Земляничное дерево (плоды): описание, состав и польза

Земляничное дерево, Земляничник, Арбутус (лат. Arbutus) — это род вечнозеленых деревьев или кустарников, принадлежащих к семейству Вересковые (Ericaceae).

Род насчитывает 14 видов. В отечественной науке термин «земляничное дерево» относится как к одному виду Arbutus unedo, так и ко всему роду Arbutus (при определенных оговорках).

Изображение земляничного дерева присутствует на гербе Мадрида (столицы Испании).

Распространение земляничного дерева

Большинство видов данного рода произрастает в Мексике.

Отдельные виды имеют ареалом Европу (в частности, Ирландию), Средиземноморье (в том числе европейское), также некоторые территории Северной Америки.

Отдельные экземпляры земляничных деревьев можно увидеть на Черноморском побережье Кавказа и Южном берегу Крыма.

В дикой природе земляничное дерево размножается семенами. Все виды светолюбивы и засухоустойчивы.

Биологическое описание земляничного дерева

Все виды растут медленно, достигая в высоту к 10 годам не более 2,5, а в 45 лет — не более 5 метров. Растения — долгожители. По оценкам ученых некоторые экземпляры деревьев имеют возраст более 1000 лет с охватом ствола около 4 метров.

Кустарники и деревья имеют гладкую кору кораллово-красного или бурого цвета, иногда грубую трещиноватую. У многих видов кора ежегодно обновляется, поэтому растения иногда выглядят совершенно «голыми». Отсюда и народное название — «бесстыдница».

Расположение листьев — очередное. Листья цельнокрайние либо пильчатые, кожистые, держатся на черешках.

Цветки земляничного дерева собраны в конечные прямостоячие или повислые метелки. Они похожи на фонарики или кувшинчики, что характерно для многих вересковых. Все виды земляничного дерева — отличные медоносы.

Все виды земляничного дерева — реликтовые растения, которые были распространены на Земле еще во времена динозавров. По всей видимости, их общий предок рос еще в Гондване — едином материке на планете, когда Америка, Африка, Евразия, Австралия и Антарктида были единым целым.

Описание плодов земляничного дерева

Плод многосемянный, ягодообразный, пятигнездный, имеет шаровидную форму, снаружи часто с бугорчатыми железами, похожими на шипы. Внутри плода находится мучнистая мякоть, калорийность которой 28 ккал/100 г. Семена эллипсоидные и мелкие.

По вкусу плоды напоминают землянику, отсюда и название растений. Диаметр ягод обычно от 1 до 3 сантиметров.

Из них варят варенье, компоты, делают джем, готовят вина и ликеры.

Фирменное наименование «Агуарденте де Медронья» — это название ароматной водки из плодов, которую производят в Португалии.

Земляничное дерево — долгожитель среди растений. Оно может приносить плоды на протяжении более чем двухсот лет.

Пищевая ценность плодов земляничного дерева (на 100 г)

Энергетическая ценность — 28 ккал

Спелые плоды обладают высокой пищевой ценностью, поскольку содержат много витаминов, минеральных элементов, аминокислот и других биологически активных веществ.

Поскольку калорийность плодов невысокая, их можно употреблять без последствий для фигуры. Однако злоупотреблять ими все же не стоит, так как съеденные в большом количестве ягоды одурманивают и вызывают сильную головную боль.

В лекарственных целях растение используется с незапамятных времен. Индейцы Южной Америки вытяжку листьев и цветков растения использовали как эффективное противоядие. В Средние века в Европе растение стали использовать как средство от чумы.

Цветки этого удивительного растения имеют легкий и приятный медовый аромат, их отвар используют в качестве потогонного средства. Кора и листья используются в приготовлении вяжущих и потогонных лекарств.

Настойки и другие лекарственные формы земляничного дерева обладают сильными антисептическими свойствами, их используют в лечении заболеваний верхних дыхательных путей и мочеполовой системы.

Листья земляничного дерева содержат вещества, обладающие противовоспалительным и седативным действием, поэтому полезны для пищеварения, используются в лечении бессонницы, неврастении и других неврозов.

Кора используется как вяжущее средство. но применяемое исключительно наружно.

Дело в том, что в коре содержится сильный яд — андромедотоксин, который не разрушается даже после сушки растения.

Причем яд в больших количествах может попасть в мед, если в период цветения земляничного дерева пчелы будут собирать нектар преимущественно с этих растений.

Применение нашли не только плоды, но и древесина растения буровато-белого цвета. Она тяжелая, прочная, не гниет, используется в мебельном, столярном и токарном производстве. Листья используются в кожевенном производстве, так как содержат много дубильных веществ.

Плоды земляничного дерева нельзя есть в большом количестве, так как яд содержится и в них. Если съесть много плодов, то может наступить одурманивание и сильная головная боль.

Из листьев и цветков растения готовят антисептический отвар, которым полощут горло. В небольших количествах отвар пьют как мочегонное и противовоспалительное средство для лечения уретрита и цистита.

Специальных противопоказаний нет, но возможна индивидуальная непереносимость.

Употребление незрелых плодов приводит к отравлению, симптомами которого являются тошнота и рвота.

Читать дальше: Земляничный томат

Назад: Плоды атласного дерева

Для перехода к описанию фрукта или ягоды

нажмите на изображение

Дальше: Фрукты и ягоды: Л-М

Назад: Фрукты и ягоды: В-Е

Земляничное дерево обыкновенное

Земляничное дерево обыкновенное (земляничник обыкновенный, арбутус обыкновенный, яблоко Каина и др.

) – вечнозеленый кустарник или дерево с отслаивающейся корой и необычными плодами семейства Вересковые. В природе произрастает в странах Средиземноморья, Западной Азии, Западной Европы и Америки.

Предпочитает лесные вырубки, опушки, скалы, щебнистые склоны, часто образует подлесок.

Также земляничное дерево выращивается в качестве ценного декоративного растения и пищевой культуры. Из плодов арбутуса готовят джемы, сиропы, варенья, цукаты, компоты, вина и ликеры.

Практически все части растения используются в народной медицине и гомеопатии. Древесина земляничного дерева популярна в столярном и мебельном производстве, а кора применяется в кожевенном.

Описание и заготовка

Земляничное дерево имеет ствол с изогнутыми ветвями с серо-зеленой корой в молодом возрасте которая со временем приобретает красноватый или бурый оттенок.

Интересно, что ежегодно дерево сбрасывает старую кору – за это в народе его прозвали «бесстыдницей». Листья темно-зеленые, кожистые, черешковые. В мае земляничник цветет белыми или кремовыми цветками, собранными в соцветия-метелки.

