Неприхотливый и стабильный: сорт перца Анастасия

При правильном подборе сортов толстостенного сладкого перца для своего дачного участка вы сможете обеспечить семью вкусными и полезными плодами на весь год. Это потрясающе вкусные всевозможные консервированные салаты и соусы, первые и вторые блюда с добавлением перца, фаршированный, жаренный, маринованный и свежий перец. Пришедший к нам из Центральной Америки сладкий перец не совсем подходит для погодных условий России.

В суровых климатических зонах предпочтение в основном отдают ранним, раннеспелым и среднеспелым сортам. При этом лучший урожай у сортов раннего созревания. Более поздние сорта выращиваются для заготовок. Селекционеры постарались создать устойчивые к низкой температуре, неприхотливые сорта разного окраса с чудесным вкусом. Собрать обильный урожай можно только рассадным способом с последующей высадкой в открытый грунт или теплицу сортов перца подходящих для условий вашей климатической зоны. Об этом читайте далее.

  1. Сорта перца для дач Беларуси.
  2. Толстостенный перец на дачах Подмосковья.
  3. Сладкий перец на дачных участках Сибири и Урала.
  4. Подборка фото лучших сортов толстостенного перца.

Описание и фото

Перец «Анастасия», как сообщает описание сорта, отличается хорошей урожайностью — с одного куста в сезон можно собрать до двух десятков плодов, а с 1 кв. м грядки их можно снять более 6 кг.

Кусты среднерослые — 60-80 см, с густой листвой, мощные и раскидистые, штамбовые, компактные — подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в парниках.

На одном кусте вызревает 12-18 плодов.

У плодов «Анастасии» вишнёвого цвета с толстыми стенками сочная, нежная мякоть с уникальным фруктовым вкусом, более ароматная, чем у любого другого перца. Они хороши и для консервации, и для фаршировки, но особенно подходят для салатов и для запекания на гриле с другими овощами.

Плод этого сорта имеют коническую или близкую к кубической форму со слабо выраженными гранями, достигая массы в 200-250 гр и до 15 см в длину.

Характеристика сорта

Сорт «Анастасия» районирован для Украины и Молдовы, среднеранний, болезне- и засухоустойчивый. Отличается длительным периодом плодоношения и способностью к образованию завязи при низкой температуре и пониженной освещённости.

Срок созревания (от появления первых всходов до товарной зрелости) — 120-130 дней. Всхожесть семян сохраняется до 2 лет.

Какой перец считается неприхотливым

Неприхотливыми считаются сорта перца, которые:

  • можно выращивать, как на открытой почве, так и закрытой. Урожайность не должна сильно отличаться из-за места культивирования,
  • проявляют болезнеустойчивость к бактериальным и вирусным заболеваниям. Конечно, не все сорта имеют полноценный иммунитет ко всем болезням, но растение с группы неприхотливых, должно выделяться устойчивостью хотя бы к нескольким видам заболеваний,
  • устойчивые к изменениям в погодных условиях. Если температура воздуха на улице снизится или повысится, то растения должны реагировать нормально. Перец не должен остановиться в росте или совсем погибнуть,
  • нетребовательны к внесению подкормок, чтобы сформировать крупные и сочные плоды,
  • должны быть засухоустойчивы, но таких сортов очень мало, поэтому если растение прекрасно переносит жару с умеренными поливами, то это можно приравнять к засухоустойчивости.

Чтобы уменьшить уход за перцем, выбирайте детерминантные сорта, которые не нужно пасынковать и подвязывать к опоре. Преимуществом индетерминантных сортов является большая урожайность, но их обязательно нужно пасынковать и подвязывать, только так можно получить максимальную отдачу от растения.

Обзор неприхотливых сортов перца

  • «Адмирал» — это гибрид со среднеранним сроком созревания, который можно высаживать на открытой и закрытой почве. Культура среднерослая, высота 0,9-1,2 метра. Кустики облиственные, полураскидистые. Овощи вырастают конусовидные, весом сто пятьдесят грамм. Окрашен перчик в ярко-вишневый цвет, стенки перикарпия 4-6 миллиметров. Гибрид засухоустойчив. При посадочной схеме 40×60, урожайность составляет 5-6 килограммов с квадратного метра.
  • «Аккорд» поразит сладостью плодов. Биологическая спелость наступает на 130 день от проклевывания семенного материала. Кусты полудетерминантные, высота не превышает 1 м. Плоды конусовидные, неровные, вес 160-190 грамм. Кожица блестящая, плотная, окрашена в темно-красный цвет. Перикарпий достигает 5-6 мм. На одном квадратном метре высаживают до 5 растений.
  • «Белла Виста» — это сладкий перец с полуштамбовыми кустами, высотой 45-60 сантиметров. От всходов до спелости 110-115 дней. Кожица в биологической спелости приобретает красный цвет, а в технической, плоды зеленые с белым отливом. Перец достигает массы 120-150 грамм, стенки 7-8 мм. Проявляет толерантность к жаре и вертициллезному увяданию. С 1 м² в теплице можно собрать 8-9 кг., а с открытого грунта 5-6,5 кг.
  • «Буратино» — высокоурожайный гибридный сорт сладкого перца. С одного квадратного метра перечных насаждений можно собрать 10-13 килограмм. Техническая спелость перца наступает на 88-100 день после проклевывания семенного материала. Плоды вырастают массой 80-120 грамм, перикарпий формируется толщиной 6-7 мм. Цвет кожицы в полной спелости насыщенно красный с бордовым отливом. Кусты достигают высоты в 1 метр.
  • «Елена» — сорт сладкого перца с ранним сроком созревания плодов, 115-120 дней. Растения невысокие, устойчивые, в подвязке и пасынковании не нуждаются. Форма плодов – укороченный конус. Перец тяжелый, масса достигает 150-190 грамм. Перикарпий толстый, 7-9 мм. С квадратного метра насаждений можно собрать урожай 6-8 кг. Созревание плодов происходит равномерно.
  • «Игрок» порадует сладкими и мясистыми плодами, стенки перикарпия достигаю 9-12 мм. Срок созревания 100-105 суток с момента прорастания семенного материала. Плоды пониклые, форма – кубовидная. Кусты вырастают не более 50 сантиметров. В биологической спелости перец красный, масса 130-150 грамм. Ценится сорт за устойчивость к неблагоприятным условиям, а также дружности созревания плодов.

Вас может заинтересовать:

