Чем полезны чесночные стрелки

При болезнях сердца и сосудов

Многие садоводы, выращивающие на своих участках овощи, знают о пользе чесночных стрелок. Эти свежие, зеленые побеги содержат в себе большое количество витаминов и вполне годятся в пищу.

Обладая необычным пикантным вкусом, они не имеют жгучести, присущей чесноку. Блюда с добавлением стрелок получаются ароматными и слегка островатыми.

Чесночные стрелки полезны при многих заболеваниях, но имеют и противопоказания.

Чесночные стрелки – это надземная часть чеснока, представляющая собой ярко-зеленые трубочки с бутонами, которые выглядывают из листьев чеснока и со временем превращаются в соцветия.

Пока стрелки не превратились в соцветия, они пригодны в пищу и представляют собой очень полезный и питательный продукт.

В их состав входят те же витамины и микроэлементы, что и в головки чеснока, но имеют менее острый вкус и они не такие пахучие.

В состав побегов входят витамины А, D, Е, С, РР, В1, В2, а также сера, йод, хлор, калий, магний, натрий, фосфор, органические кислоты, фитонциды, антиоксиданты, эфирные масла и другие биоактивные вещества.

Основной лечебный эффект от употребления стрелок чеснока объясняется содержащимися в его составе натуральными фитонцидами. Эти вещества, содержащиеся в эфирном масле растений, очень важны для иммунной системы человека. Они благоприятно воздействуют на весь организм, убивая вредные микроорганизмы и обеззараживая. Польза зеленых стрелок чеснока заключается в следующем:

  • Восполняют дефицит биологически активных веществ, например, витаминов С, А, В6, В12, микроэлементов, являются источниками флавоноидов и антиоксидантов, замедляя процесс старения.
  • Служат профилактикой вирусных заболеваний, простуд, ОРВИ. Ускоряют выздоровление, действуя эффективнее многих лекарств.
  • Избавляют от кишечных паразитов.
  • Борются со стафилококком, дизентерийной палочкой, грибковыми заболеваниями.
  • Улучшают состав крови, снижают риск тромбоза и вероятность возникновения инфаркта и инсульта.
  • Предупреждает развитие онкологических заболеваний, выводит токсины из организма.
  • Снижают показатели холестерина и кровяного давления, уменьшают риск развития заболеваний сердца и сосудов.
  • Защищают печень и почки от окислительного процесса, предотвращают выработку в организме ферментов, вызывающих разрушение костей.
  • Улучшают аппетит, нормализуют пищеварение, подавляют брожение в кишечнике, убивая гнилостную микрофлору.
  • Помогают при гипотонии, обладают тонизирующим эффектом.
  • Применяются при стрессе, депрессивных состояниях.
  • Повышают потенцию у мужчин.

Стрелки чеснока для лекарственных целей употребляют как в свежем виде, так и готовят из них настои и отвары. Можно сделать холодный настой. Из-за того, что растение не подвергается воздействию высоких температур, в нем остается весь витаминно-минеральный состав, полезный для здоровья человека.

Для приготовления потребуется 10 штук чесночных стрелок и 250 мл холодной воды. Побеги измельчают, заливают небольшим количеством жидкости и растирают, затем добавляют остальную воду. Посуду накрывают и дают отстояться в темном месте около суток. Затем процеживают.

Принимают по 1 столовой ложке трижды в день после еды.

Чтобы приготовить отвар из стрелок, необходимо вскипятить 250 мл воды и после этого добавить в нее одну столовую ложку измельченного сырья. Варить на маленьком огне около пяти минут, затем снять с плиты, укутать и настаивать 45 минут, процедить.

Следует помнить, что пользу для организма приносят только молодые побеги, еще не начавшие закручиваться и менять цвет. Изменения перьев указывают на то, что начинает созревать головка чеснока и все полезные вещества переходят в нее. В этом случае их применение становится бесполезным.

Стрелки чеснока широко используются в кулинарии – их можно есть сырыми, вареными, жареными, добавляя в супы, салаты, вторые блюда, омлеты и соусы. Из чесночных побегов можно приготовить знаменитый соус песто.

Для этого потребуется одинаковое количество стрелок, миндальных орехов, пармезана и оливкового масла. Орехи и чеснок измельчают в однородную массу, затем добавляют тертый сыр, масло, солят по вкусу. Снова тщательно перемешивают. Такой соус может храниться в холодильнике около месяца.

Его можно намазывать на хлеб, а также подавать с макаронами или мясом.

Очень вкусное и полезное блюдо – жареные стрелки чеснока. На 600 г стрелок потребуется 4 ст. л. подсолнечного масла, соль и специи по вкусу.

Растения тщательно промывают, высушивают на бумажном полотенце, нарезают на кусочки длиной около пяти сантиметров и обжаривают на предварительно разогретом масле примерно пять минут.

Затем добавляют соевый соус и специи, перемешивают и тушат под крышкой до готовности, добавив немного воды.

Части чеснока можно заготавливать впрок: замораживать или мариновать. Замороженные стрелки хранятся до весны, сохраняя все полезные свойства. Их можно заготовить двумя способами.

Стрелки перекручивают на мясорубке или измельчают при помощи блендера, присаливают, складывают в контейнер и ставят в морозилку. Эту смесь можно добавить в качестве гарнира к мясу, рыбе, потушить с овощами или использовать как приправу.

Если добавить растительное масло, то получится отличный паштет на бутерброды.

Стрелки можно просто порезать на кусочки и заморозить в пакете или контейнере. Зимой их достают и жарят по обычному рецепту.

Маринованные стрелки станут отличным дополнением к горячей картошке, мясным и рыбным блюдам. На 300 г растений потребуется 2 ст. л. уксуса, 250 мл воды, по 1 ст. л. соли и сахара, перец, лист лавра. Стрелки чеснока ошпаривают кипятком, укладывают в банку и заливают горячим рассолом, после чего закатывают.

При всей своей полезности чесночные стрелки могут принести здоровью вред.

В первую очередь ими не стоит увлекаться людям, страдающим ожирением, так как это острое растение имеет свойство возбуждать аппетит.

Побеги молодого чеснока могут вызвать обострение гастрита, язвы желудка, гепатита, геморроя, эпилепсии. С особой осторожностью их следует употреблять страдающим анемией, беременным и кормящим женщинам.

Большая порция этого продукта может вызвать диарею, вздутие, а также спровоцировать кровотечение. Осторожность следует соблюдать людям, принимающим препараты от гипертонии, страдающим онкологией и ВИЧ-инфекцией.

