Чем кроссы индюков отличаются от бройлеров и мясных пород

> Птицеводство > Индюки > Самые популярные кроссы индеек

Средняя оценка 4,00 (оценил 2 пользователь)

Кроссы индеек предназначены, в основном, для промышленного разведения. Но сейчас многие частные хозяйства покупают гибридных птиц. Они отличаются быстрым ростом, большой массой тела. Потому выращивать их выгодно, при умеренных затратах кормов получают высокий выход мяса.

Кроссы разделяются на тяжелые, средние и легкие. Происходят они из Америки, Западной Европы, некоторые выведены в нашей стране. Лучшие поставщики кроссов – Франция, Нидерланды, Венгрия, Германия, Великобритания.

Что такое кросс

Перед тем, как рассказать о кроссах, следует определить, что они собой представляют, чем отличаются от пород индеек.

Селекционеры для улучшения продуктовых качеств индейки выделяют линии с одним или двумя отличительными признаками. Например, высокой массой, жизнестойкостью или яйценоскостью.

Потомство в линиях должно наследовать эти признаки. В создании линий берет участие одна порода или несколько.

Чтобы улучшить качество линий их скрещивают между собой. Гибриды по многим показателям превосходят своих родителей. Этот феномен в генетике носит название гетерозис. Линии, при скрещивании которых получилось улучшенное потомство, считают «сочетающимися».

Совокупность линий, родителей и гибридов носит название кросс. В создании кросса берут участие две, три или четыре линии. Соответственно их называют двухлинейными, терхлинейными либо четырехлинейными. По весовым категориям кроссы разделяют на тяжелые, легкие и средние.

К тяжелым относятся:

Белая широкогрудая порода

Индейки Белой широкогрудой породы не являются кроссом, но на их основе создано множество линий. Внутри самой породы существует три кросса, которые были выведены британской компанией «Ривер Рест» на основе десяти линий. Кроссы имеют следующие характеристики:

  • Легкий в 13 недель весит 3,8 кг, в 20 недель масса самцов 8-9 кг, самочек 4,5-5,5 кг
  • Средний в 13 недельном возрасте весит 4,1 кг, в 20 недель – 15-17 кг (самцы), 6-7 кг самочки.
  • Тяжелый в 13 недель имеет массу 5,2 кг, в 20 недель самцы весят 22-25 кг, самочки – 10-11 кг.

Белая широкогрудая индейка растет до 90-100 дней, выход мяска у этой породы высокий, оно имеет отличный товарный вид. Нестись индейки начинают в 9 месяцев.

Белые широкогрудые индюки

На протяжении полугода откладывают до 100-120 штук. Оплодотворяется около 85-90% яичек, индюшата выводятся в 60-70% случаев. Порода прихотлива в содержании, не выносит низких температур, птицы болеют при первых заморозках. Потому выращивание ее популярно в южных регионах.

Белая широкогрудая Hybrid

Широкогрудая порода белая стала родоначальницей нескольких кроссов Hybrid. Вывели их в средине прошлого века, в США. Отличаются птицы особым составом мяса, в нем много белка, и мало жиров с холестерином. Также они быстро растут и набирают вес. Хорошо адаптируются к любым условиям содержания. Самыми известными кроссами гибридной широкогрудой индейки являются:

  • Hybrid Converter (тяжелый кросс)
  • Hybrid Grade Maker (средний кросс)

Хайбрид конвертер достигает забойного возраста в 140-150 дней. К тому времени индюки тяжелых кроссов весят 22-24 килограмма, а индейки – 12 килограмм. Быстрый рост и умеренные затраты на корма делают породу популярной во многих странах. Мясо Белая широкогрудая Хайбрид конвертер имеет вкусное, а тушка отличается великолепным товарным дом.

Hybrid Grade Maker относится к среднему типу кросса. В 120-140 дней самцы весят около 18-20 кг, а самочки – 10 кг. Самый лучший внешний вид мясо и тушка имеют у индюков в 10-12 недель. Его даже помещает на фото в супермаркетах, и в рекламных роликах. Хоть вес индюков к тому времени небольшой, до 4-5 кг, птиц часто отправляют на убой именно в этом возрасте.

Самый популярный кросс среди промышленных ферм и частных хозяйств. Получен путем скрещивания самочек из линий БИГ-5 и самцов кросса БУТ-8. Индюки к моменту забоя могут достигать 22-24 килограмма, а индейки – 11 килограмм.

При этом выход мяса составляет 80-85%, такого показателя не дает ни одно домашнее животное. Растут индюки быстро, уже в три месяца весят 4,5 килограмма. Затраты кормов умеренные, потому широкогрудая порода выгодна для разведения.

Перышки у самцов и самочек БИГ-6 белые, без единого пятнышка, плотно прилегает к телу. Индюки имеют пышный хвост.

Телосложение у птиц крепкое, туловище длинное, грудка широкая и глубокая, около 30% мяска сконцентрировано именно в ней. Ноги высокие, широко расставлены, бедра мощные.

Головка среднего размера, «украшения» у самцов яркого красного оттенка. По внешнему виду и характеристикам БИГ-6 похож на Хайбрид конвертер, но превосходит его по приросту массы.

Белая индейка среднего кросса Биг-9 отличается хорошей выносливостью и плодовитостью. Она откладывает за полгода около 120 яичек, индюшата из них выводятся в 80-85% случаев. Это позволяет успешно разводить птиц даже и на фермах, и в домашних хозяйствах.

Индюки быстро набирают вес, в 17 недель их масса составляет около 17 килограмм, а в 20 недель – 21 килограмм. Самочки весят приблизительно в два раза меньше, зато растут быстрее. При этом корма порода требует совсем немного, расход на килограмм веса ниже, чем у БИГ-6. Кросс стал родоначальником нескольких новых линий.

БУТ-8 – еще одни белые и широкогрудые индейки, созданные теми же британскими селекционерами, которые вывели предыдущие два кросса.

Она относится к легкому типу, самцы в 20 недель набирают веса около 17 килограмм, а самочки – 8,5 килограмм. Расход кормов для этих птиц увеличивается с возрастом почти наполовину.

Потому фермеры предпочитают отправлять их на убой в 13-17 недель, максимум в двадцать. Иначе затраты на кормление превысят выгоду от полученного мяска.

По внешнему виду индейки БИГ-8 похожи на других бройлеров. Перышка у них белые и плотные, без темных крапинок. Туловище длинное, крепкое, с хорошо развитой грудкой. Ноги высокие и широко расставленные.

У индюков красиво изогнута шея, яркие наросты на голове, пышный хвост. Потому многие птицеводы любители ценят породу еще и за декоративные качества, индюков часто выставляют на фото частных хозяйств.

Индюки кросса Универсал выведены в России, относятся к легкому типу. В 16 недель самцы весят около 6,5 кг, а самочки – 4,5 кг. Вывели породу путем скрещивания двух линий У1 и У2.

Универсал проигрывает своим зарубежным «коллегам» по скорости прироста массы, окончательному весу перед забоем.

Положительные стороны – жизнестойкость, неприхотливость в еде (кормить можно обычными комбикормом).

