Гурман - чудо-картофель на вашем столе

Картофель – это не только главный компонент праздничного застолья, но и неотъемлемая часть повседневной жизни. Большое разнообразие привычных блюд из картофеля говорит о том, что без него сложно представить наше существование.

Опытные огородники и даже те, кто делает первые шаги в этом направлении, обязательно выращивают картофель, чтобы обеспечить свою семью «своим» натур продуктом. Достоверно известно, что для длительного хранения лучше использовать сорта среднераннего картофеля, на которых остановимся более подробно.

Сорт картофеля Альвара

Альвара – популярный сорт среднераннего картофеля, который приехал из Германии и активно прижился в нашей стране благодаря своим отменным вкусовым качествам и высокой урожайности. Период созревания корнеплода – 80-90 дней, и за это время формируются овальные клубни с красноватой кожурой. Мякоть внутри имеет красивый желтый оттенок, что передает отменность вкуса в приготовленном виде. Клубни формируются умеренного размера, и средний вес варьируется от 85 до 110 грамм. Что касается количества, то она также не стабильно – 8-15 штук. Показатели крахмала имеют среднестатистические цифры – 12-13%. Сорт Альвара устойчиво переносить засушливые летние дни и поэтому хорошо лежит всю зиму. Для быстрых всходов, рекомендуют сажать исключительно проросший картофель, тем более, что этот сорт имеет «долгую жизнь», пока сорт окончательно переведется и перестанет хорошо родить.

Сорт картофеля Блю Салат

Блю Салат – один из представителей цветных сортов, который удивляет необычной кожурой и насыщенной мякотью. Долой стереотипы и традиции – фиолетовая кожура и ярко сиреневая мякоть – особенности не только этого сорта, но и вашего блюда с таким картофелем. Период созревания – 75-80 дней. Корнеплоды формируются овальной формы и достаточно умеренного размера, что достигает веса – 100-115 грамм. Ценность этого сорта является в его диетических свойствах. Также немало важно, что оригинальный окрас сохраняется и после термической обработки, поэтому становится отличной «изюминкой» салатов и гарниров. Опытные огородники считают, что этот сорт необходимо высаживать исключительно с ростками и на расстоянии друг от друга не меньше 30 см. Устойчивость к засухе, неповторимые вкусовые качества и оригинальный окрас делают этот сорт очень популярным и востребованным.

Сорт картофеля Гурман

Гурман – популярный сорт цветного картофеля, что уверено лидирует благодаря хорошему урожаю и оригинальной подачи. Кусты вырастают средних размеров и достигают 60-70 см. Клубни формируются правильной овальной формы, что покрыты очень плотной кожурой насыщенного фиолетового оттенка. Урожай формируется хороший, так как зачастую с одного куста можно собрать до 15 штук, весом по 100-110 грамм. Мякоть имеет также сиреневый окрас и белые круговые прожилки, что в разрезе напоминает свеклу. Этот сорт картофеля ценится в диетологии и сыроедение, так как использование в сыром виде в качестве компонента в салаты – обычное предназначение. Период созревания варьируется от 70 до 80 дней. При правильной посадке можно рассчитывать на хороший урожай. Для этого необходимо погружать в землю на 10-15 см и придерживаться расстояния между рядами не меньше 65 см. Хорошая теплая погода и умеренная влага – главные условия для отличного урожая.

Сорт картофеля Рокко

Рокко – очень популярный сорт для стихийных рынков так как имеет отличные внешние товарные данные и отменные вкусовые качества. Кусты формируются прямостоящие, что облегчает процесс ухода и рыхления, на высоте 50-60 см. Листья имеют компактную разветвленность и мелкие листочки, что никак не сказывается на урожае. Клубни формируются округлой формы и большого размера. Кожура имеет красивый розово-желтый оттенок, а вот мякоть – нежно кремовая. Урожайность сорта очень высокая, так как в кусте можно насчитать до 15 штук массой 100-130 грамм. А в итоге, с одного куста можно собрать до 2-х кг картофеля. Насыщенность крахмалом составляет – 13-16 %. Этот сорт имеет некую особенность, что может привести к отсутствию цветения, но на урожае этот факт не сказывается. Период созревания – 100-120 дней. Уверенно приспосабливается как к засухе, так и к сильным проливным дождям.

Сорт картофеля Романо

Романо – известный сорт среднераннего картофеля, так как имеет небольшие размеры клубней, но вкусовые качества компенсирует этот нюанс сполна. Период созревания – 70-85 дней. Кусты имеют отличную ровную форму и прямой рост. Кожура имеет красивый нежно-розовый оттенок и маленькие глазки. Мякоть варьируется от белого к желтому. Масса одного клубня не превышает 80 грамм, а количество в кусте – не более 10 штук. Поэтому максимально возможный урожай с куста это 800-900 грамм. Этот сорт отлично разваривается, поэтому занимает достойное место на кухни у хозяйки.