Стрелки чеснока – описание с фото, их полезные свойства и противопоказания, польза и вред, применение в кулинарии и медицине, рецепты блюд

Стрелки чеснока – надземная часть чеснока, ярко-зеленые сочные трубочки (см. фото). Этот овощ является представителем семейства Луковых. Чеснок появился на Руси после лука и был прозван «чесаный луком», поскольку его луковица имела свойство «расчесываться» на зубчики. Пифагор называл чеснок царем всех приправ.

Родиной растения считается Азия. На территорию Руси эта острая пряная культура пришла из Византии. В Византии чеснок выращивали в огромных количествах, его использовали в гастрономических и кулинарных целях.

Русские народные целители настолько были уверены в эффективности «заморского» средства, что утверждали, будто бы чеснок способен противостоять чуме. Чеснок употребляли лондонские священники при эпидемии чумы, благодаря своей любви к острому овощу священники остались живы.

На сегодняшний день чеснок выращивают практически во всем мире.

Люди верили, что чеснок придает силы и делает человека здоровым. Перед боем существовала традиция давать воинам по головке чеснока, чтобы разогреть кровь и победить противника. Зубчики чеснока и в наше время рекомендуются народной медициной от множества болезней. Но не все знают, что стрелки, которые образует чеснок во время роста, также можно употреблять в пищу.

Чеснок практически во всех культурах имел славу магического продукта. Существовало поверье, согласно которому чеснок убивает злых демонов. Чеснок чтили как божественный дар, его применяли для отпугивания вампиров.

В Болгарии существовала традиция натирать двери и окна чесноком, дабы обезопасить жилище от вампиров.

Во время магических заклинаний обязательно нужно было иметь при себе головку чеснока, которая спасла бы человека от нападения демонов и повергла их в ад.

Полезные свойства

Полезные свойства чеснока известны, наверное, каждому. Этот продукт медицина рекомендует употреблять при простуде. Основной терапевтический эффект от приема чеснока обусловлен наличием в его составе натуральных фитонцидов.

Фитонциды – это вещества, которые содержатся в эфирном масле растений. Слово фитонциды состоит из двух частей, которые в переводе означают «фито»- растение и «цедере» — убивать. Растения выделяют эти вещества с целью самозащиты.

Большое количество этих летучих веществ содержится в луке и чесноке. Фитонциды очень важны для человека и его иммунной системы. Летучие вещества повышают содержание в воздухе отрицательных ионов, которые благоприятно воздействуют на весь организм.

Фитонциды, которые попадают в воздух, эффективно обеззараживают его, убивают вредные микроорганизмы. Ученые доказали, что легкие человека способны усваивать фитонциды.

Стрелки чеснока содержат большое количество воды, клетчатки, питательных веществ. Минеральный состав чеснока представлен такими микроэлементами, как хлор, натрий, сера. Чесночные стрелки богаты витамином С, который нужен для поддержание защитных сил организма.

Чеснок известен тем, что выводит токсины из организма, препятствует онкологическим заболеваниям. Селен, который содержит этот продукт, имеет антиоксидантные свойства.

Лекарственные свойства чесночных стрелок теряются при термической обработке, так что лучше употреблять их в пищу в сыром виде.

Чеснок убивает практически все виды микробов. Овощ содержит особое вещество аллицин, которое блокирует проникновение вирусов в организм. Кашица из чеснока или лука при простудных заболеваниях действует намного эффективнее современных лекарств.

Чеснок необходимо измельчить в кашицу и вдыхать смесь на протяжении 15 минут. Летучие вещества, попадая в дыхательные пути, очистят их от болезнетворных микроорганизмов и ускорят выздоровление. Действие чеснока на организм приравнивается к действию антибиотиков.

При ОРВИ рекомендуется использовать ингаляции из чеснока, а также добавлять 8 капель чесночного сока в ложку теплого молока, эту смесь принимают 3-4 раза в день до полного выздоровления.

Ученые установили, что при применении лука и чеснока внутрь, активность фитонцидов несколько теряется.

Применение в кулинарии

Применение стрелок чеснока в кулинарии можно встретить в национальных кухнях многих стран. Французская кухня имеет рецепт чесночного супа, который называется «турен». Он считается деликатесным блюдом. Чесночные стрелки тушат в томатном соусе, а потом подают к жареному картофелю или различным кашам. Можно также приготовить овощное рагу со стрелками чеснока.

Стрелки чеснока отлично сочетаются с мясными блюдами. Калорийность этого продукта составляет 24 килокалории на 100 граммов. Таким образом, стрелки незначительно увеличат калорийность блюда, а также придадут ему аппетитный аромат. Чесночные стрелки можно употреблять в свежем виде, макая их по очереди в соль и оливковое масло.

Свежие стрелки можно будет сорвать с грядки всего лишь несколько недель. В связи с этим стрелки чеснока заготавливают на зиму несколькими способами. Одним из самых простых является их заморозка.

Стрелки тщательно моют, режут на мелкие кусочки, а затем бланшируют. Потом стрелки просушивают и упаковывают. Чесночные стрелки в таком виде хорошо сохраняются, в пищу они пригодны до 6 месяцев после замораживания.

Этот метод имеет свои недостатки, так как острый вкус чеснока теряется.

Чесночные стрелки добавляют в различные соусы. Зелень измельчают при помощи блендера вместе с сыром, а затем добавляют оливковое масло, сок лимона, после смесь перчат и солят.

Острота чесночных стрелок прекрасно сочетается с блюдами из свинины. Также пучок стрелок чеснока можно просто поджарить на оливковом масле вместе со специями.

Маринованные стрелки добавляют в овощные блюда, где они отлично сочетаются с майонезными заправками, сыром, горчицей.

Польза чеснока была известна еще тибетским монахам. Монахи Тибета рекомендовали проводить чистку организма при помощи чесночного сока, настоянного на спирте. Такую чистку следует проводить строго по схеме не чаще, чем один раз на 5 лет.

Для чистки готовится смесь из 350 граммов чеснока и 300 граммов спирта или водки. Смесь оставляют в темном месте на две недели, а затем процеживают. Принимают смесь с 50 граммами молока по специальной схеме.

Данную смесь многие называют «эликсиром молодости», так как она помогает от хронических болезней и продлевает молодость. Проводить чистку следует под наблюдением врача.

Чеснок помогает от многих заболеваний. Современная фармацевтическая промышленность выпускает как медицинские препараты, так и БАДы на основе этого продукта.