Несут индейки не слишком много яичек, всего 60-70 штук в год. Зато 85-90% из них оплодотворяются, индюшата появляются на свет почти в 100% случаев. Хорошая плодовитость и развитый материнский инстинкт делает Универсал популярной среди фермеров частников. На основе кросса сейчас создается новая порода «Виктория».

Кросс индюков Хидон был выведен в Нидерландах, относится к тяжелому типу. Перед забоем взрослые самцы весят около 18-20 кг. Затраты кормов для птиц небольшие, прирост массы хороший. Выход готовой продукции у самцов чуть больше, чем у самочек.

Несут индейки от 80-ти до 100-яичек за полгода. В целом, продуктивность птиц составляет 80%, что делает их разведение выгодным. Правда он проигрывает БИГ-6 по скорости приросте массы, потому многие предприятия предпочитают разводить именно гибрид БИГ-6.

Еще один недостаток индюков Хидон – тяжелое разведение и выращивание индюшат. Молодняк боится сырости, сквозняков, перепадов температур. Потому в первые недели за маленькими птенцами нужен особей уход. Естественное оплодотворение, из-за большого веса индюков, тоже затруднено. А для проведения искусственного требуется опыт. Потому начинающим птицеводам эту породу покупать не рекомендуют.

Индюки Виктория: особенности тяжелого кросса

Для создания индюков Виктория использовались две линии птиц. По отцовской линии был выбран тяжелый кросс «белые широкогрудые», отличающийся высокой массой, крепкой, хорошо развитой мускулатурой и грудной клеткой.

Материнская линия была представлена самками с быстрыми темпами роста, особенно в раннем возрасте, скороспелостью и хорошей плодовитостью.

От обеих линий кроссы Виктория унаследовали все лучшие качества, и на сегодня являются одной из лучших отечественных пород.

Птицы имеют чисто белое оперение, хорошо развитое тело и среднюю массу – вес взрослых самцов составляет 12–13 кг, самок – до 8 кг. Туловище хорошо сложено, грудь широкая, мускулистая.

Птицы отличаются очень быстрым ростом, выносливостью, и высокой выживаемостью – в естественных условиях потери индюшат составляют не более 10%, при инкубационном способе – около 20%.

Индюшки отличается хорошей яйценоскостью – за 4–5 месяцев они дают примерно 80–90 яиц.

Условия содержания

К условиям содержания индюки не требовательны. Этот кросс имеет высокую устойчивость к смене обстановки, стрессовым ситуациям, и в отличие от зарубежных аналогов, очень вынослив.

В домашних условиях эта порода может содержаться как в клетках, так и в просторном птичнике.

Летом взрослых птиц можно содержать в открытом вольере на улице, зимой они нормально чувствуют себя даже в помещении без отопления.

Идеальными условиями для этих кроссов является просторный и светлый птичник с хорошей вентиляцией.

Птицы довольно восприимчивы к сырости и сквознякам, поэтому в помещении, где они содержатся, должно быть всегда сухо. В качестве подстилки для гнезд лучше использовать сухие и теплые материалы: солому, сено.

Если индюки растут на улице, необходимо обустроить над вольером навес, который защитит их от дождя и сильного ветра.

При клеточном содержании следует позаботиться о том, чтобы птицам хватало пространства. Клетки должны располагаться в сухом, светлом и хорошо вентилируемом месте.

Днем пернатых нужно выпускать в вольер для выгула. Также для них важен естественный ритм дня и ночи. Следует позаботиться о том, чтобы в ночное время в птичнике было темно, а днем был доступен солнечный свет.

Чем кормить

Кросс Виктория относится к бройлерной породе индеек. Чтобы вырастить хорошую тушку, рацион птицы должен содержать достаточное количество витаминов и протеина. Вместе с тем индюки этой породы склонны к ожирению, поэтому к их питанию нужно подходить грамотно.

Сбалансированный рацион для взрослых особей подразумевает трехразовое разнообразное кормление. Утром и вечером птиц можно кормить комбинированной смесью и зерном. Дневное кормление должно состоять из свежей влажной каши с примесью большого количества зелени. В летнее время зеленый корм должен составлять не менее половины всего рациона птицы.

В зимнее время в качестве корма можно использовать зерно. Индюки очень любят любые злаки, но в особенности пшеницу, овес, ячмень, гречиху – они содержат много клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварении.

Чтобы индюки хорошо росли и не болели, к основному рациону нужно добавлять продукты, богатые аминокислотами и минералами.

Так добавление в корм соевого или подсолнечного жмыха обеспечит организм птиц аминокислотами, а рыбная и мясокостная мука – кальцием и фосфором.

При составлении летнего рациона взрослых индюков следует ориентироваться на следующие нормы потребления кормов:

  • зерновые – 110–150 г/день,
  • отруби – 25–40 г,
  • зеленые корма (трава, клевер, люцерна, ботва овощных культур) – 400–500 г,
  • овощи (свежая морковь, свекла, капуста) – до 200 г,
  • костная мука – 3–5 г,
  • мел – 10 г.

На зимний период количество сухого корма (зерно) увеличивается до 250–300 г. Для зимы необходимо заготовить много недорогого, но полезного корма: силоса, сена, свежих овощей (морковь, свекла).

Для дневного кормления можно готовить вместо каши вареный картофель, который смешивается с силосом, овощами и витаминными добавками.

Также необходимо следить, чтобы в кормушках всегда был мелкий гравий, песок и ракушка.

Корм новорожденных и молодых птенцов отличается от взрослого рациона. На второй день после рождения индюшатам дают вареное яйцо, свежий некислый творог, пшено, геркулесовую кашу и мелко порубленную зелень.

Для вылупившихся птенцов можно приготовить морковный сок, или натереть свежую морковь на мелкой терке. Все маленькие индюшата, в том числе кросс Виктория, активно реагируют на яркий корм, однако новорожденный индюшонок еще плохо слышит и практически не видит, поэтому чтобы его привлечь к еде, нужно легонько постучать по кормушке.

С двухнедельного возраста в рацион птенцов можно добавлять вареный картофель, смешивать его с измельченной зеленью, свежими овощами, кукурузной мукой.

В возрасте шести недель птиц начинают приучать к зерну, а с четырех месяцев полностью переводят на взрослый корм. В питании птенцов следует придерживаться периодичности кормлений.

Совсем маленьких птенцов требуется кормить 6–8 раз/сутки, затем постепенно количество кормлений снижается и к 16 неделе уже становится трехразовым.

Как разводить

Индюки кросс Виктория разводятся без особых трудностей. Самки рано начинают проявлять материнские чувства, не капризничают, как индейки других пород, и являются очень заботливыми наседками. Для высиживания яиц и заботы о потомстве лучше использовать индюшек возрастом 2–4 лет, а вот самцов лучше отбирать возрастом 2–3 года, так как они обладают высокими репродуктивными качествами.

Для хорошего прироста потомства в домашних условиях достаточно на стаю из 10 индюшек иметь одного индюка. Кладка яиц приходится на середину весны, а инкубационный период длится примерно 4 недели.