Сорт картофеля Саванна

Саванна – популярный сорт картофеля, что выделяется корневой системой и крупными клубнями. Кусты – раскидистые, широкие, под которыми формируются большие клубни овальной формы с гладкой поверхностью и светло-желтым оттенком. Мелкие глазки придают клубням эстетики. Мякоть имеет красивый бежевый оттенок. Крахмала этот сорт содержит достаточно – до 20%, что является показателем для промышленной переработки для получения крахмала. Урожая – средний, так как в одном кусту может насчитываться 11-13 штук. Период созревания – 70-90 дней. Рекомендуют высаживать в хорошо прогретую землю пророщенные клубни в мае месяце. Своевременный полив, рыхление и уборка сорняков – главные компоненты ухода за сортом саванна.

Сорт картофеля Хортица

Хортица – это известный сорт цветной картошки, который изобрели отечественные селекционеры. Клубни имеет правильную овальную форму, красивый насыщенно-красный оттенок как внутри, так и снаружи. Этот сорт имеет очень низкий процент крахмала, за счет чего и ценится в диетологии. В процессе термической обработки не теряет своих свойств, поэтому является пикантным дополнением в салаты или самостоятельным гарниром. Период созревания – 70-80 дней. Клубни имеют умеренный размер и вес – 90-110 грамм и достаточное количество в кусте – 13-16 штук. Высаживать рекомендуют в конце марта или в начале апреля в зависимости от погодных условий. Высота куста может достигнуть 50-60 см при посадке на 10-12 см вглубь. Отличное хранение на протяжении 5-6 месяцев является приятным дополнение этого цветного сорта.

Сорт картофеля Электра

Электра – Популярный сорт картофеля, который хорошо подходит для массового выращивания на полях и механического сбора урожая. Период созревания – 80-100 дней, что позволяет сформироваться большим клубням овальной формы. Количество в кусте – не большое (8-12 штук), но компенсируется совокупным весом. Как кожура, так и мякоть имеет красивый желтый цвет, что активно используется в кулинарии для приготовления любых блюд из картофеля. Крахмала в составе – 16-18%, что является высоким показателем.

Сорт картофеля Синеглазка

Синеглазка – широко известный сорт среднеспелого картофеля, у которого период созревания составляет 70-90 дней. Урожай формируется умеренный, где масса одного клубня достигает 80-130 грамм, а в кусте можно насчитать 8-13 штук. Клубни имеют овальную форму и красноватый оттенок снаружи, и белоснежную мякоть внутри. Крахмала сорт синеглазка содержит до 16 %. Вкусовые качества – отменные, единственный нюанс, что она плохо хранится. Этот сорт абсолютно не подходит для выращивания для заготовок на зиму, но станет лучшим сортом для употребления сразу после сбора урожая.

Выращивание картофеля на своем участке – это не прихоть, а необходимость, поэтому правильно выбранный сорт поможет получить максимально высокий урожай.

Картофель для здоровья

Такой картофель, конечно, не считается лекарством, однако он представляет собой хорошую
профилактику почти всех заболеваний.

Его основная тайна – пониженное содержаниие крахмала и завышенное (по отношению к обыденным видам картофеля) содержание антиоксидантов: антоцианов и каротиноидов. При этом, чем наиболее интенсивную окраску имеют клубни, тем больше в них содержание антиоксидантов.

Изучения, проведённые в клиниках и институтах США в последние 10 лет, показали благотворное влияние такого картофеля на организм человека, а именно:

  • ежедневное использование картофеля с многоцветный мякотью понижает риск возникновения онкологических болезней, атеросклероза,
  • усиливает стены сосудов,
  • положительно повлияет на зрение.

Подтверждено, что в картофеле с цветной мякотью антиоксидантная дееспособность в 6-7 раз больше, нежели у обычных клубней с белоснежной либо желтоватой мякотью. А это означает, что введя в собственный каждодневный рацион такой диетический вид картофеля, люди смогут есть любимый овощ и помогать организму бороться с вредоносными излучениями, канцерогенами и иными препаратами. В особенности таковой картофель показан людям с излишним весом, нездоровым диабетом, а также пожилым людям и детям.

Именно потому фирма Беккер считает картофель с многоцветный мякотью очень многообещающим курсом картофелеводства.