Препараты выпускают в форме порошка или капсул, которые растворяются при попадании в желудок. Такая форма препаратов позволяет избавиться от неприятного запаха. Чеснок эффективен при кандидозе.

Для лечения молочницы рекомендуют употреблять чеснок в пищу.

Официальная медицина предлагает спиртовую вытяжку чеснока под названием «Аллисат». Это медицинский препарат, который принимают при атеросклерозе. В народных рецептах издавна встречается рецепт очищения сосудов при помощи чеснока. «Аллисат» применяют при атонии кишечника, он подавляет процессы гниения и брожения в нем.

Чесночные стрелки содержат сульфидные компоненты, благодаря которым они эффективно воздействуют на возбудителя дизентерии, стафилококки, грибки. Эти вещества помогают рассасывать тромбоциты и сгустки крови. Чеснок – отличное природное средство при гипертонии.

Вред стрелок чеснока и противопоказания

Вред организму стрелки чеснока могут нанести при переедании. Чрезмерное употребление данного продукта может вызывать метеоризм и диарею, а также спровоцировать внутренние кровотечения. Кровотечение может спровоцировать прием препаратов для лечения гипертонии, рака, ВИЧ-инфекции.

Противопоказано употребление чеснока и стрелок при язве желудка. Нельзя употреблять данный продукт при почечных заболеваниях, болезнях ЖКТ. Кормящим женщинам не рекомендованы стрелки чеснока, так как они могут испортить вкус грудного молока.

Польза молодых стрелок чеснока: рецепты

Лето – время употреблять как можно больше овощей и зелени, желательно – прямо с огородной грядки.

Каждый дачник выращивает чеснок – чрезвычайно полезную культуру. В пищу идут подземные клубеньки, но нельзя пренебрегать и молодыми побегами чеснока.

В конце лета он выбрасывает стрелки, в которых созревают семена. Эти гибкие зеленые отростки можно использовать в пищу.

Состав и польза стрелок чеснока

Пряное луковое растение придает блюдам острый, яркий аромат и вкус, содержит целую палитру витаминов и минералов. В нем полезно все – не только зубчики, но и молодые побеги. Вырастить его нетрудно, о приемах агротехники можно почитать в тематической статье.

В таблице ниже приведены калорийность и состав чесночных стрелок.

Стрелки чеснока: какую пользу приносит употребление продукта

Чеснок и проросшие стрелки чеснока, польза которых подкреплена научно, популярны не только как пищевой продукт, а и как лекарственное средство. Чеснок и его польза для организма известны почти всем народам мира. В разных странах он с успехом применяется для оздоровления и лечения с давних времен. Чеснок служит альтернативой некоторым иммуномодуляторам, повышая иммунную защиту организма и предупреждая простудные, сердечно-сосудистые, вирусные заболевания.

Калорийность и состав чесночных стрелок

В 100 г стрелок чеснока содержится белков – 1,2 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 3,5 г. Калорийность – 25 ккал/100 г. Также в состав зелени входят: витамины С, РР, D, А, В1, Е, В2, сера, магний, хлор, йод, цирконий, марганец, ванадий, натрий, калий, медь, фосфор, молибден, цинк, кобальт, титан, органические кислоты, фитонциды, антиоксиданты, эфирные масла и др. биоактивные вещества.

Чем полезны чесночные стрелки для организма человека

Чесночные стрелки обладают той же пользой, что и зубчики чеснока, при этом они более мягко действуют и имеют менее выраженный острый вкус.

Стрелки чеснока чем полезны в первую очередь? Их употребление – доступный способ борьбы с авитаминозом, особенно весенним, когда после зимы организму необходимо восполнить запас витаминов. Также употребление чеснока в лечебных целях способствует усилению аппетита, нормализует пищеварение, подавляет бродильные процессы в кишечнике и пагубно влияет на гнилостную микрофлору.

Как применяют чесночные стрелки в лечении недугов

Народной медицине давно известно о пользе зелени чеснока. Ростки всегда использовали для усиления иммунитета и поддержания здоровья при тяжёлых нагрузках организма.

Чесночные стрелки положительно влияют на работу сердца и сосудов, понижают содержание холестерина в крови, полезны при гипотонии, атеросклерозе, тромбозе, после перенесённых длительных болезней, обладают тонизирующим, омолаживающим, восстанавливающим и регенерирующим эффектом. Применяются они при стрессе, депрессивных состояниях, затяжных головных болях неясного происхождения, некоторых нервных нарушениях. Есть данные о пользе их употребления для повышения потенции, при борьбе с глистными инвазиями и онкологическими заболеваниями.

Стрелки чеснока употребляют как свежими, так и готовят из них настои с лимоном, мёдом, орехами, настаивают на спирту, масле (чесночное масло) или принимают вместе с молоком и травяными чаями.

Чеснок проявляет удивительные лечебные свойства, но имеет и противопоказания, поэтому перед его применением нелишне их уточнить, а ещё лучше проконсультироваться с врачом.

Применение стрелок чеснока в кулинарии

Применение чеснока – неотъемлемая часть кулинарии. Многие блюда просто невозможно представить без чесночного привкуса и запаха. Для готовки используются как чесночные зубчики, так и стрелки. Их добавляют в соусы, салаты, паштеты, бутерброды, холодные и горячие блюда, в маринады, консервацию, вялят, сушат, замораживают.

Чеснок сочетается со многими овощами, с мясом, субпродуктами, сырами, рыбой, некоторыми морепродуктами. Например, вкусен и полезен витаминный салат из морской капусты с чесноком или чесночными стрелками, заправленный растительным маслом или сметаной.

Чем полезны молодые побеги чеснока?

Молодые побеги чеснока могут помочь уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снизить уровень холестерина, понизить кровяное давление. Они прекрасный источник витаминов С и В6, а также кальция, марганца и селена.

За счет содержания диаллил сульфида, одного из соединений серы, чеснок и его побеги могут быть эффективны при профилактике рака. Сера же, которой и зубчики, и стрелки обязаны своим знаменитым ароматом, повышает уровень глутатиона, одного из наиболее эффективных антиоксидантов, известных на сегодняшний день.

Вещества, содержащиеся в чесночных побегах, могут помочь защитить печень и почки от окислительного стресса, они же предотвращают выработку в организме ферментов, ответственных за разрушение костной ткани.

Пользу приносят только молодые побеги, которые еще не начали менять цвет – темнеть или желтеть, а также закручиваться. Все эти изменения – приметы того, что начинает вызревать луковица чеснока, а значит, все полезные вещества начинают сосредотачиваться в ней.