  • «Князь серебряный» — это невысокий сорт сладкого перца, 45-70 см. Проявляет хорошую устойчивость к комплексу заболеваний, урожайность с одного растения составляет 2,2-2,6 кг. Средняя масса плодов 90 грамм, толщина стенок 5-6 мм. Плоды конусообразные, пониклые, окрашены в биологической спелости в алый цвет.
  • «Красный куб» представляет кубовидный сладкий перец, с высокими показателями урожайности, 6-8 кг/м². Высота кустов не превышает 0,7 м. Кожица глянцевая, окрашена в красный цвет. Толщина стенок составляет 8-9 мм., вес овоща достигает до 200 грамм. Проявляет устойчивость к табачной мозаике. Выращивать нужно только под пленочным укрытием.
  • «Пигмалион» привлекает ярким оранжевым цветом. Сорт перца гибридного происхождения, высота кустов не превышает 80 сантиметров. Одновременно на растении завязывается до 10 перцев. Овощи вырастают слабо ребристые, массой 120-130 грамм, стенки плотные, толщина 5-7 мм. Урожайность при схеме 40 на 60 см. составляет 7 кг. Гибрид проявляет жаростойкость, а также устойчивость к различным погодным условиям.
  • «Потап» — гибрид первого поколения, урожайность 4-5 кг. с квадратного метра. Стенки плодов толстые, 7-8 мм. Выращивать можно на ОГ и под пленочными укрытиями. Овощи созревают быстро. В биологической спелости плоды становятся красного цвета. Масса плода, в среднем, 150-170 грамм. Кусты полуштамбовые, подвязка не потребуется.
  • «Пурпурный колокол» зачаровывает своим темно-пурпурным цветом плодов. Овощи завязываются и вырастают кубовидные, массой до двухсот грамм. Мякоть толстая, 7-9 мм. Диаметр перца составляет 10-11 сантиметров. Растение прекрасно противостоит нападкам бактериальных заболеваний.
  • «Семко» — это гибрид, которому необходимо 90-100 дней для достижения технической спелости плодов. Спелые овощи окрашиваются в красный цвет, вес 100-130 грамм, толщина стенок 5-6 мм. Форма перца – конусовидно-призмовидная. Растение не подвергается табачной мозаике и вертиллециозу. Отдача с одного квадратного метра в среднем 8-10 кг.
  • «Красный квадрат» — сорт сладкого перца с высокими вкусовыми показателями и болезнеустойчивостью. Мякоть сладкая и сочная, толщина 5-8 мм. В среднем один овощ может достичь до 400 грамм, если соблюдать все правила агротехники. Техническая спелость наступает на 90 день от всходов семян. Кусты мощные, среднерослые, высота 40-55 см.
  • «Айвенго» ценится за ароматные плоды с прекрасным сладким вкусом. Конические перцы набирают массу 120-130 грамм, перикарпий 6-7 мм. Кусты у растения компактные, высота 60-70 см. Перец достигает технической спелости уже на 110 день от момента всходов посадочного материала.
  • «Фунтик» представляет ранний сорт перца, с массой плодов 140-180 грамм. Перец конусовидный, кожица гладкая, блестящая. Стенки формируются толщиной 6-7 мм. Выращивается рассадным способом, как на ОГ, так и под пленочными укрытиями. Полуштамбовые кусты вырастают 50-60 см. в высоту. Назначение – универсальное.
  • «Чардаш» — это перец с биологической спелостью 115-125 дней от момента проклевывания семян. Кусты детерминантного типа, рост останавливается на уровне 60-70 сантиметров. Завязываются плоды букетами, чаще всего 2-3 овоща в одном букете. Перец формируется конусообразный, весом 170-220 грамм. Сочная и вкусная мякоть достигает толщины 5-6 мм.
  • «Воловье ухо» — перец со среднеранним вегетационным сроком созревания овощей. Ароматные и сочные плоды достигают массы 120-150 грамм. Из-за конусовидной формы, длина овоща вырастает 10-12 см. Растение останавливает свой рост на отметке 65-70 см.
  • «Атлант» привлекает огромными плодами, длиной до 22 сантиметров, массой 200-400 грамм, толщиной перикарпия 0,9-1 см. Плоды вырастают в форме усеченной пирамиды. Считается одним из самых сладких перцев.
  • «Ерошка» — это неприхотливый сорт сладкого перца, который показывает хорошую устойчивость к вершинной гнили, вертиллециозу, табачной мозаике. Плоды средние, масса 140-180 грамм. Овощ слаборебристый, форма четырехгранная. Вырастает растение не выше 30-50 сантиметров. Спелые овощи окрашены в красный цвет с небольшим оранжевым отливом. На кусте образуется сразу 10-16 перцев.
  • «Лимонное чудо» — это перец с ярко-желтыми плодами и прекрасным вкусом. Средний вес овоща составляет 150 грамм. Толщина перикарпия 6-8 мм. Урожайность согласно различным источникам, в среднем, составляет 5-6 килограмм. Сорт прекрасно переносит различные неблагоприятные условия, которые никаким образом не сказываются на завязывании будущих плодов.
  • «Геракл» полностью оправдывает свое название. Плоды крупные, 200-300 грамм, стенки толщиной 5-8 мм. Длина овоща составляет 11-13 сантиметров. Спелые плоды приобретают ярко-красный окрас. Использование универсальное, устойчив к табачной мозаике.
  • «Сибирский бонус» подарит 3 килограмма плодов с куста, при соблюдении всех правил ухода. На одном растении завязывается 15 перчинок с массой 200-300 грамм, толщина перикарпия достигает 1 см. Спелые плоды очень сочные и сладкие. Цвет кожицы желто-оранжевый (апельсиновый), могут оставаться небольшие зеленые пятна по всей поверхности овоща. Растение среднерослое, высотой 80 см.
  • «Солнце Италии» — это перец, плоды которого вырастают богатырских размеров, 300-500 грамм. Мякоть ароматная, вкусная, толщиной 6-8 мм. Кожица окрашена в желтый цвет. Средняя урожайность с 1 м² составляет 5-6 кг.
  • «Шорокшары» завораживает своими красными, глянцевыми, крупными плодами, 300-400 грамм. Одновременно на кусте может сформироваться до 18-20 плодов. Созревают овощи последовательно, дружность не наблюдается. Сорт раннеспелый.
  • «Белозерка» входит в группу среднеранних сортов со сроком технической спелости 110-115 дней. Плоды небольшие, масса 70-90 грамм, форма конусовидная. Выделяются своим белым цветом плодов на этапе технической спелости, поэтому сорт и получил такое название. Биологически созревшие овощи окрашиваются в красный цвет. Проявляет устойчивость к альтернариозу и различным вирусным болезням.
  • «Анастасия» порадует коротким биологическим сроком созревания, который составляет всего 120-130 дней. Кусты аккуратные, невысокие, 0,6-0,8 м. Овощи вырастают массой 200-225 грамм, мякоть толстая, 6-8 мм. Кожица темно-вишневого цвета.
  • «Бел Гой» — это сорт перца, который не достаточно распространен на территории России, но качественные показатели у него хорошие. Востребованность, овощ получил из-за своих крупных плодов, которые достигают отметки 400-600 грамм. Растения вырастают высокие, 120-150 см., поэтому потребуется подвязывать кусты к шпалере. Урожайность с куста составляет 2,5-4 кг.

Отзывы огородников

Егор Алексеевич, 50 лет.

Среди множества сортов сладкого перца мне удалось выделить лучшие, по моему мнению, перцы. Хочется в первую очередь отметить их неприхотливость к условиям выращивания и высокие показатели урожайности. К лучшим сортам отношу: «Геракл», «Атлант», «Воловье ухо», «Красный квадрат». Высеваю эти четыре сорта уже на протяжении пяти лет, мне они очень нравятся.

Виктория Викторовна, 40 лет.

Сладкий перчик высаживаю для приготовления различных зимних консерваций. Очень нравятся толстостенные сорта, которые, к тому же, неприхотливы. Среди любимчиков выделяю перцы: «Сибирский бонус», «Атлант», «Игрок». Настолько толстостенные овощи мне не попадались, поэтому свое предпочтение отдаю этим сортам.

Сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта — подробный обзор!

Одной из определяющих характеристик сорта перца сладкого является толщина перикарпия (околоплодника). Именно эту часть растения употребляют в пищу. Чем толще стенка плода, тем рентабельнее выращивание того или иного сорта. Толстостенными считаются сорта с толщиной перикарпия 6 мм и выше.

Сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

Красный гигант

Среднеспелый сорт, характеризующийся высокой урожайностью (7-8 кг с куста). Отличается большими плодами кубовидного типа (20 х 10 см), красно-малинового цвета с мясистыми стенками (толщина 6-10 мм). Масса одного плода — 250-300 г.

Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами: вкус перца Красный гигант сладкий, насыщенный. Плоды хороши как для употребления в свежем виде, так и в составе разнообразной консервации.

Красный гиган Перец сорта «Красный гигант», семена

Кусты растения мощные, высотой до 1,2 м. Урожайность «Красного гиганта» — до десяти плодов с куста. Этот вид перца адаптирован под открытый грунт, но подходит и для тепличного выращивания. Оптимальная схема высадки кустов — 70 х 40 см. Рассаду высаживают на 70-80 день после всходов.

Фото перца «Красный гигант»

Наиболее высокую урожайность сорт демонстрирует на суглинистых почвах с хорошей воздухопроницаемостью. На протяжении вегетационного периона обязательна подкормка кустов минеральными удобрениями.

Для повышения всхожести семена вымачивают в растворе марганцовокислого калия и обильно промывают водой.

Название сорта говорит само за себя: толщина перикарпия плодов этого среднеспелого сорта составляет 9-10 см. Плоды толстячка призмовидные, с выраженным глянцевым блеском.

Как и предыдущий, этот сорт подходит и для выращивания на грядках, и для тепличной высадки. Оптимальный период для высаживания рассады — конец мая.

Наилучшая урожайность наблюдается при схеме высадки 40 х 60 см. Семена перца Толстячок

Кусты «толстячков» приземистые — 50-55 см. максимум, довольно раскидистые. При благоприятных условиях с одного квадрата можно собрать до 4,5 кг. плодов. Качественные характеристики плодов следующие:

  • перикарпий — 7-10 мм,
  • длина — 10-12 см,
  • ширина — 6-8 см,
  • масса плода — 60-130 г.

Среднеранний сорт перца «Толстячок»

Сорт не особо капризен в уходе: для обеспечения высокой урожайности достаточно регулярных поливов и единоразового внесения минеральных удобрений в грунт.

Воловье ухо

Среднеспелый гибридный сорт, выведенный специально для выращивания на открытых почвах рассадным способом. Отличается высоким иммунитетом ко многим вирусным заболеваниям, поражающим другие виды сладкого перца.

  • перикарпий — 6-8 мм,
  • длина плода — до 16 см,
  • масса — 150-200 г.

