Картофель «Иван-да-Марья»: многоликий и популярный

Клубни у этого сорта крупные, округло-овальной формы, средняя масса одной картофелины — 80–140 г, вес отдельных экземпляров может достигать 180 г. Примечательно, что мелкие клубнеплоды встречаются очень редко. С одного куста можно получить 15–20 картофелин, процентное содержание товарных клубней — 90%. Кожура жёлто-розовая, с небольшими глазками, мякоть нежного белого цвета, очень вкусная, содержание крахмала — 8–14%. У Иван-да-Марьи отличная лёжкость, сохранность клубней составляет 90%.

Посадка и уход

Для выращивания картофеля выбирают незатененные участки с нейтральной почвой. Этот сорт позднеспелый с вегетационным периодом 115–120 дней. Поэтому высадка семенного материала проводится в ранние сроки, как только исчезнет угроза заморозков.

По народным приметам, Иван-да-Марью рекомендуется высаживать, когда на берёзах начнут распускаться почки.

Чтобы раскидистая ботва не мешала растению нормально развиваться, кусты располагают на расстоянии 50 см друг от друга. Заглубление зависит от особенностей почвы. Если грунт лёгкий, то картофель закапывают на 15–20 см. На тяжёлых глинистых почвах глубина должна быть минимальной — 5–8 см.

Сорт любит плодородные почвы, поэтому осенью землю нужно удобрить. Обогащают почву:

  • сидераты — высаживаются после уборки картофеля,
  • навоз — разбрасывается по участку перед морозами, норма — 7 кг на м²,
  • минеральные удобрения — суперфосфат (35 г на м²) и сульфат калия (15 г на м²).

Картофель этого сорта убирают в конце сентября или начале октября, времени на выращивание сидератов почти не остаётся. Например, люпин и редька не успеют даже взойти, да и не любят они низкие температуры. Зато горчица подойдёт идеально — всходы появляются уже через несколько дней, для наращивания зелёной массы растению хватает 3 недель, после чего горчицу срезают тяпкой или плоскорезом и закапывают в грунт.

Если грунт кислый, осенью одновременно с минеральными удобрениями вносится доломитовая мука (200 г на 1 м²). Вместо неё можно использовать обычную древесную золу.

Способы осенней обработки почвы:

  • штыковой лопатой — перекопка выполняется на глубину штыка. Способ хорошо подходит на участках с большим количеством сорняков, при перекапывании вручную можно удалить все корни,
  • вилы — идеальный вариант для глинистых и каменистых почв, на которых сложно работать лопатой,
  • культиватор позволяет быстро и без усилий обработать огород. Главное преимущество устройства — малый вес (10–40 кг), перекопать землю с его помощью сможет даже женщина,
  • мотоблок — незаменимый механизм для вспашки больших участков. Кроме обработки почвы, мотоблок можно использовать для скашивания травы, окучивания грядок, уборки опавшей листвы.

Перед посадкой следует провести проращивание клубней, это ускорит получение урожая. На семена отбирают среднего размера картофелины без механических повреждений и следов болезней. Клубни помещают в светлое место с температурой 15–17 °C.

Предварительно картофель желательно обработать препаратами для стимуляции роста и защиты от вредителей, например, Цирконом, Престижем или Эпином.

На появление ростков потребуется 15–20 дней.

Таблица: враги разноцветной картошки

  • обязательно проводить предпосадочную обработку клубней препаратом Престиж (30 мл препарата развести в 600 мг воды и равномерно обрызгать картофель),
  • для размножения отбирать только здоровые корнеплоды.
  • больные экземпляры нужно уничтожить,
  • почву обработать бордосской жидкостью,
  • кусты опрыскать Фитофторином.
  • обработать кусты Октарой или Би-58,
  • регулярно осматривать растения и собирать жуков вручную.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводится в зависимости от климатических особенностей региона в конце сентября — начале октября. Ориентироваться можно по внешнему виду куста: полностью пожелтевшая ботва означает, что клубни прекратили рост и готовы к уборке.

Если листья ещё зелёные — клубни ещё находятся в стадии роста.

Некоторые огородники за несколько дней до выкапывания срезают ботву на высоте примерно 20 см. Говорят, это значительно облегчает процесс уборки.