Как есть стрелки чеснока?

Чесночные стрелки можно есть сырыми, отварными, жареными. Их моют, режут и добавляют в бутерброды, салаты, супы, рагу, омлеты. Из молодых побегов чеснока получается очень вкусное песто.

Возьмите в одинаковых пропорциях стрелки чеснока, миндальные орехи, пармезан и оливковое масло. Измельчите чеснок и орехи блендером в однородную массу. Делайте это в импульсном режиме, чтобы не повредить технику. Понемногу добавьте масло, затем тертый сыр. Приправьте солью и чесноком. Такое песто может храниться около месяца, если убрать его в холодильник. Подавайте его с пастой и жареным мясом или мажьте им основу для пиццы, хлеб для бутербродов, используйте так, как вы стали бы использовать любой другой густой, ароматный соус.

Химический состав стрелок

Стрелки чеснока — это светло-зеленые побеги с бутончиками, растущими из листьев, которые после созревания семян становятся соцветиями. Пока бутоны не расцвели, их можно употреблять в пищу. Витаминный состав такой же, как у чеснока, но нет ярко выраженного специфического запаха и привкуса.

Стрелки содержат витамины А, В1, В2, С, D, Е, РР, органические кислоты, серу, хлор, йод, магний, калий, селен, фосфор, натрий, титан, антиоксиданты, фитонциды, эфирные масла и другие макро- и микроэлементы.

Настои и отвары из чесночных стрелок

Вкусные чесночные стрелки

Для лечения используют не только свежие чесночные побеги, также их отваривают и настаивают. Так, для организма очень полезна, богата витаминами и минералами холодная настойка. Рецепт приготовления:

  • 250 мл холодной воды
  • 10 шт. зеленых стрелок

Стрелки измельчают, наливают немного воды, растирают, выливают оставшуюся жидкость, накрывают и ставят в темное место на сутки. Готовый настой процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в сутки после приема пищи.

Для приготовления отвара в 1 ст. кипятка добавляют 1 ст. л. мелко нарезанных побегов чеснока. В течение 5 минут кипятят на медленном огне, потом укутывают и настаивают отвар около часа, процеживают.

Как только стебли закрутились и изменили окраску, ценные вещества перемещаются в созревающую головку чеснока — они уже не представляют ни какой ценности.

Применение чесночных стрелок в кулинарии

Зеленые побеги можно употреблять в пищу не только сырыми, но и жареными, варенными, в виде салатов, омлетов, супов, соусов, вторых блюд.

Стрелки можно заморозить: так они сохраняют все питательные вещества. Сочные зеленые побеги измельчают, солят, складывают в морозилку. Зимой можно использовать для приготовления различных блюд.

Прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам — маринованные стрелки.

После термической обработки часть полезных микроэлементов разрушается. При добавлении масла стрелки теряют диетические свойства. Чтобы в зимнее время насладиться этими ценными зелеными побегами, их замораживают.

Вредные свойства чесночных стрелок

Употребление чесночных стрелок перед сном способно привести к бессоннице.

Несмотря на полезные свойства, стрелки чеснока могут нанести не поправимый вред здоровью.

  • Возбуждают аппетит, поэтому людям с избыточным весом его мледует принимать в пищу с осторожностью.
  • Могут обострить геморрой, приступы эпилепсии, гепатита, язвы желудка, гастрита.
  • Противопоказаны больным с анемией, беременным и кормящим грудью.
  • Приводят к вздутию живота, диарее, кровотечению.
  • Людям с онкозаболеваниями и вич-инфицированным следует принимать в пищу с огромной осторожностью.

Что входит в состав чеснока?

Как и было отмечено ранее, чеснок – настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержатся витамины В1, В3, С, Д, магний, кальций, натрий, йод и другие минеральные соли. Также в составе присутствуют серная, фосфорная и кремниевая кислоты. Зубчики этого овоща содержат такие органические вещества, как инулин, фитостерины, лизин, фолиевую кислоту, фитонциды, аллицин, аджоен. Польза чеснока для организма человека характеризуется не только содержанием в нем всех перечисленных компонентов, но уникальной их пропорцией и взаимодополняющим действием. Ученые выяснили, что биологические вещества, содержащиеся в природных источниках, гораздо более эффективны и безвредны для организма человека, нежели их аналоги, полученные синтетическим путем.

При каких заболеваниях поможет чеснок?

Польза чеснока для человека была известна еще нашим предкам. Существуют упоминания о древнем тибетском рецепте на основе этого овоща, который датируется III веком до нашей эры. Наши бабушки и дедушки знали, что это растение прекрасно помогает для укрепления организма, в борьбе с простудой и цингой, спасает от боли и других недугов.

Ученые опытным путем подтверждают эффективность активных компонентов чеснока при следующих заболеваниях:

  • вирусные и бактериальные инфекции,
  • болезни сердца и сосудов,
  • рак и его профилактика,
  • гипертония,
  • закупорка сосудов и тромбозы,
  • глистные инвазии,
  • авитаминоз,
  • ослабленный иммунитет,
  • мужская половая слабость,
  • заболевания печени,
  • заболевания суставов.

Это неполный список тех недугов, при которых эффективен чеснок. Польза чеснока для организма человека просто неоценима, и это подтверждено научным миром.

Чеснок и работа сердца

Американские ученые-исследователи выяснили удивительный факт: чеснок благотворно влияет на работу сердца, снимая напряжение системы артерий и вен. Объектом исследования стали кровеносные сосуды крыс, которые погружались в сок чеснока. В результате этого взаимодействия уровень напряжения стенок упал на 70%. Учеными также было отмечено, что эритроциты реагируют на аллицин (биологически активное вещество чеснока) мгновенным выделением сероводорода. Этот газ, в свою очередь, снижает гипертонус сосудов и улучшает активность кровотока. Этот эффект способствует снижению артериального давления, разгружает сердце и улучшает снабжение кислородом жизненно важных органов и тканей. В результате многие жизненные процессы в организме человека приходят в свою физиологическую норму. Отмечено, что в странах, национальные кухни которых активно используют чеснок, уровень заболеваний сердца ниже.