Созревшие плоды отличаются насыщенным ярко-красным цветом с глянцевым блеском. Стенки плода долго сохраняют плотность, не повреждаются при транспортировке.

Перец Воловье ухо

В период вызревания кусты достигают до 0,7 м в высоту. С одного куста можно получить 2-3 кг перца. Сорт Воловье Ухо чувствителен к минеральной наполненности грунта. Растение не любит почвы, на которых в прошлых сезонах выращивались томаты.

Лучшими «посадочными местами» для сорта Воловье ухо являются грунты после крестоцветных: капусты, репы и т.д. Главное условие хорошего урожая — достаточное количество тепла. Сладкому перцу, и данному сорту в частности требуется гораздо больше солнечного света, чем огурцам и томатам.

Кусты, растущие в затененных участках низкие, хилые, плоды не набирают предусмотренные характеристиками сорта размер и массу.

Толстый барон

Данный сорт отличается высокой урожайностью (с одного квадрата можно собрать до 7 кг перца). В перце Толстый барон содержится повышенное количество витамина С (до 155,7 мг на штуку). Плоды отличаются красивой конусовидно-цилиндрической формой, урожайность — 8-9 шт с куста.

Толстый Барон — перечный сорт до 245 грамм и кустиком метровой высоты

Кусты Толстого барона раскидистые, шаровидные, с толстыми стеблями. Высота куста редко превышает 0,5 м.

Толстый барон — один из рекордсменов по толщине стенок (9-10 мм). Средняя масса плода — 250-300 г, известны случаи выращивания экземпляров весом до 500 г. Семена перца «Толстый барон» Толстый барон

Сорт раннеспелый (срок с момента всходов до достижения плодами технической спелости составляет 90-100 суток). Высадка в грунт производится в начале июня. Для максимальной продуктивности рекомендуется высаживать не более 5 растений на квадратный метр (лучше всего 3-4). Сорт отличается устойчивостью к одной из самых распространенных вирусных болезней сладкого перца — табачной мозаике.

Толщина стенок перца «Колобок» 8-9 мм

Очень компактный сорт перца (в высоту растения не превышают 0,4 м), идеально подходящий для выращивания на открытом грунте.

Внешние характеристики плода полностью соответствуют названию: «колобки» отличаются шаровидной формой, гладкие, с глянцевым блеском. Спелые плоды имеют выраженный пряный аромат.

Лучше всего перец подходит для консервации и фаршировки, но неплох и в свежем виде.

  • перикарпий — 6-10 мм,
  • масса плода — 100-140 г,
  • длина — до 5,5 см,
  • ширина — 7-8 см.

Как и Толстый барон, этот сорт является раннеспелым (сроки созревания — 130-140 дней). Идеальное время для высадки рассады в открытый грунт — середина мая, когда опасность заморозков уже позади.

Рекомендуемая глубина высадки — не менее 18 см, расстояние между кустами — 30-35 см. Для повышения урожайности рекомендуется закладка в каждую лунку золы и перегноя.

Раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах Перец сладкий «Колобок»

Плоды хорошо завязываются даже при низких температурах. В уходе сорт не особо требователен, в дорогостоящих удобрениях не нуждается.

Обязательным условием является еженедельный полив и периодическое рыхление грунта. Недостаток влаги способен быстро убить растения.

Зато сорт устойчив ко многим заболеваниям сладкого перца: вирусная мозаика, черная плесень, вертициллезное увядание.

Перец сладкий «Колобок»

Сибирский формат

Гибридный среднеспелый сорт, выведенный селекционерами Сибири. Плоды перца Сибирский формат кубовидные, мясистые, темно-красного цвета, в каждом перчике по 3-4 камеры.

На одном кусте могут сформироваться до 15 плодов.

  • перикарпий — 8-10 мм,
  • длина — 12 см,
  • ширина — 10 см,
  • масса плода — 300-450 г.

Некоторые экземпляры могут достигать 18 см в длину и весить более 500 г. Но таких показателей можно добиться только при тепличном выращивании и усиленной подкормке растений. При выращивании на открытых грунтах масса плодов редко превышает 400 г. На одном квадратном метре можно разместить от 5 до 7 растений.

Перец «Сибирский формат»

Кусты Сибирского формата высокие (0-7-0,8 м), полуштамбового типа. С одного растения можно получить до 3,5 кг перца. Сорт требователен к химическому составу грунтов и влажности: при отсутствии подкормки урожайность будет низкая. Для удобрения почвы при выращивании данного сорта используются комплексные минеральные удобрения.

Закладка семян на рассаду производится за 2 месяца до высадки перца в грунт. Сорт характеризуется средней (до 70%) всхожестью. Идеальная температура прорастания семенного материала 26-28°С.

Калифорнийское чудо

Один из самых популярных среднеспелых сортов сладкого перца у отечественных дачников. Сорт остается востребованным на протяжении многих лет благодаря яркому сладкому вкусу и высокой концентрации витамина С в плодах. В стадии полного вызревания перчики имеют кубовидную форму и алый окрас.

Характеристики плодов:

  • перикарпий — 6-8 мм,
  • длина — до 8см,
  • ширина — 6-7 см,
  • масса — 130-150 г.

Взрослые растения достигают 0,7 м в высоту, ветви прочные, упругие, не требующие подвязывания. С одного растения можно получить 12-15 плодов. При этом перцу не требуются особые условия ухода, достаточно регулярного полива и подпитки почвы базовыми минеральными удобрениями.

Перец «Калифорнийское чудо»

Как и предыдущие сорта, Калифорнийское чудо выращивается рассадным методом. Высадка в открытый грунт производится через 2,-2,5 мес после всходов, в начале июня. Оптимальная схема высадки — 40 х 45 см. Первая подкормка производится через 10-12 дней.

Для нормального роста и урожайности перца важно соблюдение баланса влаги в почве. Растение чувствительно к засухе, но при этом ему вредит и застой воды.

Перец сладкий «Калифорнийское чудо» красное

Среднеранний сорт перца с хорошей всхожестью. Вегетационный период (срок с момента появления всходов до достижения плодами технической зрелости) составляет 130 дней.

Плоды удлиненные, конусовидной формы, аппетитного вишневого цвета. Мякоть однородная, плотная, насыщена витаминами и минеральными солями.

  1. Перикарпий — 6-8 мм.
  2. Длина — 12 см.
  3. Ширина — 8-9 см.

Кусты штамбового типа, раскидистые, высота одного растения составляет 0,6-0,8 м. Максимальное количество плодов, способное сформироваться на одном кусте — 18.

Сорт отличается низкой восприимчивостью к температурным колебаниям и основным болезням сладкого перца.

Единственное, чего ревностно требует «Настя» (так ласково называют сорт некоторые огородники) — достаточная влажность почвы.

Закладка семян на рассаду производится в начале марта, высадка в грунт — в конце мая-начале июня. Рекомендуется соблюдать посадочную схему 60 х 40 см.

Среднеранний гибридный сорт, характеризующийся стабильно высокой урожайностью. Вегетационный период составляет 115-120 суток. Плоды перца Белозерка конусовидной формы, без граней.

В стадии технического созревания плоды приобретают бледно-желтый цвет, по мере биологического созревания краснеют. «Изюминкой» сорта является способность долго храниться без потери плотности стенок и появления гнили.

Перец сладкий Белозерка

Характеристики плода:

  • перикарпий — 6-7 мм,
  • длина — 9-10 см,
  • ширина — 4-6 см,
  • масса плода — 80-90 г.

Данный сорт среднерослый (кусты не превышают 0,7 м в высоту). С одного кв.м можно собрать до 8 кг перца. Лучшее время для закладки семян на рассаду — начало марта. Идеальный температурный режим для прорастания семенного материала — 25°C.

Пересадка в грунт производится в конце мая-начале июня (оптимальный период для высаживания большинства сортов сладкого перца). По мере созревания производится подпитка корневой системы комплексными минеральными удобрениями для овощных культур.

Сорта перца сладкого: краткий обзор

Сладкий перец выращивают независимо от климатической зоны. Представитель семейства Пасленовых привлекает огородников красивым цветом поверхности и урожайностью. На территории северных регионов популярны ранние сорта перца сладкого. Жители Поволжья, Кавказа и Краснодарского края останавливаются на позднеспелых культурах, которые растут на открытом воздухе.