После сбора урожай нужно подвергнуть световой обработке, для этого клубни выкладывают на полиэтилен и оставляют на солнце на 2–3 часа, затем картофель переносят в тень до полного просушивания. Урожай следует перебрать и отделить клубнеплоды со следами болезней и механическими повреждениями. Подсушенный картофель хранят в подвале или погребе.

Вкус у Ивана-да-Марьи отменный, поэтому картошка будет уместна в любом виде как на будничном, так и на праздничном столе. Не зря же в народе её уважительно называют вторым хлебом.

Отзывы овощеводов о сорте картофеля Иван-да-Марья

Помимо фото красочных клубней и многочисленных описаний сорта не меньшую ценность представляют и отзывы дачников о картофеле Иван-да-Марья.

Самая вкусная картошка, считаю, сорт Пикассо (в народе называют Иван-да-Марья или Кофта с юбкой), а для рынка выращивать Невский.

zamazkina

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2003&st=90

Горбачёвка, она же Иван да Марья, она же Пьяница. Один из самых лучших по вкусовым качествам сортов в нашем регионе. Он же один из самых дорогих на рынках Луганщины. Клубень белый с красным пятном на верхушке. Мякоть белая, разваристая, крахмалистая. Хорош во всех блюдах, особенно в жарке. Посадку производим яровизированными клубнями в ранние сроки (у нас это время набухания березовых почек, распустившийся лист в копеечку — уже поздновато). В лунку кидаем по две бульбы, сверху — пол-лопаты навоза (если есть). Урожай в среднем 12 картофелин в кубахе, в отдельные годы бывает по 26, клубни выровненные, мелких почти нет. Цветков почти не дает, выбрасывает бутоны и потом их сбрасывает. Куст приземист, хорошо облиствлен. Главный недостаток сорта: клубни поражаются паршой (очень плохо реагирует на внесение извести) и в сильной степени колорадским жуком. Имеет склонность к вырождению.

sashko

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?mode=hybrid&t=11371

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только нормальный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой), невысокая урожайность, раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зеленая, но не хочет расти вертикально, ложится на землю), сильная восприимчивость к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Иван-да-Марья — отличный позднеспелый картофель. Для получения высокого урожая огородникам нужно вовремя вносить подкормки и проводить профилактические мероприятия против фитофтороза и парши. Из-за длительного периода вегетации сорт рекомендуют выращивать в местности с тёплым климатом.

История сорта

Картофель «Иван-да-Марья» — народное название выведенного селекционерами из Голландии замечательного сорта «Пикассо», включенного в Государственный реестр селекционных достижений в 1995 году и допущенного к культивированию на территории Российской Федерации в ЦФО, включая Брянскую, Владимирскую, Ивановскую, Калужскую, Московскую, Рязанскую, Смоленскую и Тульскую области, а также Центрально-Черноземный регион. Оригинатором сорта является AGRICO U.A.

Очень часто в разных областях можно встретить и такие названия данного сорта, как «Пьяница», «Краcная Шапочка», «Рябинушка» и «Матрешка». В Ставрополье сорт известен под названием «Рябуха». На Кировоградщине его можно встретить под названиями «Лиса», или «Лыска».

Описание сорта

Кусты прямостоячие и довольно высокие, с наличием белых цветков. Цветениеобильное. Корнеплоды округло-овальные, покрыты кожурой желтого цвета с розовыми вкраплениями, с наличием маленьких розовых глазков. Средний вес клубня – не более 120 г.

Мякоть на срезе имеет кремовую окраску. Стандартное содержание крахмала может варьироваться от 8 до 14 %. Число клубней с одного картофельного куста достигает 19 штук. Выход товарных клубней очень высокий — 94 %. Лежкость урожая стабильно хорошая и достигает 90 %.

Достоинства и недостатки

Ценностью картофеля «Иван-да-Марья» является хорошее хранение, формирование выровненных корнеплодов с привлекательными внешними данными, кроме того, сорт хорошо переносит высокие температурные режимы, как воздуха, так и почвы, обладает стабильной засухоустойчивостью и имеет низкий риск поражения картофельных посадок вирусами.

Главным недостатком сорта является достаточно сильное поражение клубней паршой и колорадским жуком. Помимо этого, картофель «Иван-да-Марья» имеет склонность к вырождению, поэтому следует своевременно проводить замену посадочного материала.

Краткая история картошки Иван да Марья

Какая может быть связь между сортами картофеля Иван да Марья, Пикассо, одноимённым цветком и знаменитым испанским художником?