Плоды земляничного дерева – многосеменные округлые костянки алого или оранжево-бурого оттенка с ароматной кисло-сладкой мякотью, напоминающей по вкусу землянику. Поверхность костянок покрыта бугорками-железками.

Арбутус относится к растениям-долгожителям – некоторые экземпляры живут до 200 лет и всё это время земляничник не перестает плодоносить!

Лекарственным сырьем являются: листья, кора, цветки и плоды земляничника. Заготовку листа производят летом: листья собирают и сушат в хорошо проветриваемом помещении, ежедневно переворачивая.

Цветы заготавливают во время цветения растения и сушат так же как листья. Кору собирают летом, когда она отслаивается и сушат под навесом в хорошо проветриваемом месте, а затем измельчают.

Плоды заготавливают во время созревания: собирают и сушат в электрической сушилке или духовке. Хранят заготовленное сырье в бумажных пакетах или картонных коробках не дольше двух лет.

Также плоды заготавливают посредством тепловой обработки в виде джема, желе, цукатов.

Химический состав и свойства

Плоды земляничного дерева богат: сахарами, пектинами, витаминами группы B, каротиноидами, аскорбиновой и яблочной кислотами, танинами. В перезрелых плодах содержится алкоголь (0,5%).

Кора и листья земляничника богаты: дубильными веществами, флавоноидами и андромедотоксином – токсическим веществом.

Земляничник оказывает: противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, вяжущее, диуретическое, потогонное и иммуномодулирующее действия.

В народной медицине земляничное дерево применяется при:

  • простуде,
  • стоматите,
  • кариесе,
  • спазмах желудка,
  • дисбактериозе и острых инфекциях кишечника,
  • цистите,
  • уретрите,
  • нарушении обмена веществ,
  • ожогах, ранах, экземе.

  • 1 ч.л. сушеных цветков земляничника,
  • 1 ст. кипятка.

Залейте цветки кипятком и дайте настояться в течение 30 минут. Процедите. Пейте по 1/3 стакана настоя три раза в день перед едой. При простуде данным настоем полоскают горло.

Отвар от цистита:

  • 2 ч.л. травы земляничного дерева,
  • 1 ст. воды.

Залейте траву водой и прокипятите в течение 15 минут. Процедите полученный отвар. Принимайте по 1/3 стакана воды два раза в день. Также данный отвар можно использовать наружно для приготовления примочек при ожогах и ранах.

  • 50 г измельченного сухого листа земляничного дерева,
  • 500 мл водки.

Залейте листья водкой и дайте настояться в течение 14 дней в темном месте при комнатной температуре. Ежедневно встряхивайте емкость со смесью. Процедите.

Используйте наружно для обработки пролежней, язв, ран.

Также данную настойку можно применять в виде полосканий при боли в горле, предварительно разведя ее водой в соотношении 1:5.
Еще настойка:

  • 40 г листа и коры земляничного дерева,
  • 1 л водки.

Залейте растительное сырье водкой и оставьте настаиваться на две недели. Процедите готовую настойку. Используйте наружно при ожогах, язвах, пролежнях, воспалительных процессах в горле и полости рта (полоскание), разведя водой в соотношении 1:5.

При дисбактериозе, нарушении стула, кариесе полезно употреблять спелые плоды земляничника внутрь, так как они обладают регенерирующими свойствами и способны восстанавливать слизистую оболочку желудка и кишечника, и даже зубную эмаль.

Полезны плоды арбутуса и при повышенном давлении, так как они укрепляют стенки сосудов.

Противопоказания

Земляничное дерево в качестве лекарственного средства противопоказано:

  • детям,
  • беременным и кормящим женщинам,
  • при индивидуальной непереносимости.

Плоды земляничника противопоказаны:

  • детям,
  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • при сахарном диабете,
  • при индивидуальной непереносимости.

Внимание! В спелых плодах земляничника содержатся токсическое вещество и алкоголь, способные вызвать одурманивающий эффект, и поэтому употреблять их следует в умеренных количествах.

Чрезмерное увлечение плодами земляничного дерева может привести к расстройству пищеварения, головной боли, головокружению.

Внимание! Кора растения содержит ядовитое вещество и поэтому рекомендуется только для наружного использования.

Земляничное дерево. Описание, состав, полезные свойства и противопоказания

Земляничное дерево — не только красивейшее растение на планете, но еще и весьма романтичное: на языке цветов оно означает «только тебя люблю»

Описание

Земляничное дерево (иные названия — земляничник, арбутус) является родом вечнозеленых кустарников и деревьев, принадлежащих семейству Вересковые.

Он насчитывает более 20 видов, которые в наибольшем количестве встречаются в Мексике, странах Средиземноморского региона, в США и Канаде, а также в Западной Азии и северной части Европы (главным образом в Ирландии).

В наших широтах это миловидное растение можно увидеть на Южном крымском берегу и на Черноморском побережье Кавказа.

Не все любители флоры знают, что некогда земляничное дерево было реликтовым растением.

Его окаменелые стволы были обнаружены во время раскопок в Иордании, а древнегреческий философ и ученый Теофаст, который жил в 300-х годах до н.э, описывал его в своих трудах.

Сегодня земляничное дерево вместе с бронзовым медведем, который поедает его плоды, украшает герб испанской столицы Мадрид.

Это растение представляет собой невысокое вечнозеленое деревцо или кустарник, отличающееся кораллово-красной гладкой или бурой трещиноватой корой. Земляничное дерево славится своим медленным ростом: к 10 годам жизни оно достигает 2,5 м в высоту, а в 50 лет — около 5 м.

Листья у него черешковые, кожистые, пильчатые или цельнокрайние. Осенью на нем появляются собранные в короткие поникающие метелки белые либо желтоватые цветки, напоминающие по своей форме кувшинчики или фонарики.

Плоды у этого дерева ягодообразные, шаровидные, сначала они окрашены в зеленоватый оттенок, а когда созревают, становятся красновато-оранжевыми, величиной с вишню.

Внешне они покрыты бугорчатыми железками и напоминают землянику (и по виду, и по нежному вкусу), за что собственно это дерево и получило свое название.

Эти плоды можно употреблять как свежими, так и вареными: из них получаются интересные компоты и варенье, их также используют для приготовления вина или спирта. В Португалии, например, из плодов земляничника изготавливают изумительный ликер и ароматную водку «Агуарденте де Медронья».

Это мелкое деревцо каждый год меняет свою кору — за данное свойство оно получило красноречивое прозвище «бесстыдница».