Чеснок и мужские гормоны

Настоящей сенсацией стал результат исследования влияния аллицина чеснока на гормональный фон человека. Выявлено повышение уровня тестостерона и снижение концентрации кортизола, который относится к катаболическим гормонам. Последний выделяется как стрессовый ответ при тренировках в спортивном зале и действует разрушительно на мышечную массу. Так вот, аллицин способен сдвинуть гормональный баланс в сторону анаболизма, ускорить наращивание мышечной массы и добиться внушительных результатов в более короткие сроки. Польза чеснока для мужчин в данном случае сводится к его естественным анаболическим свойствам. Для этого спортсмену нужно съедать по 2 зубчика чеснока дважды в день не позднее, чем за час до тренировки.

Воздействие чеснока на клеточном уровне

Шведским и американским ученым удалось раскрыть механизм воздействия биологически активных веществ чеснока на клеточном уровне. Эти компоненты растения способны расширять сосуды крови путем активизации канала TRPA1 на нейронах-сенсорах. Таким образом, чеснок эффективен в решении проблемы гипертонии. В свою очередь, TRPA1 представляет собой некий портал на поверхностной структуре клетки, который в открытом состоянии позволяет проникнуть ионам внутрь.

Для того чтобы выяснить, способен ли аллицин чеснока, имеющий в своем составе серу, раскрывать этот портал, ученые изучали его влияние на организм крыс. Исследователи склонны считать, что человеческий организм способен реагировать на аллицин по той же схеме.

Активные компоненты чеснока вступают во взаимодействие с белковыми рецепторами нервных окончаний ротовой полости. После этого происходит открытие портала TRPA1 и ионы кальция и натрия, к примеру, беспрепятственно проникают в клетку нерва. В это время электрический импульс направляется в спинной, а далее – в головной мозг, где происходит его обработка. В результате болевые ощущения проходят. Ответной реакцией нервной материи является выделение веществ, которые способствуют расширению сосудов крови. Подобный механизм в организме человека запускают также перец чили и горчица. Таким образом, польза чеснока для организма человека проявляется в его свойстве снижать болевой синдром.

Чеснок против вирусов и бактерий

Эти свойства данного растения известны человечеству не одно тысячелетие. Содержащиеся в составе чеснока биологически активные вещества – фитонциды – способны противостоять широкой группе микроорганизмов. Это воздействие подчас не уступает антибиотикам, при этом микрофлора кишечника человека не претерпевает больших потерь. Активные вещества, содержащиеся в чесноке, способны заметно подавлять рост и размножение возбудителя дизентерии, дифтерии, а также дрожжеподобных грибков.

В период обострения респираторных заболеваний польза чеснока для организма человека просто неоценима. В совокупности с антибактериальными и противовирусными свойствами, это растение имеет способность повышать сопротивляемость организма. Специфичные белки чеснока приводят в норму иммунную реакцию организма человека, способность его к выработке антител.

Чеснок в борьбе с холестерином

Научно доказано, что регулярное употребление чеснока снижает содержание «плохого» холестерина в организме человека как минимум на 12%. Известно, что холестерин способствует образованию своеобразных наростов бляшек на внутренних стенках кровеносных сосудов. Просвет последних сужается, кровоток ухудшается, образуется закупорка. Польза чеснока для организма человека в данном случае состоит в очищении крови от вредного холестерина и улучшения кровотока. Это помогает поддерживать нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, содержащийся в составе чеснока аджоен способствует снижению показателя вязкости крови и пассивизирует деятельность тромбоцитов. Это значительно уменьшает риск возникновения инфаркта и инсульта.

Чем еще полезен чеснок?

Употребляя довольно часто его в пищу, мы даже не задумываемся о том, какая польза от чеснока для организма человека скрыта внутри него. Но положительное влияние его на состояние здоровья просто колоссальное.

Содержащийся в составе чеснока аллицин имеет ярко выраженное свойство антиоксиданта и способен нейтрализовать свободные радикалы в организме человека. Эти вещества, как известно, образуются в процессе метаболизма и проникают внутрь клеток человека из неблагоприятных факторов среды. Радикалы способствуют преждевременному старению, нарушают ход нормального функционирования органов и систем, вызывают рак. Таким образом, польза чеснока для человека состоит в его противораковых свойствах. Этот овощ не только предотвращает развитие рака, но и тормозит рост имеющейся опухоли.

Также известно благоприятное воздействие чеснока на печень и суставы. Сера, содержащаяся в нем, приводит к образованию метионина. Эта аминокислота необходима для нормального функционирования суставных хрящей и обладает гепатопротекторным действием. Для людей, больных артритом и гепатитом, это растение просто необходимо включать в рацион. Польза чеснока для печени также проявляется в стимулировании отхождения желчи.

Опираясь на свойство этого чудодейственного растения расширять кровеносные сосуды, ученые говорят, что польза чеснока для мужчин состоит в решении проблем половой дисфункции. Если сексуальная слабость вызвана ухудшением кровоснабжения репродуктивного органа, то употребление в пищу этого ароматного растения может поправить ситуацию в сторону улучшения.

Стоит ли употреблять чеснок натощак?

В некоторых рецептах народной медицины советуют применять чеснок на голодный желудок. Такой способ эффективен при наличии воспалительных заболеваний в полости рта микробного характера, для очистки крови и лимфы, при простудных заболеваниях, при анемии и пиелонефрите. При наличии таких показаний рекомендуется рассасывать чеснок натощак. Польза от этой процедуры огромна.

Не попадая в желудок, активные вещества проникают непосредственно в кровь и лимфу и оказывают свое лечебное действие. С целью деликатной адаптации нужно начинать с тонкой пластинки и довести до целого зубчика чеснока. Рассасывание следует продолжать около получаса, жмых выплюнуть, затем позавтракать и почистить зубы. Чтобы избавится от резкого запаха, можно разжевать кофе, петрушку или выпить молока.

Вреден ли чеснок?

Как и любое вещество, обладающее набором биологически активных веществ, это растение имеет ряд противопоказаний. Злоупотребление чесноком опасно при следующих заболеваниях и состояниях:

  • Обострение хронических заболеваний печени, почек и желудка. Острый вкус действует раздражающе и может усугубить воспалительные процессы.
  • Геморрой.
  • Эпилепсия. Считается, что это растение может спровоцировать приступ.
  • Беременность и лактация. Чеснок может быть аллергеном. Острый вкус и запах переходят в молоко и могут не понравится ребенку.
  • Наличие слабости и головокружения.
  • Наличие избыточного веса. Хотя многие склонны считать, что чеснок способствует похудению, диетологи отмечают возбуждение аппетита после его съедания. Это может привести к перееданию и отразиться пагубно на весе.