Начнём с того, что картофель — это плод народной селекции сорта Пикассо от голландской фирмы «Agrico», зарегистрированного в России в 1995 году. Почему голландцы дали ему такое название? Может быть по ассоциации с одной из картин художника, правда это только версия. А вот происхождение исконно русского названия сомнений почти не вызывает, достаточно присмотреться к доминирующим цветам растений-тёзок. Единственным названием дело не обошлось: этот сорт в зависимости от области возделывания называют также Рябуха, Пьяница, Рябинушка, Матрёшка, Красная Шапочка, Лимонка, Кофта-юбка. Кстати, ни одного из «народных» названий в Госреестре растений нет, за исключением Рябинушки, но госреестровская Рябинушка совсем другой сорт.

Подготовка клубней к посадке

Клубни для посадки должны иметь здоровый вид. Высаживание пророщенного семенного материала даёт выигрыш во времени от посадки до появления ростков в сравнении с посадкой непророщенных клубней до двух недель. Кроме того, при проращивании отбраковываются клубни, не дающие ростки или те, на которых вместо здоровых крепких ростков появляются нитяные образования — свидетельство заболевания клубней.

Клубни, предназначенные для посадки, раскладываются в хорошо освещённых помещениях, но не под прямыми солнечными лучами. Для экономии места часто используются решетчатые пластмассовые ящики, ставящиеся друг на друга. Не стоит выкладывать картофель более чем в два слоя. Через 1,5–2 недели у клубней начнут образовываться ростки, а затем из ростков может появиться система корешков — картофель готов к посадке. Среднее количество тронувшихся в рост глазков на стандартном клубне 7–8 штук, высота ростков -10–15 мм. Обычно от закладки картофеля до его посадки проходит около месяца.

Перед посадкой клубни желательно обработать препаратами, которые простимулировали бы развитие растений, а также защитили их от вредителей и болезней.

Для ускоренного развития кустов хорошо зарекомендовали себя препараты Потейнин и Микон, в состав последнего входит комплекс микроэлементов. Обработайте клубни за 2 дня до посадки по инструкциям к препаратам.

Для предпосадочной обработки клубней от болезней картофеля есть проверенные годами средства:

  • Медный купорос. Готовится раствор чайной ложки купороса в трёх литрах воды. Пророщенные клубни опускаются в него на 2 минуты. Раствор готовится в неметаллической посуде!
  • Марганцовка. 1 г марганцовокислого калия растворяется в литре воды. Пророщенные клубни выдерживаются в растворе 30 минут.
  • Зола. 1 кг золы разводится в ведре воды. Подготовленные к посадке клубни опускаются в раствор на 30 минут.

После обработки тем или иным способом посадочный материал обязательно просушивается. Также эффективна обработка препаратом Фитоспорин в соответствии с инструкцией к нему.

К современным препаратам для обработки картофеля перед посадкой с целью защиты урожая от вредителей относятся Престиж, Максим, Круизер, Форс, правда, некоторые огородники сомневаются в экологичности и безопасности этих инсектофунгицидных препаратов.

Схема и время посадки

Для нормального развития рослых кустов Ивана да Марьи необходимо обеспечить междурядья 70 см, а расстояние от клубня до клубня 40 см.

Опытные огородники рекомендуют высаживать картофель так, чтобы сами клубни были на уровне земли и были присыпаны грядой земли толщиной около 10 см, а сама гряда имела по центру ложбинку. В таком способе обеспечивается хорошая аэрация клубней. Основная же масса огородников придерживается более традиционного способа сажать картофель в траншеи

или ямки, но опять же не надо заглублять клубни, при этом способе достаточно слоя земли над клубнем не более 5 см.

Так как Иван да Марья требователен к плодородию почвы, нелишне будет перед посадкой насыпать на дно под каждый клубень по две пригоршни перегноя или компоста и по одной-две столовых ложки древесной золы и перемешать их с землёй на дне. Немного луковой шелухи будет отпугивать вредных насекомых. Оптимальный размер посадочного картофеля — весом 70–100 грамм, поэтому крупные клубни разрезаются на 2–3 части так, чтобы на них оставалось примерно одинаковое количество проросших глазков. Не поленитесь уложить клубень глазками вверх. Традиционное время посадки картофеля — май. Не надо высаживать его в непрогретую землю, лучше дождаться хорошей погоды.