Многоцветный картофель Ценитель хорошей кухни соединяет в себе необыкновенный внешний вид, хороший вкус, пользу для самочувствия, новизну и необычайность. Не забудьте о нём при приобретении клубней картофеля на высадку, вырастите чудо-овощ без помощи других, еще до того, как он станет популярным в нашей стране.

Характеристики

«Гурман» относится к «цветным» видам картофеля со среднеранним сроком созревания.

Вегетационный период длится в течение 75 – 80 дней с момента появления первых всходов.

Был создан относительно недавно на Украине путем селекции нескольких других сортов (детальная информация о его селекции пока не распространяется), в Госреестр РФ пока еще не занесен.

Однако это нисколько не мешает многим огородникам выращивать его на своих участках в разных регионах уже сегодня.

Обладает хорошей урожайностью, с одного гектара посевов можно собрать до 40 тонн картошки. Лежкость тоже не подвела, можете не бояться оставлять его в погребе на зиму.

Подробнее о том, как хранить картофель зимой, на балконе или в ящиках, в холодильнике или очищенным читайте в статьях нашего сайта. А также какие сроки нужно соблюдать, какая температура является оптимальной и какие проблемы могут возникнуть при хранении картофеля.

Сравнить показатели урожайности Гурмана с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Картофель «Гурман»: описание сорта и фото

По-настоящему сорт картофеля «Гурман» от множества других сортов, отличают клубни. Как бы удивительно это ни звучало, но их кожица имеет темно-фиолетовый окрас и довольно плотную толщину. Внешне плоды «Гурмана» больше напоминают свеклу, чем обычную картошку.

Только их вытянутая овальная форма выдает принадлежность к последней. Глазки встречаются редко и имеют поверхностную посадку. Клубни вырастают до средних размеров, вес одного товарного клубня обычно составляет 90 – 110 г.

Мякоть тоже имеет экзотический фиолетово-белый окрас (белый цвет доминирует у краев, а фиолетовый в середине) и уникальные столовые свойства. О них мы поговорим подробнее в следующем разделе, а здесь отметим лишь то, что содержание крахмала в плодах этого картофеля очень мало.

Сравнить показатели массы клубней и содержания крахмала с другими сортами можно, используя таблицу ниже:

Кусты полупрямостоячие и вырастают до средней высоты, в основном их длина не превышает 70 см. Листья маленькие и светло-зеленые. Во время цветения растение покрывается цветками с белыми венчиками и характерными черными тычинками. Под одним кустом обычно прорастает по 12 – 14 корнеплодов.

Визуально ознакомиться с картофелем «Гурман» возможно на фото ниже:

Особенности

Первой особенностью «Гурмана», конечно же, является его цвет, однако если вы думали, что на этом отличия заканчиваются, то вы очень сильно ошибались. Как уже писалось выше, в картофеле этого сорта очень малое содержанием крахмала.

Причина этого в том, что взамен в нем находится большое количество антиоксидантов, которые так полезны нашему организму. Плоды «Гурмана» являются крайне полезным продуктом, который в целом очень положительно влияет на здоровье человека и даже омолаживает его.

Считается диетическим овощем, который может входить в меню людей страдающих диабетом или ожирением. Кроме этого, рекомендуется к употреблению для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, ишемии, атеросклероза, гипертонии, ухудшения зрения, неправильного обмена веществ.

Если говорить об агротехнических особенностях растения, то в первую очередь стоит отметить, что он подходит для выращивания в умеренных или засушливых климатических условиях.

Это обуславливается тем, что он требователен к теплой погоде (температура ниже 10 °C крайне отрицательно скажется на растении) и достаточному количеству влаги в почве.

Поэтому если дождей на вашем участке не было давно, то приготовьтесь к ручному поливу. Почвы «Гурман» предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые.

Для посадки лучше отбирать более крупные клубни и сажать их по схеме 60 x 30 (расстояние между рядами — 60 см, а между посадочным материалом в рядах – 30 см). Глубина закопки должна быть около 5 – 10 см.

В качестве удобрений лучше всего подходят суперфосфат, аммиачная селитра, нитрофоска и хлористый калий.

Подробнее о том чем удобрять картофель, как и когда вносить подкормки и как это делать при посадке, читайте в дополнительных материалах.

Также не стоит забывать про рыхление почвы, этот картофель очень сильно не любит образования корки на поверхности грунта. В борьбе с сорняками поможет мульчирование. В остальном уход за «Гурманом» не сильно отличается от ухода за другими среднеранними сортами.

О том как вырастить ранний картофель читайте здесь.

Читайте на нашем сайте все о применении фунгицидов, гербицидов и инсектицидов, их пользе и вреде, способах применения.