Поскольку индейка, принадлежащая кроссу Виктория, не отличается особо крупными размерами, то для высиживания следует подкладывать не более 18–20 яиц.

Чтобы весь этот долгий период наседка чувствовала себя комфортно, необходимо создать следующие условия:

  • провести уборку в помещении, где будет располагаться гнездо, обеспечить достаточную вентиляцию и температуру воздуха более 10 °C,
  • учитывая высокую подверженность индюшат раннего возраста к инфекционным заболеваниям, гнездо наседки рекомендуется размещать изолированно, в отдельности от других птиц,
  • для обустройства гнезда лучше использовать объемный деревянный или пластиковый ящик высотой 50–60 см и шириной 50х70 см – металлические емкости использовать не рекомендуется, так как металл быстро остывает, из-за чего яйца и сама наседка могут замерзнуть,
  • гнездо должно быть сухим и теплым – достичь этого можно при помощи настила соломы или сена,
  • рядом с гнездом следует расположить кормушку с полезной едой и поилку, чтобы наседка могла самостоятельно питаться и возвращаться в гнездо, а также емкость с песком – птицы любят в нем купаться.

Индюшка очень ответственная наседка. Она может несколько дней сидеть в гнезде без еды и движения. Чтобы птица не ослабевала, ее нужно ежедневно на несколько минут выносить на улицу для прогулки.

В последние дни, когда подходит время появления птенцов, наседка не покидает яйца, поэтому еду нужно подносить ей в гнездо. О своих малышах индюшка, в отличие от кур и уток, заботится долгое время.

Даже когда дети становятся полностью самостоятельными, она все равно не покидает стаю.

Кроссы индеек: характеристики, обзор

Fermaved.ru » Птицеводство » Индюки » Разновидности кроссов индеек

Кроссы индеек используются зачастую для промышленной структуры. Но на сегодня часто встречается, что небольшие частные хозяйства приобретают такие гибридные породы. Индюки кросс отличаются от других тем, что очень быстро набирают вес и у них достаточно большая масса тела. Именно благодаря этому многим птицеводам выгодно их выращивать, но при этом затрачивать минимальное количество корма.

Разновидности кроссов индеек

Кросс – что это такое

Кросс индюков бывает нескольких типов. А точнее трех:

Все они имеют разное происхождение. Одни из Америки, другие из западной Европы, а некоторые были выращены на территории Российской Федерации. Но на сегодня самыми лучшими поставщиками считаются – Франция, Германия, Великобритания, Венгрия.

Для того, чтобы улучшить продуктивные показатели индюшек, селекционеры выделяют несколько ветвей отличительных характеристик. Главные – это высокий процент массы птицы, продолжительная жизнестойкость, и конечно, яйценоскость. Каждое будущее потомство должно унаследовать все перечисленные качества.

Для этого селекционеры используют несколько видов птиц.

Для того, чтобы получить лучший вид, между собой скрещивают несколько пород, которые считаются самыми лучшими из всей селекционной линии.

По всем показателям – гибрид всегда превосходит своих «родителей» по главным характеристикам. Такую особенность ученые называют – гетерозис.

Когда между собой скрещивают несколько ветвей разных пород, то полученная порода сначала несет название «сочетающиеся».

А вот соединение ветви, родителей и гибридов между собой как раз и называется — кросс индюков. Для того, чтобы создать кросс, используют две, три, а то четыре линии. Из-за этого они и получают свое название двух-линейные, трехлинейные, четырех-линейные. А вот по массе их разделяют на тяжелые, средние и легкие.

  1. Индюки тяжелого кросса – это Hybrid Converter, Биг-6, Хидон.
  2. Среднего кросса – это Hybrid Converter, БИГ-9.
  3. Легкого кросса — кросс виктория, индейки кросса универсал, Бут – 8.

Широкогрудая белая порода

Этот вид не относится к кроссам, но именно благодаря нему на сегодня появилось много разновидностей. Широкогрудая стала основой для создания других различных пород. Даже в самой породе содержится 3 других кросса.

По таблице кроссов Виктория самая тяжелая индейка. Широкогрудая была выведена британской компанией на основе других линий. Поговаривают, что белый вид был создан на основе десяти различных линий.

И владеют такими характеристиками:

  • тяжелый – в тринадцать недель их вес составляет пять с половиной килограмм, в двадцать недель индюк весит двадцать пять килограмм, а индюшка одиннадцать килограмм,
  • средний – в тринадцать недель их вес составляет четыре килограмма, в двадцать недель они могут достигать двадцати килограмм – это индюки, а индюшки – шесть-семь килограмм,
  • легкий – тринадцать недель 3 с половиной килограмма, в двадцать недель самцы набирают восемь-девять килограмм, а самочки – четыре с половиной килограмма.

Белая широкогрудая растет до сотого дня своей жизни. Они отличаются тем, что у них высокий процент мяса по выходу, всегда имеют отличный товарный вид. Первый раз птица оставляет кладку в девять месяцев.

На протяжении 6 месяцев они сносят до ста яиц, из них целых 90 процентов оплодотворены. Из них же 70 процентов – это вывод малышей.

По отзывам птицеводов, порода сама по себе достаточно прихотливая, не выносит низких температур, кроме этого, очень легко простуживается. Именно поэтому, чаще всего, эту породу разводят на юге.

Широкогрудая белая Hybrid

Популярными кроссами считаются виды Hybrid. Именно широкогрудая этого вида стала «причиной» появления нескольких пород — кроссов слияния. Впервые они появились в Америке.

Главным отличием птиц считается отличный состав мяса, в который входят белки, но при этом маленький процент жиров и холестерина. Также немаловажным плюсом этого вида является то, что они очень быстро растут и хорошо развиваются.

Они очень хорошо адаптируются к абсолютно разным условиям жизни. Самые известные гибриды этого вида считаются:

  • Hybrid Converter — относится к тяжелому кроссу,
  • Hybrid Grade Maker — относится к среднему кроссу.

Конвертер этот кросс достигает в забойном возрасте – это 145-155 день от рождения. Уже к этому времени индюки тяжелой разновидности набирают вес в 24-25 кг, а самочки – 13кг.

В мире они славятся благодаря своим двум главным, положительным качествам – это очень быстрый темп роста и при этом минимальные затраты на пропитание.

По отзывам многих птицеводов, мясо очень вкусное и нежное, а у тушки всегда отличный товарный вид. Выращивание не составляет труда.

Grade – средний тип птиц, уже на 123-133 день от рождения самец достигает 19-21 кг, а самочки 11 килограмм. Говорят, что лучше всего отдавать на убой в двенадцать недель.

Очень часто фото тушки можно увидеть на рекламах и различных буклетах производства.

Но есть небольшой минус, в этот момент вес птицы составляет не более четырех килограмм, хотя именно в такой период птицу отправляют на убой.

Биг – 6 – это индюки тяжелого кросса породы. Это очень популярный и актуальный вид в среде птичьих промышленников. Нередко можно встретить на маленьких фермах и крупных предприятиях.

Этот кросс появился благодаря скрещению ветви БИГ – 5 и кросса БУТ – 8. На момент забоя самцы достигают больше 23 килограмм, а самочки – одиннадцать килограмм.