А в США земляничное дерево известно в народе еще как «шептун» — за шуршащие звуки слезающей лохмотьями коры.

Не менее колоритное прозвище этому растению придумали и жители Крыма, называющие арбутус «курортницей».

Земляничник является отличным медоносом, хотя мед из его цветов отличается горьковатым привкусом. Кроме того, это растение — долгожитель: оно может плодоносить пару сотен лет, а то и более.

Доказательством этому служат два земляничных дерева, произрастающих в окрестностях крымского поселка Гаспры, а также на вершине горы Ай-Никола: по разным оценкам ученых, их возраст достигает около 1000 лет.

Лечебные способности арбутуса обнаружили еще в XIV: в Европе вытяжкой из цветков и листьев данного растения спасались от чумы, это средство также считалось отменным противоядием.

Кроме того, земляничник славился своей твердой, прочной, тяжелой и негниющей древесиной, благодаря чему из него производили многие токарные и столярные изделия, покрытия для крыш, футляры для часов и шкатулки для драгоценных вещей. Во времена Средневековья корой этого растения окрашивали шерсть, из которой планировали ткать гобелены. А в наши дни вытяжку из коры арбутуса продолжают использовать для дубления кожи и в качестве коричневого красителя.

Лечебные и полезные свойства земляничного дерева

Цветки этого растения отличаются легким медовым запахом и обладают незначительным потогонным действием, а корни, листья и кора земляничника считаются отменным мочегонным и вяжущим средством.

Ему также свойственны антисептические качества, поэтому разные настойки и другие лечебные средства данного растения можно применять при проблемах с мочеполовой системой (к примеру, при уретрите или цистите), а также для полоскания горла.

Так как листья и кора земляничного дерева содержат множество танинов (т.е. вяжущих микроэлементов, которые участвуют в связывании белков), средства из этого растения оказывают противовоспалительное и успокаивающее воздействие на пищеварительную систему.

Противопоказания

Плоды этого растения, съеденные в чрезмерном количестве, могут одурманить и вызвать сильные головные боли.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!

Листья земляники — лечебные свойства и противопоказания

Вряд ли найдется такой человек, который не знал бы, что такое земляника. Растение это знакомо всем с самого детства.

Многие не раз сами собирали ее на солнечных полянах в лесу.

В настоящее время ягоду можно встретить не только в лесной зоне, но и на садовых участках, где многие с успехом культивируют ее.

Многие слышали, что сочные ягоды этого растения не только вкусные, но и обладают лечебным действием. Но не всем знаком тот факт, что целебной силой обладают и листья растения. О них и пойдет речь в данном обзоре.

Лечебные свойства

С растением связано много лечебных свойств, которые часто применяются на практике, когда необходимо провести коррекцию определенных состояний. В перечень лечебных характеристик включены следующие позиции:

  1. Земляника обладает выраженными антигельминтными свойствами. Поэтому земляничный лист часто используют в борьбе с различными гельминтозами.
  2. Растение помогает бороться с вирусами. Ее часто можно встретить в рецептах составов для борьбы с простудными заболеваниями.
  3. Земляника обладает мочегонным эффектом. Ее с успехом применяют для борьбы с заболеваниями почек и мочевого пузыря.
  4. Растение способно заживлять рану. Достаточно приложить на раневую поверхность чистый земляничный лист, и такое действие ускорит процесс заживления.
  5. Земляника способна усиливать отток желчи. Поэтому ее часто используют в качестве желчегонного средства.
  6. С применением растения можно получить легкий седативный эффект. Этим можно привести в порядок нервную систему, помочь организму быстрее восстановиться после стрессовой ситуации.
  7. Земляничный лист способствует стимуляции работы органов кроветворения.

Нетрудно понять, что спектр лечебных эффектов у земляники находится в довольно широком диапазоне, что обусловливает возможность ее применения при различных патологических состояниях.

Показания к применению

Было бы непростительной ошибкой не использовать листья земляники для лечения различных заболеваний. Эта необходимость диктуется обилием ее лечебных эффектов. Земляника может применяться при следующих состояниях:

  1. Листья земляники применяются в случаях, если нарушена деятельность пищеварительного тракта. В список этих нарушений входит гастрит и язвенные образования, местом расположения которых является двенадцатиперстная кишка.
  2. Сердечно-сосудитсая система может быть подвержена различной патологии. В этом случае также будет показано применение листьев земляники. При состояниях, связанных с атеросклерозом, гипертонией, стенокардией применяют как листья, так и плоды земляники.
  3. Весьма давно использует это растение гинекологическая практика. Ее назначают, если состояние женщины связано с сильными менструальными выделениями. Используя рецептурные составы на основе земляники, можно добиться значительного уменьшения их объема. Это средство является хорошим помощником при родах, поскольку способно приводить к повышению тонуса матки.
  4. Земляника является незаменимым средством при профилактическом применении в целях предупреждения различных простудных заболеваний. Эта способность обусловлена тем, что вещества, входящие в состав земляники, способны повысить и укрепить иммунитет. К тому же, растение является эффективным средством предупреждения развития авитаминозов.
  5. Если в организме нарушен солевой баланс, либо имеется патология, связанная с мочевым пузырем, на помощь придут земляничные листья. Помогут они справиться и с воспалительными процессами при почечной патологии. Это достигается благодаря тому, что растение оказывает помощь при восстановлении нарушенных обменных процессах. В дополнение ко всему этому земляника проявляет выраженный мочегонный эффект.
  6. Состояния, связанные с повышенным образованием газом, следствием чего является метеоризм.
  7. Отеки на лице.

адамово яблоко — лечебные свойства и применение

Земляничное дерево: описание, полезные свойства и противопоказания

Земляничное дерево, Земляничник, Арбутус (лат. Arbutus) — это род вечнозеленых деревьев или кустарников, принадлежащих к семейству Вересковые (Ericaceae). Род насчитывает 14 видов. В отечественной науке термин «земляничное дерево» относится как к одному виду Arbutus unedo, так и ко всему роду Arbutus (при определенных оговорках).

Изображение земляничного дерева присутствует на гербе Мадрида (столицы Испании).

Полезные свойства земляничного дерева

Спелые плоды обладают высокой пищевой ценностью, поскольку содержат много витаминов, минеральных элементов, аминокислот и других биологически активных веществ.

Поскольку калорийность плодов невысокая, их можно употреблять без последствий для фигуры. Однако злоупотреблять ими все же не стоит, так как съеденные в большом количестве ягоды одурманивают и вызывают сильную головную боль.