Критерии выбора

Перед покупкой посадочного материала, нужно правильно выбрать подходящий сортотип. Дачники и начинающие овощеводы должны ориентироваться на:

  • внешний вид перчинок. Гибридные и сортовые разновидности бывают конусовидными, приплюснутыми, округлыми, ребристыми, удлиненными,
  • размеры плодов. В зависимости от целей употребления – консервации, приготовления рагу или салатов можно выбирать культуры с небольшими или огромными плодами,
  • цвет поверхности. Линейка пасленовых – карминные, бордовые, алые, апельсиновые, лиловые, зелено-красные и фиолетовые овощи,
  • толщина корки. Для приготовления закруток подойдут толстостенные перцы, а для фаршировки неплохи тонкостенные,
  • вкусовые свойства. «Сладкий» — общее название болгарской культуры. Плоды с высокой сахаристостью сочны, но встречаются нейтральные или с кислинкой.

Для планирования агротехнических работ важно обращать внимание на высоту куста, степень его разрастания, корневую систему, стойкость к болезням, климату, требовательность к грунту и режиму полива.

Характеристики гибридных культур, их отличия от сортовых

Если на упаковке с семенами сладкого перца есть пометка F1, он относится к гибридам. С него нельзя заготовить зерновой материал, поскольку утрачиваются вкусовые качества, устойчивость к перепадам температур. Сортовые растения предназначены для сбора материнского материала, но не имеют размеров плодов или стойкости, свойственные гибридам.

Популярные гибридные виды

Гибридные сладкие перцы характеризуются крупноплодностью, урожайностью, стойкостью к различным заболеваниям. Дачники рекомендуют культивировать следующие:

  • Темп F1. Высокие раскидистые кусты нужно подвязывать. Небольшие плоды растут быстро, но весят немного – около 120 г. Они обладают хорошей лежкостью и способны дозревать в условиях погреба около 3 месяцев. Мякоть толщиной 0,5 см отличается насыщенным вкусом. Поверхность перцев – ярко-красная. Гибрид устойчив к болезням и непродолжительной засухе,
  • Лотта F1. Растение невысокое, около 55 см, со средней облиственностью. Красные плоды-пирамидки располагаются на устойчивом стволе. Толщина стенок овоща составляет 7 мм, мякоть отличается выраженным вкусом, поэтому может употребляться в сыром виде. Культура отличается стабильной урожайностью, интенсивностью плодоношения. Товарный вид урожая сохраняется до 60 дней.
  • Раннее чудо F1. Гибридный вид был выведен в 2012 году и стал популярным благодаря мощности компактных кустов высотой 60 см. Плоды имеют ярко-красный цвет и призматическую форму, весят примерно 240 г. Толстые стенки, около 10 см, оправдывают применение перцев для консервации и хранения на протяжении 90 дней. Растение не подвержено похолоданиям, засухам.
  • Белла Виста F1. Среднеранний гибрид с полуштамбовым кустом высотой 65 см. Конусовидные плоды весят около 200 г, имеют алую поверхность и толстую, около 0,8 см мякоть. Культуру отличают стойкость к инфекциям, засухе и огромное содержание витаминов.
  • Семко 2013 F1. Селекционную культуру вывели в 2013 году. Она подходит для выращивания на дачах, приусадебных огородах и в аграрных хозяйствах. Неплохо переносит условия парника или открытой местности. Штамбовые кусты вырастают на 50 см в высоту. Плоды характеризуются пирамидальной формой и желтым цветом на стадии биологической спелости. Мякоть – толщиной 7 мм, сохраняет свежесть на протяжении 60 дней.

Представленные сорта гибридного перца болгарского сладкого – высокоурожайны. В овощах содержится огромное количество витамина С, каротина, витамина РР, природный сахар и макроэлементы.

Урожайный Красный Гигант

Входит в группу Гигантов, отличающихся красным, желтым и оранжевым цветом поверхности. Красная разновидность подходит для приготовления салатов, фаршировки, запекания и консервации. Растение созревает на 14 дней позже других ранних сортов. Крупные кубические плоды отличаются мясистой и вкусной мякотью.

Морозостойкий Сибирский князь

Сорт выведен селекционно, адаптирован под климатические условия Сибири и Урала. Хорошо приживается на открытой местности и в теплицах, образуя глянцевые конусовидные плоды.

Овощи весят примерно 150 г. На стадии технологической зрелости окрашены в желтый цвет, а во время биологического созревания – в красный. Мякоть отличается сочностью, ароматом.

С 1 квадратного метра собирают до 4,2 кг плодов.

Среднеранний Илья Муромец

Быстро поспевает в условиях теплицы, что позволяет отнести его к среднеранним. Кусты – средние по высоте, усыпаны прямоугольными или трапециевидными перцами с глянцевой поверхностью. Масса красных плодов со стенками толщиной 0,6 см составляет 180-300 г. В зависимости от стадии зрелости окраска меняется. Урожайность с 1 квадратного метра – до 6 кг овощей.

Золотое чудо: хорошая всхожесть семян

Выращивается на территории Украины, России и Молдовы, используется для приготовления консервации или кулинарных блюд. Представляет сорта болгарского перца сладкого, оптимальные для Подмосковья. Семена пасленового хорошо прорастают в грунте или теплицах. Кусты высокие – до 65 см, с мощной корневой системой. Длина плодов – около 12 мм, а толщина стенок составляет около 8 мм.

Урожайный Итальянский сапог

Ранний сорт культивируют в пленочных, остекленных теплицах и на открытых участках. Урожайное растение образует немного наклоненные плоды в виде удлиненных цилиндров массой до 500 г. Длина плода – около 30 см, а стенки имеют толщину около 8 мм. Урожайный вид привлекателен сладким вкусом и выраженным перечным ароматом.

Высокоурожайный Геракл

Растение нуждается в подвязке – на невысоком кусте образуется множество темно-красных плодов в форме куба. Перцы весят примерно 350 г, а их стенки – до 1 см толщиной.

Мякоть отличается сочностью, сильным вкусом.
Линейка толстоплодных сортов при соблюдении условий хранения может реализовываться до новогодних праздников.

Культуры выращиваются в теплицах, открытом грунте, подходят для лечо, заморозки и салатов.

Какой перец лучше выращивать в Подмосковье?

Урожайные разновидности не подходят для подмосковного умеренно-континентального климата. При выраженной сезонности – своевременных потеплениях и похолодания культуры, районированные в Крыму, Краснодарском крае не будут плодоносить. Агрономы рекомендуют подбирать сорта вкусного сладкого болгарского перца, предназначенного для климата Подмосковья из представленных ниже.

Ранний Буратино

Созревает через 3 месяца после посадки. Длинные перчинки характеризуются висячей конусообразной формой. Они достигают 17 см в длину. Стенки зрелых темно-красных плодов равняются 5 мм. Овощи можно долго хранить, перевозить без потери качества и консервировать. Раскидистые метровые кусты хорошо развиваются в тепличных или открытых условиях.

Урожайный Чардаш

Сорт начинает приносить конусовидные плоды длиной 13-16 см через 95 дней после посева. Расположение овощей и листьев – пучкообразное. На одном кусте высотой 70 см находится 13-17 перцев. На стадии биологической зрелости поверхность плодов красно-оранжевая. Урожайность с одного квадратного метра достигает 10 кг.

Лежкий Винни-Пух

Сортотип предпочитают фермерские хозяйства и дачники. Он полностью адаптирован к условиям Средней полосы и дает урожай через 105 суток. Невысокие штамбовые кусты практически необлиственны.

При некрупноплодности (вес перцев – 45 г) растение плодоносит трижды, дает 2 кг с метра посадочной площади.

Овощи, снятые на стадии технологической зрелости за счет плотной мякоти, могут дозревать в погребе.

Компактный Фунтик

Полудетерминантный вид – невысокий, от 50 до 70 см, но зато компактный, с густой листвой. Полное вызревание наступает через 130 дней. Особенность перцев – конусовидная, неровная форма и фиолетовый цвет.

На одном кусте может образовываться примерно 18 плодовых завязей.
Для подмосковных районов высаживать семена на рассаду целесообразно в феврале.

В открытые грунты переносить побеги можно при температуре от +20 до +25 градусов.

Предварительная подготовка семян

Зерна для получения рассады высаживают в конце февраля. Их обязательно подготавливают:

  • обеззараживают, т.е. помещают в 1 % марганцевый раствор, а потом промывают водой,
  • обрабатывают средствами, стимулирующими рост,
  • обрабатывают препаратами от грибка.

Высев проводится в торфяные горшочки с обязательной поддержкой температуры до 30 градусов. Световой день должен равняться 12 часов. Подсветку выполняют на стадии 5 листа.

Урожайные сорта сладкого перца

Выбор в пользу устойчивых и неприхотливых сортов сладкого перца обусловлен необходимостью выращивания его в условиях открытого грунта, а также в теплицах регионов средней и северной полос с преимущественно холодным климатом. При этом у растений сохраняется высокая урожайность плодов с характерным сбалансированным вкусом.