Главное – выход мяса составляет свыше 80 процентов, выращивание простое. Индюшата рождаются белыми.

Растут птицы очень быстро, уже в трехмесячном возрасте их вес составляет 5 килограмм. На прокормку уходит немного корма, именно поэтому порода выгодна для разведения. Оперенье у этих птиц всегда белого цвета, очень плотно прилегают к туловищу.

Структура тела очень крепкая и мощная, туловище продолговатое, грудь очень большая и сильная, практически 31 процент мяса находится именно в ней.

Хвост очень пышный и заметный, ноги же мощные и длинные, довольно широко расставлены друг между другом, голова же средних размеров.

Также относится к разновидности белой идейки, отличается своей хорошей выносливостью и большим процентом плодовитости. В течение 6 месяцев одна птица может снести более 125 яиц. Процент вывода из кладок – 85.

Схоже с процентом выводка кросса Виктории. Индюки кросса БИГ -9 тяжелый вид. Благодаря этому они отлично подходят для разведения, как для больших промышленных ферм, так и для мелких.

Птицы довольно быстро набирают свою массу, уже на семнадцатой неделе их вес составляет семнадцать килограмм.

В двадцать недель вес – 22 килограмма. Вот самочки обычно весят раза в два меньше, но растут они быстрее. Одной из положительных качеств этого кросса является то, что для них не требуется много корма. В отличие от Биг – 6, на этот Биг – 9 надо меньшее количество корма. Биг – 9 стал стартом для многих новых линий. Лучше брать канадского происхождения. Лучшие кроссы среди белых.

Индюшка кросс – это относительно новый вид индейки, который относится к белым индюшкам. Этот кросс был создан британскими учеными, которые также вывели два выше описанных вида.

Бут-8 – это легкий вид, индюк в возрасте семнадцати недель достигает максимального веса в семнадцать килограмм, а самочка – 9 килограмм. Также специалисты акцентируют внимание на том, что растраты корма на птиц с возрастом раза в два увеличиваются.

Именно из-за этого большинство фермеров советуют отправлять на убой индюшат в возрасте от 14 до 17 недель, конвертер средний.

Иначе из-за этого вы много потратите на корм, и даже после продажи тушек не сможете отбить потраченную сумму на корма. По внешнему описанию и виду тушка никак не отличается от других. Конвертер этого вида положительный.

Кормление идейки не составит больших хлопот. Перышки имеют белый цвет и по своей структуре, они очень плотные без каких-либо темных пятен. Туловище продолговатое, сильное, а грудь хорошо развита.

Ноги по строению очень сильные и широко расставлены.

Индюки имеют очень сильную и выразительную шею, также присутствуют яркие наросты на головке птицы и выделяется пышный хвост. Рассмотреть этот вид можно подробнее на фото. Именно из-за этого большинство фермеров заводят этот вид, ради декоративных целей.

Универсал – тот тип индюков, который был выведен в России, относится к легкому типажу. Уже в шестнадцать недель индюки весят шесть с половиной килограмм, а самочки – четыре с половиной килограмма. Вид появился благодаря селекционным скрещиваниям двух ветвей У1 и У2. К сожалению, универсал дает задних наряду с другими зарубежными породами. Главные факторы, по которым отстает вид:

Но также есть и положительные стороны – это большая продолжительность жизни и неприхотливость в питании. Несутся они плохо — в год они могут дать только от 65 до 75 яиц.

Этот вид относится к тяжелым видам, был выведен в Нидерландах. Взрослых самцов забивают на весе двадцати килограмм. Корма надо немного, порода сама по себе не прихотливая и обладает хорошим весовым приростом. В кормлении они не прихотливы.

Технология выращивания бройлерных индюков БИГ — 6 за 150 дней от птенца до тушки 25 кг

За один год они снесут от 90 до 110 яиц. Но еще один минуспомимо небольшой яйценоскости – это тяжелое выращивание и разведение. Малыши сильно боятся сырости, сквозняков и резких перепадов температуры.

Также для такой породы необходим конвектор. Не рекомендуется выращивать в домашних условиях. Белые индейки бывают самых разных разновидностей.

Из множества линий белых птиц создают новые кроссы, которые поражают своими качествами.

Породы и кроссы индеек

Породы и кроссы индеек

Важным резервом увеличения производства мяса в стране является развитие индейководства на промышленной основе.

Эта птица скороспелая, характеризуется сильно развитой мускулатурой, отличными мясными качествами.

По химическому составу, диетическим качествам и вкусовым достоинствам индюшиное мясо превосходит мясо других видов домашней птицы. Основная масса мышечной ткани тушек индеек относится к белому мясу.

В грудных мышцах индеек содержится до 25 % белка, а во всей тушке 21 %. Индюшиное мясо бедно жиром (8-12 %).

Убойный выход при интенсивном выращивании индюшат может достигать 85-90 %. Выход съедобных частей достигает 70 %.

На производство мяса более пригодны индейки с белым оперением: белая широкогрудая, московская белая, северокавказская белая.

Основной источник мяса индеек у нас в стране – это белая широкогрудая порода (рис.15). Это универсальная порода создана в США на базе белых голландских и английских индеек. Птица имеет отличные показатели мясной продуктивности в сочетании с хорошими воспроизводительными качествами, жизнеспособностью и скороспелостью.

У взрослых самок живая масса — 8-9 кг, самцов — 13-16 кг. Яйценоскость — 80-100 яиц и более.

В настоящее время в стране используют линии и кроссы белых широкогрудых индеек. С использованием этой породы получены 3 кросса: легкий, средний и тяжелый, которые отличаются по живой массе, скорости роста и плодовитости.

Рис. 15. Белая широкогрудая порода индеек

Гибриды легких кроссов выращивают до 56 дней и получают индюшат массой 2-2,3 кг при затратах корма 2 кг/кг прироста.

Гибриды средних кроссов выращивают до 90 дней массой 4-4,5 кг при затратах корма 2,7 кг/кг прироста.

Гибриды тяжелых кроссов выращивают 120 дней (17 недель) с живой массой 7,5 кг при затратах корма 2,9-3,3 кг/кг прироста.

Кросс «Хидон» — получен на основе белой широкогрудой породы. Выращивают 4-5 месяцев. Индюшата имеют живую массу – 4,5-11кг, затраты корма 2,5-3 кг.

Кросс «БЮТ — 8» — к 18 недельному возрасту самцы весят 15 кг, затраты корма 2,1-2,5 кг.

Кросс «Универсал» — живая масса в 16 недельном возрасте самцов 6,5- 7 кг, самок 4,0-4,5 кг.

Индюшат выращивают на мясо на полу с применением глубокой подстилки, в клетках и комбинированном способом. Индюшат легких кроссов выращивают в клетках.

В России кроме белой широкогрудой породы разводят брон­зовых и белых северокавказских, белых московских и чер­ных тихорецких индеек.

Бронзовая широкогрудая порода создана в США на базе бронзовых индеек в результате отбора и подбора птицы с высокой быстротой роста, хорошим развитием грудных мышц, большой живой массой и минимальными затрата­ми корма на единицу продукции.

