Силосование кормов: научные основы и преимущества

Силос - это консервированный корм, приготовленный из растительной массы, помещенной в анаэробные условия.

Силос является незаменимым сочным кормом для многих видов животных. Его можно скармливать скоту не только в зимнее время, но и в те теплые месяцы, когда на пастбищах еще нет травы (апрель, май, половина июня) или она мала.

Если силос хорошо изолирован от доступа воздуха при помощи синтетической пленки или других материалов, то он сохраняется в течение 2-3 лет почти без ухудшения качества и без потери питательных веществ. Поэтому создание страховых фондов его в размерах 50% годовой потребности очень важно для совхозов и колхозов Приморья. Это вызвано тем, что из-за стихийных бедствий (наводнений, сильного переувлажнения почвы) в некоторые годы хозяйствам края не удается заготовить потребного количества сочных кормов.

Хорошо приготовленный силос и свежая зеленая масса имеют почти одинаковую питательность. Как правило, в силосе содержится столько же протеина, сколько и в свежескошенной траве, почти не изменяется содержание жира, клетчатки, кальция, фосфора, в незначительных количествах уменьшается каротин и некоторые витамины.

В процессе силосования сильно сокращается содержание сахара, который расходуется на образование органических кислот, консервирующих силосную массу. Эти кислоты по своим энергетическим свойствам не уступают водорастворимым углеводам и хорошо усваиваются организмом животных.

В основе его приготовления лежит процесс молочнокислого брожения. Образующаяся при брожении молочная кислота обусловливает сохранность корма.

На поверхности растений, используемых для силосования, находятся разнообразные микроорганизмы: аэробные - гнилостные бактерии, плесени и анаэробные - маслянокислые, молочнокислые бактерии, дрожжевые клетки и другие.

Молочнокислые бактерии в процессе своей жизнедеятельности используют содержащиеся в растениях сахара. Образуют в основном молочную кислоту, а также уксусную, в незначительных количествах спирт, СО2 и другие побочные продукты. Размножаются при температуре 7-65 0 , оптимум находится в пределах 25-30 0 .

Маслянокислые бактерии используют сахар, крахмал, молочную кислоту. Образуют масляную и другие кислоты. Масляная кислота придает силосу запах прогорклого масла.

Гнилостные бактерии используют белок, углеводы и молочную кислоту. Они разлагают белок до аммиака, образуя при этом ядовитые для животных вещества.

Кишечная палочка использует сахар и белки. При разложении белков образует аммиак, меркаптан, скатол - вещества, придающие силосу зловонный запах.

Дрожжи (грибы) используют сахар ,разлагают молочную кислоту. Образуют спирт, СО2 и ароматические вещества. Слабое дрожжевое брожение придает силосу приятный запах и улучшает его вкус, однако при сильном развитии дрожжей непроизводительно расходуется сахар (50% его превращается в углекислый газ).

Плесневые грибы используют углеводы, молочную кислоту, угнетают молочнокислые бактерии.

Наибольшую опасность представляют плесневые грибы и гнилостные бактерии. Они вызывают сильное нагревание массы и быструю ее порчу. Избавиться от них можно, если изолировать растительную массу от доступа воздуха.

Если силосуемая масса плохо изолирована, то она быстро согревается. Это приводит к значительным потерям питательных веществ и витаминов, снижению переваримости протеина. В силосе накапливаются вредные для животных вещества.

Если нагрев силосной массы происходил до 50%, то переваримость белка снижается на 12%, до 60 0 - наполовину, до 70 0 - белок становится полностью непереваримым.

Перегретый силос имеет коричневый цвет, запах свежеиспеченного черного хлеба или меда. Он охотно поедается скотом, но питательность его низкая.

При полной изоляции, в отсутствии кислорода в массе развиваются только анаэробные микроорганизмы. Молочнокислые бактерии образуют из имеющегося в растениях сахара молочную кислоту и небольшое количество уксусной и этим подкисляют массу.

Маслянокислые бактерии являются самыми опасными конкурентами молочнокислых бактерий.

Однако они могут жить только в слабокислой среде. Как только рН массы достигнет в результате накопления молочной кислоты 4.2, маслянокислые бактерии погибают.

Чтобы рН силосуемой массы снизилась до 4.2, в растениях должно содержаться необходимое количество сахара.

Существует понятие «сахарный минимум». Под сахарным минимумом понимается такое содержание сахара, которое необходимо для образования молочной кислоты в количестве, достаточном, чтобы подкислить массу до рН 4.2 при данной буферной емкости сырья.

Если содержание сахара в растениях больше сахарного минимума, то они хорошо силосуются, если равно ему, плохо, если меньше, то такие растения не силосуются.

При силосовании растений ,содержащих много сахара, в силосе образуется избыточное количество молочной кислоты и он сильно подкисляется. Перекисленный силос плохо поедается животными.

Кроме наличия питательных веществ важным фактором, определяющим интенсивность развития микроорганизмов в силосуемой массе, является влажность растений. При высокой влажности все микробиологические процессы протекают интенсивно и много теряется питательных веществ. При влажности растений 60-70% потери сухого вещества составляют 10%, при влажности 70-80% - 15%. Кроме того при влажности 80% и выше из растений обильно выделяется сок. С вытекающим соком теряется 6% наиболее ценных питательных веществ.

Сок имеет биологическую активность в 100 раз выше бытовых сточных вод: 1 л силосного сока может испортить 10 000 л питьевой воды. Поэтому предотвращение вытекания сока является важнейшим водоохранным мероприятием.

Фактором , ограничивающим соковыделение при силосовании ,является измельчение растений. При влажности 60-70% надо измельчать как можно мельче - на отрезки не более 2 см. Растение влажностью выше 80% целесообразно измельчать на отрезки 10 см.

Смотреть что такое "Силосование" в других словарях:

СИЛОСОВАНИЕ — (этим. см. пред. сл.). Заготовление впрок пищи для скота из соленых растений и овощей, складываемых в ямы. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СИЛОСОВАНИЕ особый способ заготовки корма для скота,… … Словарь иностранных слов русского языка

силосование — заквашивание Словарь русских синонимов. силосование сущ., кол во синонимов: 1 • заквашивание (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов

СИЛОСОВАНИЕ — (заквашивание) наиболее распространенный способ заготовки сочных кормов. Измельченную массу силосных культур укладывают в силосные хранилища, уплотняют и укрывают. В результате микробиологических процессов в растительной массе накапливаются… … Большой Энциклопедический словарь

СИЛОСОВАНИЕ — СИЛОСОВАНИЕ, силосования, мн. нет, ср. (с. х.). Действие по гл. силосовать. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

силосование — СИЛОСОВАТЬ, сую, суешь, ованный, сов. и несов., что. Обратить ( ащать) в силос. С. ботву. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