Способов выращивания картофеля много. Мы подготовили для вас подробные статьи о том, как вырастить картофель без прополки и окучивания, используя голландские технологии, под соломой, в мешках, в бочках или ящиках, из семян.

Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Гурман»

ГлавнаяОгородКорнеплодные овощиКартофельСортаСреднеранние

Даже вкусный и качественный сорт картофеля, вряд ли кого-то удивит. Тем не менее существуют такие сорта, отличающиеся от других не только вкусовыми качествами либо особенностями ухода, а своим необычным экзотическим видом. Именно таким сортом является картофель «Гурман».

Семенной картофель с фиолетовой мякотью внутри и фиолетовой кожурой снаружи:

Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.

Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).

Пока не внесен в Росреестр.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.

Корнеплоды:

Побеги:

  • Растение полупрямостоячее, среднее по размерам,
  • Куст достигает высоты 50-70 см,
  • Венчики цветков белого цвета, с характерными черными тычинками.

Сорт картофеля фиолетового цвета, дегустация:

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами являются:

  • Высокая урожайность,
  • Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням,
  • Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%,
  • Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.

К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.

Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:

Особенности и полезные свойства

Характерные особенности:

  • «Гурман» является столовым среднеранним сортом, вегетационный период составляет 75-80 дней,
  • Урожайность сорта достигает 35-40 тонн с гектара,
  • Сок картофеля содержит высокий процент сухого вещества, а вкусовые свойства корнеплодов отличны от остальных сортов,
  • Сорт «Гурман» — диетический продукт, поскольку в клубнях присутствуют антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма,

СПРАВКА: Регулярно употребляя данный сорт в пищу можно снизить уровень болезней сердечно-сосудистой системы и укрепить стенки кровеносных сосудов.

  • Картофель можно употреблять в пищу в сыром виде.

Основные правила посадки:

  • Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы,
  • В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням,
  • Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста,
  • Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.

Как ухаживать:

  • «Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения,
  • Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски,
  • Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта,
  • Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.

Картофель с цветной мякотью:

Болезни и вредители

У «Гурмана» хороший иммунитет. Он не восприимчив к картофельному раку, фитофторе, обыкновенной парше и ряду других заболеваний. Тем не менее вирусные заболевания являются большой угрозой для него. Необходимо заблаговременное применение профилактических средств защиты:

  • Своевременно удалять и сжигать всю сорную траву и растительные остатки картофельных кустов,
  • Основными распространителями вирусов являются насекомые. Для защиты от насекомых необходимо опрыскивать картофель инсектицидами,
  • При помощи правильного севооборота с применением невосприимчивых к вирусам сортов можно устранить риск заболеваний на продолжительное время.

Цветной диетический картофель:

Ранний сбор урожая существенно снижает урожайность, но в большинстве случаев экономически оправдан.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Судя по небольшому количеству отзывов огородников о данном сорте, «Гурман» недостаточно популярен в России, поскольку у него необычный и экзотический внешний вид корнеплодов.

Фермеры сравнительно недавно стали выращивать картофель, у которых необычный цвет мякоти.

Те, кто дегустировал данный картофель отзываются о его отличном вкусе, который при запекании приобретает выраженную ореховую нотку.

Редкие сорта картофеля:

Картофель сорта «гурман» уникален и имеет огромное количество положительных свойств. Основной проблемой отсутствия популярности является недоверие к цветным сортам картофеля. Многие считают, что это результат ГМО либо каких-либо неестественных методов создания. «Гурман» выведен в результате натуральной селекции и положительно влияет на человеческий организм.

Рекомендуем статьи по теме

Гурман — чудо-картофель на вашем столе| Полезные статьи на блоге Беккер

| Полезные статьи на блоге Беккер

Экзотический и очень популярный сорт! Из этого картофеля во многих странах делают омолаживающие маски для лица. Аппетитный, обильный, дающий большой простор в кулинарии, картофель обожаем фактические всеми. Не считая большой питательной ценности, картофель богат витаминами.

Картофель имеет массу нужных свойств. Однако, невзирая на огромную важность картофеля как продукта, многие люди элементарно отрешаются от картофельных блюд из-за высокого содержания в них крахмала и углеводов. Кто-то оберегает фигуру, а кто-то не может себе позволить этот продукт из-за состояния здоровья.

В связи с этим от года к году активнее развивается направление сельского хозяйства, связанное с созданием диетических видов картофеля с многоцветный мякотью:фиолетовой, красноватой, розовой и голубой.

В данный момент таковой картофель считается диковинкою, сродни лучшим деликатесам. Блюда из цветного картофеля подают в ресторанах Европы и Америки.