Бронзовые индейки получены в США скрещиванием местных домашних черных индеек с дикими североамери­канскими и черными английскими. По форме тела и ок­раске оперения бронзовые индейки похожи на диких.

Следует отметить, что и сейчас в Америке в дикой природе су­ществуют бронзовые индейки, которых используют как ценней­шие генотипы при создании новых пород и кроссов.

Оперение тела черное, с медно-бронзовым отливом на шее и верхней части груди у самцов, на маховых перьях крыльев и кроющих перьях хвоста расположены попереч­-
ные полосы серо-белого и бурого цветов. I

Взрослые индейки весят 9-11 кг, индюки — 17-20 кг. Яйценоскость птицы лучших линий за биологический цикл — 70-90 яиц. Выводимость яиц — около 73 %.

В Подмосковье в 1940-1960 гг. были созданы две породы инде­ек: московская бронзовая и московская белая.

Московские белые индейки получены путем скрещивания местных белых индеек с индюками голландской и белтсвиллской пород, московские бронзовые — в результате скрещивания мест­ных и северокавказских индеек с индюками бронзовой широко­грудой породы.

Продуктивные качества их сходны. Так, живая масса самцов белых индеек в 17-недельном возрасте 5,3 кг, брон­зовых 5,1кг, самок соответственно 4,1 и 3,7 кг.

В 52-недельном возрасте белые индюки имеют живую массу 12,6 кг, индейки 6,6 кг, бронзовые — 12,4 и 6,5 кг соответственно.

Северокавказская белая порода создана на Северо-Кав­казской зональной опытной станции по птицеводству путем скрещивания индеек бронзовой северокавказской породы с белыми широкогрудыми индюками. Птица имеет высокие мясные качества и высокую яйценоскость. Лучшие индейки сносят до 150 яиц. По живой массе птица близка к белым широкогрудым индейкам.

Северокавказская бронзовая порода создана в Ставрополь­ском крае в 1956 г. под методическим руководством специа­листов кафедры птицеводства ТСХА (рис.16). При выведении поро­ды местных кавказских индеек скрещивали сначала с брон­зовыми, а затем с бронзовыми широкогрудыми индюками.

Рис. 16. Северокавказская бронзовая порода индеек

Птица характеризуется хорошими мясными качества­ми и высокой жизнеспособностью. Оперение (черное с брон­зовым отливом) такое же, как у бронзовых индеек. Взрос­лые индейки весят 7-8 кг, индюки — 13-15 кг. Яйцено­скость — 80-90 яиц и более. Птица распространена и хорошо акклиматизировалась в различных климатических зонах, используется для улучшения местной птицы.

Индейки хорошо приспособлены к условиям юга. Их разводят не только в России, но и на Украине, в Средней Азии, Закавказье, Болгарии и Германии.

В условиях Ставропольского края были выведены черные тихо­рецкие индейки (рис.17).

Рис. 17. Черные тихорецкие индейки

В настоящее время их содержат в мелких хозяй­ствах и на подворье птицеводов-любителей. Птица хорошо при­способлена к местным условиям, неприхотлива, охотно поедает зерновые отходы, разнотравье, местные корма.

Живая масса взрослых самцов 9 — 10 кг, самок 4 — 5 кг, яйценоскость 80 — 90 яиц. Индеек можно содержать в клетках.

Они служат ценным генофон­дом и могут быть использованы при выведении новых пород и кроссов.

Характеристики продуктивности

Индюков кроссов отличают высокие показатели яйценоскости – около 75-155 яиц ежегодно. Нестись птицы начинают в возрасте 10-ти месяцев, в обустроенных по всем правилам индюшатниках они не прекращают делать это и в зимнее время. У самок хорошо развит материнский инстинкт, при необходимости им подкладывают яйца других птиц. Лучшими наседками считаются двухлетние самки, индейкам осеменение не требуется. Правильное скрещивание гарантирует оплодотворение около 80% яиц, ¾ которых доходит до полного вылупления. Выживаемость молодняка составляет 90% и более.

Яйца кроссы дают вкусные и крупные, со вкусом сливочного сыра – идеальная составляющая различных салатов. Больше о пользе индюшиных яиц можно прочесть здесь.

Породы мясного направления

Еще с прошлого века индюки заинтересовали крупных промышленников быстрым набором веса, высокими показателями качества диетического мяса. Началась планомерная работа по селекции бройлерных пород птицы, набирающих рекордный вес у самок до 11 кг, а у самцов 25-30 кг. Специалисты рекомендуют покупать для разведения: кросс Биг 6, бронзовую широкогрудую, гибрид Конвертер, Универсал.

Индюкам мясной породы свойственно ряд преимуществ перед другой живностью:

  • высокий выход мясной продукции
  • неприхотливость к условиям содержания
  • способность к насиживанию

Для получения тушки высокого качества индюков необходимо кормить сбалансированными комбикормами, которые составлены с учетом всех требований. Также индюков нужно обеспечивать сезонными овощами и зеленой массой.

Бронзовая широкогрудая

Характерными особенностями породы является крепкая конституция, объемная грудь, большой выход мясной и яичной продукции.

У индюков грудная часть доходит до 30% от общего выхода мяса.

Бронзовые широкогрудые индейки имеют оперение коричневого цвета, спина окрашена в оттенки бронзы с прозеленью.

На спине у самок находятся мелкие точки и полоски, а у самца – полоски угольного цвета.

  • Скороспелость. Спустя 20 недель после рождения, индюшки достигают веса в 14 кг, индюки немного легче – 8 кг.
  • Хорошая выживаемость.
  • Болезнеустойчивость.
  • Яйценоскость, высокий процент оплодотворенных яиц.
  • Склонность к насиживанию, индюшку можно сажать и на яйца других домашних птиц.

Индюшата быстро набирают вес, обладают устойчивостью к болезням, неприхотливы к корму. Доращивают до 4-х месячного возраста, чтобы пустить на убой. Дальше не содержат в хозяйстве ввиду возрастающих затрат на корма, ведь индюкам нужно больше еды не только для поддержания веса, но и для наращивания мышечной массы.
К недостаткам породы относят невозможность содержать на пастбище, но это компенсируется нетребовательностью к качеству кормов.

Индюки породы биг 6 при выращивании в домашних условиях достигают веса в 12 кг для самок, а самцы вырастают около 25 кг. Птица отличается оперением белого цвета, только в области груди небольшой черный участок. У представителей породы крупные лапы, выпуклые мышцы на груди, широкая спина, большие крылья.

Производители ценят биг 6 за набор качеств:

  • Значительные показатели веса.
  • Быстрый рост индюшат, не откармливают дольше 4-х месячного возраста.
  • Выход мяса с тушки доходит до 80%, грудинки – 30% от общего веса.
  • Яйценоскость до 100 яиц в течение года, индюшки начинают нестись с 7-ми месяцев.
  • Качественный пух и перья.

Индюков мясной породы биг 6 нельзя содержать совместно с другой птицей на подворье, чтобы не провоцировать постоянные драки.