силосование — Форма заготовки кормов растительного происхождения с целью их сохранения путем ферментативного консервирования с участием микроорганизмов (http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf) Тематики биотехнологии EN ensiling … Справочник технического переводчика

силосование — консервирование кормовой массы без доступа воздуха, наиболее распространённый способ заготовки сочных кормов. Измельчённую массу силосных культур укладывают в силосные хранилища, уплотняют и укрывают. В результате микробиологических процессов в… … Энциклопедический словарь

силосование — silosavimas statusas Aprobuotas sritis žemės ūkio inžinerinė plėtra ir techninė pažanga apibrėžtis Pašarinių augalų konservavimo būdas rauginant juos pieno rūgštimi arba cheminio konservavimo būdu anaerobinėje aplinkoje. atitikmenys: rus.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

Силосование — есть производное испанского слова силос , ныне утратившего уже первоначальное свое значение. В древние времена с этим словом соединяли понятие известной меры объема, затем название было перенесено на пещеры и ямы, емкостью своею приближавшиеся к… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Силосование — ср. процесс действия по несов. гл. силосовать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Общие научные основы силосования

Процесс получения корма ориентирован на максимальное обеспечение целевого хозяйства необходимыми питательными веществами. Поэтому в основе силосования кормов лежит комплекс биохимических реакций, в ходе которых консервируется относительно свежая, но плотная и безопасная растительная масса. Технологи исключают допуск воздуха к будущему корму в процессе консервации, в результате чего происходит накопление органических кислот. В частности, вырабатывается молочная кислота, которая и выступает необходимым средством обеспечения эффекта консервирования. Кроме того, сформированная на первых же этапах хранения биохимическая среда предохраняет массу от порчи и разложения.

Может возникнуть вопрос о том, откуда берутся столь необходимые для благоприятных условий консервации вещества. И в этом заключается одно из главных преимуществ данной технологии. Дело в том, что силосование кормов практически не требует введения специальных модификаторов и реагентов. Все процессы, происходящие в ходе консервации, натуральны и основываются на работе местных растительных ферментов и полезных микроорганизмов, которые попадают в корм вместе с зеленой травой.

Контроль микробиологических процессов

Уже отмечалось, что масса силоса в плане обеспечения консервантами является самодостаточной. Но добиться этого можно только при условии правильной регуляции биохимических процессов, при которых будет выработан главный активный элемент – молочная кислота.

Основным инструментом управления ее выработкой можно назвать ограничение доступа к кислороду. Полная герметичность места закладки обеспечит качественное силосование кормов. Плесневые грибы появляются в случаях нарушения этого правила и негативно влияют на характеристики массы.

В частности, аэробные грибы семейств Mucor и Aspergillus появляются в воздушной среде и разлагают не только молочную кислоту, но и протеиновые элементы с углеводами.

Если нет уверенности в надежности сооружения с точки зрения герметичности, то можно в качестве дополнительного консерванта использовать кормовые добавки в виде патоки типа мелассы, муравьиную кислоту или же натуральные закваски из культур, содержащих молочнокислые бактерии.

Закладка силосуемой массы

Процесс закладки должен осуществляться максимально быстро, поскольку укладываемая масса в сооружении разогревается и контакт с доступным кислородом приводит к потере протеина, а белок становится труднопереваримым. Как правило, при обслуживании крупных многотонных хранилищ процесс занимает 5-7 дней.

Аналогичные работы на небольших хозяйствах должны завершаться через 2-3 дня после начала мероприятия. Так же быстро следует укладывать первые слои изолирующего материала, благодаря которому консервант силосования кормов активнее вырабатывается и сохраняется на долгий срок.

В качестве такого материала может использоваться пленка, но только с армирующими насечками для придания жесткости.

Сооружения для консервации

Теперь стоит подробнее рассмотреть непосредственно сооружения, в которые может производиться укладка. Существует два варианта организации процесса силосования – горизонтальный и вертикальный. Первый вариант предусматривает использование траншей и ям, в которых содержится растительная масса.

Такие способы хороши удобством обслуживания и минимальными затратами. Но они чаще используются в частных хозяйствах, поскольку не могут вмещать большие объемы заготовки. Вертикальные способы силосования кормов предполагают задействование строительных конструкций цилиндрической формы.

Они также называются силосами, и, в зависимости от технического исполнения, могут вмещать от нескольких до 500 тонн растительной массы.

Уплотнение силосуемой массы

Трамбовка также является необходимым технологическим этапом в процессе подготовки растительной массы к силосованию. Операция может выполняться разными техническими средствами вплоть до подручных хозяйственных материалов.

Переусердствовать в уплотнении нельзя – чем выше плотность, тем лучше, так как меньше воздуха сохранится в уложенных пластах. Если выполняется силосование кормов в домашних условиях без машинных средств, то особое внимание следует уделять углам и местам у боковых стен.

В таких участках чаще всего собирается воздух, который опускается в нижние пласты.

По сравнению с другими разновидностями кормов данный вариант позволяет получать именно натуральный продукт при низких затратах на реализацию технологических этапов. Даже на крупных животноводческих фермах, которые вкладывают немалые финансовые средства в специальную технику и силосные сооружения, приготовление корма себя окупает.

К преимуществам метода относится и доступность в организации общего процесса. Даже в условиях домашнего хозяйства можно соблюсти технологию. Так, основы силосования кормов в качестве главного условия содержания растительной массы утверждают обеспечение герметичности.

Выполнить его вполне можно с помощью углубленной траншеи и нескольких настилов пленочного материала.

Заключение

Все-таки приготовление силоса нельзя назвать полностью бесплатным вариантом получения питательного корма. Желающим опробовать данный метод в условиях своего хозяйства изначально стоит определить, какие травы доступны для этой задачи. К примеру, рекомендуется использовать бобовые и злаковые культуры.

Также силосование кормов в зависимости от масштабов производства требует регулярного контроля с помощью специальных приборов. Так, современные силосы оснащаются измерительными приборами, определяющими влажность и температурный режим.

Но в любом случае даже дополнительные вложения оправдывают себя тем, что скот получает по-настоящему питательный и экологически безопасный корм, который можно использовать даже в зимнее время при соответствующей консервации.

Технология заготовки и приготовления силоса

Силосование — один из распространенных и надежных способов консервирования зеленых кормов. По сравнению с другими способами силосование в меньшей мере зависит от погодных условий.

Успех консервирования зеленых кормов зависит как от агротехнических, так и от технологических приемов.

К числу таких приемов относятся: определение силосуемости растений, установление оптимальных сроков их уборки, регулирование влажности сырья, сроков закладки и температурного режима, приемов уплотнения и герметизации силосуемой массы, использование препаратов для улучшения качества и сохранности питательных веществ, проведение организационно-технических мероприятий и др.

Основные силосные культуры в хозяйствах — кукуруза, подсолнечник и их смеси с бобово-злакрвыми травами, однолетние горохово-вико-злаковые смеси, многолетние злаковые травы, отходы овощеводства и др.

