.

И это может быть как раз сдерживающим фактором для подорожания продовольствия в рознице.

Смотрите видео: ЦЕНЫ 2019 ГОДА НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В РОССИИ

Оставьте свой комментарий