Но все эти противопоказания не столь существенны. Польза чеснока для организма человека куда более значительна. Многие люди это осознают, но не употребляют этот продукт в пищу из-за наличия резкого запаха. Таким персонам можно употреблять маринованный чеснок. Польза и вред этого продукта остаются практически неизменными, но вкус становится более мягким и изысканным.

Полезен ли маринованный чеснок?

Эту своеобразную и незатейливую закуску ценят любители крепких спиртных напитков. И даже те, которые совсем не употребляют алкоголя, оценивают по достоинству приятный вкус данного продукта.

В процессе заготовки ценные качества овоща не утрачиваются, поэтому польза маринованного чеснока аналогична той, что дает свежий аналог.

Маринуют чеснок зубчиками и целыми головками. Для этого сырье подготавливают, очищают, промывают, складывают в стерильную банку и заливают горячим прокипяченным маринадом. Для приготовления рассола потребуется вода, соль, сахар и уксус в пропорции: на 1 литр воды по столовой ложке всех ингредиентов. Затем заготовки пастеризуют в течение 10 минут и закатывают крышками. Вся польза маринованного чеснока сохраняется в результате непродолжительной термической обработки.

Такая домашняя консервация будет кстати зимой. Можно употреблять этот маринад в качестве закуски или использовать в приготовлении блюд. Маринованный чеснок, особенно молодой, послужит прекрасным источником витаминов и других биологически активных веществ, которых в холодное время года наблюдается явный дефицит.

Кстати тем, кто страшится резкого запаха этого овоща, в том числе беременным и кормящим женщинам, такая затея придется по вкусу. Но не стоит слишком усердно налегать на маринованный чеснок, польза и вред которого не претерпевают изменений в процессе заготовки. Помните о том, что существуют и противопоказания к употреблению данного овоща.

Зачем нужна шелуха чеснока?

Оказывается, целебными свойствами обладают не только сами зубчики чеснока, но и его шелуха. В этом компоненте содержится большое количество пектиновых веществ, которые выводят из организма человека тяжелые металлы, холестерин и радионуклеиды.

К тому же шелуха чеснока, польза которой велика, защищает слизистую структуру пищеварительного тракта, действует как анаболик и противовоспалительный агент. Из нее можно приготовить порошок и принимать по чайной ложке трижды в день. Также рекомендуют принимать водный отвар из шелухи, который поможет при недугах сердца и почек, очистит организм и вернет молодость коже. Отвар следует пить в холодном виде. При первых симптомах простуды можно подышат над поджаренной на сковороде сухой шелухой. Состояние при этом улучшается довольно быстро.

Имея полную информацию об этом чудо-овоще, можно смело сказать: он достоин носить звание природного лекаря. Сочетание многочисленных полезных свойств и большой доступности чеснока делает его очень востребованным в каждой семье. Не стоит умалять достоинств этого продукта и обязательно нужно включать его в свой ежедневный рацион. Конечно, нельзя забывать о противопоказаниях, дабы не нанести своему организму непоправимый вред.

Стрелки чеснока — польза и вред

Здравствуйте, дорогие читатели! Чеснок – это многолетнее сельскохозяйственное растение, употребляемое в пищу. Первое упоминание о нем было еще в Древние времена в Средней Азии. В Древнем Египте, Греции, даже на территории Рима активно возделывали это растение.

В гробницах в Каире археологи находили засушенные головки чеснока. Считалось, что он отпугивает злых духов, разрушает чары и защищает от несчастий. Но как использовать стрелки чеснока? Узнаем сегодня.

Чеснок неизменный спутник азиатской кухни. Позже его стали использовать в Европе и Африке. Помимо специфичного, острого вкуса, он помогает дольше сохранять свежесть продукта. Помимо кулинарии он активно использовался и в медицине.

В древности его применяли как жаропонижающее, противомикробное, противовоспалительное средство. Из него делали настойки, компрессы для ожогов и даже пытались лечить нервные заболевания.Сейчас чеснок используется повсеместно почти в любой кухне мира.

Однако не все знают, что съедобными бывают не только зубчики, но и стрелки. Это длинные стебли растения, которые в будущем превратятся в бутоны и зацветут. У них более мягкий вкус, без жгучести, но при этом они не лишены пикантности и полезных свойств.

В 100 граммах содержится белков 1,2 г., жиров 0,1 г., углеводов 3,5г. Энергетическая ценность – 25ккал.

Внутри содержатся витамины группы В, А, РР, С. А также сера, хлор, йод, магний, калий, фосфор, цинк и другие полезные вещества. Аллицин – эфирное масло, являющееся мощным антиоксидантом, избавляющим организм от токсинов. Аллицин – это сложная смесь летучих ароматических соединений, обладающих противомикробным и отхаркивающим действием.

Считается, что чеснок способствует поднятию иммунитета, повышает сопротивляемость организма к вирусам гриппа и ОРВИ. Так же с его помощью избавляются от паразитов в кишечнике, стафилококков, грибков, возбудителей дизентерии. Его применяют при артериосклерозе, для снижения холестерина в крови и понижения давления.

Противопоказания

Но не следует забывать, что этого растения тоже есть противопоказания. Они возбуждают аппетит, поэтому людям, страдающим лишним весом, необходимо сократить количество или же вовсе отказаться от употребления в пищу.

Их нельзя есть при остром гастрите, язве желудка, гепатите, заболеваниях кишечника. Они могут вызывать не только изжогу и приступы панкреатита, но и желудочные кровотечения. При любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта необходимо проконсультироваться со специалистом.

При частой изжоге, рекомендуем вам воспользоваться пособием «Избавьтесь от изжоги!».

Беременным тоже стоит воздержаться от употребления стрелок чеснока из-за неподтвержденности данных о влиянии на плод. Кормящим женщинам не рекомендуется есть их, так при попадании в грудное молоко, может испортить его вкус.

Их едят свежими, готовят настойки с лимоном, медом, жарят или маринуют. Существует множество рецептов, разнящиеся только по составу специй и основных блюд.

Заготовки для первых или вторых блюд

В осенне-зимний период сложно найти свежие и полезные овощи, но можно заготовить их с лета.

Сорванные стрелки необходимо тщательно промыть, отделить соцветия. Затем перемолоть через мясорубку или в блендере. Можно добавить соль или сливочное масло по вкусу. Из полученной кашеобразной массы скатываем шарики и раскладываем их по контейнерам или пакетам для заморозки.

Когда будет необходимость, надо лишь достать несколько шариков и добавить их в суп или к мясу. Жаренные на сковородке шарики можно намазывать на хлеб.