Все эти растения характеризуются высокой степенью силосуемости. К моменту силосования они имеют, как правило, избыточную влажность, которая в значительной мере отрицательно отражается на качестве силоса и величине потерь. Поэтому одна из задач при организации силосования кормов — выбор оптимальной фазы развития растений и использования приемов снижения их влажности.

Оптимальные сроки уборки на силос кукурузы — конец молочного состояния и восковая спелость зерна, викогорохово-овсяных смесей — фаза восковой спелости зерна в первых двух нижних ярусах бобов, подсолнечника — от начала до 50%-ного цветения, корзинок, многолетних злаковых трав — фаза колошения.

Промедление с уборкой силосных культур отрицательно сказывается на качестве силоса. Если, например, питательность 1 кг сухого вещества злаковых трав в фазе выхода в трубку составляет 0,95-1,0 корм. ед., то в фазе цветения — около 0,70 корм. ед.

при одновременном резком снижении содержания переваримого протеина и витаминов.

Силосование зеленых кормов повышенной влажности, как правило, сопровождается большими потерями питательных веществ с вытекающим соком.

Кукуруза в период молочной спелости имеет влажность 82-87%, поэтому потери массы с соком достигают 30%, а силос имеет низкое качество.

Регулировать влажность и силосуемость сырья можно с помощью совместного силосования высоковлажного сырья с сухими компонентами, смешанных посевов силосных культур с зернофуражными и бобовыми культурами, провяливания силосуемого сырья.

Для предотвращения потерь с вытекающим соком целесообразно добавлять в силосуемую массу соломенную резку. При влажности массы 85% и выше необходимо добавлять 15-20% сухой измельченной соломы, при влажности сырья 80% — 10-12%. В этом случае влажность готового силоса будет в пределах 70-75%.

Силосование можно проводить послойно. На дно траншеи укладывают измельченную солому слоем 40-50 см, затем слой зеленой массы 30-40 см и опять слой соломы. Каждый слой соломы и зеленой массы тщательно перемешивают и уплотняют бульдозером с одновременным внесением различных консервирующих препаратов.

Использование при заготовке силоса смешанных посевов культур повышенной влажности (кукуруза, подсолнечник) с овсом, горохово-вико-овсяными смесями — эффективный способ снижения потерь, влажности и кислотности силоса, а также повышения его питательности.

Однолетние и многолетние бобово-злаковые травосмеси целесообразно предварительно провяливать до влажности 70-75%. Силос из подвяленной массы имеет более благоприятные биохимические и органолептические показатели, чем силос из трав с высокой влажностью.

Величина потерь с вытекающим соком зависит и от размера частиц резки. При влажности массы в пределах 75% величина резки может быть более мелкой (до 30 мм), при влажности 80% и выше измельчение должно быть более крупным (до 50 мм и более).

При загрузке траншей нельзя допускать заезда транспортных средств на ранее уложенную силосуемую массу. Массу лучше сгружать в конце траншеи и бульдозером перемещать в нужное место. Это предотвратит загрязнение корма землей и значительно ускорит разгрузку транспорта.

При силосовании сырья влажностью до 75% зеленую массу надо сильно уплотнять с самого начала и до конца загрузки хранилища.

Это необходимо для быстрого вытеснения воздуха из массы, предотвращения ее разогревания, меньшей осадки корма и более рационального использования хранилищ. Ежедневно после окончания работ массу необходимо дополнительно уплотнять не менее 3-4 ч, особенно у стен траншеи.

Необходимо следить за тем, чтобы в период закладки не повышалась температура массы, т. к. это ведет к резкому снижению переваримости, особенно протеина.

При силосовании массы с избыточным содержанием воды (80% и выше) без добавления соломы трамбовку следует проводить умеренно, лишь в процессе ее укладки и разравнивания по поверхности траншеи. Дополнительно уплотнять такую массу не следует, т. к.

это приводит к повышенным потерям за счет вытекания сока.Срок закладки одного хранилища высотой 3-3,5 м и емкостью 2-3 тыс. т не должен превышать четырех дней.

После заполнения траншеи массу быстро укрывают полиэтиленовой пленкой и слоем земли или торфа толщиной до 10 см.

Особое внимание следует уделять правильному формированию поверхности бурта, с тем, чтобы атмосферные осадки не задерживались в углублениях и не проникали в глубину массы. Края пленки вдоль стен траншеи надо тщательно заделывать грунтом в виде полосы шириной 25-30 см и толщиной около 15 см. Способ укрытия имеет исключительно важное значение для качества и сохранности корма.

Однолетние и многолетние бобово-злаковые травы в ранние фазы развития имеют повышенную влажность и относятся к группе трудносилосующихея трав. Для получения из них доброкачественного силоса целесообразно в сухую жаркую погоду перед силосованием подвяливать травосмеси до влажности 70-75%. Это особенно важно, когда нельзя приготовить сенаж, тем более сено.

Рекомендуется добавлять в силосуемую массу химические консерванты из расчета: пиросульфит натрия 4-5 кг/т, бензойную кислоту 3-4 кг/т, муравьиную 4-5 л/т, пропионовую 4-5 л/т или уксусную 5 л/т. Консерванты можно добавлять во все виды силосуемой массы, а в трудносилосующиеся культуры добавлять 2-3% мелассы, растворенной в 3-5-кратном количестве воды.

Эти культуры рекомендуется силосовать в смеси с кукурузой, подсолнечником и другими легкосилосующимися культурами, которые содержат избыточное количество легкосбраживаемых сахаров и мало протеина.

Поэтому для обогащения силоса азотом можно использовать мочевину из расчета 4-5 кг/т (2,3 кг азота), одно- и двухзамещенные фосфорнокислый аммоний и натрий (1,2-2,2 кг/т), сернокислый натрий и аммоний (4-5 кг/т).

Химические консерванты, вносимые в силосуемую массу влажностью до 75%, необходимо растворять в воде в соотношении 1:3. При силосовании кукурузы и другого сырья влажностью более 80% химические консерванты вносить нецелесообразно.

СИЛОСОВАНИЕ В РУКАВА

Любой вид сельскохозяйственного корма может быть сохранен в полимерных рукавах. Процесс силосования начинается прямо после наполнения рукава, при этом значение pH стремительно понижается, что позволяет сохранять качество кормов на высоком уровне. Потери в таком случае получаются на уровне 3%, редко достигая значения 5%.

Силосование оказывает очень большое влияние на повышение производственной эффективности кормового рациона и, не в последнюю очередь, на экономичность производства молока.

Результатом является наибольшая экономия по сравнению с хранением силоса в силосных ямах. Производственные затраты полностью окупаются за счет сохранения качества кормов.

Заготавливают в пластиковых мешках кормовое зерно, кукурузу, силос кукурузный и сорговый, сенаж одногодичный и многолетний жом, люцерну и др.