Сладкий перец Геракл относится к категории сортов, которые наиболее приспособлены к непредсказуемости местного климата. Кусты отличаются компактностью и полураскидистой формой. Высота растений составляет около 50 см. Период созревания длится около 100 дней с момента всхода рассады. Зрелые плоды отличаются насыщенным красным цветом и весом около 200 грамм.

Использовать перец можно в период, как биологической, так и технической зрелости. Во втором случае плоды имеют темно-зеленый окрас, но лишены какой-либо горечи во вкусе. Высота плодов составляет 12 см, а толщина стенок с сочной ароматной мякотью – около 7 мм. Перец Геракл отлично подходит для свежего применения, использования в приготовлении горячих блюд, а также в качестве консервации на зиму.

Важный момент касается и урожайности: с одного куста можно получить около 3 кг плодов. При этом собирать урожай можно с июля по октябрь. Востребованность сорта среди опытных огородников обусловлена и устойчивостью к большинству опасных заболеваний. Особым иммунитетом растения отличаются относительно фузариоза, проявляющегося стремительным загниванием корневой системы и шейки.

Из обязательных требований по уходу стоит выделить:

  • своевременный умеренный полив (как минимум, 2 раза в неделю),
  • подкормку (не больше двух раз в течение месяца и с минимальным перерывом в 7 – 8 дней),
  • рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка, а корни могли получать необходимый кислород.

Важным преимуществом сорта Геракл является и его хорошая лежкость с сохранением всех полезных свойств и качеств, что не обходимо для выращивания с целью дальнейшей продажи.

Сибирский бонус

Соблюдение минимальных условий для выращивания сладкого перца Сибирский бонус дает возможность получения около 15 крупных плодов оранжевого цвета. При этом вес каждого из них составляет около 280 – 310 грамм. Высота кустов, как правило, достигает 80 см. Сорт подходит для выращивания в условиях открытого грунта, а также в защищенных теплицах.

Используется сорт преимущественно в свежем виде. Максимальную урожайность можно получить, если выращивать рассадным способом. Посев семян воспроизводится за 60 – 70 дней до планируемой высадки на постоянное место. Если для произрастания семян необходима температура воздуха не ниже 24 – 26 градусов тепла, то постоянный грунт должен прогреться, как минимум, до 16 – 17 градусов выше ноля.

При высадке необходимо соблюдать густоту насаждений – не больше 6 – 7 кустов на 1 кв.м. По мере роста нижние листья необходимо обрывать, чтобы ботва не прикасалась к грунту. Сорт отличается устойчивостью к поражению фитофторозом, проявляющегося серо-бурыми пятнами с белой плесенью по краям на стеблях перца и его листьях.

Из обязательных требований по уходу стоит выделить своевременный полив, удобрение корневой системы минеральными веществами (1 – 2 раза в течение месяца) и своевременное разрыхление почвы после дождей (чтобы не допустить образования корки).

Солнце Италии

Неприхотливый в уходе сорт сладкого перца Солнце Италии отличается крупными ярко-желтыми плодами с весом до 490 – 510 грамм. Второй важный момент касается мясистой мякоти и толстых стенок – около 6 – 8 мм. При этом перец имеет сбалансированный вкус без горчинки. При соблюдении лишь обязательных требований по поливу и своевременной подкормке можно рассчитывать на получение 6 – 8 кг урожая.

С момента появления первых всходов и до сбора первого урожая проходит около 115 – 120 дней. Используется перец Солнце Италии, как в свежем виде, так и для приготовления соусов и даже зимней консервации. Поскольку растения достаточно легко переносят непредсказуемость климатических условий, их можно выращивать не только в теплицах, но и на открытых грунтах (при условии использования рассадного способа).

Кусты проявляют устойчивость к таким грибковым и вирусным поражениям, как фитофтороз, фузариоз и черная ножка. Достаточно легко сорт перца Солнце Италии переносит непродолжительные похолодания, не теряя при этом способности формировать завязи будущих плодов.

Из обязательных условий выращивания необходимо выделить своевременное мульчевание, уберегающее корневую систему от излишней потери влаги путем испарения, а также рыхление почвы для снабжения корней кислородом. Полив должен проводиться, как минимум 2 раза в неделю с использованием теплой воды (не менее 25 – 28 градусов). Период между удобрениями занимает не менее 7 – 10 дней. Обязательной является подкормка во время высадки кустов на постоянное место и перед началом их цветения.

Сорт перцев Шорокшары является высокоурожайным, поскольку готов предоставлять около 3 – 3,5 кг урожая с одного куста при соблюдении минимальных требований по уходу. Сами плоды отличаются оранжево-красным цветом, овально-кубовидной формой и толщиной стенок до 6 – 8 мм. При этом сорт имеет сбалансированный сладкий вкус и успешно используется как для приготовления свежих блюдах, так и для консервирования.

Главная особенность выращивания сорта Шорокшары касается устойчивости растения к поражениям вершинной гнили, которая проявляется бурыми плодами на стенках плодов и чаще всего свидетельствует о нехватке кальция (веществу свойственно разрушаться при резких перепадах состояния почвы: от слишком влажной до пересушенной).

Вегетационный период занимает около 110 – 125 дней. Кусты отличаются штамбовой формой и достигают высоты около 50 – 65 см. Вес одного плода составляет 100 – 150 г.

Процесс успешного выращивания сорта Шорокшары имеет несколько проверенных секретов, касающихся подкормки. Для этих целей хорошо подходят:

  • древесная зола,
  • табачная пыль,
  • сера.

Обязательным условием также является достаточно освещение участка и отсутствие серьезных заморозков. Выращивание на открытых грунтах допускается в регионах южной и средней полосы. При возможных заморозках во второй половине мая рекомендуется проводить тепличное выращивание растений.

Сорт перцев Белозерка относится к категории среднеранних растений, поскольку период созревания составляет всего 115 дней с момента появления первых всходов. Созревание плодов начинается с зеленого цвета, который постепенно переходит в светло-желтый окрас. При биологическом созревании перец приобретает насыщенный красный цвет. Созревание происходит практически одновременно.

Средняя высота кустов составляет 40 – 70 см. Сами плоды постепенно приобретают конусовидную форму и по весу могут составлять около 80 – 90 грамм каждый. Толщина стенок равна 6 – 7 мм, чего вполне достаточно для хорошей продолжительной лежкости собранного урожая и его транспортабельности с целью продажи. Сам перец активно используется в свежем виде, а также для зимней консервации и даже заморозки.

Неприхотливость к выращиванию заключается лишь в достаточном солнечном освещении и соблюдении умеренной влажности почвы. Кусты сохраняют способность формирования завязей и при неблагоприятных условиях, а также проявляют устойчивость к поражениям альтернариозом и вертициллезу (грибковые заболевания, проявляющиеся бурой пятнистостью на листьях и плодах), а также вирусным заболеваниям.

Из обязательных условий выращивания хорошего урожая следует выделить регулярный полив теплой (обязательно) водой под корень. Для повышения болезнестойкости сорта семена перед высевом рекомендуется замочить в светло-розовом растворе марганцовки (на 20 – 30 минут). Пикировку можно проводить только после того, как на стеблях сформируется не менее двух полноценных листочка. Кроме рыхления и подкормки минеральными комплексами следует уделить внимание регулярной прополке участка от сорняков и окучиванию кустов, что сохраняет больше влаги внутри почвы.

Востребованность сорта перца «Анастасия» среди опытных огородников обусловлена не только высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе, но также сладкой хрустящей мякотью с фруктовым привкусом. При соблюдении регулярного умеренного полива и рыхления почвы можно рассчитывать на получение около 6 – 7 кг плодов с 1 кв.м. или же 8 – 12 плодов с одного куста.

При этом сами кусты достаточно компактные и вырастают всего до 60 – 80 см. Это позволяет экономнее использовать участок на открытом огороде, а также в теплицах и парниках. Сами плоды имеют сочную мякоть, характерный вишневый окрас и активно используются, как в свежих салатах, так и в запеченных блюдах на гриле.

По размерам перец Анастасия имеет 15 см в длину и около 200 – 230 грамм по весу. Неприхотливость в уходе заключается в наличии иммунитета растения против многих распространенных заболеваний, например, фузариоза и вершинной гнили, а также способностью формировать завязи даже в условиях продолжительной засухи. Это же касается низкой температуры воздуха и недостаточного освещения участка. Вегетационный период длится около 120 – 130 дней. Для подкормки может использоваться опыление просеянной древесной золой. При повышенном риске ночных заморозков растения рекомендуется укрывать специальными пленочными туннелями. Для мульчирования подходит перепревшая солома или сосновая хвоя, которые всегда можно найти в домашнем хозяйстве или в ближайшем лесу.