Можно просто их заморозить размером около 5 см., а затем добавлять при готовке мяса, супов или салатов.

Жареные чесночные стрелки с овощами

На заранее разогретую сковородку с растительным или оливковым маслом добавляют свежие или размороженные стрелки (величиной от 4 до 6 см.). Важно, чтобы они содержали как можно меньше влаги. Иначе при соприкосновении с маслом, оно начнет шипеть и разбрызгиваться.

Дальнейшие действия зависят от того, какое именно блюдо вы хотите приготовить. Их можно жарить отдельно или добавить томаты, морковь, лук, баклажаны или стручковую фасоль. Все это перемешать, посолить (на вкус) и оставить томиться минут на 15-20.

Если в процессе готовки добавить томатной пасты, то полученную смесь можно использоваться как подливку ко второму блюду. Или же как отдельный гарнир.

Перед началом приготовления необходимо простерилизовать банки и приготовить рассол.

На 1 литр необходимо:

— сахар 1,5 ст.л.— соль – 3 ст.л.— лавровый лист – 3 шт.— перец черный молотый (или в горошках) – 0,5 ч.л.

— уксус 9% — 1 стакан

Все вышеперечисленное, кроме уксуса, добавить в воду и вскипятить. Можно добавить ¼ ч.л. корицы. Стрелки чеснока тщательно помыть и порезать на куски по 10 см. (или ели высота банки ниже – то меньше). Выложить на кухонное или бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага. Затем ошпарить их кипятком и сложить вертикально в банку. В рассол добавить уксус и залить все в банку. Затем герметично ее закатать и убрать в темное прохладное место на месяц.

Отлично подойдет к мясным блюдам в качестве закуски.

Блюдо получается очень острым и перченым.

— лавровый лист 1-2 шт.— соль (по вкусу)— перец (по вкусу)— уксус 1 ст.л.— приправа для морковки по-корейски.— щепоть сахара.

Стрелки чеснока нарезать мелкими кусочками по 2-3 см., обжарить на растительном масле 5-6 минут. Добавить лавровый лист, уксус, соль, сахар, приправу. Хорошенько перемешать и оставить тушиться на слабом огне не более 5 минут. Выложить в блюдо, добавить кориандр и оставить остывать минимум на 1 час.

Подавать к гречке или жаренной картошке.

А у вас есть любимые способы готовить стрелки чеснока? Поделитесь ими с нами! До скорой встречи!

Чесночные стрелки — вред и польза. Вкусные рецепты

Чеснок — многолетнее травянистое растение рода Лук, семейства амариллисовые. Овощная культура, которая очень распространена по всему миру. Чеснок имеет очень яркий, насыщенный и характерный запах. Это говорит о наличии в нём эфирного масла, содержащего в себе аллицин и другие органические соединения, называемые — фитонцидами. Блюда к ним (как в свежем так и в обработанном, приготовленном виде) приобретают более пикантный вкус и аромат. С добавлением чеснока делают и салаты и домашние заготовки и конечно бесподобные вторые блюда и закуски. Также чеснок применяется в медицинских целях, ведь он обладает антисептическим свойством. Конечно, чеснок имеет и противопоказания: при заболеваниях почек, анемии или язвенной болезни — употребление чеснока в пищу — ПРОТИВОПОКАЗАНО.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: чеснок снижает артериальное давление и понижает холестерин, а также полезен для профилактики атеросклероза и тд. Поэтому чеснок, из-за своей пользы и питательности, очень активно присутствует в нашем рационе питания (опять же — я говорю про свою семью). Возможно найдутся люди, которые «на дух» не переносят ни вкуса ни запаха этого растения. Но используем мы в пищу не только корешки чеснока, а ещё и вершки — чесночные стрелки. Примерно в конце мая, начале июня чеснок даёт стрелку, которая также очень плотно вошла в рацион многих людей.

Кто-то чесночные стрелки маринует, в таком виде (с добавлением сметаны) стрелки очень похожи на любимую многими черемшу. Ещё черемшу часто называют Диким чесноком или Медвежьим луком. На вкус они очень похожи. Но вернёмся к нашим чесночным стрелкам. Вообще чесночные стрелки имеют очень широкое применение в кулинарии: их и маринуют (как я указала выше), и жарят и добавляют в начинку для пирогов или пирожков, делают вкусные острые закуски, салаты, добавляют в первые и вторые блюда. Сегодня я Вам расскажу, как можно заготовить чесночные стрелки впрок, чтобы потом, холодными зимними вечерами радовать себя и своих домашних вкусными приготовлениями с этим чудо растением.

Заготавливаем чесночные стрелки впрок:

Собрав чесночные стрелки, отделяем стебель от цветочной пики. Затем тщательно промыв стрелки под проточной водой, пропускаем их через мясорубку. В полученную кашеобразную массу можно добавить соли (или вовсе не добавлять соль) и заморозить чесночную массу в пакетах, контейнерах или просто накатав шарики нужного размера и заморозить их в камере. При таком способе заготовки ещё можно к чесночной массе добавить размороженное сливочное масло, тщательно перемешать и также заморозить в морозильной камере шариками. Далее. мы просто достаём замороженную чесночную массу и добавляем в первые блюда, вторые блюда, выпечку или просто мажем чесночную массу со сливочным маслом на хлеб. В таком виде можно кушать бутерброды с первыми блюдами.

Также собираем чесночные стрелки, промываем их под проточной водой и нарезаем на сегменты, необходимой длины и укладываем в полиэтиленовые пакеты. Затем наполненные пакеты мы просто укладываем в морозильную камеру и при необходимости достаём и добавляем в салаты, первые и вторые блюда. Именно таким образом я и поступила в этом году. Набрала стрелки и заморозила.

Для этого нам потребуются: чесночные стрелки, масло растительное (или оливковое), соль и специи — по вкусу.Вместо соли мы можем использовать соевый соус. Свежие или замороженные стрелки выкладываем на предварительно прогретую сковороду с растительным маслом, солим и перчим по вкусу. Жарим мину 5-7. По желанию ещё можно уже почти готовые стрелки залить яйцом. Так тоже получается очень вкусно.

Также жареные стрелки можно приготовить с добавлением томата. И использовать их в качестве подливы с любым гарниром.

Ещё один способ вкусно приготовить чесночные стрелки — это потушить их с овощами. Берётся лук, морковь, можно использовать баклажаны или кабачки — всё нарезается, обжаривается на растительном масле с добавлением специй и соли и немного тушится на медленном огне. Такая закуска будет прекрасна как в горячем, так и в холодном виде. Или подайте тушёные овощи с чесночными стрелками с картофельным пюре — думаю ваши домашние это оценят по достоинству.