Оптимальные условия консервирования и низкие потери питательных веществ достигаются благодаря моментальному прекращению доступа воздуха (холодное брожение), надлежащему уплотнению силосной массы, отсутствию потерь силоса в поверхностных и крайних пластах силосной массы, поглощению силосного сока в рукаве, уменьшению потерь питательных веществ, что является возможным при повторном брожении. Сохранение силоса в полимерных рукавах является наиболее благоприятным методом для воспрепятствования попадания кислорода в корм.

Процесс силосования осуществляется следующим образом:

Кормовой материал при помощи перевозчиков зеленой массы доставляется к силосному прессу и выгружается на закладочный стол. Погруженная масса на ленте-транспортере подается на прессовочный ротор. Ротор прессует кормовой материал и закладывает его в полимерный рукав. При этом силосуемая масса уплотняется.

После того, как мешок полностью набивается, его сразу герметизируют.

Свежий качественный корм извлекают по мере надобности на протяжении всего года.

Основными преимуществами данной системы являются:

  • низкие капитальные затраты при производстве 1 т силоса и отсутствие рисков,
  • нет необходимости долгосрочных вложений при строительстве капитальных сооружений (таких как силосные траншеи),
  • высокая производительность и надежность силосных прессов,
  • гибкость в использовании,
  • эффективное брожение и низкие потери.

К этому стоит добавить адаптированную и успешно работающую в России модель, а также наличие сервиса и запчастей у нас в стране. Это лучший вариант для силосования свекловичного жома и зерна высокой влажности.

Силос для птицы: за и против

При выращивании птицы в промышленных масштабах, перед специалистами, часто встает вопрос: «использовать силос для кормления птицы или нет?».

Вопрос этот возникает не случайно — сухой тип кормления птицы набрал очень большую популярность и не собирается сбавлять темп.

Однако в кризисный период стоит крепко призадуматься над заготовкой сочных кормов, чтобы свести закупки дорогих импортных витаминных препаратов к минимуму.

Из-за низкой платежеспособности многие птицеводческие предприятия не в состоянии стали приобретать кормовые добавки, премиксы и т. д. Такая «экономия» на витаминах приводит к снижению продуктивных качеств птицы и, как следствие, к ухудшению производственных показателей хозяйства.

Важнейшим источником витаминов естественного происхождения для птицы может стать силос. И не только витаминов.

Силосование — способ консервирования кормов

Силосование — один из распространенных и надежных способов консервирования кормов — зеленых растений, влажного зерна, корнеплодов, бахчевых культур, отходов овощеводства, полеводства и пищевой промышленности.

Как сочный вид корма силос повышает аппетит птицы, улучшает пищеварение, обеспечивает в какой-то мере потребность в витаминах и минеральных веществах.

Основное преимущество силосования состоит в том, что доброкачественный силос по своей питательности и биологической ценности почти не отличается от исходного сырья. Более того, в некоторых случаях качество такого продукта даже улучшается в сравнении с исходными компонентами.

Силосование позволяет при существующей технике и технологии сравнительно легко и быстро заготавливать большое количество сочного корма, почти независимо от погодных условий создавать 1,5-2-летние запасы.

Сущность силосования заключается в консервировании растений, плотно уложенных в хранилище, органическими кислотами, которые образуются из сахара, содержащегося в зеленой массе, в результате жизнедеятельности бактерий.

Кислая реакция среды, создаваемая молочнокислыми бактериями, — основное условие, определяющее сохранность корма. Поэтому главная задача при приготовлении силосованных кормов заключается в создании оптимальных условий для жизнедеятельности молочнокислых бактерий.

К основным факторам, определяющим правильное течение молочнокислого брожения, относятся благоприятный состав исходного сырья и создание анаэробных условий (без доступа воздуха).

Силосуемость

Пригодность корма для силосования, обусловленная его химическим составом, называется силосуемость.

Кормовые растения по химическому составу сильно различаются и в зависимости от этого подразделяются на три группы: легко- и трудносилосующиеся и несилосующиеся.

  • Легкосилосующиеся — это растения, сахарный минимум которых полностью обеспечивается фактическим содержанием сахара,
  • трудносилосующиеся — растения, в которых содержание сахара не обеспечивает сахарный минимум, а зеленая масса может засилосоваться лишь в том случае, если выход молочной и уксусной кислоты составит 90-100 %,
  • несилосующиеся — растения, сахарный минимум которых совершенно не обеспечивается фактическим содержанием сахара даже при выходе органических кислот в количестве до 100 %.

При силосовании растений второй и третьей групп к ним следует добавлять легкоосахаривающиеся корма (патоку, вареный картофель, свеклу, овсянку) или растения первой группы с высоким содержанием сахара.

В первую очередь интенсивность молочнокислого брожения, а следовательно, и степень подкисления (рН) определяются наличием в силосуемом сырье достаточного количества сахара.

Из всех силосных культур наилучшей признана кукуруза, содержащая много сахаров. Для птицы в большей степени подходит силос из початков кукурузы, собранных в фазе восковой спелости, неогрубевших бобовых трав и плодов бахчевых культур.

Корзинки подсолнечника легко силосуются с плодами бахчевых культур, свекольной ботвой и другими сочными кормами.

Горох, вика, пелюшка, кормовые бобы, люпин — высокоурожайные культуры, являющиеся хорошим сырьем для приготовления силоса из бобово-злаковых смесей (с овсом, ячменем).

Плоды бахчевых культур (тыква, кабачки, арбузы и др.) — ценнейший компонент для комбинированного силоса.

Корнеплоды (картофель, свекла, морковь и др.) также легко силосуются в смеси с другими компонентами.

Для повышения питательности и оптимизации влажности в силосуемую массу следует добавлять травяную муку, зерновые корма и минеральные вещества.

Важным фактором высокой сохранности и получения хорошего качества такого силоса является влажность смешанного сырья. Поэтому при заготовке необходимо подбирать состав и соотношение компонентов с таким расчетом, чтобы готовый корм имел оптимальную влажность в пределах 60-65 %, умеренную кислотность (рН 4,2-4,3) и благоприятное соотношение органических кислот (молочной кислоты 70-75 %).

Главное условие, обеспечивающее высокую эффективность скармливания комбинированного силоса птице, — это использование для его закладки неогрубевшей растительной массы.

Заготовка силоса

Заготовку и хранение комбинированных силосов необходимо проводить в капитальных хранилищах: башнях, траншеях из железобетона. Время закладки одного хранилища не должно превышать 2-3 дня в любых погодных условиях. Силосуемая масса должна быть доброкачественной и чистой, а корнеплоды — тщательно вымыты. Загрязненность не должна превышать 2%.