В неких государствах данные сорта активно употребляются заводами по производству чипсов, их «изюминка» – фиолетовые чипсы без красителей.

Такой картофель, конечно, не считается лекарством, однако он представляет собой хорошую
профилактику почти всех заболеваний.

Его основная тайна – пониженное содержаниие крахмала и завышенное (по отношению к обыденным видам картофеля) содержание антиоксидантов: антоцианов и каротиноидов. При этом, чем наиболее интенсивную окраску имеют клубни, тем больше в них содержание антиоксидантов.

Изучения, проведённые в клиниках и институтах США в последние 10 лет, показали благотворное влияние такого картофеля на организм человека, а именно:

  • ежедневное использование картофеля с многоцветный мякотью понижает риск возникновения онкологических болезней, атеросклероза,
  • усиливает стены сосудов,
  • положительно повлияет на зрение.

Подтверждено, что в картофеле с цветной мякотью антиоксидантная дееспособность в 6-7 раз больше, нежели у обычных клубней с белоснежной либо желтоватой мякотью.

А это означает, что введя в собственный каждодневный рацион такой диетический вид картофеля, люди смогут есть любимый овощ и помогать организму бороться с вредоносными излучениями, канцерогенами и иными препаратами.

В особенности таковой картофель показан людям с излишним весом, нездоровым диабетом, а также пожилым людям и детям.

Именно потому фирма Беккер считает картофель с многоцветный мякотью очень многообещающим курсом картофелеводства.

Многоцветный картофель Ценитель хорошей кухни соединяет в себе необыкновенный внешний вид, хороший вкус, пользу для самочувствия, новизну и необычайность.Не забудьте о нём при приобретении клубней картофеля на высадку, вырастите чудо-овощ без помощи других, еще до того, как он станет популярным в нашей стране.

Срок созревания среднеранний (75–80 дней), столового назначения.

Растение полу прямостоячее, венчик цветка белоснежный с темными тычинками. Клубни овально-округлой формы, кожа темно-фиолетовой окраски, слабо сетчатая, мякоть от слабо голубой до темно-фиолетовой окраски, глазки средние.

Отменная сохраняемость. Употребляется в свежем виде для изготовления салатов и для варки. Диетический продукт. В мякоти содержатся антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма, понижают степень сердечной болезни, атеросклероза, сахарного диабета, онкологических болезней, усиливают стены кровеносных сосудов, улучшают зрение.

Болезни и вредители

Обладает хорошим иммунитетом, который надежно защищает его от рака, фитофторы, парши и многих других болезней.

Однако не все так гладко, ведь вирусные заболевания представляют большую угрозу для этого сорта. С вирусами картофеля основная проблема состоит в том, что если они поразят ваши растения, то от них уже будет сложно избавиться.

Поэтому лучше применять профилактические средства защиты заранее:

  • вовремя удаляйте и сжигайте все сорняки и растительные остатки кустов,
  • основные распространители вирусных болезней – насекомые. Поэтому опрыскивание картофеля инсектицидами станет наилучшим средством защиты,
  • правильный севооборот с использованием иммунных к вирусным заболеваниям сортов может устранить опасность заболевания на длительный период.

«Гурман» является уникальным сортом картофеля с огромным количеством положительных свойств. Однако популярности в странах СНГ он так и не достиг.

Основная проблема в том, что многие с недоверием относятся к цветным видам картошки, считая их результатом ГМО или каких-то других неестественных способов создания.

Но это не так и боятся этого сорта не стоит, он получен путем натуральной селекции и окажет очень положительное влияние на ваш организм.

Описание сорта

Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Цвет мякоти необычный: от слабого синего до выраженного темно-фиолетового. Глазки имеют средний размер.

По срокам созревания картофель под названием «Гурман» относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения. Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Как правило, масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Показатели крахмалистости картофеля данного сорта более 16%. Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

Растение очень устойчиво к поражению картофельным раком, обладает средними показателями устойчивости к фитофторозу. Сорт «Гурман» достаточно слабо поражается паршой обыкновенной. Лежкость собранного урожая относительно хорошая, и клубни могут длительное время использоваться в свежем виде для приготовления салатов и для варки.

Картофель сорта «Гурман» относится к диетическим продуктам, что обусловлено наличием в мякоти клубней антиоксидантов, способствующих выведению радионуклидов из организма. Кроме того, регулярное употребление его в пищу способствует снижению уровня сердечных болезней и помогает укрепить стенки кровеносных сосудов.