К минусам породы относятся наследственные болезни, присущие бройлерной породе. Ведутся работы по расшифровке генома, в следствие выведут птицу более устойчивую к заболеваниям, но с сохранением показателей выхода диетического продукта.

Гибрид Конвертер

Гибрид Конвертер с белоснежным оперением и широкими грудными мышцами повторяет показатели бройлерной породы биг 6.

Взрослые самец и самка достигают соответственно по 24 и 11 кг.

Порода получена после скрещивания бронзовых широкогрудых индюков с представителями голландской породы, а результаты получили признание среди заводчиков.

Индюк бронза 708 описание – величественный вид, массивное телосложение и бронзовый отлив перьев. Кросс специально выведен селекционерами для того, чтобы в сжатые сроки и при минимуме затрат получить много мяса. Допускается скрещивание кросса с местными индейками для повышения показателей роста и способности к воспроизводству.

Готовность самок к яйцекладке наступает с 10-месячного возраста. Индюшка в течение года сносит 120 яиц с коричневой скорлупой, сильно развитый материнский инстинкт позволяет ей высиживать даже чужие яйца. У кросса выводимость молодняка и выживаемость держится на уровне 90%.
На убой молодняк пускают в возрасте 24 недель. Вес самок достигает до 10 кг, а самцов от 20 кг и больше.

Кросс БЮТ 8 привлекает внимание белоснежным окрасом перьев, выпуклым туловищем, красным клювом с бородкой, выгнутой шеей, крепкими лапами. Широкогрудую породу вывели канадские селекционеры, хотя и относят скорее к средне размерной птице. Индейки достигают веса в 11 кг, а индюки – 26 кг.

После скрещивания двух линий кросса появилась новая порода — Кросс Универсал.

Селекционная работа велась над улучшением качественных показателей мяса, с целью получения большего выхода продукции при меньших кормовых затратах.

Представители породы обладают белоснежным оперением, обширной грудиной, большим туловищем, тонкими лапами.

При полноценном кормлении самки вырастают до 10 кг, самцы до 20 кг, а молодые особи до 4-х месяцев достигают 7 кг.

  • высокие показатели яйценоскости
  • индюки оплодотворяют 90% яиц
  • почти весь молодняк выживает

У кросса существует зарубежный аналог с немного большими показателями скороспелости. Но отечественная порода имеет одну специфику, поэтому фермеры с удовольствием выращивают Универсалов на подворье. Кросс может самостоятельно размножаться, зарубежную породу осеменяют искусственным путем.

Черная тихорецкая

Выведена путем скрещивания бронзовой широкогрудой породы с местными индюками.

Отличительной чертой самцов является угольно-черная окраска перьев с зеленоватым блеском.

Относят к легкому типу, но убойный выход мясной продукции достигает 60%, в то время, как у мясных пород – 80%.

Самки весят – 6 кг, а самцы – 11 кг.

Молодые особи весят до 4 кг в четыре месяца, но на подворье их доращивают до взросления.

У самок средние показатели яйценоскости, но они стают отличными наседками для всех видов домашней птицы. Достоинством является способность зимовать в неотапливаемых птичниках, а недостатком – необходимость обширного выгула.

Московская белая

По продуктивности порода повторяет московскую бронзовую, но уже с улучшенными качественными показателями мяса, товарным видом тушки, более высокой яйценоскостью и белоснежным оперением. Взрослые самцы достигают веса в 17 кг, а самки – 9 кг. За год индюшка сносит 110 яиц, оплодотворение и выводимость – 80%.

Узбекская палевая

Представители породы хорошо себя чувствуют на пастбищах, самостоятельно ищут прокорм. У птицы туловище средних размеров, маленькая голова, вытянутая шея, оперение медно-коричневого цвета. Самка весит 5 кг, а самец до 10 кг. Отмечают недостатки породы: низкая яйценоскость, плохая выводимость и невысокие вкусовые показатели мяса.

Мясные породы индюков востребованы не только в промышленности, но и подходят для домашнего разведения. Хотя мелкий фермер не сможет предоставить птице полноценный рацион, стабильные показатели температуры и отдельные вольеры, чтобы индюки не тратили калории на движение. Но даже в домашних условиях можно достигнуть веса от 10 до 18 кг у самок и самцов соответственно.

На видео — советы по развелению индюков:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Кроссы индюков

Сейчас у птицеводов большой выбор: выведены интересные кроссы и породы индюков. Обо всех мы рассказать не сможем, но о некоторых стоит упомянуть.

Биг 6 был выведен британской компанией. Биг 6 полюбили птицеводы, т.к. он отличается высокой скороспелостью, и, что важно для индюшат, жизнеспособностью. Они дают много мяса.

  • на шее и голове – «украшение» яркого красного цвета,
  • грудь широкая, выпирает вперед,
  • ноги длинные,
  • оперение белого цвета, плотное, блестит,
  • в 17 недель индюки весят до 16,5 кг, индюшки чуть меньше.

У биг 6 большой выход мяса – 78-80%.

Кросс индейки биг 6 обладает белым оперением и черным пятном на груди

Универсал был получен в России, для этого скрестили две линии.

  • у птиц белые перья,
  • в 16 недель самцы набирают до 6.5 кг, а самки весят чуть меньше:
  • грудь птицы с хорошей обмускуленностью,
  • сохранность индюшат – 98%,

Несмотря на то, что Универсал уступает зарубежным кроссам, владельцы приусадебных хозяйств охотно раскупают этих индюков, т.к. для их разведения не требуется искусственного осеменения. К тому же эта птица стрессоустойчива, легко приспосабливается к новым условиям. Она неприхотлива в выращивании и питании.

Кросс индейки Универсал неприхотлив в содержании

Виктория создали из двух линий индеек. Отцовская линия отличалась высокой массой тела. Нельзя было не отметить обмускуленность груди, и то, что птенцы быстро росли и набирали вес. Материнская линия – с высокой энергией роста, и еще дает новое преимущество – плодовитость. Индюки Виктория собрали в себе все лучшие качества родителей.

К убойному возрасту индюки Виктория набирают вес до 13 кг, а индейки весят до 8 кг.

Хайбрид Конвертер

Этот кросс был выведен в Канаде. Скрестили две породы индюков: Бронзовая широкогрудая и Белая голландская.

  • оперение белого цвета, пышное в области хвоста,
  • широкая грудь,
  • отличается мясными качествами,
  • имеют высокую степень мясной скороспелости.

Эти птицы неприхотливые, вырастают крупными: индюки – 19 -22 кг, индейки – 9-12 кг.

Чем отличаются от мясных пород

Мясные породы и кроссы имеют целый ряд различий. Так порода объединяет особей с набором общих наследственных характеристик – например, устойчивость к заболеваниям, показатели яйценоскости, окрас перьев, масса, телосложение, поведенческие реакции. Если скрещиваются пернатые одной породы, то потомство будет наследовать все родительские качества, с кроссами все обстоит по-другому – так как их родители гибриды, наследственные характеристики передаваться не будут, а потомство со временем начнет мельчать и вырождаться.