Корнеплоды, тыкву, зеленые корма измельчают на частицы размером около 0,5 см, а зерновые до состояния дерти. Сочные корма измельчают до состояния мезги, если в состав силоса добавляют много сухих кормов, которые быстро впитывают выделяющийся сок. Силосуемая масса должна иметь однородную структуру.

Перед закладкой силоса на дно хранилища в обязательном порядке укладывают слой в 15-30 см измельченной соломы или мякины.

Заложенную массу тщательно уплотняют, особенно вдоль стен и по углам, и укрывают синтетическими пленками и слоем земли или глины толщиной 25-30 см. Попадания дождевых и талых вод в хранилища допускать нельзя.

При ежедневной закладке силоса в траншею уплотненный слой должен быть не менее 70-100 см.

Оптимальными сроками сбора кормовых культур на силос являются: кукурузных початков — в фазе восковой спелости, люпина — при появлении блестящих бобиков в нижних ярусах, гороха и вико-овсяных смесей — фазе восковой спелости бобов в первом-втором нижних ярусах.

Оптимальные сроки уборки многолетних трав совпадают с началом бутонизации бобовых и выходом в трубку — началом колошения злаковых.

Читать про: силос , силосование , птицеводство

Источники:

  1. Силос в кормлении птицы — Фермер.ру
  2. Силос — Википедия

Силос. Технология приготовления высокопитательных кормов

Производство силоса – это наиболее простой и эффективный способ заготовки кормов для крупного рогатого скота, который по своей питательности приравнивается к свежим зеленым травам и хорошо сочетается с сеном.

На самом деле процесс силосования представляет собой исключительно биологический способ консервирования кормовых растений, при котором внутри силосуемой массы создаются благоприятные условия для развития полезных микроорганизмов и питательных элементов.

Заготовка силоса позволяет обеспечить домашних животных кормами во время длительного зимнего стойлового периода. Готовят его из травы, произрастающей на лугах, корнеплодов, свекольной ботвы, кормовой капусты, кукурузы, картофеля (клубни) и прочих культурных растений.

На одно взрослое животное (корову) требуется около десяти тонн силоса, чтобы обеспечить кормом молодняк достаточно около трех тонн данного продукта.

Как правило, силос в хозяйствах заготавливают либо в специально предназначенных для этого хранилищах (башнях из бетонных колец или выложенных из кирпича), либо используют для этой цели глубокие и широкие траншеи. Второй способ из-за его дешевизны и возможности заготавливать большие объемы силоса применяется чаще всего.

Траншею под силос обычно бетонируют, либо обкладывают кирпичом или бутовым камнем.

Качество силоса зависит в первую очередь от разновидности культур, из которых он производится, а также от технологии его приготовления и условий хранения.

Для получения высокопитательного продукта растения следует убирать в наиболее благоприятных для этого стадиях роста и развития. Например, кукурузу на силос принято скашивать, когда ее початки находятся в стадии молочно-восковой или восковой спелости.

Обычно влажность силоса составляет около семидесяти процентов (при влажности более семидесяти пяти процентов силос может перекиснуть).

Чтобы этой неприятности избежать, для поглощения излишнего сока и увеличения в зеленой массе части сухого вещества в силос добавляют измельченную солому, которая не должна содержать мусора, плесени или гнили. После внесения соломы, сырье требуется тщательно перемешать.

Для улучшения качества силоса в него добавляют также бобовые культуры (клевер, люцерну, эспарцет), объем которых обычно составляет не более двадцати процентов от общей массы кукурузы.

Часто для приготовления силоса используют подсолнечник, который по качеству все-таки несколько уступает кукурузному, поскольку его перевариваемость животными снижается примерно на пятнадцать процентов.

Превосходный по качеству силос получается при использовании гороховой и овсяной смеси, поскольку горох содержит большое количество сахаров и протеина, либо при употреблении кормового люпина вместе с овсом (люпин следует убирать в фазе образования зерна).

Чтобы получить силос хорошего качества, его необходимо предварительно измельчить, а затем плотно уложить и изолировать, чтобы перекрыть доступ воздуха и влаги внутрь зеленой массы. Чем плотнее будет уложено сырье, тем качественнее получится продукт и, соответственно уменьшатся потери при его хранении.

При измельчении растений следует обращать внимание на степень влажности культур, так, например, при влажности меньше семидесяти процентов, растения следует измельчать до отрезков длиною от одного до двух сантиметров.

Чем выше влажность, тем крупнее должна быть фракция (при влажности зеленой массы около восьмидесяти процентов, размер отрезков должен составлять уже около десяти сантиметров).

Тем не менее, следует помнить и о том, что слишком грубые и жесткие растения следует измельчать более тщательно, потому, что животные не в состоянии их пережевать, поэтому они автоматически уйдут в отходы.

Обычно уплотнение зеленой массы в траншеях производится с помощью тяжелых гусеничных тракторов, причем процесс трамбовки должен совершаться постоянно (необходимо уплотнять каждый свежий слой измельчённой массы, как только его толщина достигнет тридцати сантиметров).

При высокой влажности зеленой массы требуется производить умеренное ее уплотнение, чтобы не вызвать дополнительного усиленного выделения сока. Следует также помнить, что медленное уплотнение допускается лишь при быстром заполнении траншей (один, два дня), поскольку оно способствует повышению температуры внутри силосной ямы.

Силосные траншеи обычно загружаются до верхнего уровня боковых стен, а затем тщательно укрываются прочной полимерной пленкой, которую поверху обычно засыпают слоем песка, либо земли (до десяти сантиметров), либо торфом (около двадцати сантиметров). По происшествию тридцати дней силос готов к употреблению.

Не рекомендуется в качестве утеплителя силоса использовать солому и подобные ей материалы, во — первых, из-за возможного размножения вредоносных грызунов, а во — вторых, солома является потенциальным очагом возгорания.

Качественно приготовленный силос приобретает симпатичный желтовато — изумрудный или темно — коричневый оттенок и имеет приятный аромат печеного хлеба.

Важным показателем качества силоса является его кислотность «рН», которая должна быть в пределах четырех единиц, при этом содержание молочный кислоты должно составлять не более полутора процентов.

Если силос отдает аммиаком или имеет запах уксусной кислоты, он испорчен и в пищу животным непригоден.

Доставать силос на корм животным следует очень аккуратно, порционно, чтобы не нарушить заранее уложенные слои.

Процесс заготовки зеленой массы на силос

Весь процесс заготовки силоса представляет собой следующие операции:

· Выкашивание растительной массы

· Транспортировка зеленой массы к хранилищу

· Загрузка и уплотнение сырья

· Изоляция и утепление

Для того, чтобы минимизировать транспортные расходы на последующую доставку кормов, траншеи следует размещать в непосредственной близости от животноводческих комплексов.

Желательно, чтобы закладка зеленой массы шла без перерыва и продолжалась не более трех, четырех дней.