В лекарственных целях растение используется с незапамятных времен. Индейцы Южной Америки вытяжку листьев и цветков растения использовали как эффективное противоядие. В Средние века в Европе растение стали использовать как средство от чумы.

Цветки этого удивительного растения имеют легкий и приятный медовый аромат, их отвар используют в качестве потогонного средства. Кора и листья используются в приготовлении вяжущих и потогонных лекарств.

Настойки и другие лекарственные формы земляничного дерева обладают сильными антисептическими свойствами, их используют в лечении заболеваний верхних дыхательных путей и мочеполовой системы.

Листья земляничного дерева содержат вещества, обладающие противовоспалительным и седативным действием, поэтому полезны для пищеварения, используются в лечении бессонницы, неврастении и других неврозов.

Кора используется как вяжущее средство. но применяемое исключительно наружно. Дело в том, что в коре содержится сильный яд - андромедотоксин, который не разрушается даже после сушки растения. Причем яд в больших количествах может попасть в мед, если в период цветения земляничного дерева пчелы будут собирать нектар преимущественно с этих растений.

Применение нашли не только плоды, но и древесина растения буровато-белого цвета. Она тяжелая, прочная, не гниет, используется в мебельном, столярном и токарном производстве. Листья используются в кожевенном производстве, так как содержат много дубильных веществ.

Плоды земляничного дерева нельзя есть в большом количестве, так как яд содержится и в них. Если съесть много плодов, то может наступить одурманивание и сильная головная боль.

Из листьев и цветков растения готовят антисептический отвар, которым полощут горло. В небольших количествах отвар пьют как мочегонное и противовоспалительное средство для лечения уретрита и цистита.

Состав и калорийность арбутуса

По своему составу плоды земляничного дерева очень похожи на землянику. В них также содержатся различные аминокислоты, много микро- и макроэлементов, витамины. Эта ягода одна из самых богатых растительной клетчаткой и водой. При этом она не очень калорийна и содержит совсем немного углеводов.

Калорийность арбутуса на 100 г составляет всего лишь 30 ккал, из них:

  • Белки — 0.8 г,
  • Жиры — 0.4 г,
  • Углеводы — 7.5 г,
  • Пищевые волокна — 3 г,
  • Вода — 85 г,
  • Зола — 1.2 г,
  • Органические кислоты — 1.3 г.

Витамины на 100 г:

  • А, РЭ — 8 мкг,
  • Бета-каротин — 0.05 мг,
  • B1, тиамин — 0.04 мг,
  • B2, рибофлавин — 0.05 мг,
  • B5, пантотеновая кислота — 0.18 мг,
  • B6, пиридоксин — 0.05 мг,
  • B9, фолиевая кислота — 10 мкг,
  • C, аскорбиновая кислота — 56 мг,
  • Е, альфа-токоферол, ТЭ — 0.3 мг,
  • Н, биотин — 2 мкг,
  • РР, НЭ — 0.3 мг,
  • Ниацин — 0.6 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 18 мг,
  • Кальций, Ca — 42 мг,
  • Магний, Mg — 19 мг,
  • Натрий, Na — 21 мг,
  • Фосфор, Ph — 26 мг,
  • Хлор, Cl — 18 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Бор, B — 193 мкг,
  • Железо, Fe — 1.4 мг,
  • Йод, I — 0.7 мкг,
  • Кобальт, Co — 2 мкг,
  • Марганец, Mn — 0.1 мг,
  • Медь, Cu — 125 мкг,
  • Молибден, Mo — 7 мкг,
  • Фтор, F — 13мкг,
  • Хром, Cr — 1 мкг,
  • Цинк, Zn — 0.2 мг.

В состав арбутуса входят усвояемые углеводы, к которым относятся крахмал (0.2 г), сахара (6.9 г) и глюкоза (1.9 г).

Незаменимые аминокислоты на 100 г:

  • Аргинин — 0.028 г,
  • Валин — 0.019 г,
  • Гистидин — 0.06 г,
  • Лейцин — 0.062 г,
  • Лизин — 0.026 г,
  • Метионин — 0.002 г,
  • Метионин + Цистеин — 0.03 г,
  • Треонин — 0.031 г,
  • Триптофан — 0.010 г,
  • Фенилаланин — 0.252 г,
  • Фенилаланин+Тирозин — 0.08 г.

Заменимые аминокислоты на 100 г:

  • Аланин — 0.051 г,
  • Аспарагиновая кислота — 0.193 г,
  • Глутаминовая кислота — 0.13 г,
  • Пролин — 0.029 г,
  • Серин — 0.033 г,
  • Тирозин — 0.029 г,
  • Цистеин — 0.008 г.

Термическая обработка не угрожает составу ягоды, он остается практически неизменным.

Полезные свойства арбутуса

Плоды земляничного дерева необходимы для нормальной работы абсолютно всех органов, но больше всего в содержащихся тут веществах нуждаются сердце, сосуды, кишечник, поджелудочная железа, желудок. Они актуальны как противоядие при сильных отравлениях, мощное слабительное, антисептическое, противовоспалительное и антиоксидантное средство. Говорить о том, что польза арбутуса огромна, можно, только если употреблять его без сахара.

Рассматривая полезные свойства плодов земляничного дерева, необходимо выделить следующие:

    Иммуномодулирующее. Ягода активно укрепляет организм, усиливая его сопротивляемость различным вирусам и инфекциям. Она очень полезна в зимнее время, когда повышается риск заболеть гриппом. Ее огромная помощь основывается на том, что в состав плодов кустарника входит приличное количество аскорбиновой кислоты.

Противовоспалительное. Арбутус будет актуальным при пиелонефрите, цистите, гепатитах всех типов, панкреатите, колите и т. д. Не менее полезен он и во время эпидемии различных ЛОР-заболеваний, поскольку улучшает ток лимфы и кровообращение во внутренних органах.

Антисептическое. Кушать плоды этого кустарника рекомендуется при открытых ранах и ожогах, нарушении целостности десен. С его помощью можно подавить активность опасных бактерий и избежать заражения крови.

Регенерирующее. Ягода способствует восстановлению слизистой кишечника и желудка, кожных покровов и зубной эмали. Поэтому она как никогда актуальна при кариесе на разных стадиях, дерматологических заболеваниях, нарушении стула.

Укрепляющее. Арбутус делает стенки сосудов прочнее, не давая им лопаться. Это позволяет избежать внутреннего кровотечения, варикозного расширения вен и тромбов. Именно по этой причине на данную ягоду особое внимание стоит обратить страдающим от повышенного давления. Также она полезна при хрупкости костей и для укрепления сердечной мышцы.