Золотой юбилей

Особенность сорта перцев Золотой юбилей заключается в возможности получить золотисто-желтые плоды с ароматным сладким вкусом без особых усилий и навыков. Вегетационный период длится около 115 – 120 дней. При этом плоды обладают плоскоокруглой формой и весом около 110 – 180 грамм. Сами кусты достаточно компактны, не выше 30 см, что позволяет выращивать их не только на огороде или в теплице, но и на подоконнике солнечной стороны балкона.

Мякоть сочная и хрустящая отличается насыщенным вкусом. Толщина стенок может достигать 9 – 10 мм. Перец Золотой юбилей подходит для потребления в свежем виде, в качестве ингредиента к соусам и салатам, а также для консервации на зиму. При минимальном соблюдении требований можно рассчитывать на получение 3,5 – 4 кг золотистого ароматного урожая с 1 кв.м. насаждений.

Неприхотливость сорта Золотой юбилей обусловлена повышенной устойчивостью к поражению вертициллезом, проявляющимся бурыми пятнами на плодах и листьях. Не боится сорт и весенних заморозков. Высаживать семена можно непосредственно в землю под защитное пленочное укрытие, но отдельное выращивание рассады в теплом освещенном месте (не менее 17 – 18 градусов тепла) даст более крепкие ростки, а значит и хороший урожай.

Пересаживать растения можно в возрасте старше 1 – 1,5 месяцев. Из обязательных условий ухода стоит выделить:

  • своевременную прополку участка от сорняков,
  • регулярный умеренный полив (не реже, чем раз в неделю), не допускающий застоя воды в грунте (что препятствует снабжению корневой системы кислородом),
  • проведение удобрения почвы на этапах посева семян, пересадки растений и начала цветения самих кустов (но не чаще, чем раз в 3 – 4 недели).

С целью защиты от вредоносных насекомых рекомендуется опрыскивание кустов, которое осуществляется 1 раз в 25 – 35 дней. Для этого могут использоваться химические вещества или же домашние средства. Если в работе применяются фунгициды, то стоит заранее позаботиться о собственной безопасности, а также проводить работы не позже, чем за две – три недели до планируемого сбора первых урожаев. Из проверенных домашних средств подойдет двухдневный настой чистотела (1 – 1,5 кг измельченной свежей травы на 10 литров воды). Процедуру необходимо повторить через 8 – 12 дней.

Сорт перца Бел Гой относится к категории крупноплодных и позднеспелых растений. Высота кустов достигает 1,2 – 1,5 см. При этом выращивать перец можно, как в теплице, так и на открытых грунтах. Востребованность сорта среди опытных огородников заключается в возможности получать большие плоды с весом около 400 – 600 грамм. При этом само растение не требует особых умений и навыков в процессе ухода.

Если выращивание перца Бел Гой проводится на здоровых грунтах и в защищенном помещении, то каких-либо защитных манипуляций проводить не нужно. Из-за больших параметров плодов с одного куста можно собрать около 2,5 -4 кг урожая. Из обязательных требований необходимо выделить приобретение качественных сортовых семян, использование удобренной некислой рыхлой почвы и своевременный полив растений.

Рыхление почвы проводится, чтобы не образовывалась корочка и корневая система могла получать необходимый кислород. Удобрение почвы проводится, как минимум, 3 – 4 раза с перерывом около 4 – 5 недель. Незначительные похолодания сорту Бел Гой также не страшны.

Красный квадрат

Отсутствием особенных требований по уходу и выращиванию отличается и сорт перца Красный квадрат. Растения достаточно устойчивы к длительным дождям и похолоданиям. При этом сохраняется способность формировать завязи и через 95 – 110 дней после всходов давать первый урожай. Форма плодов кубовидная, а средний вес составляет около 220 – 300 грамм. Толщина стенок равна 8 – 10 мм, что обеспечивает хрусткость мякоти, а также возможность длительной транспортировки собранного урожая.

Важным преимуществом сорта Красный квадрат является болезнестойкость, особенно по отношению к грибковым и вирусным поражениям. В первую очередь это касается фузариоза, вершинной гнили и вертициллеза, проявляющихся гниением корневой системы и шейки, а также разрушением целостности плодов и листьев.

Кусты перца вырастают мощными и с высотой до 60 – 70 см. Им не страшен сильный ветер, но для выращивания не рекомендуется выбирать места с сильными холодными сквозняками. По способу употребления сорт отличается универсальностью, поскольку успешно используется в свежем виде, а также для приготовления соусов и консервации.

За 2 недели до высадки рассада обязательно закаляется путем выноса на открытый воздух (ежедневно на несколько часов с постоянным увеличением времени пребывания под солнцем и на ветру).

Плоды сорта Айвенго отличаются особой сладостью и ароматом, а кусты нуждаются лишь в надежной защите от возможных заморозков и своевременном поливе корневой системы. Вегетационный период длится около 110 – 115 дней с момента появления первых всходов. Зрелые плоды отличаются светло-красным цветом и конусовидной формой. Толщина стенок достигает 6 – 7 мм.

Высокая урожайность позволяет рассчитывать на получение 7 – 8 кг плодов из 1 кв.м. При этом выращивать перец необходимо рассадным способом, осуществив посев за 60 – 65 дней до планируемой пересадки на постоянное место. Из преимуществ сорта Айвенго также стоит выделить ранее созревание, благодаря чему растение не боится фитофтороза. Для защиты от фузариоза и вертициллеза можно провести заблаговременную обработку семян слабым раствором марганцовки. Семена опускаются в раствор на 25 – 30 минут, а затем просушиваются.

Если перец выращивается на открытом грунте, защитить его от похолоданий сможет специальное пленочное укрытие. Полив растений должен проводиться не реже, чем 1 – 2 раза в неделю. Своевременное рыхление почвы и уборка сорняков позволят получить яркие красные плоды с весом 95 – 140 грамм, которые насыщенны множеством полезным витаминов и веществ. Благодаря этому перец рекомендуется при соблюдении диетического питания, а также в качестве вспомогающего вещества в профилактике онкологических заболеваний. Перец Айвенго успешно используется в свежем виде, а также поддается термической обработке во время консервирования.

Сорт перца Фунтик отличается повышенной урожайностью, ведь с одного куста можно собрать около 12 — 18 плодов со средним весом в 140 -180 грамм каждый. Сорт относится к категории раннеспелых, поэтому на первый урожай можно ожидать уже через 120 – 130 день с момента появления первых всходов. Высота кустов составляет около 55 – 70 см. Зрелые плоды отличаются насыщенным красным цветом.

При этом растение не нуждается в дополнительной защите против поражения вертициллезом и табачной мозаикой. Для хорошей урожайности достаточно умеренного регулярного полива (около 1 – 2 раз в неделю) и 3 – 4 подкормок за весь сезон (последняя должна проводиться перед появлением первых цветов на кустах). На 1 кв.м. можно высаживать не больше 4 – 5 кустов перца.

Неприхотливость сорта обуславливается возможностью успешно выращивать перец, как в отапливаемых теплицах, или парниках, так и на отрытом грунте. В последнем случае рекомендуется использовать защитную пленку и укрывать сам участок при возможном наступлении ночных весенних заморозков.

Главная особенность сорта перца Чардаш заключается в его изысканном окрасе: если в самом начале созревания конусовидные плоды обладают ярким лимонно-желтым цветом, то к концу вегетационного периода они становятся оранжевыми. При этом использовать плоды можно на любой стадии созревания. После сбора урожая перцы продолжают сохранять свой вид и вкусовые качества на протяжении 1,5 – 2 месяцев.

Средний вес плода составляет около 190 – 230 грамм. Толщина стенок равна 5 – 6 мм, что сохраняет характерную хрусткость плодов и обеспечивает легкость их длительной транспортировки. Важным преимуществом является и компактность невысоких кустов (до 55 – 60 см), что позволяет экономнее использовать участок. Хорошим урожаем считается сбор около 12 – 15 кг перца с 1 кв.м. При этом на одном кусте может произрастать до 15 – 17 плодов.

Сорт относится к категории неприхотливых растений, поскольку, соблюдения элементарного полива (не реже, чем 1 – 2 раза в неделю), удобрения минеральными комплексами и рыхления почвы вполне достаточно для получения желаемого урожая. Сорт Чардаш терпеливо переносит непродолжительную засуху и сильный ветер, а также устойчив к резким неожиданным похолоданиям, благодаря чему успешно выращивается не только в теплицах, но и на улице.