Силосование кукурузы

Силос из кукурузы имеет высокую концентрацию обменной энергии, которая достигает 12 МДж в 1 кг. Он снижает нагрузку на организм скота и птицы без снижения энергетической питательности их рациона. Протеин кукурузы имеет низкую расщепляемость (37%). Его большая часть не расщепляется в рубце животных до аммиака, а разлагается в кишечнике в виде аминокислот. Так же и крахмал. Кукурузный крахмал полностью усваивается скотом и птицей, повышая их уровень глюкозы. Благодаря этому уровень молочной продуктивности у коров вырастает, а молодняк лучше и быстрее набирает приросты массы. Также крахмал благотворно влияет на нормализацию обмена веществ.

К сожалению, силос из кукурузы обладает низкой протеиновой питательностью, избыточной кислотностью и другими недостатками. Он практически не пригоден для кормления сухостойных стельных коров, ведь каротин не превращается в витамин А.

Если силос мелко измельчить, то в нем будет содержаться молочная кислота и будет отсутствовать масляная кислота. Молочная кислота перерабатывает сахар в органические кислоты, а силос усваивается скотом и птицей полностью. Измельчить до нужного размера помогут самоходные комбайны, но чаще всего применяют способ раздельного силосования зерновой части кукурузы. Лучшим местом для хранения силоса из кукурузы считают надземные, углубленные или полууглубленные траншеи. Чаще всего используют именно надземные, так как процессы извлечения корма лучше механизировать. В этом случае уменьшается возможность затопления грунтовыми водами.

При выборе траншеи вам необходимо учесть её размеры в высоту (не меньше 3 м) и ширину (выбирается с учетом технологии извлечения корма). Силос вынимают каждый день слоем в 40 см по всей ширине. Делать это лучше вертикально. За 10 дней до начала силосования траншею нужно очистить, стерилизовать, изнутри побелить и подлатать дорожки.

Силосную массу нужно изолировать от ветра с момента её закладки в хранилище. Технология заполнения должна быть направлена на быстрое и полное прекращение контакта со сквозняком.

На дно вам необходимо выстелить слой соломенной сечки (50 см толщиной), а уже потом заполнить силосом. Масса закладки должна регулярно уплотняться возле стен.

Силос нужно укрыть тройной защитой. Первый слой – тонкая и эластичная натяжная пленка, второй – плотная полиэтиленовая пленка (можно также укрыть и защитной сеткой, чтобы защитить силос от ворон). Третий – увесистый утяжелитель.

Брожение силоса длится до 6 недель, но лучше придержать кукурузный силос 8 недель, так как за эти пару недель образуется уксусная кислота. Это повышает аэробную стабильность силоса.

Силосование повышает производительность и эффективность корма, а также влияет и на экономичность производства молочных продуктов. В силосных ямах хранить менее экономно, чем в рукавах. Все затраты со временем окупаются за счет качественного сохранения кормов. В рукавах заготавливают кормовое зерно, кукурузу, сенаж, многолетний жом, люцерну и другое. Преимуществ таких рукавов много:

  1. Низкие потери питательных веществ благодаря моментальному прекращению доступа воздуха.
  2. Отсутствие потерь силоса в крайних и поверхностных пластах силосной массы.
  3. Хорошее уплотнение силосной массы.
  4. Полное поглощение силосного сока в емкости.
В силу вышеупомянутых преимуществ можно смело заявить, что хранить силос в полимерных рукавах считается благоприятным методом без попадания воздуха в корма.

Силосование подсолнечника

Исследования ученых показали, что силосование подсолнечника в разные фазы вегетации показывает разные результаты микробиологических процессов. Если собирать растения в начале цветения, то при высокой влажности брожение силоса проходит быстро, чем если сбор проводят в фазу созревания семян. Важно учесть, что силосование этого растения в начале цветения приводит к снижению уровня содержания сахара в 10 раз, при этом потеря протеина составляет 10%.

В фазе созревания семян уровень сахара уменьшается в 5 раз, а потеря протеина составляет 8%. Питательность зелёной массы: в фазе цветения – 0,23 кормовых единицы, в фазе спелости семян – 0,25 кормовых единицы на кг.

В готовом силосе мы можем наблюдать такую же закономерность. В фазе цветения и в фазе зрелости семян питательности силоса выше на 15%, а количество протеина снизилось на 40% на 1 кормовую единицу.

Поэтому мы рекомендуем проводить уборку подсолнечника на силос в начале цветения. Но перед этим нужно посеять подсолнечник. Его сеют в чистом виде или в смеси с бобовыми культурами. Ранние посевы обеспечивают высокий уровень зелёной массы, а также позволяют заканчивать силосование до уборки зерновых культур.

В период уборки подсолнечника уровень воды в зелени составляет 80%, питательная ценность при этом на 1 кг составляет 0,13 кормовых единицы и 12 г протеина. Также растение содержит в себе 2% сахара и при 87% влажности сахарный минимум составляет примерно 1,6%. Также важно снижать влажность до 70%, и сделать это можно при помощи добавления 10% сухих и хорошо измельчённых кормов во время силосования. Если добавить в подсолнечный силос горох, то делать это можно без ограничений. Также он хорошо бродит с кукурузой, при этом вы можете получить высокого качества корм, который можно давать рогатому скоту и свиньям.

Вам понадобится развести 5 г сухой закваски в 5 л воды за 2 часа до использования. Им вы и опрыскиваете массу.

Молочную сыворотку используют в зависимости от влажности силоса. Вносить нужно по 30 л на 1 т. Для того чтобы получить качественный силос из подсолнечника, нужно равномерно и тщательно измельчить стебли и хорошо утрамбовать силосуемую массу. Чтобы исключить потерю сока, на дно хранилища нужно уложить слой соломенной резки (50 см в толщину). Массу необходимо укрыть пленкой сверху.

Готовый силос содержит в себе:

  • 2,3% протеина,
  • 6% клетчатки,
  • 9,5% безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ).

Силосование сорго

Сахарное сорго, который мы рекомендуем использовать в качестве силоса, содержит в себе высокий уровень сахара и силосуется до полной зрелости зерна. Силос из этого растения не уступает кукурузному.

Перед закладкой силоса вам необходимо провести уборку в период восковой спелости зерна. В это время кормовая масса сорго содержит в себе высокий уровень сухих веществ, оптимальное количество воды и высокий выход кормовых единиц.

Укладывать сорго в траншею нужно послойно (1:2), а затем уплотнить. Закладка завершается слоем сочной зелёной массы толщиной в 80-90 см. Сверху силос следует укрыть пленкой и землей.

Так как при заготовке силоса сорго теряет 25% питательных веществ, то рекомендуем применять консерванты, но и это не исключает потери полностью.

Лучше всего применять солому при силосовании. Несомненно, именно она позволяет значительно увеличить кормовые ресурсы, исключает потерю питательных веществ сорго, улучшает вкусовые качества, не требует использования консервантов и закладывается в траншею в любую погоду.