Агротехника

Картофель является культурой умеренных климатических условий, которая очень хорошо растет и развивается при достаточном увлажнении также в полузасушливых и засушливых районах. Для ранних и среднеранних сортов среднесуточная температура не должна быть ниже 10-15°С. Овощная культура отличается интенсивностью потребления питательных веществ из почвы, оптимальный уровень рН которой должен составлять 5,0-5,5.

Чем продолжительнее вегетационный период, тем более высокими будут продуктивность картофельного куста и показатели крахмалистости клубней. Чтобы увеличить урожайность и получить высококачественные картофельные клубни сорта «Гурман», необходимо придерживаться следующих советов:

  • лучше всего картофель выращивать на участках со связными супесями, а также торфянистыми и легкосуглинистыми почвами, обогащенными значительным количеством гумуса,
  • при культивировании картофеля на среднесуглинистых, а также на тяжелых суглинистых грунтах крайне важно поддерживать достаточную рыхлость почвы на протяжении всего вегетационного периода,

  • мелкий семенной материал следует высаживать чаще, а при использовании для посадки средних и крупных клубней стоит выдерживать большее расстояние (клубни среднего размера необходимо располагать с дистанцией 30 см при глубине посадки в 5-10 см),
  • нельзя пренебрегать проращиванием картофельных клубней при культивировании данного сорта на влажных участках в западных и северо-западных регионах, где велик риск поражения картофеля фитофторой,
  • поливы непосредственно после высаживания семенного материала практически не нужны, тем более что в весенний период сохраняется достаточный запас влаги в грунте.

В качестве удобрений на каждый куст следует применять 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски. Очень важное агротехническое значение имеет окучивание картофельных кустов, которое способствует увеличению рыхлого слоя грунта и создает оптимальные условия для формирования новых клубней. Следует помнить, что ранняя уборка картофеля значительно понижает урожайность, но очень часто является экономически оправданной мерой.

Отзывы овощеводов

Распространением семенного материала такого картофеля, обладающего кожурой и мякотью сине-фиолетового окрашивания, занимается агрофирма «СеДеК». Небольшое количество отзывов овощеводов о сорте картофеля «Гурман» указывает на его недостаточную популярность в нашей стране, что обусловлено необычностью и экзотическим внешним видом клубней. Овощеводы относительно недавно начали культивировать сорта картофеля с необычным цветом мякоти, среди которых не только «Гурман», но и «Французский трюфель», «Китайский трюфель», а также «Сирень».

Картофель Гала: характеристика и описание сорта

Картофель – это уникальный продукт, без которого сегодня не обходится ни одно блюдо. Сегодня данная культура стала активно возникать на огороде. Люди отказались от покупок продукта на рынке, так как выращивать и ухаживать за корнеплодами очень просто.

В зависимости от того, какие условия вы сможете создать для выращивания культуры, и какой результат хотите получить, существуют различные сорта. Самым популярным на сегодняшний день остается сорт Гала. Рассмотрим его характеристики подробнее.

О том какова температура хранения картофеля зимой, можно узнать из данной статьи.

Гала – сорт картофеля, который относится к группе раннеспелых. Данный вид корнеплодов пользуется широкой востребованностью среди больших производителей и частных огородников.

Кусты Гала имеют средние размеры, а их ботва крупная. Листья больших размеров, волнистые и имеют сочный зеленый окрас.

Благодаря таким характерным качествам картофель способен прекрасно переносить жаркую погоду. Цветы имеют белый окрас.

Под землей происходит формирование клубней среднего размера. Плоды вверху покрыты кожурой светло-желтого цвета. Поверхность у нее шероховатая. Готовые клубни представлены в виде правильной клубной формы, редко можно увидеть овальную.

Масса одного плода может достигать 100-120 г. Глазки у продукта мелкие и поверхностные. Во время чистки никаких сложностей не возникает. Мякоть характеризуется желтым оттенком. Во время обработки очищенный корнеплод не становится темным.

Какие бывают окучники для картофеля к мотоблоку, указано в данной статье.

На видео — сорт картофеля Гала, характеристика:

В картофеле сорта Гала крахмал содержится в количестве 11-13%. Данный сорт не развивается и способен сохранить свою форму во время приготовления. Применять Гала целесообразно при получении супа, салата, рагу. Если необходимо приготовить пюре, то целесообразно использовать более крахмальную картошку. Отлично хранится в мытом состоянии.

Каковы способы посадки картофеля под солому, указано в данной статье.

Особенно хорошо храниться продукт при условии, что сбор ботвы происходит за 1-2 недели до выкапывания корнеплодов. Товарный вид – 98%, ведь клубни прекрасно переносят транспортировку. Вегетация длится примерно 70-80 дней.