Лимонное чудо

Возможностью получить хороший урожай сладкого перца с ярким желтым окрасом при соблюдении лишь минимальных требований по уходу отличается и сорт Лимонное чудо. Растение относится к категории раннеспелых. Выращивать рекомендуется рассадным путем, начиная с посева семян за 60 – 70 дней до планируемой высадки в открытый грунт. Если территории свойственны частые и неожиданные заморозки даже во второй половине мая, перец Лимонное чудо лучше выращивать в теплице.

Средний вес плода составляет около 110 – 130 грамм. При этом с 1 кв.м. можно собрать не менее 4,5 – 5,5 кг спелого и вкусного урожая (не больше 3 – 4 кустов на участке). На этапе зрелости кожура становится глянцевой, а толщина мясистых стенок достигает 6 – 7 мм. Используются перцы не только в свежем виде или для приготовления блюд, но и в качестве консерваций на зиму.

Сорт достаточно устойчив к проявлению фузариоза и вертициллеза. Он не боится проявления вершинной гнили и табачной мозаики. Из обязательных условий выращивания стоит выделить поддержание почвы в умеренном состоянии влажности и проведение 3 – 4 подкормок с перерывом в 3 – 4 недели. После появления первых цветов полив должен направляться на корневую систему растений, а не на листья.

Как вычислить неприхотливый сорт

О том, насколько прост в уходе сорт перца, можно выяснить уже из информации, предоставленной на упаковке семян. В первую очередь это касается подходящего диапазона температуры воздуха и продолжительности теплого лета, если перец будет выращиваться на открытых грунтах. Второй момент касается возможности кустов сохранить способность к образованию завязей при неблагоприятных погодных условиях, например, с наступлением ночных заморозков, продолжительной засухи или, наоборот, длительных сильных дождей и ветра.

Не менее важной является информация о болезнестойкости растений (их сопротивления вирусам и заболеваниям), а также по необходимым требованиям в уходе, например, подвязывание кустов шпалерным способом или дополнительное удобрение почвы на этапе формирования и развития самих плодов. Многие из неприхотливых сортов перца легче переносят засуху, но могут погибнуть из-за застоя воды, не пропускающего кислород к корням, благодаря чему может начаться процесс гниения корней и гибели всего куста.

Ирина Андреевна, 59 лет

Чтобы максимально снизить риски поражения перца различными заболеваниями, рекомендуется заранее обработать семена светло-розовым раствором марганцовки. Замачивать необходимо в течение 30 – 40 минут, а затем аккуратно просушить. Второй важный момент касается нормализации кислотности почвы: для этого можно использовать древесную просеянную золу или известь (20 – 30 кг на 1 сотку участка). Тщательное перекапывание должно проводиться во время осенних подготовительных работ. В это же время в грунт может добавляться перепревший навоз.

Федор Степанович, 68 лет

Если перец выращивается в теплице, крайне важно не допустить поражения кустов паутинным клещом. Для него характерна продолжительная засуха в помещении и слишком высокая температура воздуха без достаточного проветривания. В таких случаях необходимо возобновить режим полива кустов, наладить полноценное проветривание теплицы, а сами кусты опрыскать содовым раствором (200 грамм на 8 – 9 литров воды). Через 8 – 12 дней процедура обязательно повторяется. Альтернативой может послужить двухдневный настой чистотела, для которого необходимо взять 1 – 1,5 кг измельченной свежей травы и 9 – 10 литров воды.

Вероника Алексеевна, 39 лет

В выращивании перца важную роль также играет соблюдение принципа севооборота: не рекомендуется высаживать перец там, где до этого произрастал томат. Лучше выбирать место после бобовых культур или картофеля. Первая обязательная подкормка касается осенней подготовки и удобрения почвы с последующим ее перекапыванием. Причем это касается, как открытых участков, так и тепличных помещений.

Сорта перца для дач Беларуси

Селекционеры вывели отличные сорта перца сладкого толстостенного для Беларуси. Дачники Гомельской и Брестской области сегодня имеют возможность выращивать перец толстостенный в открытом грунте, собирая хороший урожай. В остальных районах перец лучше всего высаживать под пленку.

  • Из ранних сортов отлично зарекомендовал себя сорт «Алеся» и «Бооги». Невысокого роста кусты дают удивительные вкусные плоды с 7–8 мм толщиной стенки. Можно употреблять в период технической зрелости темно-зеленые перцы или дождаться полного созревания и яркого красного окраса.
  • Прекрасный урожай на белорусской земле дает красный и желтый «Кубик». Вкус плодов не оставляет никого равнодушными. Вес одного перца может достигать 250 г. Лечо из желтого и красного сорта имеет необычный вкус, что по достоинству оценили гурманы. Урожай можно транспортировать на дальние расстояния и оставлять на хранение.
  • Перец толстостенный сорта «Парнас» относится к среднеспелым сортам. Плоды в форме куба или сердца больших размеров при созревании приобретают желто-оранжевый окрас. Стенки толщиной до 10 мм плотные, ароматные и отличаются хорошими вкусовыми качествами. Подходит для употребления в свежем и консервированном виде.
  • Гибрид «Мастер» отличается выносливостью к поражению заболевания и перепадам температур. При полном созревании плоды приобретают насыщенный красный цвет. Конусовидные перцы хорошо фаршировать, консервировать и добавлять в салаты.
  • Среднеспелый сорт «Богатырь», «Спартакус», «Красный рыцарь», «Золотой дождь» при выращивании в теплицах дают больший урожай, чем на открытых грядках. Вкусовые качества хорошие, но размер плодов меньше, чем у ранних перцев. Отлично подходят для приготовления соусов, салатов на закатку.

Толстостенный перец на дачах Подмосковья

Минералы и витамины, содержащиеся в мякоти сладкого перца, оказывают на организм человека непросто положительное воздействие, а являются одним из лучших компонентов природной аптеки. Это одна из причин научиться выращивать теплолюбивый овощ на закрытых и открытых грядках. Немного теории, старания, капиталовложения и очень скоро на столе появятся первые желтые, зеленые, красные и даже фиолетовые сочные плоды.

У дачников Подмосковья большой выбор сортов сладкого перца для выращивания на своих грядках. Отличаются плоды по окрасу, форме, весу.

Самые популярные ранние сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья:

  • Золотисто-белый «Фиделио» созревает всего через 90 дней после всходов. Плоды крупные. Хозяев порадует высокий урожай.
  • Ярко-оранжевый сорт «Оранжевое чудо» порадует вас своим отличным урожаем и красивым крупным плодом весом до 250 г.
  • От ярко-зеленого цвета до пурпурно-красного цвета плоды сортов «Рапсодия» и «Винни-пух». Первый устойчив к заболеваниям, а второй отличается дружным урожаем, длительностью хранения.
  • Для выращивания в теплицах выбирайте «Семко» и «Агаповский». Замечательные сорта отличного вкуса и красивые на вид плоды украсят стол.
  • Красивые вытянутые мясистые плоды у «Атлантика». Хорошо зарекомендовал себя при открытом и закрытом выращивании.

Из среднеспелых сортов перца сладкого толстостенного хочется выделить перец «Подарок Молдовы», «Золотой дождь» и «Волжанин». Плоды немного меньше весом, но вкусные с ярким окрасом. Урожай на удивление стабилен и перцам на страшны никакие болезни.

Сортов, подходящих для выращивания на дачных участках Подмосковья, очень много и все вы не сможете высадить на своих грядках. Попробуйте все же посадить «Калифорнийское чудо», «Болгарский 79», «Толстосум».

Сладкий перец на дачных участках Сибири и Урала

Вырастить приличный урожай перца сладкого сегодня можно и в суровых условиях Сибири. Для этого придется построить небольшую тепличку или обеспечить растениям укрытие пленкой на ночь и в холодные дни.

Выбирать перец сладкий толстостенный для Сибири и Урала нужно из самых неприхотливых и приживаемых в холодных регионах сортов:

  • Раннеспелый «Колобок» отличается небольшими зелеными плодами и компактным кустом. Капризы природы не помеха для получения обильного урожая.
  • Яркий зеленый и красный цвет «Монтеро» подходит для употребления в свежем, жаренном, фаршированном, закатанном виде.
  • «Едино» чрезвычайно неприхотлив и способен порадовать дачника любой климатической зоны.
  • Крупная желтая «Сильвия» станет украшениям стола и удивит вас своим вкусом.
  • Невысокие кусты «Тополина» одарят хозяев крупными плотными плодами весом до 150 г.
  • В горной местности Урала радуют дачников хорошим урожаем такие сорта перца раннего тостостенного, как «Кубышка», «Кудесник», «Соната», «Баргузин».
  • Для выращивания открытым и закрытым способом подходит среднеспелая «Ласточка»
  • Пирамидальные плоды «Первенца Сибири» хороши для фаршировки и консервации. Отлично показал себя в любых условиях выращивания.
  • Для заготовки на зиму следует посадить «Викторию» и «Подарок Молдовы».
  • Сочные небольшого размера плоды в изобилии появляются на кустах «Фиолетовой звезды Востока», «Зазноба», «Марабу».
  • Ярко-красный цвет плода сорта «Игрок» понравится вам своей нежной мякотью.
  • Ароматные тонкокорые плоды среднеспелого «Алеши Поповича» отлично зарекомендовали себя как в заготовках, так и на столе. Специалисты называют этот сорт универсальным.