Также мы можем предложить вам безотходную технологию силосования сорго. На дно траншеи вам необходимо заложить 100 т соломы, утрамбовать и получить слой до 1 м. На неё вы и укладываете сорго влажностью в 70%. Затем оно перекладывается соломой слоями 2:1. Силос созревает примерно 2 месяца. В нем содержится больше лигнина и кремнезема, чем в кукурузном.

Силосование рапса

Из рапса можно сделать силос, в котором будет содержаться 6,7 МДж энергии лактации. Единственная проблема в том, что в него входят нежелательные вещества, которые влияют на вкус молока и здоровье животных.

Переходим к изготовлению силоса из рапса. Вы встретите только одну проблему в этом деле – загрязненная масса листвы. Она приводит к образованию масляной кислоты, поэтому рекомендуем вам использовать «Кофасил Ликвид» (3 л на т свежей массы). При использовании химических консервантов сохраняется высокое количество питательных веществ (90%), а готовый силос можно использовать уже через 2 месяца после закладки.

Теперь перейдем непосредственно к технике укладывания рапса на силосование. Рапс, который вы заранее грубо измельчили, укладывают в общую кучу и натягивают брезент на первую фазу, пока масса силоса не осядет. За день измельчённый рапс теряет много сока, который нужно собирать и ликвидировать. Объем массы силоса сильно сокращается, поэтому после сбора сока вам необходимо тщательно закрыть его.

Также нельзя допускать повышения температуры в массе в течение 3 дней. Она не должна превышать 40 °C. Это приводит к снижению протеина и сахара в силосе на 30%.

Основными причинами повышения температуры силоса из рапса являются плохая трамбовка, высокий уровень влажности массы и продолжительная закладка.

Силос из рапса следует давать животным, смешивая его с другими силосами (травяным, кукурузным, из подсолнечника). Делать это следует потому, что в силосе из рапса содержатся серообразующие соединения, и животные просто не наедаются.

Силосование люцерны

Люцерну очень сложно силосовать, но если сделать все правильно, то вы обеспечите животным богатый запас белка.

Технология заготовки силоса начинается со сбора люцерны. Делать это лучше во время бутонизации. В это время в люцерне содержится максимальная концентрация питательных веществ, сырой клетчатки (280 г в 1 кг сухих веществ). Также в ней содержится много лигнина, и растение теряет перевариваемость очень быстро. Именно поэтому люцерну нужно собирать в фазе роста с оптимальной длиной резки (40 мм). Можно употреблять консерванты. Они должны повышать расщепление клетчатки.

Переходим к обязательным правилам силосования люцерны.

Первое – в растении должно содержаться среднее количество сухих веществ (35-40%). Второе – провяливание длится 40 часов и не больше.

Пригодность люцерны к силосованию определяют по содержанию в воде растворимых сахаров. Под сахарами мы имеем в виду углеводы. Именно они поддаются брожению. В процессе силосования сахар изменяется на бродильные кислоты. Это они консервируют силос.

Мы рекомендуем вам собирать люцерну в период бутонизации, потому что в это время содержание питательных веществ следующее:

  1. Сырая зола – 120 г/кг.
  2. Сырой протеин – 210 г/кг.
  3. Клетчатка – 250 г/кг.
  4. Сахар – 1,0 г/кг.
  5. Энергетическая ценность – 5,5 МДж.
Именно содержание сырой золы и белка на высоком уровне и делает процесс силосования люцерны сложным. Мы рекомендуем использовать консерванты, в которых содержатся бактерии молочного брожения, такие как «Бонсилаге Форте».

В случае использования консервантов снижается уровень кислотности и стабилизируется содержание белка. Люцерну лучше силосовать с другими компонентами, к примеру, кукурузой, сахарной свеклой или сорго. Это улучшит вкус корма, и животные не будут воротить нос от траншеи.

Оба компонента нужно тщательно перемешать и равномерно разместить в емкости. Также можно добавить мелассу (3%). Это придаст силосу из люцерны хороший вкус и запах.

При добавлении соломы в силос из люцерны вы снизите влажность и улучшите ферментацию силосной массы. Вам необходимо смешать 200 кг соломы с 800 кг зелёной массы люцерны. Силос, который у вас получится, будет содержать половину сухой массы из соломы, а это снижает переваримость корма.

Чтобы улучшить ферментацию, можно использовать другую технологию, такую как сенаж. Это консервированный травяной корм. Он обладает основными свойствами высококачественного силоса, но отличается приготовление сенажа тем, что для этого силоса нужно провести двухфазную уборку.

Люцерну следует скосить и оставить на валках для провяливания. За это время растение должно снизить влажность до 60%. Затем траву измельчают кормоуборочным комбайном. После этого люцерну укладывают в траншею и оставляют на 1-2 месяца.

Такой вариант силосования имеет ряд преимуществ:

  1. Вам не нужно добавлять в силос консерванты.
  2. Масса транспортируемого корма с поля уменьшается на 50%.
  3. Вследствие выделения силосного сока и образования нежелательных продуктов брожения устраняются потери питательных веществ.
  4. Сохраняется больше корма.
  5. При кормлении животные получают больше питательных веществ.
Также вам необходимо быстро заполнить силосохранилище. Делать это лучше в холодную безветренную погоду, чтобы не потерять органические вещества. Хорошее укрытие предотвращает доступ воздуха и воды. Можно использовать пластмассовую пленку, а сверху на неё нужно насыпать рыхлую землю.

Силосование бахчевых культур

Если вы задумываетесь, из чего ещё делается силос, то знайте, что подойдут и бахчевые культуры. Вы можете использовать тыкву, арбуз, кабачки или дыню.

Их нужно разрубить на куски острыми лопатами и добавить 25% соломы. Затем смесь следует пропустить через силосорезку. Закладку и хранение силоса проводят так же, как и предыдущие культуры. Можете ещё консервировать бахчевые культуры в силосных ямах, но к ним вам придется добавлять 3% поваренной соли. Такой корм подходит для свиней и коров, но используют его в качестве дополнения основного рациона.

Хранить бахчевые культуры нужно неповрежденными, неподмороженными и в сухих специальных хранилищах. После того как вы заложили цельные плоды на силосование, их необходимо укрыть измельченной травой.

Силосование ботвы картофеля

Ботва картофеля считается легкосилосующимся кормовым продуктом. Кормовая ценность – 0,2 кормовых единицы в 1 кг и 22 г протеина. Единственное, что может снизить кормовую питательность силоса, – загрязненность землей. При трамбовке она хорошо уплотняется и способна допускать потери качества при силосовании без устройства траншеи.

В этом случае нужно легко укрыть траншею, чтобы морозы в зимнее время не проморозили силос.