Для этого нам потребуется:

Подготовленные чесночные стрелки ошпариваем кипятком. Отдельно в глубокой кастрюле готовим рассол из указанных ингредиентов. Ошпаренные стрелки укладываем в подготовленные стерилизованные банки и заливаем рассолом. Банки закатываем крышкой и убираем в холодильник или прохладное место на 3-4 недели. После чего, можно снимать пробу. Такие вот маринованные стрелки готовила моя бабушка, пробабушка и конечно этот рецепт пришёл ко мне от моей мамы. Думаю, Вам он тоже придётся по вкусу.

В первые блюда добавляются чесночные стрелки или чесночное пюре в свежем или замороженном виде. Супы варят как на основе бульонов (овощного или мясного), так и с добавлением непосредственно мяса (птицы или свинины, говядины. баранины). В конце варки (по желанию), нам нужно просто измельчить суп в пюре с помощью блендера — так суп приобретёт более тонкий, нежный вкус.

Во вторые блюда, для остроты мы добавляем чесночные стрелки или приготовленное заранее (или впрок) чесночное пюре. В таком исполнении мясо, птица или рыба приобретает более пикантный вкус, а какой разносится аромат приготовленного нами блюда — это просто восторг.

В качестве закуски или лёгкого салата мы можем приготовить очень быстро чесночные стрелки так: Свежие или замороженные чесночные стрелки пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, смешать с натёртой на мелкой тёрке свежей морковью и заправить всё майонезом. Такую закуску-салат можно употреблять с кусочком свежего белого или чёрного хлеба или просто намазать на тост. А если мы нарежем свежие чесночные стрелки в летний салат — думаю, от него в тарелке ничего не останется и Ваши домашние будут просто в полном восторге от съеденного блюда. И подведя итог, хочу сказать, что на кухне нужно обязательно экспериментировать, открывая для себя что-то новое, вкусное, незабываемое, ведь это может стать для Вас не только открытием, но и блюдом, плотно вписавшимся в регулярное употребление и возможно блюдом, которое Вы будете передавать из поколение в поколение.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя вкусная, домашняя kulinarochka2013.ru!

В чем польза чесночных стрелок?

Всем доброго времени суток, мои дорогие читатели!:)

В скором времени у нас наступит лето и я не могу не рассказать о чесночных стрелках. Казалось бы чесночные стрелки, некие отходы, которые многие дачники всегда выкидывают. Но ещё в детстве я познакомилась со вкусом чесночных стрелок и они мне особенно понравились. С тех пор я их постоянно ем, для меня это некое лакомство.

  • Содержит витамины: С, А, В 12 и В 6,
  • Профилактика простудных заболеваний и гриппа,
  • Отлично очищают кишечник от различных паразитов,
  • Человек, который ест хотя бы изредка чесночные стрелки сможет противостоять стафилококку и дизентерийной палочке,
  • При частом употреблении противостоит риску тромбоза и даже очищает кровь.

Но есть и вред, который могут причинить стрелки чеснока:

  • Вызывают зверский аппетит,
  • Могут обострить анемию и желудочно-кишечные болезни,
  • Беременным противопоказаны.

Чесночные стрелки можно обжаривать, но при термической обработке разрушаются многие витамины, содержащиеся в чесночных стрелках. К тому же стрелки чеснока очень сильно впитывают растительное масло, а это значит, что они жирноватыми становятся после обжаривания. То есть их можно не всем и не во всех случаях. А я всё так же останусь любителем этой вкусности.

Блюда с чесночными стрелками:

  1. Свинина с чесночными стрелками.

Готовьте и экспериментируйте!:)

Средний рейтинг0 из 5 звезд. 0 голосов.

Полезны ли стрелки чеснока, по мнению специалистов?

О ценности самого растения чеснока споры уже давно не ведутся, его единодушно признали кладезем полезных свойств. То же самое диетологи говорят и о чесночных побегах, отмечая, что в некоторых случаях они могут быть даже предпочтительнее. У стрелок не такой острый вкус, в них содержится умеренное количество фитонцидов и эфирных масел, поэтому они нежнее, сочнее, практически не раздражают слизистые. В них сосредоточены те питательные соединения, которые необходимы растению для созревания, но высокой пищевой ценностью обладают только зеленые побеги, желтые уже бесполезны.

В зеленых стрелках присутствуют такие витамины как С, В6, В12, А, а также микроэлементы марганец, селен и цинк. Калорий в продукте минимальное количество — всего 24 ккал на 100 г, поэтому витаминную зелень непременно стоит включать в свой рацион худеющим.

Какими еще полезными свойствами обладают стрелки чеснока?

Помимо низкой калорийности и богатого состава к полезным свойствам стрелок зимнего чеснока следует отнести способность:

  • благотворно влиять на все системы организма, улучшать самочувствие, повышать общий тонус,
  • укреплять естественные защитные силы организма, выступать в качестве отличного натурального средства профилактики простуды, гриппа, ОРВИ и т. п. Недугов,
  • убивать вредные микроорганизмы, бактерии и вирусы внутри тела человека,
  • оптимизировать состояние сердечно-сосудистой системы, предупреждать образование тромбоцитов и атеросклеротических бляшек в крови,
  • повышать концентрацию антиоксидантов в клетках, снижать риск появления онкологии.
Статьи по теме:

Кориандровый мед – не самый распространенный в нашем понимании продукт. Ведь для того, чтобы его получить, нужно вырастить растение, которое в наших северных широтах не произрастает. И, тем не менее, мед у нас в почете.

Чай мате, пришедший к нам из индейских легенд, пьют не из обычных чашек. Для этого всегда использовались вырезанные из тыквы емкости. Как же его заваривают и пьют сегодня, и какими полезными свойствами и противопоказаниями он обладает?

О пользе свежевыжатых соках знает каждый, в этой статье мы поговорим о соке, который нельзя отнести к популярным напиткам, речь пойдет о соке из кабачка. Попробуем выяснить, какая польза от этого напитка, и какие противопоказания имеет этот сок.

Садовая земляника, или как ее чаще называют клубника, является любимой ягодой для большинства людей. В данной статье мы узнаем чем так полезно это лакомство и какой вред может нанести садовая земляника при чрезмерном употреблении.

Смотрите видео: Польза чесночных стрелок

Оставьте свой комментарий