Поражаемые заболевания

Сорт Гала очень часто поражает ризоктониозм. Данный недуг проявляется в качестве грибка, наносящего поражение нижней части стебля. Именно борьба с этой болезнью – это самая главная задача многих растениеводов. Профилактические протравливания куста. Делать это несложно, а также безвредно. Сегодня на современном рынке имеется множество препаратов, которые не оказывают токсичный эффект.

Еще картофель сорта Гала может подвергаться влиянию болезни, которая вызывается вирусом скручивания листьев. Бывают ситуации, когда куст подвергается влиянию фитофтороза. Крайне редко этот недуг поражает клубни.

Какова технология выращивания картофеля из семян, указано в данной статье.

Положительные качества

Картофель сорта Гала – это отличное решение для тех, кто ценит свое время и силы. Кроме этого, для данного сорта характерны следующие преимущества:

  • не важны сроки посадки,
  • человек, занимающийся выращиванием картофеля, может не переживать, что у него возникнет радикулит,
  • богатый урожай,
  • эта картошка будет радовать своими молодыми плодами очень рано, когда у соседей картошка только начинает цвести,
  • она легко поддается хранение и не портится.

Выращивание картофеля в мешках технология и другие данные указаны в статье.

Отрицательные качества

Несмотря на большое количество преимуществ, картошка сорта Гала обладает таким недостатком, как восприимчивость к ризоктониозу. Этот грибок наносит поражение и уничтожает нижнюю часть стебля.

В качестве профилактики необходимо тщательно проверять состояние кустов. Если необходимо предупредить распространение заболевания на весь урожай, то стоит выполнять профилактические опрыскивания.

Современный аграрный рынок предполагает широкий выбор безопасных и эффективных препаратов.

Посадка картофеля

Сорт корнеплода Гала для посадки не должен обладать размером, превышающим размер куриного яйца. За 3-4 дня до высадки необходимо прогреть корнеплоды на солнце.

Высаживать их необходимо на расстоянии 80 см, а глубина посадки не должна быть больше ½ ладони. Если возникающие ростки несколько раз присыпать землей, то это только укрепит их корневую систему.

Чтобы обеспечить отдых грунту зимой, то стоит засеять его рожью.

Как выглядит сорт картофеля вишенка, указано в данной статье.

На видео — картофель Гала, описание сорта:

Необходимый уход

Рассматриваемый сорт позволяет получить отличные и одновременные всходы. Ботва в рядках смывается мгновенно, а ее развитие происходит умеренно. Сорт Гала – отличный вариант для второй высадки прошлогодними семенами. Характерной особенностью сорта остается многоклубневость. При этом все клубни ровные.

  • Андрей: «Сорт Гала я использую уже на протяжении 5 лет. Главное достоинство его состоит в том, что нет необходимости выполнять особый уход. Я высаживаю картофель в заранее подготовленную землю, 2 раза в неделю выполняю полив, рыхление и окучивание. С одного куста у меня получается добыть 2 кг».
  • Анастасия: «Сорт Гала я советую всем своим знакомым. Я очень довольна им, так как мне удается получить отличный результат при минимуме усилий. Кроме этого, корнеплод очень редко подергается влиянию различных вирусных заболеваний. Хотя опрыскивание я все равно провожу в качестве профилактики».
  • Татьяна: «Гала – это сорт картофеля, который позволяет получить очень ранний урожай. Как правило, моя семья уже кушает вкусные блюда, а рядом у соседей только возникают цветочки на кустах. Рекомендую всем этот сорт, так как он неприхотлив в уходе и позволяет получить с одного куста до 2-4 кг».

Сорт Гала – это один из самых популярных видов картофеля, который так часто высаживают как опытные огородники, так и начинающие растениеводы.

Популярность сорта объясняется меньшей подвергаемости заболеваниям, а также высокой урожайностью.

Фиолетовый картофель: особенности выращивания и ухода

Все дело в цвете. Ведь своей необычной окраской фиолетовый картофель обязан особым пигментам — антоцианам, которые наряду с другими полезными свойствами, являются мощнейшими антиоксидантами.

Традиционно источниками этих веществ считаются черника, голубика американская, темные сорта винограда, черная смородина, базилик и некоторые другие растения, плоды или листья которых окрашены в фиолетово-синий и пурпурный цвета.

Так как антоцианы в организме человека не синтезируются и не накапливаются, для профилактики различных заболеваний здоровый человек должен получать не менее 15 миллиграмм этих веществ ежедневно.

При наличии системных заболеваний суточная потребность в антоцианах возрастает в несколько раз.