Очищающее. Плоды этого кустарника ускоряют вывод из организма остатков радионуклидов и солей тяжелых металлов, шлаков, холестерина. Таким образом уменьшается опасность развития атеросклероза и инфаркта миокарда, роста новообразований. Их эффективность обусловлена высоким содержанием воды и клетчатки.

Обезболивающее. Эта ягода позволяет легче переносить зубную боль, приступы при гастритах и колитах. Благодаря ей снижается чувствительность кожи и зубной эмали, поэтому лечение у стоматолога проходит лучше.

Антиоксидантное. Различные аминокислоты в составе делают плоды земляничного дерева мощным средством против старения. Они защищают клетки от атак вирусов, ускоряют их обновление, нормализуют водный баланс и обмен веществ. Все это в совокупности положительно отражается на коже, не давая ей пересыхать и преждевременно стареть.

Кроветворное. Регулярно употребляя арбутус, можно ускорить гемопоэз. Благодаря ему эритроциты, лейкоциты и тромбоциты созревают гораздо быстрее. Это положительно воздействует на иммунитет и общее самочувствие человека.

  • Активизирующее. Ягода улучшает перистальтику кишечника и пищеварение, нормализует выработку желчи. Поэтому ее полезно употреблять при панкреатите, холецистите, колите.

  • Арбутус отлично бодрит, придает сил, улучшает настроение и аппетит, поскольку содержит аминокислоты, благоприятно отражающиеся на работе нервной системы. Его употребление быстро подавляет чувство голода.

    Вред и противопоказания к употреблению арбутуса

    Плоды земляничного дерева могут причинить вред лицам с индивидуальной их непереносимостью, при сахарном диабете, язве 12-перстной кишки и желудка, в детском возрасте. Не рекомендуется есть эту ягоду натощак, перед этим нужно выпить хотя бы немного воды. Следует ограничить ее употребление, даже если ваше здоровье на высоте, поскольку в больших количествах она провоцирует сильную головную боль.

    Исключить употребление арбутуса нужно в следующих случаях:

      Сахарный диабет. В составе ягоды есть глюкоза, которая мгновенно повышает уровень сахара в крови.

    Индивидуальная непереносимость продукта. Она практически не встречается, а те случаи, которые имеют место, связаны в основном с аллергией на красные ягоды. Чаще всего эта проблема возникает у детей в возрасте до 7-10 лет, и проявляется она в обильной сыпи по всему телу, сопровождающейся сильным зудом.

    Язва 12-перстной кишки и желудка. При данном заболевании клетчатка строго противопоказана, ведь она раздражает уже и так пострадавшие стенки этих органов. Это приводит к возникновению сильных болей в животе и колик.

  • Детский возраст. Ребенку как минимум до 7 лет лучше вообще не есть плоды этого дерева в каком бы то ни было виде. Они могут спровоцировать диарею и аллергическую реакцию.

  • Также есть противопоказания арбутуса к его употреблению при изжоге, которую он может только усилить. Плюс к этому нередко еще и прибавляется тошнота.

    Рецепты блюд с арбутусом

    Ягоды земляничного дерева активно используются в кулинарии для приготовления различных сладостей. На их основе получаются очень вкусные джемы, варенья, желе, компоты, цукаты. Их можно добавлять в йогурты, пироги, пирожки. Они являются прекрасным ингредиентом для ликеров. Их можно консервировать или есть сырыми. Это растение является медоносным, но мед из его цветков имеет горьковатый привкус.

    Собираясь готовить арбутус, возьмите на заметку следующие рецепты

      Цукаты. Сначала помойте и нарежьте тонкими кружочками ягоды (500 г). Затем приготовьте сироп из сахара (800 г) и 600 мл воды. Закипятите его, дождитесь, пока смесь загустеет, и опустите в нее нужный ингредиент. Оставьте ее на слабом огне на 30 минут, после чего дайте постоять сутки. Утром выложите цукаты на тарелку.

    Желе. Выжмите из арбутуса сок, которого нужно 200 г. Закипятите его, добавьте сюда сахар 80 г и желатин (1 ст. л.). После этого положите сами ягоды (50 г) и оставьте массу на 10 минут на слабом огне, регулярно помешивая ее. Затем снимите желе с плиты, остудите, перелейте в стаканы и поставьте в холодильник на 4 часа.

    Варенье. Помойте и почистите от косточек 3 кг ягод. Затем засыпьте их сахаром (1 кг) и оставьте на 2 часа. Когда они пустят сок, поставьте массу на слабый огонь в большой кастрюле. Варите ее 1-2 часа, время от времени помешивая. Далее дайте ей остыть. В это время подготовьте банки, помыв и простерилизовав их, то же самое нужно сделать с металлическими крышками. После этого наполните банки остывшим вареньем и закатайте. Поступать так вовсе необязательно, вы можете просто поставить варенье в холодильник и кушать каждый день.

  • Компот. В первую очередь закипятите воду (3 л). Затем помойте, очистите от косточек и порежьте ягоды (300 г). Далее подготовьте яблоки (6 шт.) и алычу (150 г). Бросьте все эти ингредиенты по очереди в кастрюлю, с интервалом примерно в 5 минут, а затем добавьте сахар (5 ст. л.). Варите компот полчаса на слабом огне.

  • Интересные факты про земляничное дерево

    Примерно до 3 века н. э. земляничное дерево считалось реликтовым, проводимые в Иордании в 20 веке раскопки позволили выявить его в земле. Свидетельством его длинной истории могут послужить и труды известного ученого из Древней Греции Теофраста, который упоминал в них об этих необычных плодах.

    Поскольку этот кустарник широко распространен в Испании, то и неудивительно, почему он присутствует на гербе столицы этой страны, Мадрида. На нем художники изобразили бронзового медведя, поедающего плоды дерева.

    Официально арбутус считается кустарником, но по факту является деревом. Он имеет довольно прочные стволы и крону. Средняя его высота составляет 3 м, а длительность жизни — 50 лет. Самый крупный урожай приходится примерно на 10 год плодоношения.

    В народе распространено и другое название дерева — бесстыдница. Оно дано из-за того, что каждый год его ствол меняет кору. Также его знают как «шептун» и «курортница», последний вариант ввели в обиход жители Крыма. Кстати, именно в горах этого полуострова растут самые древние, по мнению биологов, кустарники. Предположительно, им насчитывается 1000 лет. Посмотреть на это чудо природы можно на горе Ай-Никола, возвышающейся вблизи Ялты.