Описание и характеристики сорта

Иван да Марья является потомком голландского сорта Пикассо. Именно под этим названием вид включен в госреестр. В Россию он попал в период перестройки. Сегодня его называют по-разному: Рябинушка, Красная шапочка, Матрешка. Эти имена дали сорту картофеля за его своеобразный внешний вид.

Созревает Иван да Марья в поздние сроки. Для полного вегетационного цикла необходимо от 100 до 130 дней. Показатели урожайности зависят от региона произрастания. В Черноземье собирают до 190 кг с сотки, в Центральном регионе более 300 кг. Товарность картофеля составляет около 90 процентов.

Особенности посадки

Проращивание является обязательным условием посадки картофеля Иван да Марья. Есть и другие рекомендации, которые помогают получить достойный урожай:

  1. Для высадки подойдет только качественный материал, отвечающий всем сортовым характеристикам картофеля Иван да Марья.
  2. Перед посадкой клубни раскладывают в 1-2 слоя на свету, чтобы глазки «проснулись». Для этого понадобится около 10 дней. Температура должна составлять не более 20 градусов.
  3. Следующие три недели поддерживают температуру в 15 градусов.
  4. За это время надо несколько раз перевернуть посадочный материал.

Чтобы повысить урожайность, при проращивании картофеля два раза опрыскивают клубни минеральными удобрениями.

Для ухода за сортом Иван да Марья проводят много агротехнических мероприятий:

  • пропалывают и рыхлят грунт после каждого увлажнения,
  • поливают в засушливую погоду,
  • вовремя проводят окучивание, подкормки,
  • заботятся о защите культуры от вредителей, заболеваний.

Полив клубней картошки, описание сорта которой представлено в данной статье, совмещают с окучиванием. Обильно увлажняют землю между рядами и заваливают кусты мокрым грунтом. Под корни жидкость лить нельзя.

Для получения хорошего урожая огородники подкармливают картофель трижды:

  • через четыре недели после посадки,
  • в фазе бутонизации,
  • в конце цветения.

Если культура развивается медленно, стоит подкормить ее мочевиной (10 грамм на 10 л воды). В период бутонизации полезно опрыскивать растение минеральными удобрениями. Чтобы в клубнях Иван да Марья не появилось пустот, а вкус стал лучше, проводят внекорневую подкормку с помощью раствора Маг-Бор из расчета одна большая ложка на ведро воды.

Иван да Марья довольно устойчив к различным заболеваниям. Однако у него есть свои враги, от которых надо защищаться. Опасность представляет колорадский жук и парша обыкновенная.

К профилактическим мерам относятся следующие процедуры:

  • вырывание заболевшего куста,
  • уничтожение появляющихся вредителей,
  • прополка от сорняков,
  • соблюдение севооборота.

Если все-таки появились болезни и вредные насекомые, с ними борются с помощью следующих средств:

  • фитофтору лечат «Агатом-25К»,
  • от парши помогает обработка борной кислотой с медным купоросом,
  • колорадского жука истребляют препаратами «Искра», «Апачи», «Зубр» и др.

Рекомендовано опрыскивать ботву золой в расчете 10 кг на 1 сотку, собирать жуков руками с последующим сжиганием.

Судя по отзывам картофелеводов, Иван да Марья обладает множеством плюсов:

  • высокая товарность,
  • хорошая лежкость,
  • необычный внешний вид,
  • приятный вкус,
  • большие клубнеплоды,
  • устойчивость к червям.

Однако есть у сорта определенные недостатки:

  • подверженность фитофторозу,
  • поражение паршей,
  • быстрая потеря сортовых признаков.

Огородники советуют улучшать качество продукта с помощью ежегодного отбора клубней, которые соответствуют сорту, косить ботву за две недели до выкапывания. Это позволит уменьшить вероятность заражения фитофторой, продлить срок хранения продукта. При соблюдении всех агротехнических правил Иван да Марья будет радовать хозяев большим количеством крупных клубней.

Преимущества и недостатки

Преимуществом сорта является выровненная поверхность корнеплодов, возможность длительного хранения. Сорт «Иван-да-Марья» хорошо переносит засуху, устойчив к основным заболеваниям. При приготовлении картофель отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Недостатком сорта является поражение колорадским жуком, а также клубни постепенно вы-рождаются, поэтому раз в 4-5 лет семенной материал заменяют новым.