Выбирая для своего участка перец, следует учитывать его качества:

  • Отдавайте предпочтение гибридам, ранним и среднеспелым сортам.
  • Чем слаще перец, тем ценнее.
  • Урожайность с одного куста важна при небольших площадях посадки. Финансовый вопрос и трудозатраты тоже лучше снизить.
  • Чем крупнее плоды, тем больше мякоти и витамин.
  • Перец с толстыми стенками по вкусу отличается от тонкостенного.
  • Для закаток лучше использовать плоды разного цвета. Особенно красиво выглядит салат.
  • Для открытой посадки выбирайте низкорослые кусты. Для теплиц подойдут высокие растения.

Чтобы помочь вам выбрать самые лучшие сорта, мы подобрали фотографии сортов сладкого толстостенного перца, описанных в нашей статье.

Видео о выборе сорта перца для выращивания

Одной из определяющих характеристик сорта перца сладкого является толщина перикарпия (околоплодника). Именно эту часть растения употребляют в пищу. Чем толще стенка плода, тем рентабельнее выращивание того или иного сорта. Толстостенными считаются сорта с толщиной перикарпия 6 мм и выше.

Сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

1. Анастасия

Сорт Анастасия примечателен хорошей урожайностью: один куст приносит до 18 плодов. Этот перец довольно мясистый, со стенкой толщиной 6 мм.

У перцев сорта Анастасия ароматная сочная мякоть и красивый темно-вишневый цвет. Плоды прекрасно подходят как для свежих салатов, так и для закатки и фаршировки.

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта «Анастасии» относятся:

  • высокая урожайность,
  • нежный вкус,
  • болезнестойкость,
  • способность образовывать завязь при неблагоприятных погодных условиях,
  • универсальность — «Анастасия» одинаково хороша как для заготовок, так и для употребления в пищу в свежем виде.
К недостаткам можно отнести:

  • необходимость обеспечения высокого уровня агротехники, если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами сорта,
  • потребность в регулярных обработках растений различными препаратами — удобрениями,подкормками, стимуляторами и регуляторами роста,
  • требовательность овоща к влажности почвы — от этого зависит завязывание и вызревание плодов.

Порядок подкормок

Для обеспечения доступа питательных веществ к корневой системе растения проводят предпосадочную подкормку. На стадии 3 и 8 листиков вносят 50 г мочевины, 30 г калийной соли, 125 г фосфата на 10 л воды. После внесения смеси грунт проливают чистой водой. Дальнейшие подкормки предусматривают:

  • калийную соль – за неделю до высадки в открытый грунт,
  • стимулятор роста – побеги опрыскивают за день до посадки,
  • фосфор (40 г), перегной (1 ведро), азот (30 г), калий (40 г) – на 1 квадратный метр посадочного грунта,
  • куриный помет с водой в пропорциях 1:10 – примерно 3-4 раза в сезон. Органику чередуют с нитрофоской.

Благодаря своевременному удобрению повышается жизнестойкость культуры, уменьшается количество нитратов в овощах и на 40 % повышается урожайность.

Соблюдение алгоритма посадочных работ

Рассаду нужно пересадить в землю, когда она достигла возраста 55 дней. Для этого в грунте делают углубления и проливают водой из расчета 2 л на ямку. Низкорослые кусты высаживают через 15 см, среднерослые – через 25 см, высокорослые – через 35 см.

Грядки нужно делать широкими, в 1 м с междурядьями в 50 см. Чтобы ускорить рост культуры ее прищипывают на 1 бутон внизу на начальной стадии вегетации.Сладкий перец нельзя выращивать рядом с горькими сортами, чтобы сохранить характерный привкус.

Хорошими предшественниками будут морковь, лук, огурцы и кабачок.

При всей сложности работ подходящие сорта принесут дачнику желаемый урожай, а фермеру – прибыль. Главным условием культивации будет подбор сорта болгарского перца урожайного сладкого с учетом климата региона.

Раннеспелые сорта

Какаду F1

Высокоурожайный гибрид, распространенный в России, Молдавии и Украине. Перец отличается приятным ароматным вкусом, хорошо хранится и транспортируется. Образует плоды ярко-красного цвета длиной 25-30 см, форма плодов напоминает удлиненный цилиндр. Мякоть мясистая и ароматная. Плоды массой 500 г и толщиной стенки 5-6 см. Урожайность достигает до 2,5-3 кг с куста.

Чоколат Бьюти

Высокоурожайный сорт, идеально подходит для консервирования. Цвет плодов − шоколадно-махагоновый. Вес одного перца достигает 200-240 г, форма напоминает призму. Мякоть сладкая и сочная. Толщина стенок перца до 10 мм.

Богдан

Популярный среди овощеводов скороспелый сорт с отличным вкусом и запахом. Используется в свежем и консервированном виде. Сорт достаточно хорошо переносит редкие поливы. Желто-оранжевые плоды конической формы, с толщиной стенок до 8 мм. Масса одного плода достигает примерно 300 г. Сорт отличается мощной листвой.

Богдан

Гудвин F1 (сладкий)

Гибрид с хорошим вкусом и приятным ароматом. Плоды призмовидной формы, темно-зеленого и красного цвета. Мякоть сочная и ароматная. Плоды достигают 10-15 см в длину, при весе 240-340 г. Сорт устойчив к табачной мозаике. Урожай составляет до 14 кг с одного квадратного метра.

Среднеспелые сорта

Авангард (сладкий)

Высококачественный сорт, используемый в свежем виде и для консервирования. Плоды имеют форму призмы, цвет их зеленый и красный, длина 10-15 см. Мякоть ароматная и сочная, масса одного плода составляет 350-400 г.

Авангард

Анастасия

Сорт отличается способностью хорошо произрастать при низком освещении и температуре. Цвет плодов – темно-вишневый, форма – конусовидная. Толщина стенок составляет примерно 6-8 мм. Масса одного перца 200-250 г. Урожай может достигать 6 кг с одного квадратного метра.

Бонета

Перец с отличным вкусом и ароматом, используемый как в свежем виде, так и для переработки. Плоды оранжево-красного или зеленовато-белого цвета, трапециевидной формы. Стенки мягкие и толстые, до 6-7 мм. Мякоть сладкая и сочная. Масса одного плода достигает 260-400 г. Образует мощный куст.

Кинг-Конг

Высокоурожайный сорт, устойчивый к болезням, с хорошим вкусом. Плоды темно-красные, кубовидной формы. Масса одного плода 500 г, мякоть сочная и нежная, с толщиной стенки 6-9 мм. Компактные штамбовые кусты отличаются высокой урожайностью.

Выбирая сорта перца, прежде всего следует обратить внимание на полный вегетационный период и подобрать именно тот, который вы сможете без особых усилий вырастить в средней полосе на своем участке.

Особенности выращивания

Чтобы получить максимальный урожай, нужно обратить внимание на следующие особенности выращивания этого сорта болгарского перца:

  • Высевать семена нужно рано, в феврале или в марте, в отдельные коробочки или стаканчики.
  • Обязательны подкормки перца комплексными корневыми удобрениями и листовыми подкормками типа «Кемира» или «Кристаллин», а также органическими — куриным помётом.
  • Для ускорения роста и вызревания подвергают нескольким обработкам натуральными биостимуляторами и биорегуляторами типа «Эпин» или «Иммуноцитофит».
  • Для подкормки и для борьбы с вредителями кусты два или три раза за сезон опыляют древесной золой.
  • Молодые растения желательно высаживать в плёночные туннели по схеме 60×40 см.
  • Плёнку снимают, когда исчезнет угроза весенних заморозков.
  • Грядки мульчируют — соломенной сечкой, перепревшей соломой, сосновой хвоей и т. п., слоем толщиной 7-10 см.

Если вы любите полакомиться вкусным, хрустящим, сладким перцем, выделите на своём огороде грядку под «Анастасию». Уделив ей должное внимание, вы обязательно получите достойный урожай.

Смотрите видео: ТОМАТ БУЯН - САМЫЙ НЕПРИХОТЛИВЫЙ СОРТ ДЛЯ ОЧЕНЬ ЗАНЯТЫХ ОГОРОДНИКОВ! Ольга Чернова.

Оставьте свой комментарий