Определение инбриндинга

Инбриндинг – близкородственное скрещивание животных одной породы. Оно производится в целях закрепления оптимальных наследственных характеристик видов домашней птицы для разведения. Желательно скрещивать потомство сначала с одним родителем, затем с потомком, полученным в ходе предыдущего скрещивания. При продолжительном инбридинге падают показатели продуктивности, поэтому инбредных особей желательно спаривать с представителями других направлений или же освежать кровь, закупая самцов аналогичной породы в другом стаде.

Грейд Мейкер

Hybrid grade maker – кроссы, полученные в результате длительных экспериментов по селекции отборных пород индюков. Изначально ученые ставили перед собой цель получить породу с внушительным живым весом и хорошими вкусовыми качествами мяса. Грейд Мейкер – это гибридный кросс среднетяжелого типа, выведенный в Канаде. Оперение белоснежное, покров достаточно пушистый. Для индюков характерна мощная широкая грудь. Темпы роста птиц высокие – в возрасте 4 месяцев они вырастают до 10-20 кг (самцы примерно вдвое крупнее самок).

В Америке и Канаде породу Грейд Мейкер называют «праздничной», поскольку именно этот кросс чаще всего попадает на стол ко Дню Благодарения.

Преимущества Грейд Мейкеров:

  • быстрый набор массы тела,
  • хорошая окупаемость,
  • вкусное диетическое мясо,
  • стойкость к негативным факторам среды за счет крепкого иммунитета,
  • товарный вид тушек.

Выращивать кросс можно в любых климатических условиях, включая суровые сибирские холода. Главное поддерживать постоянную температуру в птичнике не менее 28 градусов, следить за влажностью (сырость птицы переносят плохо). На 1 самца берут около 8 индюшек, больше не нужно, поскольку индюки агрессивные и постоянно дерутся друг с другом. Другие требования – наличие комфортных насестов, достаточного количества солнечного света, емкости с чистым песком, где птицы будут очищаться от паразитов, отсутствие сквозняков. Рекомендуется вакцинация от ринотрахеита, кокцидиоза, атипичной чумы. Прививают только здоровых крепких индюков.

Минимальное число приемов пищи – 3 раза в день. Птицы хорошо набирают вес, во избежание ожирения для них обустраивается прогулочный загон. Во время активного спаривания кроссов кормят до 5 раз в день. Основа рациона питания – пророщенное и сухое зерно, достаточное количество свежей зелени обязательно.

Индюки кросса Виктория были выведены на Северном Кавказе. В основе селекции – цветные и белые широкогрудые индейки различных пород. Направление относится к легким мясным бройлерам. Оперение белоснежное, поэтому тушка красиво выглядит даже после проведения ощипывания. Индюшатина имеет отличный вкус и относится к деликатесным разновидностям мяса. Виктория – крупные птицы, которые имеют компактное телосложение. Мышечная масса наращивается на груди и ногах.

  1. Живая масса индюков составляет 6 кг для самок и почти 9 кг для самцов.
  2. Индеек на мясо забивают в возрасте 5 месяцев, индюков – на месяц позже.
  3. Показатели яйценоскости составляют около 84 яиц за сезон, яйца птицы несут в течение 5 месяцев.
  4. Птицы здоровые и крепкие, болеют редко, в уходе не прихотливы.
  5. Кросс Виктория идеально подходит для пастбищного содержания и нормально выдерживает суровые климатические условия.

Учтите, что направление относится к легким, поэтому очень больших тушек вы не получите.

Яйца и молодняк кросса Виктории в продаже найти довольно трудно, поскольку текущие производственные мощности спрос не перекрывают.

Индюки подходят для клеточного и напольного выращивания. Молодняку требуется тепло и отсутствие сквозняков – пока птица не окрепнет, ей нужен внимательный уход. «Здоровая» продолжительность светового дня составляет 14-16 часов, поэтому зимой обязательно используется дополнительное освещение. Следите за подстилкой – она должна быть сухой и чистой. К составу кормов кроссы Виктория не прихотливы.

Как выбрать нужную породу для ЛПХ

Пород индеек, в отличие от пород других птиц, существует не так уже и много. Для разведения в подсобных личных хозяйствах лучше всего выбирать:

  1. Северокавказскую бронзовую – она идеально подходит для пастбищного содержания, нестись начинает в возрасте 9-10 месяцев в течение полугода. Одна особь дает 80 крупных яиц в светло-палевой скорлупе.
  2. Бронзовую широкогрудую – сравнительно небольшие птицы, которые нестись начинают после 10 месяцев килограммам. Кроссы имеют аналогичные северокавказским внешние характеристики, крепкие грудные мышцы, крупное тело.
  3. Белую широкогрудую – птицы с нежным мясом, быстро растут, хорошо адаптируются к любым климатическим условиям. Живая масса сравнительно небольшая, яйценоскость хорошая.

Основные факторы, которые следует учитывать при выборе – затраты на содержание, продуктивность, качество мяса, окупаемость.

Белые индейки намного более компактные, чем бронзовые, у них округлое туловище.

На видео мы увидим индюков различных пород и узнаем об особенностях их содержания.

Список актуальных кроссов индюков

Многие любят мясо индеек за его вкус, содержание полезных веществ и низкокалорийную питательность, а это стимулирует птичников заводить в своем домашнем хозяйстве некоторые разновидности индюков, которые обеспечат семью полезным и диетическим мясом. Существуют виды индеек с высоким уровнем яйценоскости, их имеет смысл заводить тем людям, которые хотят ежедневно получать свежие домашние яйца. После того как начинающий птицевод решился на разведение этой крупной домашней птицы, у него возникает закономерный вопрос – как выбрать индюков с оптимальными качествами и определенными условиями содержания, поскольку всем известно, что индейка очень требовательна к уходу.

Селекционная работа по улучшению того или иного типа индюка включает в себя выделение линий молодняка по определенным характеристикам – высокая масса тушки, яйценоскость, жизнестойкость как одной, так и нескольких пород. Затем селекционеры скрещивают несколько линий родителей и их потомства, а также удачных гибридов, вследствие чего получают кросс, имеющий свои отличительные признаки.

В этой статье мы ознакомим вас с наиболее популярными кроссами индюков, знание которых поможет определиться в выборе птицы для домашнего или промышленного разведения.

Кросс индюков "Харьковский-56"

Кросс индюков "Харьковский-56" относится к среднему типу, выведен на базе Института птицеводства НААН, который в данное время продолжает работу с племенным стадом. Птица этого кросса адаптирована к выгулам и относительно хорошо приспособлена к беспроблемному содержанию и местным кормам. В 13-недельном возрасте живая масса птицы составляет 2-2,5 кг, в 17 недель – 2,5-2,7 кг, в 20 недель – 2,8 – 3,2 кг, при этом доля убойного выхода может достигать 85 %.

Взрослые самцы могут весить около 20 кг, а самки – 10. Яйцеклад индюшек начинается примерно в 8 месяцев, следовательно, к 6-месячному возрасту следует выбрать птиц, качества которых хочется видеть у их потомства – вес, строение тела и прочие. С 4-месячного возраста рекомендуется отделять самцов от самочек во избежание притеснения и травмирования последних. Индюки кросса "Харьковский-56" во время спаривания нуждаются в помощи – нужно, наклонившись над индюком, поддержать самочку под крылья до завершения процесса.