Картофель «Иван да Марья»: описание сорта

В России Ивана-да-Марью выращивают уже давно. Это позднеспелый картофель, от всходов до полного созревания ему требуется 115-120 дней, но процесс вегетации может колебаться в зависимости от капризов погоды. Ивана-да-Марью вывели в Голландии, его прародителем был сорт Пикассо. В 1995 году этот сорт внесли в селекционный Государственный реестр и допустили к выращиванию по всей России.

Куст у этого сорта прямой и высокий, с большим количеством крупных листьев, побеги могут наклоняться прямо до земли. Цветение обильное, цветы белые и чуть кремовые, но соцветия почти не формируются, цветки очень быстро опадают.

Сравнить такую характеристику картофеля, как содержание в нем крахмала можно сравнить используя представленную ниже таблицу:

В чем опасность соланина, польза и вред для здоровья сырого картофеля, сока и ростков, чем полезен батат.

Ниже на фото Вы можете видеть картофель «Иван да Марья»:

Читайте все о голландских технологиях, о выращивании ранних сортов, о картофельном бизнесе, о том в каких странах популярен этот овощ. А также, об альтернативных методах получения урожая — под соломой, в мешках, в бочках, в ящиках, из семян.

Особенности выращивания

Ивана-да-Марью можно выращивать практически в любых климатических зонах. Сорт стал очень популярен среди огородников благодаря неприхотливости и засухоустойчивости, он хорошо переносит высокие температуры почвы и воздуха, не требует особой агротехники. Посадку следует начинать рано, учитывая местный климат, но главное – в период распускания листьев на березе.

Данный сорт предпочитает легкие плодородные почвы, немного подкисленные. На сильно известкованных почвах картошка растет плохо, подвергается заболеванию паршой. Иван-да-Марья – сорт очень высокоурожайный, с одного кустика можно собрать 15-20 клубней. Выход товарных клубней тоже высок, достигает 94 процентов. Картофель хорошо хранится, лежкость – 90 процентов, то есть после зимовки картофель теряет только 10 процентов урожая.

В таблице ниже представлены показатели лежкости других сортов картофеля:

Болезни и вредители

Сорт устойчив ко многим картофельным болезням:

Главным недостатком этого сорта является высокое поражение картофельной паршой. При заболевании паршой на клубнях появляются трещины, наросты, бородавки, ухудшаются вкусовые качества, в картофеле снижается содержание крахмала. Больной картофель нельзя использовать для посадки. Кроме этого, Иван-да-Марья может выродиться, поэтому важно вовремя менять посадочный материал. Чтобы получить высокий урожай, для посадки нужно отбирать только здоровые, не пораженные болезнями клубни.

Для того, чтобы уберечь картофель от заболевания паршой, нельзя непосредственно перед посадкой вносить в почву известь или неперепревший навоз.

Известкование почвы снижает ее кислотность, а как уже говорилось выше, картошка Иван-да-Марья любит подкисленные почвы.

Прежде чем сажать клубни с ростками, их желательно обработать препаратом «Агат -25-К», это повышает урожайность и развивает устойчивость к различным заболеваниям.

Всем садоводам-огородникам известна такая картофельная напасть, как колорадский жук! На небольших приусадебных участках колорадского жука и его личинок обычно собирают вручную и обязательно сжигают. Для борьбы с этим вредителем используют как народные способы, так и промышленные инсектициды. Существует множество химических препаратов, средств для опрыскивания картофеля, среди которых Инта-Вир, Боверин, Моспилан, Актара, Банкол, Битоксибациллин, Регент, Корадо, Престиж.

Предупреждающей мерой является высадка рядом с картофельными грядками растений с отпугивающим, резким запахом, таких как чеснок, бархатцы, календула. Среди народных средств – опрыскивание настоями чеснока, томатной ботвы, смеси полыни и золы.

Увидеть способ борьбы с колорадским жуком без химии Вы можете на данном видео:

Уход за уже высаженным картофелем состоит в рыхлении, бороновании почвы, окучивании кустов, мульчировании, поливе и удобрении. Чтобы ускорить рост и защитить картошку от болезней во время бутонизации, кусты нужно опрыскивать раствором Эпин–Экстра. Несмотря на то, что данный сорт засухоустойчив, по возможности необходимо использовать систему капельного орошения или полив на всех этапах развития картофеля.