    В 15 веке народные лекари активно использовали в своей практике вытяжку из цветков кустарника. Не преминули воспользоваться этим даром природы и плотники, которые делали из его стволов различную мебель и мелкие изделия (шкатулки, посуду). Кора же служила для изготовления гобеленов. Сегодня это тоже довольно популярный продукт, который нужен для приготовления коричневого красителя и дубления кожи.

    Арбутус очень популярен в Португалии, где из него делают очень вкусную водку и ликер, который носит название «Агуарденте де Медронья». Эти напитки здесь являются национальными, ими обязательно угощают гостей страны. В Испании тоже есть подобные рецепты.

    Одна легенда гласит, что плоды земляничного дерева — это сгустки крови Авеля, которого убил собственный брат Каин. Именно она лежит в основе его популярного названия — Каиново яблоко.

    Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

    Земляничник – это настоящий реликт. В Иордании, во время раскопок археологами были обнаружены окаменелые деревья. Кроме этого, земляничник упоминается в трудах греческого ученого Теофраста, жившего в 300-х годах до нашей эры. Сегодня дерево, чьи плоды напоминают землянику, стало символом столицы Испании – на гербе Мадрида изображен бронзовый медведь, который лакомится яркими плодами растения. Арбутус, так еще называют земляничное дерево, получил свое название из-за плодов, напоминающих землянику. Кроме того, плоды земляничного дерева имеют запах земляники, а ягоды можно есть в сыром виде.

    Земляничник: калорийность и химический состав

    Цветок земляничника обладает приятным и легким медовым ароматом. Используют его как потогонное средство. Растение также обладает прекрасными антисептическими свойствами, поэтому разные отвары, настойки и лекарства на основе земляничника рекомендуется принимать при воспалениях в горле и болях мочеполовой системы. В коре и листьях земляничника содержатся вещества, полезные для системы пищеварения. Они обладают противовоспалительными и успокаивающими свойствами.

    Химические характеристики арбутуса изучаются до сих пор. Тем не менее плоды богаты витамином В, яблочной и аскорбиновой кислотой, сахаром и пектинами. В перезрелых плодах присутствует процент алкоголя. Также в коре имеется танин, придающий горьковатый вкус, дубильные вещества, флавоноиды. К слову, земляничник является кормом для крупных бабочек, которые населяют Израиль, а из плодов дерева создают мед, отличающийся терпким вкусом и приятным ароматом.

    Из прочной древесины земляничника даже изготавливают сувенирные шкатулки и футляры для часов. Что же касается калорийности плодов дерева, то энергетическая ценность составляет 28 ккал: из них белки – 0,8 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 7,5 г.

    У растения есть еще несколько названий: курортница, шептун и другие оригинальные «имена». Поскольку растение любит тепло, лучше всего выращивать его в зимнем саду, в теплицах, в оранжереях.

    Полезные свойства земляничника

    Танин, который присутствует в коре и листьях арбутуса, связывает аминокислоты, тем самым успокаивает пищеварительную систему и улучшает микрофлору кишечника. Древесные плоды и другие части земляничного дерева оказывают на организм терапевтическое воздействие: витамины и кислоты способствуют активному обмену веществ и повышают иммунитет.

    Использование плодов земляничника в кулинарии

    Для многих гурманов будет полезно знать, что такое земляничное дерево и как его можно применять в кулинарии. Ягоды используются для приготовления разных сиропов и джемов, цукатов и желе. Также плоды служат главным ингредиентом для приготовления алкогольных напитков (вин и ликеров). В Португалии, например, производят водку из ягод земляничного дерева.

    Применение в народной медицине

    В народной медицине земляничник также нашел свое применение. Препараты на основе плодов растения обладают ценными компонентами, которые помогают излечить от цистита и экземы.

    В народной медицине земляничное дерево используют в качестве лекарств от многих недугов, описание и применение которых можно найти во разных источниках. Например, из цветков дерева настаивают отвары: перебирают молодые цветы земляничника, промывают чистой водой, а затем варят в емкости вместе с ягодами, как компот. Такая настойка полезна при насморке, болях в горле, так как растение обладает антисептическими свойствами.

    Сбор и заготовка лечебного сырья

    Как уже говорилось выше, для лечения заболеваний используются листья, плоды, цветки и кора. Все эти части растения обрабатывают и заготавливают по-разному. Листья собирают летом: срывают, аккуратно сортируют, выбрасывая почерневшие листики, просушивают и каждый день переворачивают. Когда листва полностью высыхает, ее хранят в бумажных упаковках до двух лет.

    Ягоды сразу используют в кулинарии либо просушивают в специальных сушилках. Кору и цветы сушат под навесом в помещении, где хорошая вентиляция воздуха. Кора тоже заготавливается летом: ее измельчают и хранят в упаковках до использования.

    Земляничное дерево является распространенным растением в странах Европы, Америки и, в частности, в Ирландии, где растет большое количество видов земляничника. Дерево растет медленно и через десятилетия достигает 5 метров в высоту.

    Заготовка сырья

    Листья земляники можно заготовить впрок и использовать для приготовления настоев и отваров тогда, когда под рукой не оказывается свежего лекарственного сырья. Собирают материал в сухую безветренную погоду. Делается это преимущественно в утренние часы. Но при этом надо дождаться момента, когда полностью сойдет роса.

    Сушить растение лучше естественным путем в помещениях с достаточной системой вентиляции. Лучше для этих целей подходят чердачные помещения. Хранение осуществляют в бумажных либо полотняных пакетиках.

    Сбору подлежат только здоровые листья. На это необходимо обращать внимание.

    Земляника сейчас успешно культивируется и на приусадебных участках. Но за ней требуется постоянный уход. Земляника в природе привыкла к простору.

    Часто садоводы сталкиваются с такой проблемой, как появление бурой пятнистости на листиках растения. Для нее характерен бурый либо пурпурный оттенок. Причин этого явления много.

    Это может быть связано с некачественным поливом либо неправильным внесением соответствующих удобрений. Могут быть и другие причины.

    шиповник — лечебные свойства и противопоказания

    Земляника — что это за ягода, фото, описание, виды

    Земляница – старое русское название земляники лесной, произошло от того, что ягоды располагаются близко к земле. Многолетнее травянистое лекарственное растение земляника лесная, относящееся к семейству – Розоцветных, достигает роста в высоту 20 сантиметров.

    Существуют дикорастущие виды земляники:

    Окультуренная земляника, которая растет на приусадебных участках:

    Считается, что земляника произошла из Восточной Азии и дальнейшее распространение пошло по всей Европе, Америке, Евразии, Гималаи, Японии.