Бройлерные индюки кросса Биг 6

Бронзовые северокавказские индейки созданы в 50-х годах прошлого столетия на базе местных индеек путем скрещивания их с импортными бронзовыми. У них удлиненное туловище, глубокая грудь и бронзовое оперение. Живая масса взрослых самцов 15-17 кг, самок — 5-7 кг, несушки дают 80-90 яиц за цикл.

Птица эта очень хорошо приспособлена к пастбищному содержанию, неприхотлива. Недостатком ее считают непривлекательный товарный вид тушки, на которой видны темные пятна пигментированной кожи.

Сегодня северокавказские бронзовые встречаются преимущественно в мелких частных хозяйствах, занимающихся разведением овец: пустующие в теплые периоды года кошары используются как «жилье» для этой птицы.

Северокавказские белые индейки выведены в 70-х годах прошлого столетия путем скрещивания бронзовых северокавказских с белыми широкогрудыми. Отличаются высокой яйценоскостью, хорошо приспособлены к различным системам содержания и, в отличие от бронзовых, у них белая кожа, а значит, более привлекательный вид у тушек.

Белые московские индейки — результат сложного воспроизводительного скрещивания белых голландских, белых местных и белствилских индеек. Эта порода отличается высокой яйценоскостью, мясной скороспелостью, компактностью тушки. Живая масса взрослой птицы относительно невелика: у годовалых самцов в среднем 15-17 кг, у самок — 6-7 кг.

Очень перспективны современные кроссы индеек БЮТ-8, БИГ-6.

В середине прошлого столетия в Краснодарском крае довольно широко разводили черных тихорецких индеек. Они отличаются хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию, чрезвычайно неприхотливы. Живая масса их также невелика: взрослые самцы весят 10 кг, самки — 4-6 кг.

Кросс индюков "БИГ-5"

Кросс индюков "БИГ-5" родом из Англии, откуда начал распространяться повсеместно. Эта разновидность индюков среднего типа, с хорошими мясными качествами официально зарегистрирована в 2008 году. Птицы этого кросса с длинным глубоким туловищем, широкой выпуклой грудью, мясистой спиной и развитыми крыльями и ногами. Оперение – белое. Вес самок примерно 10-11 кг, самцов – 17-19 кг. Вес 16-недельного молодняка может достигать 7 кг при усиленном питании.

Кросс индюков "БИГ-6"

Кросс индюков "БИГ-6" относится к тяжелому типу, является одном из наиболее популярных среди заводчиков домашних птиц за прекрасное воспроизводство и мясные характеристики.

Этот вид выведен в 2008 году английскими селекционерами. Индюк "БИГ-6" отличается плотным телосложением с крепким костяком, мясистой выпуклой грудью. Оперение – белое с редкими черными вкраплениями на груди. Самка может за один год снести 110-120 яиц. Взрослый самец индюка "БИГ-6" весит 20-23 кг, самка – 10-13 кг. Доля убойного выхода может достигать 80-85 %.

Вес 12-недельного молодняка может достигать 13-15 кг. Эта разновидность птиц довольно неприхотлива в выращивании, а также отличается интенсивным набором массы при сравнительно небольших затратах корма, за это "БИГ-6" очень распространен у птицеводов.

Кросс индюков "БИГ-9"

Кросс индюков "БИГ-9" относится к тяжелому типу, содержание которых не представляет больших сложностей. Эта разновидность дает хороший прирост живой массы, по сравнению с потраченным кормом на индюка. Кросс пользуется популярностью за выносливость птиц, хорошую производительность и отличные мясные характеристики.

Тело этого вида индюка плотное, ноги короткие, грудь выпуклая, относительно небольшая голова находится на средней длины шее. Оперение белого цвета. Вес взрослого самца – примерно 18-21 кг, самок 10-11 кг. За 26 недель самка способна снести около 120 яиц, выводимость которых составляет 85 %, что позволяет успешно разводить этот кросс в домашнем хозяйстве. Именно от "БИГ-9" происходит несколько линий индюков, которые выводят селекционеры.

Кросс индюков "БЮТ-8"

Кросс индюков "БЮТ-8" – средне-тяжелый тип, характеристика которого отличается скороспелостью и довольно большим набором живой массы. "БЮТ-8" выведен в Англии, дата регистрации кросса – 2007 год.

Внешний вид специфичен – туловище довольно большое, округлой формы, голова крупная, удлиненная. Мощные средней длины ноги широко расставлены, грудь хорошо развита. Шея немного выгнута, средней длины. Оперение белое, наросты на голове ярко-красного цвета. 20-недельный индюк весит около 17 кг, индюшка – 9 кг. Имеет смысл убой птицы, возраст которой 14-17 недель, затраты на дальнейшее содержание значительно превышают прирост живой массы.

Кросс индюков "Универсал"

Кросс "Универсал" относится к легкому типу. Кросс был выведен российскими селекционерами, которые официально зарегистрировали его в 2003 году. Вес взрослого самца достигает 16 кг, самки – 9 кг.

Птица этой разновидности имеет плотное туловище, длинные развитые ноги и крылья, выпуклую и мускулистую грудь. Густое оперение белого цвета. Яйценоскость – примерно 65 яиц в год, до 90 % из которых оплодотворенные. Вывод молодняка на уровне 95 %. "Универсал" популярен в домашнем разведении за счет жизнестойкости и неприхотливости в кормах, несмотря на небольшой вес взрослой птицы и низкие темпы прироста живой массы.

Кросс индюков "Хидон"

Кросс индюков "Хидон" относится к тяжелым типам. Эта разновидность выведена в Нидерландах, откуда пошло распространение в другие страны в 1980-е годы. Кросс отличается хорошей степенью скороспелости. Вес взрослого 30-недельного самца – 19-20 кг, самки – 10-11 кг.

Яйценоскость на уровне 100-110 штук в год. Доля убойного выхода – до 80 %. К недостаткам кросса относится сложность разведения и выращивание молодняка, который плохо переносит сырость, сквозняк, перепад температур и требует особого постоянного ухода, а также сложность естественного оплодотворения и необходимость в проведении искусственного. Данный кросс не рекомендован к разведению начинающими птицеводами.

Кросс индюков "Виктория"

Кросс индюков "Виктория" относится к легкому типу, пригодному в выращиванию в домашних хозяйствах и клетках птицефабрик. Вес взрослого самца достигает 12 кг, самки – 7-8 кг. Туловище хорошо сложено, довольно широкая грудь хорошо обмускулена, имеет довольно быстрый темп роста. Яйценоскость – примерно 80-90 яиц с хорошим оплодотворением, выход молодняка с применением инкубатора составляет до 75 %. Молодые индюки "Виктория" имеют хорошую выживаемость, потери индюшат могут достигать 10 %. Достоинствами этой разновидности птицы также является их выносливость, неприхотливость в питании и условиях содержания.

Смотрите видео: БРОЙЛЕРНЫЕ ИНДЮКИ БИГ 6

Оставьте свой комментарий