Надеемся, что Иван-да-Марья не подведет садоводов-огородников, а все наши рекомендации помогут вам вырастить высокий урожай.

Также предлагаем ознакомиться с другими сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Правила посадки

Картофель сорта «Иван-да-Марья» в качестве посадочного материала рекомендуется использовать только абсолютно здоровый. Для обработки пророщенных клубней перед посадкой желательно использовать «Агат-25-К» с расходом подготовленной рабочей жидкости 1 л/100 кг. Такая обработка повышает полевую всхожесть и общую урожайность, а также способствует устойчивости картофеля к различным болезням.

Урожай достаточно хорошо формируется даже при расположении посадок с некоторым затенением. Однако самый большой урожай товарных клубней удается собрать при выращивании на легких и плодородных, аэрируемых грунтах. Участок при этом должен иметь хорошее освещение в течение всего дня. Сорт пригоден для культивирования различными методами, включая традиционный «под лопату», «посадку гребнем», «ровиком», посадку по Митлайдеру и с использованием овощных контейнеров.

Особенности ухода

Среднепоздний голландский сорт «Иван-да-Марья» снискал популярность благодаря своей неприхотливости как к почвенному составу, так и к уходу. Он отличается красивыми клубнями, а также высокой урожайностью, которая во многом зависит от обеспечения картофельных посадок правильным и своевременным уходом:

  • поверхностное боронование или рыхление межрядьев через неделю после посадки картофеля,
  • использование такого агротехнического приема, как окучивание для ухода за молодыми растениями,
  • опрыскивание картофельной ботвы на фазе бутонизации раствором «Эпин-Экстра» или «ОбеpeгЪ» (согласно прилагаемой инструкции) для усиления ростовых процессов и повышения устойчивости к заболеваниям,
  • опрыскивание растений в период вегетации от поражения колорадским жуком и картофельной коровкой раствором «Инта-вир» (из расчета 1 таблетка на 10 л воды),
  • для повышения урожайности проводится опрыскивание растений в начале фазы массового цветения и через неделю после первой обработки «Гиббором-М» или «Завязью», кроме того, за весь период выращивания картофеля необходимо выполнить три подкормки с применением коровяка или птичьего помета и золы,
  • применение системы капельного орошения, обеспечивающей картофелю оптимальный режим полива на всех этапах вегетации.

История происхождения

Иван-да Марья — народное название сорта голландской селекции со среднеранними сроками созревания Пикассо. В 1995 году он был занесён в Государственный реестр. Имеет множество альтернативных названий. Поскольку этот картофель приобрёл популярность в период правления М. С. Горбачёва, он известен как Горбачёвка. Также его называют Красная Шапочка, Пьяница, Рябинушка, Рябуха, Матрёшка, Лыска, Лиса. Сегодня Иван-да-Марья распространён в западных областях Российской Федерации и на юго-восточной территории Украины.

Описание картофеля Иван-да-Марья

Иван-да-Марья принадлежит к высокоурожайным сортам. С куста собирают от 15 до 25 клубней. Созревание картофеля длится 115–120 дней после появления всходов. Куст высокий, сильно облиственный. Стебли прямые, но могут клониться. Листовые пластины крупные. Соцветия белого или кремового цвета, опадают на этапе бутонизации. Клубни имеют удлинённую округлую форму, покрыты светло-жёлтой кожурой и маленькими розовыми глазками. Вес корнеплодов средний — 100–120 г. Мякоть кремового окраса, хорошо разваривается. Концентрация крахмала достигает 8–14%.

Подготовка участка

Сорт Иван-да-Марья может произрастать на всех типах грунта, но больше остальных он предпочитает подкисленные почвы. Для этой культуры выбирают участок, на котором ранее выращивался горох, фасоль, свёкла, рожь. А после огурцов, томатов, капусты и моркови посадку проводить не рекомендуется.

Подготовку почвы начинают осенью:

  1. После сбора предыдущего урожая участок очищают от растительного мусора, сорняков, ботвы.
  2. Затем по огороду рассыпают по 5 кг перегноя или по 10 кг навоза на 1 м 2 .
  3. Весной, после оттаивания почвы, грунт перекапывают и разравнивают граблями.