    Окультуривание земляники происходило в результате отборов, гибридизаций, что дало образованию множеству сортов с улучшенным вкусовым качеством, формой, ошибочно землянику называть клубникой, которая таковой не является.

    Клубника и земляника — в чем разница?

    Ну, начнем с того, что то, что мы привыкли называть клубникой, на самом деле земляника садовая, более крупная ягода, менее ранимая, способная дольше храниться и попасть к нам на стол практически в не помятом состоянии.

    Натуральная клубника имеет меньший урожай, более мелкие ягодки, не так близко расположенные к земле, как у родственницы — землянички, а самое главное, в ботаническом смысле, клубника — растение двудомное, то бишь имеющее и женские кустики, и мужские (как и некоторые виды орешников, кустов облепихи), а земляника — однодомное, то есть на одном растении есть и тычинки, и пестик.

    У куста земляники горизонтальный или косой корень. Имеются отличающиеся длиной и тонкостью надземные побеги, с их помощью и происходит вегетативное размножение. Растение с прикорневыми тройчатыми листьями, на стебле расположены белые цветки.

    Ягоды земляники образуются из цветоложа и окрашены красноватым цветом, но та сторона, которая в тени, более бледной окраски.

    Цвести растение начинает в конце весны, заканчивает в начале лета, созревание ягод наступает через 21 день после цветения. Произрастает в лесистых местах, можно увидеть в полях, недалеко от речных долин.

    Состав земляники и калорийность

    Для лечебных целей часто используют ягодки, листовую и корневую часть крайне редко. Земляника содержит много полезных веществ:

    • несколько редких органических кислот,
    • фруктозы,
    • эфирное масло,
    • приличное количество фолиевой кислоты,
    • фитонцидов,
    • флавоноидов,
    • пектинов,
    • дубильных веществ,
    • имеется насыщенный витаминный состав — группы В, С, Е, РР каротин,
    • содержатся полезные микроэлементы – много железа, кальция, меди, марганца, кобальта, калия, фосфора, магния, натрия.
    • Листья содержат танины, флавоны, алкалоиды, железо, а корни – танин и 10% дубильное вещество.

    Калорийность земляники — 41 ккал на 100 гр продукта, что делает душистые красные ягодки земляники предпочтительными в очистительных диетах и вариантах похудения.

    Применение земляники в народной медицине

    Оказывает профилактическое действие при болезнях печени и сердечно-сосудистой системы с явлениями атеросклероза, выводит из организма мочевую кислоту, нормализует обменный процесс, состав крови, помогает работе щитовидной железы, улучшает сердечный ритм.

    Многими специалистами утверждается, что у земляники дикорастущей (лесной) более эффективное лечебное действие, чем у садовой.

    Приготовив настойку из листвы растения можно:

    • понизить высокое давление,
    • нормализовать ритм сердечных сокращений,
    • лечить заболевания периферических сосудов,
    • усилить сокращения мускулатуры матки,
    • использовать как средство, вызывающее усиленное выделение пота, что способствует лечению болезней простудного характера.
    • уменьшить отечность.

    Также настои помогают при:

    Оздоровление и лечение земляникой лесной

    Но больше растение земляника лесная популярно в нетрадиционном лечении. Знахари советуют в сезон созревания земляники – это около четырех недель, употреблять ее в любых количествах и так каждый год.

    Такая ягодная диета оздоровляет организм на весь год, особенно кровь, состояние сосудов, суставов, печени, а если ее придерживаться постоянно, то о необходимости лечебных курортов можно позабыть.

    • подагру,
    • разные виды остеохондроза,
    • артрит,
    • ревматизм,
    • цингу,
    • любые виды авитаминозов,
    • ослабленный иммунитет,
    • внутреннее, маточное кровотечение,
    • болезни печени, желчного протока.

    Рецепты с земляникой (соком, отваром листьев, корней, ягодами)

    • Сок ягод земляники лечит желчнокаменную болезнь, почки, подагру, принимать его надо перед едой от 4-8 ст.л.

    При подагре для уменьшения болей, воспалительных явлений длительное время надо употреблять чай, заваренный с корнями земляники и листьями растения. Большую щепотку сырья заваривают стаканом кипятка и пьют в течение дня.

    Хронические кожные заболевания, типа экземы, рекомендуется лечить настоем листьев земляники, в литре воды заваривают 50 гр. листьев. Его можно пить и делать примочки на поврежденные участки. Такой раствор можно употреблять и при других болезнях.

    Бронхиальная астма, разные кровотечения лечатся с помощью отвара листьев земляники. Листья 2 ст. л заливаются очень горячей водой 400 гр, дают настоятся, пьют с интервалом в два часа 1 ст. л.

    Делаются при обострении геморроя лечебные процедуры в виде примочек, припарок, ванночек отваром из листвы, если ее нет, используют корень земляники, отвар можно принимать во внутрь.

  • Настой земляники, отвар с листвы, ягод используют для полосканий, если развился стоматит, гингивит, воспаления горла, во рту появился неприятный запах.
  • Если сильно беспокоят кожные заболевания (экзема, лишай, сыпи, раны), можно прикладывать на поврежденные участки кашицу из растертых ягод, их накладывают большим слоем и закрепляют повязкой. Распаренные сухие или свежие листья налаживают на гнойные раны, старые язвы.
  • Применение водных настоев, отваров земляники

    • Помогает предотвратить старение кожи, убрать веснушки, угри, смягчить кожный покров, избавится от пигментных пятен.
    • Авитаминоз, анемия, маточное кровотечение.

    3 ст.л можно взять листьев или ягод,

    2 стакана очень горячей воды.

    Сырье заливается кипятком, дают настоятся десять часов, выпивают по сто грамм три раза в день перед едой.

    • Одна большая ложка корней земляники и листьев заливается полу-литром воды, варят 20 минут, настаивается около часа – выпивается четверть стакана.
      Листья земляники — одна столовая ложка, отвариваются 10 мин в полу-литре воды, пьется по 50 гр 5 раз в день.
    • Маточные заболевания.

    В этом рецепте используется травяной сбор, в который входят:

    ягоды растения – 50 г,
    зверобоя, пустырника, коры крушины, цветков ноготков, ромашки – берется каждого по 20 г,
    крапивы, тысячелистника – 10 г,

    Все это смешивается, берут две ложки сырья заливают одним литром горячей воды, настаивают 12 часов в термосе. Употребляют два раза день по 100 г, каждые два месяца делать 10 дней перерыва.