Ботву картофеля силосуют без измельчения и закладывают в свежем виде. Потери сухих веществ незначительны. При высокой влажности вам следует добавить 10% гуменных кормов или кукурузы. При влажности в 75% добавлять ничего не нужно.

В нижние слои укладывают больше сухих кормов, а в верхние – меньше.

Если вы все же решили использовать картофельную ботву для силоса, учитывайте и то, что сахар в нем будет снижаться.

Силосование корнеплодов

В силосные культуры входят и корнеплоды. Такой корм подойдет для свиней и птицы. Кормовые корнеплоды являются хорошим сырьем для создания витаминной муки осенью.

Силосовать картофель можно в вареном или сыром виде в ямах или траншеях. Сырые овощи моют и измельчают. Затем корм загружают в траншею и уплотняют. В это время выделяется много пены и сока. Для того чтобы сохранить сок, рекомендуем вам укладывать на дно слой соломенной резки, а пена не будет переливаться через края, овощную кашу нужно загружать на 60 см ниже стенок траншеи. Пена оседает через 3 дня. После этого вам необходимо загрузить ещё немного измельчённого картофеля и уже затем укрыть.

В вареном виде нужно запарить промытые клубни и размять их. Затем, не дожидаясь пока картофель остынет, закладывайте его в траншею, разровняйте и уплотните. Также можно добавить 10% моркови или бобовых культур.

После того как хранилище полностью будет заполнено, массу нужно тщательно укрыть.

Ботву корнеплодов вы сможете силосовать без добавления соломы.

В ботве содержится:сахар – 11,9%, протеин – 11,7%, жир – 2%, клетчатка – 10,5%, кальций – 1,3%, фосфор – 0,3%, БЭВ – 52%, каротин – 132 мг.

Злаково-бобовые смеси

Приготовить корм высокого качества можно с помощью зерносенажа. Это сенаж, который приготовлен из вегетативной массы зерновых культур. Сбор начинается в период восковой спелости зерна (влажность – 60%).

Лучше всего использовать многокомпонентные злаково-бобовые смеси, к примеру, ячмень, овёс, горох.

В растениях содержится много питательных веществ и мало клетчатки, чем в сенаже из люцерны, однако этот силос легко усваивается животными.

Перед тем как начинать заготавливать силос или зерносенаж, важно уточнить достоинство такой технологии, которое заключается в том, что эта смесь позволяет использовать полностью биологический потенциал продуктивности зерновых культур.

Также преимуществом приготовления зерносенажа с использованием кормосмеси является то, что влажность смеси во время сбора в фазе восковой спелости составляет 63%. В период созревания растения содержат в себе оптимальное количество питательных веществ, много крахмала и протеина.

Для того чтобы приготовить правильный силос, нужно правильно сжать массу злаков. Сделать это можно с помощью специальных тросов натяжения. После закладки происходит процесс ферментации. Благодаря моментальному прекращению доступа воздуха можно обезопасить себя от потери питательных веществ. При этом можно ещё использовать консервант «Битасил». Применять зерносенаж в виде корма можно уже после 4-6 месяцев.

Комбинированный силос

В комбинированный корм входят такие компоненты, как корнеплоды, из чего следует, что сделать силос из них не так уж и сложно. В добавок можно использовать морковь, тыкву, картофель, свеклу, зелёную массу бобово-злаковых, зерновые отходы, резаную солому, сеяную муку и другие ингредиенты. Этот набор обеспечит высокую питательность силоса, так как в нем будет содержаться сахар, крахмал, витамины и протеин.

К тому же питательные вещества в комбинированном силосе лучше сохраняются в хранилищах. Такой силос хорошо поедается животными круглый год и не требует дополнительной подготовки перед скармливанием.

При подборе компонентов нужно знать следующее:

  1. Питательная ценность комбинированного силоса в 1 кг – 0,25 кормовых единицы.
  2. В 1 кг силоса должно содержаться не меньше 20 г перевариваемого протеина и 20 мг каротина.
  3. В силосе должно быть 5% сырой клетчатки.
  4. В качественном силосе содержится 1,8% молочной кислоты и нет масляной кислоты.
  5. Поедаемость корма должна быть такой, чтобы силос составлял 50% от общего рациона свиней.
Для того чтобы комбинированный корм соответствовал требованиям по поводу низкого содержания клетчатки (2%), а ещё хорошо поедался свиньями, необходимо добавлять бахчевых культур до 60%.

Именно бахчевые культуры являются ценным компонентом комбинированного силоса. Их добавление улучшает вкусовые качества.

Правила закладки комбинированного силоса:

  1. Перед закладкой силоса в траншеи нужно обеспечить сохранение силосуемой массы сока. При его утечке вы потеряете много питательных веществ корма.
  2. Измельчённую массу нужно тщательно уплотнить, особенно у стен.
  3. Отдельные корма нужно смешивать и засыпать в емкость для силоса можно послойно.
  4. По окончании закладки нужно укрыть силос воздухонепроницаемой пленкой или покрышкой.
  5. Над траншеей нужно устроить навес, чтобы сохранить силос от дождя и снега.
Птицу и свиней приучают к такому корму постепенно.

Теперь, когда вы знаете, что такое силос, вам не составит труда сделать его правильно. Придерживайтесь рекомендаций, и вы получите питательный корм для животных и птиц.

Что влияет на качество силоса?

Качественные характеристики силосуемой массы зависят от двух факторов – ее измельченности и влажности. Оптимальный процесс молочнокислой реакции определяется сбалансированной концентрацией сахара и других компонентов в травяном соке. При повышенной влажности растет риск разбавления сахарной основы, что не лучшим образом сказывается на свойствах готового корма. И напротив, излишняя сухость, как правило, заносит в массу больше воздуха, что сокращает эффективность консервации как таковой. Оптимальный показатель влажности растительной массы составляет порядка 70%. Что касается измельченности, то этот фактор связан с предыдущим. Если силосование кормов производится при влажности на уровне 60%, то резку выполняют с шагом в 2-3 см. При 70% отступы между срезами должны составлять 4-5 см. Если же показатель влажности доведен до 80%, то измельчение предусматривает промежутки в 9-10 см. При этом мелкотравянистую траву можно сохранять в первозданном виде, кроме трудноуплотняемых и огрубевших растений.

Преимущества силосования

По сравнению с другими разновидностями кормов данный вариант позволяет получать именно натуральный продукт при низких затратах на реализацию технологических этапов. Даже на крупных животноводческих фермах, которые вкладывают немалые финансовые средства в специальную технику и силосные сооружения, приготовление корма себя окупает. К преимуществам метода относится и доступность в организации общего процесса. Даже в условиях домашнего хозяйства можно соблюсти технологию. Так, основы силосования кормов в качестве главного условия содержания растительной массы утверждают обеспечение герметичности. Выполнить его вполне можно с помощью углубленной траншеи и нескольких настилов пленочного материала.

Смотрите видео: Силос Ольга

Оставьте свой комментарий