Посадку проводят, когда земля прогреется до температуры 10°С. Как правило, это период с последней декады апреля до мая.

Важно! Не стоит постоянно использовать для выращивания культуры один и тот же участок, между посадками необходимо делать перерыв в 3–4 года.

Методы посадки

Самый популярный способ посадки — классический. Для картофеля выкапывают лунки глубиной 7–10 см на расстоянии 30 см. Ряды располагают через 70 см. В ямки вносят по горсти древесной золы и перегноя, а затем поливают из расчёта 1–1,5 л на каждую. В лунки помещают по клубню и присыпают его землёй.

Сегодня приобретают популярность альтернативные способы посадки. К ним относится беспахотный метод, который способствует сохранности влаги в грунте, упрощает уход и уборку корнеплодов, позволяет снизить расход удобрений. Он выполняется следующим образом:

  1. Место, выбранное для картофеля, разделяют на линии шириной 4 м, которые располагают через 30 см.
  2. Далее на них проводят поперечные полосы на расстоянии 90 см.
  3. Затем укладывают клубни, оставляя между ними пространство в 20 см, и засыпают землёй, которую выкапывают из междурядий.

Важно! Этот вариант в большинстве случаев применяют для участков с неровным рельефом.

Видео: мастер-класс по беспахотной высадке

Ещё один довольно эффективный способ — это посадка под слой соломы. Он избавляет от необходимости ухаживать за кустами, которые не нужно окучивать, рыхлить, подкармливать и поливать. При сборе клубней достаточно просто убрать солому. Некоторые огородники отмечают повышение показателей урожайности при такой посадке. Это объясняется тем, что солома в процессе гниения превращается в компост, который привлекает дождевых червей, образующих органическое удобрение — биогумус.

Посадка производится таким образом:

  1. Почву предварительно рыхлят на 5–7 см, не оставляя комков, и увлажняют из расчёта 10 л воды на 1 м 2 .
  2. Затем формируют траншеи, в которые одиночно помещают клубни на расстоянии 30 см.
  3. Далее картофель укрывают сухой соломой слоем в 50 см. Если органического материала будет меньше, то почва может пересохнуть, а если больше — почва не успеет прогреться, и кусты замедлятся в росте.

Рыхление и окучивание

Через 5–6 дней после высадки приступают к рыхлению грунта, удаляя при этом сорняки. Также кусты несколько раз на протяжении сезона окучивают. Это можно делать ручной мотыгой или тяпкой. Работу выполняют после полива или осадков.

Важно! У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30%.

Количество окучиваний зависит от погодных условий. Если существует вероятность возвращения заморозков, процедуру проводят сразу при образовании всходов, которые прикрывают грунтом полностью. На начальном этапе развития картофель достаточно чувствителен к понижению температуры. При показателях от -1°С до -3°С ботва приобретает чёрный окрас.

Если наступление заморозков не предполагается, кусты первый раз окучивают, когда стебли достигнут 20 см. При этом вокруг растения формируют холмик, используя для этого землю из междурядий. Через 15–20 дней процедуру проводят повторно. Чтобы обеспечить равномерное освещение стеблей солнцем, их следует развести в стороны.

Таблица: особенности удобрения картофеля

Поливают картофель три раза за сезон. Но при этом следует ориентироваться на погодные условия. При частых осадках полив рекомендуется отложить до стадии цветения. Подавать воду можно под кусты или в канавки вдоль рядов. На следующий день следует провести рыхление. Убедиться, что картофель получает достаточно влаги можно по состоянию ботвы. Увядание наземной части растения указывает на недостаток полива. Также учтите, что процедуру лучше проводить в вечерние часы, после захода солнца. Это поможет избежать образования ожогов.

Таблица: угрозы для сорта Иван-да-Марья

  1. Вредитель объедает листовую часть кустов.
  2. На нижней стороне пластин самки откладывают ярко-оранжевые яйца, из которых появляются красные личинки.
  1. Сбор насекомых руками и последующее их уничтожение.
  2. Обработка растения Битоксибациллином (20 г на 100 м 2 ). Опыление ботвы просеянной золой (2 ст. л. на 1 м 2 ).
  1. Парша проявляется в виде шероховатых язв, которые сливаются, в результате чего картофель покрывается коркой.
  2. Всхожесть больных клубней значительно снижается, поскольку поражаются глазки.
  1. Внесение перед посевом в почву на 1 м 2 по 30 г сульфата аммония, калимагнезии или суперфосфата.
  2. Добавление в лунки по 2 г сульфата марганца, перемешанного с землёй.
  3. Своевременное увлажнение грунта, что будет снижать воздухопроницаемость и распространение болезни.
  1. Отбор для посадки здоровых клубней.
  2. Предварительная обработка корнеплодов в течение трёх минут в растворе формалина (500 мл 40% формалина на ведро воды).