    Сбор и хранение ягоды

    Землянику можно заготовить самостоятельно. Лесную ягоду земляники собирают в хорошую погоду с утра, чтобы уже сошла роса или вечером до ее появления. Если на ягодках будет влага, то они быстро придут в негодность, жара тоже на них отрицательно действует, они очень быстро вянут.

    Собираются хорошие не подпорченные ягоды, которые сразу надо сушить. Если нет специальной сушилки и русской печи, то подойдет нагретая духовка газовой печки.

    Плоды земляники раскладывают на противень и помещают в разогретый духовой шкаф, через пол часа ягоды вынимаются, если они не готовы, духовка нагревается снова. Действия повторяются, после нагрева огонь отключается.

    Важно! Хорошо просушенные плоды не теряют своей окраски, остаются такими же ярко-красными, пересушенные будут распадаться.

    В медицине

    Все части арбутуса обыкновенного нашли применение в народной медицине и гомеопатии. Земляничник мелкоплодный - Arbutus andrachne – гомеопатический препарат, ценным компонентом состава которого является кора арбутуса. Применяют с лечебной целью при циститах, уретритах, экземах.
    В народной медицине лекарственные средства из цветков (отвары, настойки) применяют при заболеваниях лор-органов, стоматитах, заболеваниях ротовой полости, поскольку растение обладает антисептическими свойствами. Цветки земляничника, обладающие легким медовым ароматом, используются как потогонное средство. Листья, кору и корни растения применяют как вяжущее, спазмолитическое, противовоспалительное и мочегонное средство при заболеваниях мочевыделительной системы. Листья земляничного дерева в виде отваров и настоев используют при заболеваниях органов пищеварения, а кору арбутуса применяют наружно при ранах, ожогах и некоторых дерматологических заболеваниях.

    Противопоказания и побочные действия

    Говоря о пользе плодов земляничного дерева, потребление их в умеренном количестве считается безвредным и полезным. Если съесть большую порцию ягод земляничника, возможно проявление головокружения или сильной головной боли, расстройства пищеварения. Ягоды в большом количестве оказывают одурманивающее действие на организм, поскольку в зрелом состоянии плоды растения содержат дозу алкоголя, а также некоторое количество андромедотоксина – сильного токсического вещества. Противопоказаниями к применению арбутуса обыкновенного является беременность и период лактации у женщин. Не рекомендуется употреблять плоды дерева детям. Из-за высокого процента в коре того же сильнейшего яда андромедотоксина, который не разрушает даже процесс сушки, кора применяется в лечебных целях наружно. Даже мед, собранный преимущественно из нектара цветущих кустарников арбутуса, может содержать сравнительно большую дозу данного токсина, опасного для организма.

    В садоводстве

    Земляничное дерево - ценная декоративная культура. Дерево неприхотливо к условиям произрастания, является идеальным растением для выращивания на садовом участке, в городских парках. Земляничник хорошо растет как на плодородной, дренированной почве, так и на суглинках. Предпочитает открытые, освещенные солнцем участки. Растение засухоустойчиво, в обильном и регулярном поливе не нуждается. Морозостойкость дерева средняя (выдерживает температурные условия до - 15°С). При выращивании в климатических условиях умеренной зоны на зиму молодые саженцы укрывают.

    В др. областях

    В мебельном производстве

    Древесина земляничника особо ценится в мебельной промышленности. Она твердая, прочная, красновато-коричневого оттенка и негниющая, поэтому издавна использовалась для изготовления плугов, для покрытия крыш. Дерево применялось в производстве различных токарных и столярных изделий, красочных шкатулок, сувениров из дерева и футляров для часов.

    Кору земляничного дерева используют для дубления кожи, так как в ее составе содержится большое количество танина. Из листьев получают коричневую краску. Земляничник – отличный медонос, но мед из его цветков отличается горьковатым привкусом. Плоды земляничного дерева и его листья применяются в животноводстве в качестве корма. Олени с охотой поедают молодую листву побегов земляничника, а также его плоды.

    Ботаническое описание

    Земляничное дерево – многочисленный род вечнозеленых деревьев, а также кустарников семейства Вересковых. Деревья имеют несколько стволов с гладкой, кораллово-красной, либо бурой с трещинами корой. Кора молодых деревьев – серо-зеленого оттенка. В 50-летнем возрасте земляничные деревья достигают 5-метровой высоты, растут довольно медленно. Некоторые виды вырастают до 12 м в высоту. Арбутус – растение-долгожитель, многие экземпляры живут больше сотни лет. Ветви земляничника изогнутые. Листья кожистые, пыльчатые или цельнокрайние, темно-зеленого оттенка, располагаются на черешках. Цветы арбутуса собраны в конечные повислые или прямостоячие соцветия-метелки. Чашечка пятилопастная, остающаяся у плодов, венчик кувшинчатый, кремовый или белый, со срощенными лепестками. Тычинок десять, они не выступают из венчика, пыльники имеют два отогнутых назад придатка. Завязь 5-гнездная, с многочисленными семяпочками. Цветение растения наблюдается в мае. Арбутус – энтомофильное растение. Опыление совершается насекомыми, которые, попадая в кувшинчатый венчик, пытаются выбраться из слишком тесного пространства. При этом они крутятся, собирая пыльцу, затем переносят ее на другие цветки, способствуя оплодотворению растения. Плод земляничного дерева – многосеменная, округлой формы костянка, покрытая небольшими бугорками-железками. Мякоть кисло-сладкая, ароматная, мучнистая, по вкусу напоминает садовую землянику. Семена земляничного дерева эллипсоидной формы, мелкие, содержатся в сочной мякоти. Плоды земляничника по мере созревания из зеленых становятся желтыми, затем приобретают оранжево-бурый или малиново-алый оттенок. Арбутус размножается способом черенкования и семенами.

    Наиболее популярные виды арбутуса: земляничник обыкновенный или крупноплодный (Arbutus unedo), земляничник мелкоплодный или красный (Arbutus andrachne), земляничник железистый (Arbutus glandulosa). Мелкоплодный арбутус встречается в Крыму, его плоды не особо отличаются вкусом, но используются в кулинарии. Земляничник железистый – уроженец Мексики, произрастает в Северной Америке. Земляничник крупноплодный (Arbutus unedo) выращивают как комнатное растение, нередко в стиле бонсай. Арбутус в домашних условиях требует хорошего ухода, при хороших условиях содержания радует душистыми цветами и земляничными плодами одновременно. Очень декоративен.

    Смотрите видео: Что такое земляничное дерево MADROÑO и с чем его едят?

    Оставьте свой комментарий