Так вот, На 100 граммов фиолетового или синего картофеля, в зависимости от интенсивности окраски, приходится от 9 до 40 мг антоцианов.

Ежедневное употребление в пищу фиолетового картофеля и других «цветных» продуктов активирует обмен веществ на клеточном уровне, снижает негативное воздействие радиоизлучений и канцерогенов на организм, подавляет разрастание злокачественных новообразований, замедляет процессы старения, улучшает зрение, укрепляет иммунитет.

Кроме того, за счет повышенного содержания хлорогеновой кислоты, фиолетовый картофель снижает давление, регулирует гормональный баланс, воздействуя на продуцирование женских половых гормонов-эстрогенов.

Синий картофель богат калием, кальцием, фенольными кислотами, а две сваренные в мундире картофелины заменяют один лимон по содержанию витамина С.

Правила посадки и ухода

Цветной картофель более требователен к условиям выращивания, чем обычный. Место для посадки фиолетового картофеля должно быть хорошо освещено. Почвы предпочтительны легкие: нейтральные супеси, дерново-подзолистые, легкие суглинки и черноземы.

Участок под цветной картофель осенью следует перекопать с внесением калийных удобрений и суперфосфата. Нелишним будет и перегной из расчета 0.5 кг на 1 м2. Очень важно серьезно отнестись к предпосадочной подготовке клубней.

Правильно пророщенный посадочный материал обеспечит быстрые, равномерные всходы, раннее завязывание клубней, а также уменьшение потерь при поражении посадок фитофторой. Для высадки подходят клубни, у которых уже хорошо развиты глазки с ростками до 10 мм. Для этого их помещают в ящики (по 8-10 кг) за 4–6 недель до высадки.

До появления первых ростков в помещении с посадочным материалом поддерживают температуру 10-15°С, затем ее снижают ее до 5-7°С. С этого момента клубням нужен свет, чтобы не допустить чрезмерного удлинения побегов.

В таких условиях ростки сформируются плотными приобретут характерную окраску. Высаживают картофель, когда почва на глубине 10 см прогрелась до 6-8°С (обычно это бывает в конце апреля). Спешить с посадкой не стоит, так как цветной картофель плохо переносит поражение поздними заморозками.

Высаживают только здоровые клубни на глубину 7-10 см. Ряды рекомендуется располагать с севера на юг, чтобы листья и стебли равномерно освещались в течение всего дня. Перед посадкой клубни необходимо обработать фунгицидом для предотвращения поражения растений грибковыми заболеваниями.

Поливают цветной картофель так же как и картофель других сортов. Первый полив производят, когда ростки поднимутся на 5–10 см. В это время кусты развивают не только надземную часть, но и дают расходящиеся в стороны. Второй полив, в период бутонизации, увеличивает количество клубней. Третий полив совпадает с окончанием цветения и влияет на рост массы ожидаемого урожая.

Эти рекомендации, конечно, достаточно общие, так как переувлажнение картофелю скорее навредит. Разные почвы неодинаково «держат» влагу, а погоду на будущее лето вообще предсказать сложно. Поэтому следите за влажностью почвы, помня, что корни у картофеля уходят неглубоко — максимум на 30 см.

В дальнейшем окучивания тоже не повредят когда кусты начнут «разваливаться» или клубни окажутся наверху, кроме того, борьбу с сорняками никто не отменял. И, хотя имеются сорта устойчивые к ряду заболеваний, таких как парша, рак картофеля и некоторые другие, обрабатывать их препаратами от фитофтороза, колорадского жука и других вредителей и заболеваний все же придется.

Где выращивают

В промышленных масштабах картофель с цветной мякотью на территории СНГ не выращивают.

Причина? Отечественный семенной материал пока не создан в достаточном для промышленного выращивания объеме, да и урожайность его ниже, чем у сортов с кремовой мякотью.

Учитывая высокие цены на фиолетовый картофель, его превосходные питательные качества и невысокое предложение при растущем спросе стоит попробовать вырастить его для себя самостоятельно, а может быть, это станет началом вашего собственного бизнеса.

История происхождения сорта картофеля «Гурман»

Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.

Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).

Пока не внесен в Росреестр.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами являются:

  • Высокая урожайность,
  • Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням,
  • Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%,
  • Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.

К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.

Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:

Правильная посадка фиолетового картофеля

Основные правила посадки:

  • Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы,
  • В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням,
  • Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста,
  • Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.

Как ухаживать:

  • «Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения,
  • Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски,
  • Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта,
  • Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.

Картофель с цветной мякотью:

Смотрите видео: Чудо-мешочек «Экспресс-картошка». Мешок для запекания картошки в микроволновой печи.

Оставьте свой комментарий