Сбор урожая

Созревание корнеплодов длится 120–150 дней после появления ростков. Сначала рекомендуется выкопать один куст. Если клубни имеют диаметр не менее 3 см, можно приступать к сбору урожая. Также следует ориентироваться на ботву, которая подсыхает при созревании картофеля. На хранение отбирают только целые клубни. Корнеплоды, имеющие вмятины, надрезы или царапины, откладывают отдельно. Их рекомендуется использовать в первую очередь.

Чтобы улучшить сохранность корнеплодов, их следует опрыскать раствором на основе медного купороса (2 г на 10 воды). Клубни сорт Иван-да-Марья отличаются хорошей лежкостью, которая достигает 90%. Урожай хранят в тёмном, сухом и прохладном месте при 2–4°С. Если показатели будут более высокими, картофель начнёт прорастать. А при слишком низкой температуре он потеряет свой вкус.

Хранить урожай можно в ящиках с вентиляционными отверстиями. Между тарой и стеной следует оставить небольшое пространство. Это необходимо для того, чтобы предотвратить загнивание корнеплодов. С этой же целью клубни перекладывают листьями бузины, рябины, горькой полыни или папоротника. При отсутствии ящиков картофель засыпают в закрома слоем в 1,5 м. Если нет возможности хранить клубни в помещении, для урожая следует выкопать вентилируемую яму и выложить её досками. В таких условиях корнеплоды пролежат до следующего урожая. Картофель Иван-да-Марья используют для приготовления супов, пюре, овощных запеканок, а также для жарки.

Отзывы огородников о вкусе и прочих характеристиках этого сорта картошки

Один из самых лучших по вкусовым качествам сортов в нашем регионе. Он же один из самых дорогих на рынках Луганщины. Клубень белый с красным пятном на верхушке. Мякоть белая, разваристая, крахмалистая. Хорош во всех блюдах, особенно в жарке. Посадку производим яровизируемыми клубнями в ранние сроки (у нас набухания берёзовых почек, распустившийся лист в копеечку — уже поздновато). В лунку кидаем по две бульбы, сверху пол лопаты навоза (если есть). Урожай в среднем 12 картофелин в кубахе, в отдельные годы бывает по 26, клубни выровненные, мелких почти нет. Цветков почти не даёт, выбрасывает бутоны и потом их сбрасывает. Куст приземист, хорошо облиствен. Главный недостаток сорта клубни поражаются паршой и в сильной степени колорадским жуком. Имеет склонность к вырождению

sashko

http://sadiba.com.ua/forum/showthread.php?mode=hybrid&t=11371

Мне нравится картофель, который мы называем по-разному: Иван да Марья, Красная шапка. Картофель как бы поделён на две части по окрасу кожуры — бело-жёлтая и розовая части. Отсюда, видимо, и названия такие. Очень вкусный картофель — белый, рассыпчатый. Одно плохо — очень подвержен действию вредителей

Artsalana

http://zonehobby.com/forum/cvetnoy-i-pestr-y-kartofel-t1381.html

Каждый год для посадки я беру один сорт картофеля Иван да Марья! Картофелины разного размера — встречаются маленькие и большие — без разбора всё идёт в ход!

AlikaVikt

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=35&t=959

Самая вкусная картошка. Белая, рассыпчатая, хорошо хранится до весны, не делается вялой. У нас в Воронеже её называют Лататая, как бы латками белая, красная

Валентина Киселёва

https://ok.ru/urozhaynay/topic/65779834918170

Иван-да-марья — неприхотливый сорт, который выращивается в различных климатических зонах. К типу грунта он также нетребователен. Урожайность этого картофеля достаточно высокая, но регулярный уход позволяет улучшить показатели плодоношения.

Смотрите видео: Анна Просекина «Рево. u00adлюция» – Слепые прос. u00adлушивания - Голос – Сезон 6

Оставьте свой комментарий